Cele mai bune seturi de vase de cupru ciocănite | De ce să alegeți ciocănit?

Autor: Joost Nusselder, autorul cărții de bucate Essential Japanese Meal Planner Actualizat la 2 octombrie 2020

Datorită transmisiei sale excelente de căldură și adaptării bune la schimbările rapide de temperatură, am admirat întotdeauna vasele de cupru.

Tocmai de aceea, printre experți, vasele de cupru sunt atât de obișnuite, dar au devenit și foarte populare printre bucătarii de casă ca mine.

Dacă ai mai încercat să gătești într-o tigaie de cupru, știi la ce mă refer. Dacă are și interior din oțel inoxidabil, este perfect pentru o gătit ușor și fără probleme. 

Dar caracteristica care vă atrage cu siguranță atenția este aspectul maroniu strălucitor care face ca bucățile de vase de cupru să pară elegante și tradiționale în același timp.

Pe lângă faptul că este foarte util, îl puteți afișa și în bucătăria dvs., deoarece sigur îl va înfrumuseța și. Ești intrigat de acum?

Înainte de a continua, să trecem direct la punctul acestui articol și să menționăm că preferatul meu personal este setul de ustensile de gătit din oțel inoxidabil din oțel inoxidabil Lagostina Martellata din 10 piese deoarece oferă o calitate superioară, un finisaj frumos ciocănit și aveți toate piesele esențiale de care aveți nevoie pentru a găti orice tip de rețetă. 

Cu toate acestea, așa cum am menționat mai devreme, la fel de minunat ca vasele de cupru, este posibil să nu fie suficient pentru a vă convinge să le dețineți, deoarece are un dezavantaj major.

Acest fel de vase, cu alte cuvinte, are nevoie de o grămadă de întreținere obosită pentru a-și menține strălucirea și a preveni coroziunea. Veți avea dificultăți în a obține suficient timp liber pentru a vă lustrui vasele dacă sunteți o persoană ocupată ca mine.

Deci, știu că mulți dintre voi căutați vase de cupru ciocănite, care sunt mult mai ușor de întreținut.

Iată alegerile de top ale vaselor de cupru ciocănite:

Cel mai bun set de vase de cupru ciocănite	imagini
Cel mai bun general set de cupru ciocănit: Set de 10 piese Lagostina Martellata Hammered Copper	(vizualizați mai multe imagini)
Cea mai bună primă set de cupru ciocănit: Set de ustensile de gătit Viking Culinary Hammered Copper Clad	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun aspect de cupru ciocanit: Colecția Gotham Steel Hammered	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun set mic: Set de vase BEHUGE din cupru ciocănite, 5 bucăți	(vizualizați mai multe imagini)

De asemenea, se va citi: acestea sunt cele mai bune seturi de bucătărie din cupru

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

De ce să folosiți cupru ciocănit în vase?

Cuprul ciocănit este tablele de cupru care sunt ciocănite înainte sau după ce sunt utilizate la realizarea obiectului, în acest caz, vase de cupru.

Cuprul ciocanit are câteva beneficii, iar cel mai important este că este mai durabil. Datorită tuturor loviturilor, poate dispersa greutatea pe o suprafață mai mare decât atunci când era o suprafață plană.

Celălalt beneficiu este că este mai ușor de păstrat curat sau, de fapt, mai ușor de menținut culoarea originală și patina.

Deoarece nu este o suprafață plată strălucitoare, este mult mai puțin dificil să o lustruiți până la strălucirea originală decât ar păstra și menține strălucirea unei suprafețe de cupru plate și foarte lustruite.

Ultimul beneficiu este că pare deja îmbătrânit, spre deosebire de suprafețele strălucitoare de cupru ale majorității vaselor noi. Acesta este motivul pentru care multor oameni le place „aspectul ciocănit”.

O altă modalitate de a beneficia de inducția de cupru fără probleme de a păstra ghivecele curate este prin utilizarea altor forme de tigăi, cum ar fi cele cu miez de cupru sau acoperite cu ceramică.

Știați că finisajul de cupru ciocănit este doar la exterior? Majoritatea vaselor de cupru sunt fabricate dintr-un miez gros de aluminiu cu interior din oțel inoxidabil, nu un adevărat miez de cupru. 

Vesela de cupru de epocă este inspirația din spatele trendului modern din cupru ciocănit. Dar noile piese sunt moderne și funcționale.

Există vreo diferență între finisajul de cupru neted și ciocănit?

Depinde de dvs. și de gustul dvs., precum și de ceea ce brandurile au la dispoziție. Un renumit brand francez precum Mauviel cupru produce vase cu finisaj neted, deci nu este inclus în această recenzie.

La urma urmei, vasele ciocănite au fost mai populare în trecut. În zilele noastre este vorba mai mult de design și atracție estetică decât funcționalitate. 

Finisajul nu determină calitatea vaselor de gătit. 

În trecut, ciocanul de cupru era folosit pentru a-l întări.

Astăzi, însă, mașina este utilizată în scopuri decorative. Vasele de cupru ciocănite cu cupru sunt adesea strălucitoare.

Ca material, cuprul este foarte conductiv și reactiv. Vasele din cupru ciocănite reduc punctele fierbinți și permit temperaturi foarte precise aproape imediat, astfel încât gătitul inegal nu este o problemă.

Merită vase de cupru?

Un dezavantaj probabil al vaselor de cupru este un preț destul de ridicat care îi poate împiedica pe mulți să cumpere acest fel de vase, în special cele cu un buget limitat.

Cele mai bune vase din oțel inoxidabil costă mai puțin decât unul din cupru și de aceea atât de mulți oameni se mulțumesc cu această alegere. Am, de asemenea, câteva opțiuni dintre cele de mai jos în acest articol, astfel încât să puteți compara opțiunile.

Vase de cupru, pe de altă parte, are, de asemenea, multe avantaje.

Am declarat deja că transmite rapid căldură și, dacă modificați cantitatea de căldură, aceste vase vor răspunde rapid, ajustați-le la modificări și nu vor exista zone fierbinți care ar putea contribui la gătirea neregulată.

Acest lucru face mai ușoară reglarea temperaturii și prevenirea arderii specialităților culinare.

Am sfaturi utile pe care le-am învățat de la un vechi coleg de-al meu care este un bucătar-șef profesionist, evitând gătitul alimentelor prea acide și alcaline, deoarece cuprul va răspunde cu aceste medicamente, iar ustensilele dvs. de gătit ar putea ajunge să fie distruse.

Deoarece cuprul este un element atât de volatil, trebuie, de asemenea, să descurajați să lăsați mâncare prea mult timp în el și, în schimb, să-l spălați instantaneu după utilizare pentru a vă asigura că este complet curat înainte de al depozita.

Adevărul este că cuprul nu este ușor de curățat și trebuie făcut cu atenție. 

Orice picătură de apă poate provoca decolorarea și poate face ca setul de cupru strălucitor să arate neîngrijit. De aceea, unul cu ciocanul s-ar putea potrivi nevoilor dumneavoastră.

Voi intra acum în cele care sunt, de asemenea, o opțiune bugetară de utilizare a cuprului.

De asemenea, puteți alege vase care nu sunt produse din cupru pur, ci cu miezuri de cupru. Dacă optați pentru această alternativă, există două variante din care să alegeți.

Ghid de cumpărare a vaselor de cupru ciocănite

Iată ce trebuie să aveți în vedere înainte de a cumpăra ustensile de gătit din cupru. Vesela de cupru adevărată este extrem de scumpă, dar puteți găsi oale și tigăi de cupru excelente, care nu vor rupe banca. 

Cuprul ciocănit se referă la un aspect exterior elegant combinat cu un design simplu extrem de funcțional. Deoarece cuprul este un bun conductor de căldură, acesta oferă unele caracteristici. Dar trebuie să căutați detalii precum capace, mânere etc. 

Construcţie

Ustensile de gătit din miez de cupru

Dacă utilizați ustensile de gătit cu un miez de cupru, va fi păstrat beneficiul obținerii unor ustensile de gătit foarte sensibile la căldură și încălzire foarte rapidă.

Cuvântul îmbrăcat în legătură înseamnă că nucleul de cupru este plasat între două straturi metalice distincte. În acest sens, suprafața acestor vase este mai dură, mai rezistentă și, cel mai important, mai ușor de întreținut.

Practic, fără a fi nevoie să-l lustruiți în fiecare zi, veți putea să vă bucurați de toate beneficiile cuprului, nu este uimitor? Pun pariu că ai spus da, dar mai există o alternativă pe care să o citești.

Vase de bucătărie din cupru cu trei straturi

Vesela cu trei straturi prezintă cel mai adesea un exterior din cupru, un interior din oțel inoxidabil și un miez de aluminiu și este foarte robust.

Transferă căldura uniform datorită aluminiului, în timp ce cuprul îi permite să se încălzească destul de repede. Oțelul inoxidabil intern vă permite să gătiți aproape orice produs fără teama de a deteriora suprafața.

Grosime

Grosimea vaselor de cupru este importantă, deoarece poate afecta cât de eficient și rapid se încălzește. 

Ar trebui să vizezi 2.5-3 milimetri. La această grosime, oalele și tigăile se încălzesc foarte repede și mențin o temperatură de gătit uniformă. 

Cuprul mai subțire de 2 milimetri se poate încălzi mai lent și mai inegal, dar este, de asemenea, slab și de calitate slabă. De asemenea, vasele de gătit mai subțiri de 2 milimetri vor fi mai predispuse la deformare și cufundare.

Concluzia este că vasele groase de cupru sunt cele mai bune dacă doriți să gătiți mai repede. 

Căptușeală

Vasele de cupru sunt adesea căptușite cu tablă, oțel inoxidabil sau acoperire ceramică. Acest lucru ajută oala sau tigaia să se încălzească rapid și uniform, dar oferă și suprafața antiaderentă atât de necesară.  

Deși oțelul inoxidabil este mai puțin eficient la conducerea căldurii decât staniul, este mult mai durabil și mai ușor de curățat. 

Staniul se încălzește mai repede decât oțelul inoxidabil, astfel încât există mai puține șanse ca căptușeala să se separe de cupru. Staniul este nereactiv, antiaderent și necesită îngrijire specială datorită naturii sale delicate.

Vasele de gătit din cupru fără căptușeală sau goale sunt foarte rare. Cu toate acestea, există câteva care sunt făcute special pentru anumite locuri de muncă, cum ar fi amestecarea bolurilor pentru a bate albușurile și ghivecele cu gem.

Căptușeala din oțel inoxidabil este cea mai bună, deoarece aceasta necesită mai puțină întreținere, este de o calitate mai bună și distribuie căldura uniform. Seturile de vase mai scumpe și de lux au de obicei o căptușeală din oțel inoxidabil. 

Finisaj lustruit 

Nu este doar un aspect frumos, dar aspectul întunecat și ponosit al exteriorului poate semnala, de asemenea, performanțe slabe.

Interiorul ar trebui să arate luxos, deoarece implică, în general, multă muncă și atenție la crearea vaselor de gătit care sunt o garanție a calității și durabilității ridicate - ceea ce ne conduce la a doua caracteristică demnă de remarcat, așa că citiți mai departe

Compatibilitate cu plită și cuptor

Majoritatea vaselor de cupru sunt compatibile cu blaturi electrice cu gaz, electrice și netede, dar nu cu plite cu inducție. 

Puteți cumpăra vasele de gătit care arată cel mai bine și sunt de cea mai înaltă calitate, dar dacă nu îl puteți folosi cu cuptorul sau placa de inducție, nu își va îndeplini funcția.

Unele mărci oferă și vase de cupru compatibile cu inducția la prețuri similare cu celelalte produse din cupru.

În cele din urmă, asigurați-vă că verificați dacă ustensilele dvs. de gătit sunt sigure pentru mașina de spălat vase, dar mai ales nu se datorează faptului că cuprul se deteriorează în mașina de spălat vase. 

Acum, că știi ce să cauți, putem trece la cele mai bune opțiuni de acolo, astfel încât să îți poți forma propria opinie și să o alegi pe cea care ți se potrivește cel mai bine.

De asemenea, am revizuit cele 5 cele mai bune tavi și tăvi de cupru care sunt perfecte pentru cuptorul dvs. de aici

capacele

Fiecare set vine cu oale și tigăi și capace asortate. Tigaile nu au, de obicei, capace. Un set de vase de 10 bucăți va avea, de obicei, capace pentru cratiță și oale, deși oferă funcționalitate suplimentară. 

Luați în considerare dacă setul are capace din sticlă sau oțel inoxidabil. 

Capacele din sticlă pot rezista la o temperatură mai mică de gătit și cuptor cu aproximativ 100 grade F, în timp ce capacele din oțel inoxidabil pot fi utilizate la călduri foarte mari de până la 500 F. 

Capacele din sticlă sunt mai plăcute din punct de vedere estetic, dar oțelul inoxidabil este mai practic și mai puțin fragil. 

Cele mai bune seturi de vase cu ciocan recenzate

Citiți totul despre alegerile de top din categoria vaselor de cupru ciocănite și găsiți piesele care vă vor completa bucătăria și stilul de gătit. 

Există o mare varietate de seturi de cupru de înaltă calitate pe Amazon. 

Cele mai bune ustensile de gătit din cupru ciocănite: Set de vase de cupru cu trei straturi Lagellina Q554SA64 Martellata

• numărul de piese din set: 10
• material de bază și căptușeală: aluminiu și oțel inoxidabil
• capace: oțel inoxidabil
• grosime: 2 - 2.5 mm
• fără inducție: nu
• sigur în cuptor: da, până la 500 F 
• se poate spăla în vase: nu

(vizualizați mai multe imagini)

Dacă doriți să investiți în vase de cupru de înaltă calitate, care rezistă testului timpului și tuturor aventurilor dvs. de gătit, setul Lagostina este cel mai bun din punct de vedere al valorii. 

Construcția și materialul îl diferențiază de concurenții săi precum Gotham și Viking. Este combinația perfectă de cupru și oțel inoxidabil (18/10).

Suprafața de gătit din oțel inoxidabil 18/10 conține 18 la sută crom, 10 la sută nichel și alte materiale care protejează de rugină, coroziune, plus asigură vasele să rămână lustruite. 

Fiecare oală și tigaie au o suprafață ceramică-meteorit, ceea ce o face sigură pentru utilizare cu ustensile metalice. 

Cu toate acestea, producătorul vă sfătuiește să nu folosiți instrumente ascuțite, cum ar fi cuțite sau aparate, pentru a tăia, tăia sau biciuie mâncarea în oale și cratițe. Acestea pot cauza deteriorarea finisajului și ar putea anula garanția pe viață.

Această acoperire asigură faptul că alimentele nu se lipesc de ea și este important să o protejați. De asemenea, tSetul Lagostina nu are PFOA sau PTFE, deci nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la substanțele chimice care se scurge în alimentele dumneavoastră. 

Eram îndrăgostită de această colecție de vase Lagostina imediat ce am văzut exteriorul din cupru forjat și ciocănit cu aspect tradițional al articolului.

Dar aspectul frumos de epocă nu este singurul motiv pentru care m-am bucurat de această colecție, are, de asemenea, un cadru de încercare de înaltă calitate și am putut vedea un control excelent al căldurii și o conservare imediat ce am folosit-o pentru prima dată.

Setul conține:

• tigaie (8 ″)
• tigaie (10 ″)
• 2qt cratiță cu capac
• 3qt cratiță cu capac
• 3qt tigaie adâncă cu capac
• 6qt ghiveci cu capac

De fapt, în această colecție unică, aveți toate vasele de care aveți nevoie pentru a pregăti mâncare pentru o gospodărie obișnuită.

Deși este promovat ca antiaderent, unele articole rămân în continuare la suprafață, dar oțelul este cu siguranță o alegere mai sănătoasă decât produsele antiaderente pentru a vă pregăti mesele.

Ajută și la menținerea aromelor. Când utilizați acest set, toate aromele naturale ale alimentelor sunt mai bine conservate decât utilizarea aluminiului, de exemplu. 

De asemenea, un alt avantaj al acestui set este că are o reținere excelentă a căldurii, chiar și în comparație cu setul Viking. Astfel, deoarece căldura este uniform difuzată, puteți găti la o temperatură mai mică decât de obicei. 

Mânerele sunt convenabile și nu se încălzesc niciodată pentru a fi ținute. Sunt nituite și aruncate din oțel, așa că nu se deformează și durează o viață. 

Toate capacele sunt fabricate din oțel inoxidabil rezistent la căldură (până la 500 F), deci sunt sigure la cuptor și versatile. 

Din păcate, aceste bucăți de vase trebuie spălate manual ca majoritatea vaselor de cupru. De fapt, ar trebui să utilizați detergenți blândi și detergenți specifici din cupru cel puțin o dată pe lună dacă doriți să preveniți decolorarea culorii suprafeței.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun set de cupru cu ciocan premium: Set de vase de bucătărie îmbrăcate în cupru ciocănite Viking

• numărul de piese din set: 10
• material de bază și căptușeală: aluminiu și oțel inoxidabil
• capace: sticlă
• grosime: 2 - 2.5 mm
• fără inducție: nu
• sigur în cuptor: da, până la 600 F (capace până la 400 F)
• se poate spăla în vase: nu

(vezi mai multe imagini)

Când doriți un set de vase de cupru ciocănit de înaltă calitate, care să fie încă accesibil din punct de vedere al prețului, atunci Viking este marca la care să apelați. Acest set de 10 piese oferă o selecție a tuturor elementelor de bază din bucătărie de care aveți nevoie pentru a găti orice fel de fel de mâncare. 

Deoarece face parte din categoria de vase de cupru de lux, acest set este extrem de frumos și bine realizat. Are un miez din aluminiu și o căptușeală rezistentă la coroziune din oțel inoxidabil.

Căptușeala este din oțel inoxidabil 18/8, ceea ce înseamnă că este nereactivă la alimente și sosuri acide precum sosul de roșii și, de asemenea, nu degajă reziduuri sau arome neplăcute. Astfel, este complet sigur de utilizat și potrivit pentru gătit toate ingredientele. 

Iată piesele din set:

• 8 Qt. Oală de stoc
• 5.2 Qt. Sote Pan
• 3 Qt. Tigaie cu sos
• 2.25 Qt. Tigaie cu sos
• Tigaie de 10 ″
• Tigaie de 8 ″
• 4 capace

Vasele din cupru pot fi elegante, dar aceste vasele din cupru ciocănite îl ridică la un nou nivel. Are un aspect unic și elegant, distinctiv și elegant. 

Exteriorul din cupru ciocănit este frumos și oferă un control excelent al căldurii. Deoarece cuprul este ciocănit, este mai bine să protejați împotriva punctelor fierbinți, astfel încât alimentele dvs. să se gătească mai uniform decât într-o tigaie fină.

Toate piesele au o grosime de 2 până la 2.5 mm, deci este cel mai bun pentru gătit. 

De asemenea, toate capacele sunt rezistente la căldură până la 400 de grade F, deoarece sunt fabricate din sticlă cu aerisire specială.

În ceea ce privește rezistența la căldură, este sigur în cuptor până la 600 de grade F, ceea ce este mai mult decât setul de vase Lagostina. 

Mânerele au fost proiectate pentru a fi ușor de prins și pentru a menține vasele la rece la atingere pentru a evita rănirea. 

Poate fi folosit cu orice tip de aragaz, cu excepția inducției. În general, vasele din cupru nu sunt sigure la inducție, deci acest lucru nu este cu adevărat o problemă, dar consumatorii moderni cu aparate de bucătărie de înaltă tehnologie sunt lăsați dezamăgiți. 

Când utilizați aceste oale și tigăi, trebuie să fiți atenți și atenți, deoarece există un interval de timp foarte scurt între fierberea și arderea alimentelor.

Cu toate acestea, după câteva utilizări, veți primi cu siguranță și veți fi impresionați de distribuția uniformă a căldurii. 

Când încălziți uleiul, nu prea se încălzește la fel de repede ca în majoritatea cazanelor din oțel inoxidabil. Prin urmare, există mai puțin fum și mirosuri rele. 

Singurul dezavantaj este că petele sunt foarte greu de îndepărtat. Deoarece trebuie să spălați mâinile și să frecați exteriorul ciocănit, reziduurile de alimente se blochează în urechi și fac ca vasele să pară decolorate. 

În general, totuși, acesta este unul dintre cele mai vândute seturi de vase din cupru ale Viking și, dacă apreciați designul frumos și funcționalitatea maximă, veți fi impresionat de acest set atotcuprinzător.

Verificați prețurile și disponibilitatea aici

Lagostina vs Viking

Când vine vorba de gama de prețuri, acestea sunt un punct de preț similar, dar există câteva diferențe cheie care vă pot determina să alegeți un set în locul celuilalt.

În primul rând, setul Lagostina este mai accesibil și oferă același tip de calitate. Dar, este mai bun la conductivitatea căldurii, ceea ce înseamnă că puteți găti la setări de căldură ușor mai mici, ceea ce îl face mai eficient din punct de vedere energetic. 

Pe de altă parte, setul Viking este realizat dintr-un cupru cu aspect mai frumos, cu o culoare mai deschisă, astfel încât seamănă cu seturile de vase franceze de epocă. Este alegerea mai bună dacă sunteți în căutarea unor vase de cupru moderne și elegante, care să vă impresioneze oaspeții. 

De asemenea, bucățile Viking nu sunt reactive, astfel încât să puteți găti toate alimentele acide pe care le doriți. În afară de aceasta, căptușeala suprafeței nu lasă mâncarea să se lipească de ea.

Setul Lagostina are și această caracteristică, dar unii clienți spun că, după o utilizare prelungită, mâncarea începe să se lipească de el, astfel încât trebuie să aveți grijă. 

Viking este considerat un brand cu adevărat de vârf, în timp ce Lagostina este mai degrabă de gamă medie, dar oferă totuși o calitate similară, deci este o investiție excelentă. 

O altă diferență dintre cele două sunt capacele lor. Capacele Viking din sticlă sunt foarte rezistente și compatibile cu cuptorul până la 400 F. Capacele Lagostina sunt fabricate din oțel inoxidabil și pot rezista la 500 F, deci este ceva de luat în considerare.

În cele din urmă, Vikingul poate rezista la o temperatură de peste 600 F, în comparație cu 500 F. Lagostina

Cel mai bun set de bugete: Set de oale și tigăi de colecție cu oțel Gotham din oțel

(vizualizați mai multe imagini)

• numărul de piese din set: 10
• material de bază și căptușeală: aluminiu și oțel inoxidabil
• capace: sticlă
• grosime: 2 - 2.5 mm
• sigur de inducție: da
• sigur în cuptor: da, toate piesele până la 500 F
• se poate spăla în vase: da

Dacă doriți un set versatil și ușor de curățat, care să funcționeze pe toate blaturile de bucătărie, inclusiv cu inducție, atunci acest set Gotham, bugetar, este alegerea dvs. de top. Toate oalele și tigăile, cu excepția tăvilor de copt, sunt compatibile cu inducția. 

În comparație cu opțiunile mai scumpe precum Lagostina, Viking și Bourgeat, setul Gotham este încă destul de bine realizat din aceleași tipuri de materiale.

De asemenea, vasele și tigăile lor sunt antiaderente și au capace de sticlă călită elegante, care sunt sigure la cuptor, până la 500 F. 

Dar cea mai bună caracteristică pe care majoritatea celorlalte seturi nu o oferă este compatibilitatea cu plită de inducție. Acest lucru este extrem de util dacă aveți o bucătărie modernă cu cea mai recentă plită. Vă puteți bucura acum de avantajele vaselor de cupru la un preț accesibil. 

Setul este foarte ușor, ușor de manevrat și rezistent la zgârieturi, astfel încât să puteți folosi ustensila preferată atunci când gătiți. 

Acoperirea este antiaderentă, deoarece este realizată dintr-o combinație de ceramică și titan. Este chiar întărit cu diamante, ceea ce face căptușeala durabilă. Prin urmare, puteți găti de fapt fără a folosi ulei și puteți găti mese mai sănătoase pentru familia dumneavoastră.

Când ați terminat de gătit, mâncarea alunecă doar din tigaie fără reziduuri lipicioase. 

Fiecare componentă utilizată la fabricarea acestui set este complet sigură și toxină. Nu există PFOA, PFOA sau metale grele precum plumbul. Acest lucru este important să știți dacă sunteți conștient de sănătate și doriți vase ecologice. 

Capacele din sticlă călită sunt destul de puternice și rezistente la căldură până la 500 F, chiar și în cuptor. În plus, puteți spăla toate piesele în mașina de spălat vase. 

Clienții apreciază mânerele robuste și durabilitatea generală a tuturor pieselor individuale. Cu toate acestea, după utilizare prelungită, învelișul ceramic începe să se deterioreze, mai ales atunci când îl spălați des în mașina de spălat vase. Recomand spălarea manuală a acestor componente. 

Dezavantajul obținerii acestui set Gotham este că reținerea căldurii nu este la fel de bună ca vasele de gătit din cupru autentice de la celelalte mărci.

Dar, dacă nu vă deranjează să petreceți câteva minute în plus gătind, este un set minunat pentru utilizarea de zi cu zi. 

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun set mic: Set de vase BEHUGE din cupru ciocănite, 5 bucăți

• numărul de piese din set: 5
• material de bază și căptușeală: aluminiu și oțel inoxidabil
• capace: sticlă
• grosime: 1.5 - 2 mm
• fără inducție: nu
• sigur în cuptor: vase și tigăi până la 400 F, capace până la 350 F
• se poate spăla în vase: da

(vezi mai multe imagini)

Poate aveți deja vase de cupru și doriți să vă completați colecția sau doriți doar să investiți în vase și tigăi de bază, nu într-un set complet.

În acest caz, setul cu ciocane BEHUGE este un mod elegant de a obține cele mai arătoase vase pentru bucătăria dvs. la un preț accesibil. În acest set, veți obține o cratiță, oală / oală de supă și o tigaie. Pentru majoritatea bucătarilor de casă, aceste 3 bucăți sunt suficiente pentru nevoile de gătit de bază.

Oala și cratița au și un capac de sticlă călită, dar tigaia nu. 

La fel ca celelalte seturi, toate piesele au o construcție cu 3 straturi. Miezul de aluminiu 18/8 are o acoperire de suprafață din oțel inoxidabil, puternică, anti-zgârieturi și, cel mai important, antiaderentă. 

Cu miezul de aluminiu, puteți fi sigur că aceste bucăți de vase distribuie uniform căldura de gătit. 

Cuprul ciocănit exterior arată premium chiar dacă este un buget setat. Aș spune că munca de ciocănit nu este chiar la egalitate cu seturile premium despre care am vorbit, dar sincer, majoritatea oamenilor nu vor observa cu adevărat. 

Toate cele trei oale și tigăi sunt sigure în cuptor, până la 400 F și capacele din sticlă pot rezista la temperaturi de până la 350 F. Aceasta este mai mică decât celelalte vase de cupru pe care le-am analizat, dar dacă nu intenționați să ardeți prea mult, este destul.

Toate articolele sunt, de asemenea, sigure pentru broiler, astfel încât veți obține cu adevărat multă versatilitate la gătit. 

Mânerele pentru cratiță și tigaie sunt foarte lungi, ceea ce este o caracteristică foarte utilă, deoarece nu vă ardeți și fiecare tigaie este ușor de manevrat. Deoarece mânerele sunt fabricate din oțel inoxidabil, acestea nu se supraîncălzesc. 

Oalele și tigăile au jante evazate, ceea ce asigură lichidele dvs. să nu fiarbă, ceea ce face ca gătitul să fie fără mizerie. 

Vă rugăm să rețineți că acest set nu este compatibil cu plita cu inducție. 

Consultați cele mai recente prețuri aici

Gotham vs BEHUGE

Aceste două seturi sunt alegerea perfectă pentru cei care caută ustensile de gătit din cupru ciocănite. Depinde de câte piese aveți nevoie. Dacă folosiți cea mai mare parte o tigaie, oală de supă și o cratiță, BEHUGE este mai mult decât suficient.

Dar, dacă doriți diferite dimensiuni pentru tigaie și cratiță, vă este mai bine cu setul complet Gotham Steel. 

Toate produsele Gotham au o rezistență la temperatură mai mare decât BEHUGE, deci sunt mai potrivite pentru fierbere și fierbere. 

Avantajul produselor BEHUGE este calitatea lor mai bună. Când comparați vase și tigăi, produsele BEHUGE arată mai finisate și lustruite, iar ciocănirea lor este bine executată.

Produsele Gotham par un pic mai subțiri și mânerele lor nu sunt la fel de robuste. 

Dar, în general, din punct de vedere al funcționalității, acestea oferă proprietăți similare de reținere a căldurii și ambele au acoperiri antiaderente destul de bune. 

Totuși, trebuie să ții cont de faptul că vasele de cupru BEHUGE tind să se oxideze atunci când le speli de multe ori în mașina de spălat vase. Produsele Gotham funcționează puțin mai bine după spălare și bonusul este că funcționează și pe blaturi de inducție.

Citeşte mai mult: cupru accesibil cu oțel gotham sau tigăi de cupru roșu?

Avantajele pentru sănătate ale vaselor de cupru

Poți pierde în greutate

Când consumați sau beți mese sau lichide cu infuzie de cupru, accelerați procesul de descompunere a celulelor adipoase din corp și eliminați și grăsimea din corp.

Nu este un producător de minuni, dar cuprul ajută la o greutate sănătoasă.

Beneficii ale sistemului digestiv

Cuprul vă poate sprijini în lupta împotriva constipației. În esență, cuprul ajută la detoxifierea stomacului, scade aciditatea și evită formarea deșeurilor dăunătoare din corpul dumneavoastră.

De asemenea, este anti-bacterian

Microorganismele din vase sunt o amenințare pentru sănătatea familiei și a dvs., mai ales dacă vă lăsați mâncarea în ea pentru o vreme.

Pe de altă parte, în vasele de cupru, cuprul are proprietăți antibacteriene naturale, astfel încât microorganismele dăunătoare nu pot trăi mult.

Cuprul inhibă dezvoltarea bacteriilor periculoase care ne pot afecta grav sănătatea, cum ar fi Salmonella sau Escherichia Coli.

Corpul tău necesită cupru în general; este un mineral esențial care vă permite să rămâneți sănătos. Corpul nostru nu îl produce, dar cu siguranță avem nevoie de el.

Cum se curăță vasele de cupru

Faceți un amestec de oțet și sare sau frecați-l cu o jumătate de lămâie și presărați sare cu generozitate deasupra, pentru cele mai bune rezultate.

Lăsați-l și clătiți cu atenție timp de aproximativ zece minute. Apoi asigurați-vă că este complet uscat înainte de depozitare.

Nu utilizați mașina de spălat vase, deoarece vă poate scurta durata de viață a vaselor de cupru. Nu utilizați nici detergenți care conțin înălbitor, din cauza caracteristicilor lor corozive.

De asemenea, se va citi: Ghidul final pentru condimentarea tigăilor de cupru în 4 pași

La pachet

Nu există niciun motiv pentru care nu vă puteți bucura de beneficiile gătitului în oale și tigăi de cupru, chiar dacă nu doriți să cheltuiți mii de dolari pe vase de bucătărie franceze scumpe. 

Toate opțiunile din recenzia mea sunt accesibile și foarte bine realizate, cu exterioruri frumoase ciocănite manual, care adaugă frumusețe oricărei bucătării. 

Imaginați-vă cât de grozav vor arăta aceste bucăți de vase în bucătărie. Și nu numai asta, dar sunt minunate să gătească, deoarece nu fac mâncarea să se lipească și să încălzească totul uniform.

Așadar, de acum înainte te vei distra foarte mult preparându-ți mesele preferate în aceste oale și tigăi de cupru.

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.