Receita de frango mami
Esta sopa de macarrão de frango saudável é o alimento de conforto definitivo durante todo o ano. Ele contém macarrão saboroso e uma variedade de coberturas saudáveis.
Porções 4 pessoas
Custo $5
Ingredientes
- 1½ lb peito de frango ou coxas de frango (coxas com osso)
- 7-10 copos água dependendo do tamanho do pote
- macarrão de ovo ou macarrão de Shanghai lavado e escorrido
- 1 colher de sopa sal e pimenta a gosto
cobertura:
- 2 ovos cozido e fatiado em fatias
- 1 cebola esquartejado
- 1 repolho Napa finamente fatiadas
- 2 cenouras pequenas finamente fatiadas
- 1 punhado chips de alho frito
- cebolas verdes picado
- 1 colher de sopa Molho de peixe patis
Instruções
- Encha sua panela com 7 a 10 xícaras de água.
- Adicione os ossos de frango ou peito de frango, cebola e temperos.
- Leve para ferver em fogo médio.
- Você pode remover qualquer espuma de sopa neste ponto e deixe a sopa ferver por aproximadamente 30 minutos.
- Retire a carne cozida e desfie em pedaços pequenos e coloque em um prato para uso posterior. Você pode colocar os ossos de volta na sopa e deixe ferver por mais 30 minutos em fogo baixo.
- Em uma panela separada, ferva o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto o macarrão cozinha, ferva dois ovos por cerca de 3 ou 4 minutos.
- Corte as cenouras e o repolho em tiras finas e distribua-os uniformemente nas tigelas.
- Quando a sopa estiver pronta, coloque o macarrão cozido e o frango desfiado em tigelas de servir e despeje a sopa quente sobre eles.
- Agora corte o ovo em quartos e acrescente a cada tigela.
- Adicione os chips de alho, a cebolinha e os patis.