Receita Tokwa't Baboy
O Tokwa't Baboy é considerado um acompanhamento nas Filipinas para muitas refeições de carinderia como o nosso Arroz Caldo, Lugaw ou La Paz Batchoy.
Porções 4 pessoas
Calorias 584kcal
Custo $8
Ingredientes
- ½ quilo carne de porco (corte em cubos)
- 5 espigas Tokwa (tofu ou tofu)
- 2 cabeças alho picados
- 1 xícara vinagre
- 1 xícara molho de soja
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá açúcar mascavo
- 3 pequeno cebola picado
- 1 pc dedo chili corte diagonal (opcional, se você quiser picante)
- ¼ xícara cebolinha fatiado
Instruções
- Em uma caçarola, ferva a carne de porco em água o suficiente com sal, abaixe o fogo e deixe ferver até que a carne esteja macia.
- Retire a carne de porco e reserve.
- Frite o tokwa (coalhada de feijão) em óleo quente até ficar torrado e corte até ficar do mesmo tamanho da carne de porco.
- Em uma panela, misture o vinagre, o molho de soja, o sal de alho, a pimenta malagueta e as cebolas e aqueça por apenas alguns minutos.
- Despeje a mistura sobre a carne de porco e o tokwa.
- Enfeite com cebolinha e sirva quente.
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Nutrição
Calorias: 584kcal
