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Receita Tinolang Manok
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Receita Tinolang Manok

A receita Tinolang Manok cozida com frango, mamão, e folhas do Siling Labuyo Pimenta em um caldo aromatizado com Gengibre, cebolas.
Para prato principal
Cozinha Filipina
Palavra-chave Frango
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozimento 45 minutos
Tempo total 1 hora
Porções 6 pessoas
Calorias 239kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $8

Ingredientes

  • 2 lbs frango (corte no tamanho das porções)
  • 2 espigas dizerote corte em 4
  • ½ xícara Malunggay
  • 1 haste capim-limão corte em 4
  • 1 pequeno pimentão vermelho donzela
  • 2 tamanho do polegar Gengibre fatiado fino
  • 1 média cebola fatiado fino
  • 1 colher de sopa molho de peixe
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 2 colher de sopa óleo de cozinha
  • água

Instruções

  • Refogue o gengibre e a cebola até caramelizar.
  • Quando começar a cheirar o aroma do gengibre acrescente o capim-limão.
  • Adicione o frango e tempere com o molho de peixe.
  • Adicione água suficiente e deixe ferver. Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por 15-20 minutos.
  • Adicione as fatias de sayote à sopa.
  • Poucos minutos depois de verificar o sayote e, se estiver quase pronto, adicione o pimentão e o malunggay. Tempere com pimenta e sal.
  • Servir

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Nutrição

Calorias: 239kcal