Cele mai bune plite și plăci de grătar teppanyaki pentru plită cu inducție au fost revizuite

Autor: Joost Nusselder, autorul cărții de bucate Essential Japanese Meal Planner Actualizat în august 4, 2022

Dacă te-ai întrebat vreodată dacă poți găti teppanyaki-stil alimente pe o plita cu inductie, răspunsul este: da, poți, cu mare succes, atâta timp cât investești în dreptul tavă sau farfurie pentru gratar.

Problema cu gătitul cu inducție este că nu toate oalele și tigăile sunt potrivite pentru utilizare pe o plită cu inducție și ești limitat de tipul de vase pe care le poți folosi.

Vasele de gătit nemagnetice, cum ar fi cupru, sticlă, aluminiu sau ceramică, sunt incompatibile cu plitele cu inducție, cu excepția cazului în care oalele conțin straturi suplimentare de material magnetic în bază.

După ce am cercetat diferitele plăci și plăci de grătar care sunt compatibile cu plita cu inducție, preferatul meu trebuie să fie tigaia Cuisinart MCP45-25NS. Această placă de grătar are o suprafață plată antiaderentă, cu o distribuție excelentă a căldurii pentru a face grătarul teppanyaki ușor și rapid.

Nu este însă singura opțiune! Consultați lista mea de plăci și plăci de grătar preferate pe care le puteți folosi la o sobă cu inducție.

Cele mai bune plite și plăci de grătar teppanyaki pentru plită cu inducție	Imagine
În general, cea mai bună plită și placă de grătar teppanyaki pentru plită cu inducție: Cuisinart MCP45-25NS Tigaie	(vezi mai multe imagini)
Cea mai bună placă de grătar pentru cuptor pentru plită cu inducție: MAGEFESA Prisma 10.8 inchi	(vezi mai multe imagini)
Cea mai bună tigaie pătrată pentru plită cu inducție: COOKSMARK 11-inch cupru	(vezi mai multe imagini)
Cea mai bună plită reversibilă și plită de grătar teppanyaki pentru plita cu inducție: Grătar/Grătar reversibil din fontă pre-condimentat Lodge	(vezi mai multe imagini)
Cea mai bună tigaie antiaderență pentru plită cu inducție: Tigaie pentru grătar pătrată Swiss Diamond	(vezi mai multe imagini)
Cea mai bună grătar de dimensiunea familiei pentru plita cu inducție: Tavă de grătar antiaderență din fontă Lava emailată	(vezi mai multe imagini)
Cea mai bună placă de grătar teppanyaki din oțel inoxidabil premium pentru plită cu inducție: Chantal Tri-Ply de ecartament greu de 19”.	(vezi mai multe imagini)

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Ghid de cumpărare pentru gătit prin inducție

Singura problemă cu o plită cu inducție este aceea, spre deosebire de aceste plite portabile teppanyaki, nu toate plăcile de grătar sunt potrivite pentru utilizare pe o plită cu inducție și ești limitat de tipul de vase pe care le poți folosi.

Vasele de gătit nemagnetice, cum ar fi cupru, sticlă, aluminiu sau ceramică, sunt incompatibile cu plitele cu inducție, cu excepția cazului în care oalele conțin straturi suplimentare de material magnetic în bază.

Iată ce să cauți atunci când ești în căutarea unui grătar sau a unei plăci de grătar teppanyaki pentru plita cu inducție:

Material

Asigurați-vă că are o componentă magnetică. Acestea ar trebui să fie fabricate din fontă, oțel inoxidabil sau aluminiu anodizat.

În zilele noastre, majoritatea plăcilor și grătarului sunt realizate având în vedere plitele cu inducție, așa că nu ar trebui să fie dificil să găsești una care să se potrivească nevoilor tale.

Asigurați-vă că evitați vasele de gătit nemagnetice, cum ar fi cupru, sticlă, aluminiu sau ceramică, deoarece sunt incompatibile cu plitele cu inducție, cu excepția cazului în care oalele conțin straturi suplimentare de material magnetic în bază.

Mărimea

Plăcile de grătar mai mari sunt grozave pentru familiile mai mari, astfel încât să puteți găti o masă întreagă pe o singură farfurie. O grătar de dimensiune profesională este de aproximativ 20 inchi pe 10.5 inci.

Cele mai multe dintre grătarele mai mari sunt proiectate să se potrivească peste două arzătoare, așa că căutați un grătar care să se potrivească pe plita dvs.

Mașina de spălat vase în condiții de siguranță

Pentru ușurință în utilizare și curățare, este întotdeauna grozav să aveți o grătar care poate fi spălat vase.

Unele dintre plitele din fontă nu sunt potrivite pentru mașina de spălat vase, așa că verificați întotdeauna instrucțiunile înainte de a face achiziția finală.

Cele mai bune plăci și plăci cu inducție teppanyaki revizuite

Iată alegerile mele de top pentru cele mai bune plite și plăci de grătar teppanyaki potrivite pentru plitele cu inducție.

Cea mai bună plită din oțel inoxidabil și placă de grătar teppanyaki pentru inducție: tigaie Cuisinart MCP45-25NS

(vezi mai multe imagini)

Dacă sunteți în căutarea unei tigaie de grătar mare, de nivel de intrare, care să ofere toate caracteristicile unui produs de calitate, dar să fie accesibilă, atunci grătarul cu arzător dublu Cuisinart este cel care trebuie să vă uitați.

Fabricat din aluminiu și oțel inoxidabil periat, este mai ușor și mai ușor de manevrat decât produsele similare din fontă.

Gratarul Cuisinart este proiectat cu tehnologia heat surround care distribuie caldura prin baza, pentru a asigura ca mancarea se gateste uniform.

Are două arzătoare cu ușurință și are dimensiunea ideală pentru mesele mari de familie.

Mânerele solide din oțel inoxidabil rămân reci pe plită, oferind un transfer sigur și ușor pe masă.

DESCRIERE

• Fabricat din aluminiu și oțel inoxidabil periat
• Dimensiune de 10 inchi x inci – Se întinde cu ușurință pe două arzătoare de deasupra aragazului
• Încorporează tehnologia heat-surround pentru gătit uniform
• Mânere din oțel inoxidabil cu prindere rece pentru o manevrare ușoară de la plită la masă
• Mașina de spălat vase în condiții de siguranță

Consultați cele mai recente prețuri aici

Ați gătit? Iată cum să curățați o farfurie de grătar Teppanyaki: 8 sfaturi pentru bucătarul hibachi

Cea mai bună placă pentru grătar pentru plită cu inducție: MAGEFESA Prisma 10.8 inchi

(vezi mai multe imagini)

Tigaia MAGEFESA este o completare cu adevărat versatilă la vasele dvs. de gătit și este disponibilă la un preț foarte accesibil.

Conceput pentru a fi utilizat pe o plită cu inducție, este totuși compatibil cu toate plitele de gătit și este sigur pentru cuptor până la 392 de grade Fahrenheit.

Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, cu un strat triplu de Quantanium antiaderent, este un produs extrem de robust și durabil.

Deși baza groasă de difuzie a căldurii cu trei straturi este proiectată pentru o utilizare optimă pe plitele cu inducție, este compatibilă și cu toate celelalte plite.

Baza care difuzează căldura garantează o distribuție rapidă și uniformă a căldurii, iar lacul exterior la temperatură înaltă asigură o curățare ușoară și fără efort.

DESCRIERE

• Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate/mânere forjate din oțel inoxidabil
• Proiectat special pentru utilizare pe plita cu inducție
• Baza de difuzie a căldurii garantează o distribuție uniformă a căldurii
• Mașina de spălat vase în condiții de siguranță
• Curățare ușoară
• 18 inci de 10 inci

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cea mai bună tigaie pătrată cu vârf plat pentru inducție: COOKSMARK 11-inch Copper

(vezi mai multe imagini)

Tigaia de cupru Cooksmark este tigaia ideală pentru utilizarea de zi cu zi cu plita cu inducție, mai ales dacă ești conștient de mediu – este garantat fără PFOA/plumb/cadmiu.

Și, la 11 inci pătrați, este dimensiunea ideală pentru gătitul de zi cu zi.

Miezul gros din aluminiu oferă acestei plăci o retenție și o distribuție optimă a căldurii, iar suprafața interioară din cupru o face foarte durabilă și rezistentă la zgârieturi și la deformare.

Folosiți ustensile din nailon sau din lemn pentru a preveni zgârierea (am revizuit cele mai bune spatule hibachi și teppanyaki de aici).

Acoperirea antiaderență premium înseamnă că puteți găti cu minimum de ulei sau grăsime, iar tigaia este ușor de curățat fie prin spălare manuală cu apă caldă cu săpun, fie în mașina de spălat vase.

Mânerul dublu cu nituri este proiectat ergonomic pentru o manevrare confortabilă și rămâne rece în timp ce gătiți.

Mânerul are și o buclă de agățare pentru depozitare convenabilă sau agățat decorativ.

DESCRIERE

• Distribuție uniformă a căldurii folosind setări joase/medie
• Fără PFOA/plumb/cadmiu
• Miez de aluminiu
• Suprafata interioara din cupru rezistenta la zgarieturi
• Acoperire antiaderență premium
• Dimensiune convenabilă pentru utilizarea de zi cu zi
• 11 inci de 11 inci

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cuprul arată grozav în bucătărie! Aflați aici despre cel mai bun mod de a vă decora bucătăria cu cupru

Cel mai bun grătar reversibil și plită teppanyaki pentru plită cu inducție: grătar/grătar reversibil din fontă pre-asezonat Lodge

(vezi mai multe imagini)

Acest grătar și grătar de dimensiuni profesionale, all-in-one, are multe caracteristici grozave ale unei tigăi pentru grătar de pe aragaz.

Gratarul reversibil Lodge este un produs de calitate cu un pret foarte accesibil.

Dacă sunteți în căutarea unui grătar din fontă versatil, rezistent, care să reziste zeci de ani, atunci nu căutați mai departe.

Gratarul reversibil Lodge este suficient de mare pentru a satisface aproape orice ocazie de gatit, cu dimensiuni de 20 inchi pe 10.5 inchi.

Caracteristica reversibilă înseamnă că aveți posibilitatea de a alege între două suprafețe de gătit diferite, o parte netedă și una cu crestatură pentru grătar.

Conceput pentru a se potrivi peste două arzătoare, are o pantă ușoară care drenează grăsimea într-un jgheab de grăsime, pentru un grătar mai sănătos.

Vedeți cum se gătește un mic dejun complet pe partea superioară plată a acestei plăci versatile:

Vă rugăm să știți că, pentru a putea folosi acest lucru pe o sobă cu inducție, plita dvs. cu inducție trebuie să aibă un element bridget.

Mânerele în stil buclă fac transportul grătarului la masă în siguranță și ușor.

Curățarea grătarului este simplă, dar trebuie făcută manual.

Doar curățați fonta cu o perie rigidă și apă fierbinte, fără săpun, și uscați imediat, pentru a evita ruginirea.

DESCRIERE

• 20 inch x 10.5 inch – Dimensiune profesională
• Fabricat din fontă rezistentă pentru durabilitate extremă
• Caracteristica reversibilă care oferă o alegere între două suprafețe de gătit diferite
• Panta ușoară drenează grăsimea
• Proiectat pentru a se potrivi peste elementul punte al plitei cu inducție
• Mânere tip buclă pentru transport ușor
• Curățare ușoară manuală (nu poate fi spălat vase)

Consultați cele mai recente prețuri aici

Plator de fontă Lodge vs Grid de fontă Le Creuset

Pentru preț, această tigaie pentru grătar nu poate fi învinsă.

În cazul în care utilizatorii l-au comparat cu produsul Le Creuset mai scump, Lodge se găsește a fi superioară în majoritatea funcțiilor, cu excepția ușurinței de curățare.

Singurul alt dezavantaj al său este că peretele lateral înalt de pe Lodge face mai dificilă răsturnarea alimentelor.

Cea mai bună grătar antiaderent și placă de grătar teppanyaki pentru plită cu inducție: tigaia pătrată Swiss Diamond

(vezi mai multe imagini)

Tigaia pătrată antiaderență Swiss Diamond face grătarul în interior ușor, fără efort și plăcut.

Aceasta este o tigaie pentru grătar de calitate superioară, așa că fiți pregătit să plătiți mai mult pentru funcțiile suplimentare.

Această tigaie pătrată pentru grătar, care este fabricată din aluminiu turnat foarte gros, maximizează transferul de căldură și asigură o distribuție uniformă a căldurii pe întreaga suprafață de gătit.

Acoperirea sa unică, brevetată, antiaderentă, care este întărită cu cristale de diamant reale înseamnă că puteți folosi acest grătar cu puțin sau fără ulei. Este ideal pentru bucătarul conștient de sănătate.

Mânerele ergonomice, care oferă o prindere sigură și confortabilă, sunt concepute pentru a rămâne rece pe plita, iar grătarul este sigur pentru cuptor până la 500°F.

Se poate spăla în mașina de spălat vase, dar este ușor și rapid de curățat în chiuvetă.

DESCRIERE

• Fabricat din aluminiu turnat foarte gros, pentru transfer și distribuție maximă a căldurii
• Acoperire unică, patentată, antiaderentă, pentru gătit fără grăsimi și curățare ușoară
• Mânere ergonomice, care rămân la rece
• La cuptor, până la 500 de grade Fahrenheit
• 11 inch x 11 inch – potrivit pentru un arzător
• Mașina de spălat vase în condiții de siguranță

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cea mai bună grătar de dimensiuni de familie și placă de grătar teppanyaki pentru plită cu inducție: tavă antiaderență din fontă Lava emailată

(vezi mai multe imagini)

Dimensiunea ideală pentru micul dejun în familie numeroasă și pentru distracția oaspeților, această tigaie grătar Lava de 10 inchi pe 18 inchi este fabricată din fontă pură, care nu conține substanțe chimice dăunătoare sau aditivi.

Tigaia grătar Lava este mai durabilă și mai ușor de curățat decât vasele tradiționale din fontă și nu trebuie să fie asezonată înainte de utilizare.

Deoarece fonta distribuie și reține căldura atât de eficient, tava grătarului Lava gătește uniform peste un singur element de încălzire a aragazului, folosind mai puțină energie.

Barele de grătar cu design unic asigură o gătire uniformă pe toată suprafața și, deoarece fonta reține în mod natural căldura, această tigaie pentru grătar va menține alimentele fierbinți până când sunt servite.

Este sigur pentru cuptor până la 500°F și este ușor transferat de pe plită, la cuptor, pe masă.

Finisajul smalț mat super dur este atât atractiv, cât și durabil și face curățarea rapidă și ușoară.

DESCRIERE

• Fabricat din fontă pură, fără aditivi nocivi
• 10 inchi pe 18 inchi – dimensiunea familiei, dar poate fi folosit eficient peste un singur element de încălzire de deasupra aragazului
• Barele de grătar cu design unic asigură o gătire uniformă
• Reține căldura și menține alimentele fierbinți înainte de servire
• Se potrivește la cuptor până la 500 de grade Fahrenheit

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cea mai bună placă de grătar teppanyaki din oțel inoxidabil premium pentru plită cu inducție: Chantal 19” Tri-Ply

(vezi mai multe imagini)

Produsele Chantal sunt pe piața de ustensile de bucătărie de mai bine de 50 de ani, iar numele este sinonim cu înaltă calitate, stil și performanță.

Plita din oțel inoxidabil Chantal nu face excepție, dar așteptați-vă să plătiți mai mult pentru acest produs de calitate.

Această grătară robustă este fabricată din aluminiu, prinsă între două straturi de oțel inoxidabil. Acest lucru îl face extrem de durabil și puțin probabil să se deformeze în timp.

Dimensiunea și forma oferă o zonă de gătit mai mult decât adecvată, iar designul include o gura de turnare la îndemână.

Pentru că este perfect plată, această grătară este ideală pentru utilizarea pe plita cu inducție, dar este compatibilă cu toate plitele de gătit.

Se încălzește rapid și răspunde imediat la orice reglare a temperaturii aragazului.

Mânerele deplasate fac grătarul ușor de manevrat și transportat de la plită/cuptor la masă.

Nu are suprafață antiaderentă, dar este rapid și ușor de curățat și poate fi spălat vase.

DESCRIERE

• Fabricat din aluminiu intercalat între straturi de oțel inoxidabil.
• Extrem de durabil și robust
• Designul include o gura de turnare la îndemână
• Distribuție excelentă a căldurii
• Mașina de spălat vase în condiții de siguranță
• Garanție pe viață

Consultați cele mai recente prețuri aici

Chantal vs Staub

Când vine vorba de mărci, Chantal este uneori comparată cu vasele de gătit Staub. Ambele sunt produse superioare și ambele oferă performanțe excepționale în bucătărie.

Motivul pentru care nu am inclus o tigaie pentru grătar Staub în recenzia noastră este că eticheta de preț foarte mare o pune la îndemâna majorității cumpărătorilor.

De asemenea, aruncați o privire la aceste grătare teppanyaki încorporate dacă chiar doriți să le extindeți!

Întrebări frecvente

Acum sunt sigur că mai aveți câteva întrebări despre gătitul cu grătar și plite de grătar pe plitele cu inducție.

Ce este mai exact gătitul prin inducție?

Gătitul prin inducție folosește curenți electrici pentru a încălzi direct oale și tigăi prin inducție magnetică.

Spre deosebire de metodele tradiționale de gătit pe gaz sau electric, prin inducție încălzește vasul de gătit aproape instantaneu.
Gătitul prin inducție devine din ce în ce mai popular și cu un motiv întemeiat.

Este mai eficient decât metodele tradiționale de gătit, cu o reducere de aproape 70% a consumului de energie – 90% din energia produsă este canalizată în tigaie însăși.

Ca rezultat, alimentele se gătesc mai repede și folosesc mai puțină energie. Gătitul prin inducție este, de asemenea, mai sigur, deoarece nu există flacără deschisă sau element care să aprindă vapori sau să provoace arsuri.

Ce oale sunt potrivite pentru gătitul cu inducție?

Singura problemă cu gătitul cu inducție este că nu toate oalele și tigăile sunt potrivite pentru utilizare pe o plită cu inducție și ești limitat de tipul de vase pe care le poți folosi.

Vasele de gătit nemagnetice, cum ar fi cupru, sticlă, aluminiu sau ceramică, sunt incompatibile cu plitele cu inducție, cu excepția cazului în care oalele conțin straturi suplimentare de material magnetic în bază.

Așadar, atunci când cauți o placă de grătar teppanyaki pe care să o folosești pe o plită cu inducție, trebuie să fii sigur că are o componentă magnetică.

Cu toate acestea, în zilele noastre, majoritatea plăcilor și grătarului sunt realizate având în vedere plitele cu inducție și sunt fabricate din fontă, oțel inoxidabil sau aluminiu anodizat, toate fiind compatibile cu plitele cu inducție.

Puteți folosi o tigaie grătar pe o plită cu inducție?

Da, puteți folosi orice vase de gătit magnetice, inclusiv fontă și oțel inoxidabil.

Vasele de gătit nemagnetice, cum ar fi cupru, sticlă, aluminiu sau ceramică, sunt incompatibile cu plitele cu inducție, cu excepția cazului în care oalele conțin straturi suplimentare de material magnetic în bază.

Placile din fontă funcționează la inducție?

Da, dar o tigaie din fontă de proastă calitate îți poate zgâria plita. Așadar, se recomandă o tigaie din fontă de înaltă calitate, cu o bază netedă, sau o tigaie din fontă emailată.

Care sunt avantajele gătitului cu inducție?

Deși electrocasnicele ar putea costa mai mult la achiziția inițială, veți economisi la facturile de energie pe durata de viață a aparatului. Majoritatea aparatelor cu inducție folosesc cu până la 70% mai puțină energie decât gătitul pe gaz sau electric.

Căldura este, de asemenea, instantanee, astfel încât mâncarea se gătește mai repede și este mult mai sigură decât a avea o flacără deschisă sau un element fierbinte. Suprafața aragazului cu inducție nu devine la fel de fierbinte ca gazul sau plita de îndată ce tigaia este scoasă.

Care sunt dezavantajele gătitului cu inducție?

Aparatele cu inducție de bună calitate pot fi mai scumpe decât plitele tradiționale. Și poate fi necesar să cumpărați vase de gătit noi care să fie compatibile cu aragazul cu inducție.

Care este diferența dintre o farfurie plată pentru grătar și o farfurie pentru grătar crestă?

Blatul plat al grătarului oferă o suprafață mare pentru a găti lucruri precum ouă, flapjacks și pește.

În timp ce grătarul crest este perfect pentru a obține linii de prăjire pe hamburgeri, fripturi și cârnați.

La pachet

Fiecare dintre plăcile de grătar pe care le-am enumerat aici este compatibilă cu plita cu inducție și fiecare dintre ele are caracteristici diferite și puncte forte diferite.

Pentru a vă ajuta cu decizia asupra căruia să cumpărați, trebuie să decideți ce caracteristici sunt cele mai importante pentru dvs. și cât de mult sunteți pregătit să cheltuiți pe un grătar pentru plita cu inducție.

De asemenea, se va citi: cele mai bune grătare shichirin pe care le puteți cumpăra

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.