Abobrinha japonesa grelhada e cebolinha
Se você já esteve em uma daquelas churrascarias japonesas, deve ter experimentado a abobrinha grelhada - ela é um acompanhamento tenro e saboroso para o bife.
Asementes de gergelim e o molho de soja dão aos vegetais um sabor robusto. Em vez de outros acompanhamentos ricos em carboidratos, escolha a abobrinha rica em potássio e cálcio. Uma abobrinha popular, a abobrinha é às vezes chamada de abobrinha.
A
Porções 4 pessoas
Custo $4
Equipamentos necessários
- Prato Teppanyaki
- ou: assadeira
Ingredientes
- 1 colher de chá óleo de gergelim
- 1 colher de sopa manteiga
- 2 colher de sopa molho de soja
- 2 abobrinha fatiado na diagonal
- 1/4 xícara cebolas verdes picado
- 2 colher de chá sementes de gergelim
- sal dois gostos
- pimenta dois gostos
Instruções
- Corte a abobrinha na diagonal e reserve
- Aqueça o prato teppanyaki (ou a sua assadeira) em fogo médio e asse as sementes de gergelim por 1/2 minuto
- Adicione as sementes a uma tigela e reserve
- Adicione a manteiga e o óleo de gergelim à grelha e misture até a manteiga derreter
- Adicione as fatias de abobrinha à superfície e certifique-se de que cada fatia toque o prato
- Após 4 minutos vire a abobrinha e deixe grelhar por mais 4, adicione sal e pimenta a gosto
- Nesse ínterim, adicione o molho de soja à tigela de sementes de gergelim
- Corte as cebolas verdes em rodelas finas
- Coloque a abobrinha em um prato, coloque a cebolinha por cima e acrescente o molho a seu gosto ou sirva na tigela para que seus convidados adicionem a seu gosto.
- Sirva a abobrinha como acompanhamento para um prato de arroz ou macarrão
