Receita filipina Pichi-Pichi para festas
A receita Pichi-Pichi é considerada originária da província de Quezon, nas Filipinas, e é uma parte permanente de seu menu sempre que há festividades, especialmente durante as festas da cidade e os famosos Pahiyas festival.
Porções 20 pessoas
Calorias 79kcal
Custo $5
Ingredientes
- 2 copos mandioca ralada
- 1 xícara açúcar
- 1¾ copos água
- 2 colher de chá solução de bicarbonato de sódio
revestimento e cobertura
- 1 xícara coco ralado
- 1 xícara queijo ralado
Instruções
- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes juntos e misture bem.
- Encha os moldes de xícaras individuais até cerca de três quartos ou um pouco mais, mas deixe algum espaço porque pode subir um pouco durante o cozimento.
- Arrume os moldes preenchidos em um vaporizador e cozinhe no vapor por cerca de 40-60 minutos ou até que fiquem translúcidos.
- Deixe esfriar completamente para que seja mais fácil removê-los das formas ou coloque-os na geladeira para diminuir o tempo de resfriamento.
- Enrole cada Pichi Pichi em coco ralado ou queijo ralado.
Nutrição
Calorias: 79kcal
