Economisiți bani pe ingrediente asiatice: 10 sfaturi pentru planificarea mesei și cumpărături

Autor: Joost Nusselder, autorul cărții de bucate Essential Japanese Meal Planner Actualizat în iunie 3, 2023

Ca gurmand, îmi place să explorez noi bucătării și arome. Cu toate acestea, încercarea de lucruri noi poate fi costisitoare, mai ales când vine vorba de gătit mancare Asiana. ingrediente poate fi costisitor și dificil de localizat.

Cu toate acestea, există modalități de a economisi bani pe ingrediente asiatice.

În acest articol, voi oferi câteva sfaturi despre cum să fac acest lucru și voi împărtăși câteva dintre rețetele mele preferate. Sa incepem!

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Top 10 sfaturi pentru a economisi mult la mâncarea asiatică

#1: Stăpânește arta planificării meselor

Să vă povestesc despre timpul în care am decis să dedic o săptămână planificării mesei. A fost o schimbare de joc!

Nu numai că m-a ajutat să economisesc bani pe ingrediente asiatice, dar m-a ajutat și să reflectez asupra priorităților mele și să fac compromisuri conștiente.

Mi-am dat seama că împărțirea listei mele de cumpărături în articole simple, accesibile bugetului a fost cheia pentru a-mi îmbunătăți abilitățile de gătit și pentru a economisi timp în bucătărie.

Îmbrățișați comoditatea șabloanelor de planificare a meselor

Când am început să plănuiesc mesele, am fost puțin copleșită de ideea de a crea o listă de cumpărături și de a-mi organiza mesele pentru săptămână. Dar apoi am descoperit șabloane de planificare a mesei!

Aceste instrumente la îndemână vin cu instrucțiuni și spațiu pentru enumerarea tuturor ingredientelor pe care trebuie să le cumpăr, făcându-mi viața mult mai ușoară. Iată cum folosesc un șablon pentru a-mi planifica mesele:

• Enumerați ingredientele principale pentru fiecare masă (de exemplu, legume, proteine, cereale)
• Notați orice articole speciale necesare pentru gătit (de exemplu, sosuri, sosuri)
• Organizați lista după secțiunea magazinului alimentar (de exemplu, produse, produse congelate, produse uscate)

Avem chiar și un planificator de mese planificatorul nostru de mese și cartea de bucate japoneze.

Dacă vă planificați corect mesele, nu va trebui să aruncați ingredientele rămase, deoarece puteți planifica utilizarea lor mai târziu în cursul săptămânii.

La naiba, poți chiar să cumperi în vrac (care este un alt sfat pe această listă).

#2: Cumpărați de la magazinele alimentare asiatice

Permiteți-mi să vă spun că a păși pentru prima dată într-un magazin alimentar asiatic a fost ca și cum ați intra într-o lume cu totul nouă a posibilităților culinare. Am fost hipnotizat de gama uluitoare de produse care aliniau rafturile. De la marea varietate de orez la diferitele tipuri de tăiței, știam că am dat peste o mină de aur pentru bucătăria mea.

Nu numai că am găsit suspecții obișnuiți, cum ar fi orezul cu iasomie și tăițeii pho, dar am descoperit și o mulțime de alte ingrediente pe care nu le-am mai văzut până acum. Am fost deosebit de intrigat de diferitele tipuri de ceaiuri disponibile, atât în ​​vrac, cât și în pungi. Și nici nu mă face să încep cu laptele aromat, aloe și sucul de nucă de cocos pe care le-am găsit pe culoarul de băuturi.

Economisiți mari la fructe de mare și carne

Un lucru pe care îl iubesc absolut la magazinele asiatice sunt fructele de mare proaspete și opțiunile de carne. Am fost uimit să constat că prețurile erau în general mai mici decât aș cheltui la supermarketul meu local. Am reușit chiar să obțin niște oferte grozave la burta de porc feliată și chiftelele aburite, perfecte pentru a pregăti mâncărurile mele preferate din Asia de Sud-Est.

Iată câteva sfaturi pentru cumpărături la magazinele asiatice:

• Căutați reduceri și reduceri la fructe de mare și produse din carne.
• Nu vă fie teamă să cereți ajutor personalului în alegerea celor mai bune tăieturi.
• Verificați secțiunea înghețată pentru și mai multe opțiuni.

Sunt piețele asiatice mai ieftine pentru cumpărături?

Da, cumpărăturile din piețele asiatice pot fi mai ieftine decât cumpărăturile din supermarketurile occidentale. Proprietarii pieței asiatice cheltuiesc adesea mai puțini bani pe publicitate și decorațiuni interioare, ceea ce le permite să ofere strategii de prețuri competitive.

Cu toate acestea, este important să rețineți că prețurile scăzute se datorează adesea brandingului slab, costurilor scăzute ale forței de muncă și concurenței extreme a prețurilor. Acest lucru poate duce la o concurență puternică, care este transportată în străinătate către piețele locale din vecinătatea dvs.

Prețurile alimentelor consumate frecvent în Asia sunt vândute ieftin în țara lor de origine, iar volumul scad prețurile. În timp ce cumpărătorii medii asiatici și hispanici cumpără frecvent alimente pentru a găti de la zero, cumpărătorul mediu occidental nu o face. Prin urmare, volumul vânzărilor scad frecvent prețurile.

Care sunt alte motive pentru a face cumpărături pe piața locală din Asia?

Pe lângă potențialele economii de costuri, există multe alte motive pentru a face cumpărături pe piața locală din Asia. În primul rând, veți găsi o mare varietate de ingrediente unice pe care este posibil să nu le puteți găsi la supermarketurile principale. Acest lucru este valabil mai ales dacă ești interesat să gătești bucătăria asiatică. În plus, multe piețe asiatice oferă o experiență de cumpărături mai personalizată, cu personal care cunoaște produsele pe care le vând și poate oferi recomandări. În cele din urmă, cumpărăturile pe piața locală din Asia este o modalitate excelentă de a sprijini întreprinderile mici din comunitatea ta.

Ce fel de legume proaspete puteți găsi la piața locală de alimente din Asia?

Puteți găsi o mare varietate de legume proaspete la piața locală de alimente din Asia, inclusiv mazăre de zăpadă, lemongrass, germeni de fasole, broccoli chinezesc, rădăcină de ghimbir, bok choy, ciuperci și multe altele.

La piața locală de produse alimentare din Asia, puteți găsi aceste legume pentru o fracțiune din cost în comparație cu media națională a supermarketurilor. De exemplu, în timp ce bok choy de la Fred Meyer poate costa 1 USD pe kilogram, îl puteți găsi pentru doar 0.10 USD pe kilogram la magazinul dvs. local de produse alimentare din Asia.

Este de remarcat faptul că, deși prețurile pot fi mai mici, calitatea produselor este încă ridicată. Multe piețe alimentare asiatice acordă prioritate produselor proaspete, de înaltă calitate, pentru a satisface nevoile clienților lor. Deci nu numai că poți economisi bani, dar te poți bucura și de legume proaspete și delicioase.

Nu plătiți în exces pentru alcool

Dacă sunteți un fan al berilor și băuturilor spirtoase asiatice, veți fi bucuroși să aflați că acestea sunt ușor disponibile în majoritatea magazinelor alimentare asiatice. Și partea cea mai bună? Nu va trebui să plătiți în plus pentru ele, așa cum ați face la un supermarket obișnuit. Așa că mergeți mai departe, luați o sticlă de sake sau soju preferat și bucurați-vă de el fără a sparge banca.

#3: Comparați prețurile

S-ar putea să vă gândiți: „Hei, fac deja cumpărături la un magazin asiatic și cumpăr în vrac, așa că economisesc bani, nu?” Ei bine, da, dar întotdeauna este loc de îmbunătățire! Compararea prețurilor este un pas crucial în extinderea dolarului și mai mult. Crede-mă, am fost acolo și merită efortul suplimentar.

Fii atent pentru vânzări și reduceri

Am învățat că vânzările și reducerile sunt cele mai bune prietene ale mele când vine vorba de economisirea ingredientelor asiatice. Iată ce fac:

• Verificați în mod regulat pliantele magazinelor și site-urile web pentru oferte
• Înscrieți-vă la programe de loialitate și buletine informative prin e-mail pentru a obține reduceri exclusive
• Nu vă fie teamă să întrebați angajații magazinului despre vânzările viitoare

Potrivirea prețurilor: o armă secretă

Știați că unele magazine se vor egala sau chiar vor depăși prețul unui concurent pentru același articol? Am economisit o tonă profitând de această politică. Iată cum:

• Căutați ce magazine din zona dvs. oferă potrivire a prețurilor
• Păstrați o copie a anunțurilor concurenței sau puneți-le la dispoziție pe telefon
• Afișați anunțul unui angajat al magazinului și urmăriți cum se aduc economiile

Nu fi loial mărcii

Am fost un prost pentru că mă țin de mărcile mele preferate, dar mi-am dat seama rapid că ratam potențiale economii. Iată ce fac acum:

• Fiți deschis să încercați diferite mărci, mai ales dacă sunt la reducere
• Comparați ingredientele și informațiile nutriționale pentru a vă asigura că nu sacrificați calitatea
• Amintiți-vă că, uneori, mărcile de magazine pot fi la fel de bune ca și mărcile de nume

Două mărci care oferă ingrediente japoneze grozave la prețuri accesibile sunt:

1. Ajinomoto
2. Maruchan

Luați notă de prețurile unitare

Prețurile unitare sunt eroii necunoscuti ai cumpărăturilor comparative. Vă arată costul pe unitate (cum ar fi pe uncie sau pe liră), ceea ce face ușoară compararea articolelor de diferite dimensiuni. Iată cum le folosesc:

• Căutați prețul unitar pe eticheta de raft sau pe eticheta de preț
• Utilizați un calculator (sau telefonul dvs.) pentru a determina prețul unitar sau prețul pe liră dacă nu este listat
• Comparați prețurile unitare pentru a găsi cea mai bună ofertă, chiar dacă prețul total este mai mare

Încorporând aceste strategii în rutina dvs. de cumpărături, veți fi pe drumul cel bun pentru a deveni un maestru în compararea prețurilor și a economisi bani pe ingrediente asiatice. Vânătoare de chilipiruri fericită!

#4: Cumpărați în vrac

Imaginează-ți asta: găzduiești o cină și decideți să pregătiți mai multe feluri de mâncare asiatice pentru a vă impresiona oaspeții. Te duci la magazin pentru a-ți aduna proviziile, doar pentru a descoperi că cumpărând totul individual te va costa un braț și un picior. Acolo intervine cumpărarea în vrac pentru a vă salva ziua (și portofelul).

Nu numai că cumpărarea în vrac vă ajută să economisiți bani pe acele ingrediente asiatice scumpe, dar are și beneficii suplimentare. În primul rând, vă veți face stocuri de articole pe care le folosiți frecvent, astfel încât nu va trebui să faceți atâtea călătorii la magazin. În plus, este o opțiune ecologică, deoarece înseamnă adesea mai puține ambalaje.

Ce să cumpărați în vrac pentru aventurile voastre din bucătăria asiatică

Când vine vorba de cumpărarea în vrac, unele articole sunt mai rentabile decât altele. Iată câteva elemente esențiale cu care veți dori să vă stocați:

• Orez: Este baza multor feluri de mâncare asiatice, iar cumpărarea în cantități mari vă poate economisi un bănuț.
• Sosuri: Sosul de soia, sosul de pește și sosul de stridii sunt doar câteva exemple de condimente pe care le puteți cumpăra în sticle mai mari la un preț mai mic.
• Produse uscate: Fasolea, lintea și tăițeii sunt toate opțiuni excelente pentru cumpărarea în vrac, deoarece au o durată lungă de valabilitate și pot fi folosite în diverse feluri de mâncare.
• Legume congelate: Cumpărând legume în vrac și păstrați-le în congelator vă asigură că aveți întotdeauna ingrediente proaspete la îndemână pentru acel prajit sau caserolă improvizată.

Soluții inteligente de stocare pentru recompensa dvs. în vrac

Acum că ați îmbrățișat stilul de viață de cumpărare în vrac, este esențial să aveți soluții de depozitare adecvate. Iată câteva sfaturi pentru a vă păstra ingredientele proaspete și organizate:

• Investește în recipiente etanșe: acestea vă vor ajuta să vă păstrați produsele uscate precum orezul și fasolea proaspete pentru perioade mai lungi.
• Etichetați totul: este ușor să pierdeți evidența a ceea ce este în cămară, așa că etichetarea recipientelor cu numele articolului și data de expirare este o necesitate.
• Folosiți-vă congelatorul: așa cum am menționat mai devreme, legumele congelate sunt o achiziție grozavă excelentă. Doar asigurați-vă că le depozitați în pungi sau recipiente resigilabile pentru a preveni arderea congelatorului.

#5: Cumpărături online pentru ingrediente asiatice

Unul dintre cele mai bune lucruri despre cumpărăturile online pentru ingrediente asiatice este capacitatea de a compara prețurile cu ușurință. Am descoperit că unele magazine online vând același sos sau ingredient la o fracțiune din prețul altora. Deci, mă asigur întotdeauna că:

• Verificați mai multe site-uri pentru cele mai bune oferte
• Căutați reduceri și reduceri
• Aboneaza-te la newslettere pentru a primi oferte exclusive

Explorând gama largă de ingrediente asiatice

Când am început să cumpăr online pentru ingrediente asiatice, am fost uimit de varietatea de produse disponibile. De la diferite versiuni de sos de soia la soiuri unice de chili, am reușit să găsesc tot ce aveam nevoie pentru a-mi crea felurile preferate și chiar să descopăr unele noi. Unele dintre ingredientele pe care le-am găsit online includ:

• O gamă largă de sosuri și condimente chinezești
• Diverse tipuri de tăiței și orez
• Ierburi și condimente unice
• Galuste congelate si alte preparate prefabricate

Unii comercianți mari online au chiar și secțiuni dedicate acum pentru mâncare asiatică, cum ar fi Magazinul Japoniei pe Amazon.

Alegerea ingredientelor de cea mai înaltă calitate

Ca bucătar acasă, mă străduiesc întotdeauna să folosesc cele mai bune ingrediente în preparatele mele. Cumpărăturile online pentru ingrediente asiatice mi-au permis să găsesc unele dintre produsele de cea mai bună calitate de pe piață. Multe magazine online vând mărci de calitate profesională care sunt folosite în restaurante, astfel încât să știți că primiți tot ce este mai bun dintre cele mai bune. În plus, puteți găsi adesea recenzii și recomandări de la alți clienți pentru a vă ajuta să faceți cea mai bună alegere.

#6: Alternative sezoniere și locale

Întotdeauna am fost un fan al bucătăriei asiatice, dar obișnuiam să mă încremenesc la gândul cât cheltuiam pe ingrediente. Atunci am descoperit magia alternativelor sezoniere și locale. Nu numai că mă economisesc bani, dar adaugă și o notă proaspătă mâncărurilor mele preferate. Iata de ce:

• Ingredientele de sezon sunt adesea mai ieftine, deoarece sunt abundente în timpul sezonului de vârf.
• Ingredientele locale nu trebuie să călătorească atât de departe, ceea ce înseamnă costuri mai mici de transport și produse mai proaspete.
• Sprijinirea fermierilor și întreprinderilor locale este o situație de câștig pentru toate – economisiți bani, iar ei pot continua să facă ceea ce le place.

Schimbarea ingredientelor importate cu pietre prețioase locale

Obișnuiam să cred că preparatele autentice asiatice necesită ingrediente specifice, de import. Dar am învățat că încă pot crea mese delicioase schimbând unele dintre aceste importuri scumpe cu alternative locale.

Iată câteva dintre schimburile mele preferate:

• În loc de busuioc thailandez, încercați să folosiți busuioc dulce sau chiar mentă pentru o răsucire răcoritoare.
• Schimbați ciupercile asiatice scumpe, cum ar fi shiitake sau enoki, cu soiuri mai accesibile, cultivate local, precum cremini sau ciuperci.
• Utilizați miere de proveniență locală sau sirop de arțar în locul zahărului de palmier.

Avem o întreagă categorie dedicată găsirii cei mai buni înlocuitori pentru ingredientele japoneze greu de găsit sau scumpe.

Produse de sezon: Eroii necunoscuți ai bucătăriei asiatice

Una dintre cele mai bune modalități de a economisi bani pe ingrediente asiatice este să adoptați produsele de sezon. Nu numai că este mai ieftin, dar este și o modalitate excelentă de a experimenta noi arome și texturi. Iată câteva dintre ingredientele mele de sezon preferate pentru a le incorpora în mâncărurile asiatice:

• Primăvara: sparanghelul, mazărea și ridichile pot adăuga o mușcătură proaspătă și crocantă la cartofi prăjiți și la salate.
• Vara: Dovlecelul, ardeiul gras și vinetele sunt perfecte pentru grătar sau pentru a le arunca într-un curry picant.
• Toamna: Dovleceii, cartofii dulci și merele pot fi folosite în supe, tocane sau chiar rețete de desert, cum ar fi găluștele umplute cu mere.
• Iarna: verdeața copioasă, cum ar fi varza kale și verdeața, pot fi folosite în locul bok choy sau broccoli chinezesc.

Fii creativ cu ingrediente de sezon și locale

Cheia pentru a economisi bani pe ingrediente asiatice este să fii deschis la experimentare. Nu vă fie teamă să vă jucați cu arome și texturi – s-ar putea să descoperiți un nou fel de mâncare preferat. Iată câteva idei pentru a începe:

• Încercați să faceți un prajit cu orice legume de sezon aveți la îndemână. Posibilitățile sunt nesfârșite!
• Experimentați cu diferite tipuri de verdeață locală în salate sau preparate cu tăiței.
• Folosiți fructe de sezon precum fructele de pădure, piersici sau pere pentru a crea rețete unice de deserturi.

Amintiți-vă, cel mai bun mod de a economisi bani pe ingrediente asiatice este să gândiți în afara cutiei și să acceptați alternativele de sezon și locale disponibile pentru dvs. Papilele tale gustative și portofelul tău îți vor mulțumi!

#7: Crește-ți propriile ierburi

Cultivarea propriilor ierburi este una dintre cele mai simple și mai pline de satisfacții moduri de a economisi bani pe ingrediente asiatice. Din fericire, experiența mea personală m-a învățat că nu ai nevoie de degetul mare pentru a începe. Iată câteva sfaturi care vă vor ajuta să vă începeți călătoria în grădinărit:

• Începeți cu ierburile cele mai ușor de cultivat, cum ar fi pătrunjelul, menta și arpagicul.
• Aflați despre cel mai bun moment pentru a planta fiecare plantă. De exemplu, tarhonul și oregano se dezvoltă la începutul primăverii, în timp ce coriandrul preferă toamna târziu sau iarna.
• Alegeți un loc însorit în grădina dvs. sau o zonă bine luminată din casa dvs. pentru ierburi.
• Folosiți vase sau recipiente cu un drenaj bun pentru a evita udarea excesivă.

Păstrați-vă plantele rezistente: Sfaturi pentru o grădină viguroasă

Odată ce ți-ai plantat ierburile, este esențial să le păstrezi sănătoase și viguroase. Iată câteva lucruri pe care le-am învățat din propriile mele încercări de grădinărit:

• Udați-vă plantele în mod regulat, menținând solul umed, dar nu umed.
• Ciupiți florile, deoarece par să încurajeze o creștere mai stufoasă.
• Recoltați mai întâi tulpinile exterioare, permițând tulpinilor interioare să crească și să se maturizeze.
• Fii atent la vreme și adu-ți ghivecele în casă dacă devine prea frig.

De la grădină la masă: folosirea ierburilor proaspete

Unul dintre cele mai bune lucruri despre cultivarea propriilor ierburi este să le ai la dispoziție în bucătărie. Iată cum să le adaugi la mâncărurile tale asiatice preferate:

• Tăiați ierburile proaspete și presărați-le peste felul de mâncare finit pentru o explozie de aromă.
• Experimentați cu diferite combinații de ierburi pentru a vă găsi preferatele personale.
• Folosește-ți ierburile de casă pentru a-ți face propriile sosuri și sosuri.

Păstrarea recompensei pe bază de plante: sfaturi pentru longevitate

Dacă aveți mai multe ierburi decât puteți folosi, nu le lăsați irosite! Iată câteva modalități de a vă păstra ierburile pentru utilizare ulterioară:

• Uscați-vă ierburile atârnându-le cu capul în jos într-o zonă bine ventilată sau folosiți un deshidratator.
• Congelează-ți ierburile punându-le într-o tavă pentru cuburi de gheață cu apă sau ulei, apoi scoate-le după cum este necesar.
• Păstrați ierburile proaspete într-un pahar cu apă la frigider, ca un buchet de flori.

Recrește și refolosește: darul care continuă să se dăruiască

Unele ierburi, cum ar fi ceapa verde și menta, pot fi recreștete din butași sau din tulpinile rămase. Iată cum să profitați la maximum de aceste plante rezistente:

• Puneți capetele rădăcinilor de ceapă verde într-un pahar cu apă și urmăriți-le cum cresc înapoi în doar câteva zile.
• Plantați tulpini de mentă într-un ghiveci cu pământ umed și în curând vor prinde rădăcini și vor crește într-o plantă nouă.

Cultivarea propriilor ierburi nu este doar o experiență distractivă și plină de satisfacții, dar este și o modalitate fantastică de a economisi bani pe ingrediente asiatice. Așadar, dă drumul la grădinarul tău interior – portofelul și papilele tale gustative îți vor mulțumi!

# 8 Fă-ți propriile sosuri

Permiteți-mi să vă spun un mic secret: să vă faceți propriile sosuri și sosuri nu numai că este mai ieftin, dar este și mult mai distractiv! Lucrurile cumpărate din magazin pot fi scumpe, mai ales dacă sunteți în căutarea unor arome asiatice autentice. În plus, puteți economisi o mulțime de bani amestecând propriile preparate cu ingrediente simple și proaspete. Crede-mă, mâncarea ta va avea un gust mult mai bun când vei începe să încorporezi sosuri și sosuri de casă.

Exemple de sosuri și sosuri de făcut acasă

Există atât de multe tipuri diferite de sosuri și sosuri din care puteți alege, dar iată câteva exemple pentru a vă ajuta să începeți:

• Sos dulce și acru
• Sos Teriyaki
• Sos de susan

Ingrediente de bază pentru sosuri și sosuri de casă

Pentru a începe să vă faceți propriile sosuri și sosuri, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază la îndemână. Iată o listă simplă de urmat:

• Ulei (cum ar fi uleiul de susan sau vegetal)
• Sos de soia
• Oțet (oțetul de orez este o alegere populară pentru sosurile asiatice)
• Sare
• zahăr
• Acid (cum ar fi sucul de lămâie sau sucul de lime)
• Ierburi proaspete și condimente

Depozitarea corectă a creațiilor de casă

Odată ce ți-ai pregătit sosul sau dressing-ul de casă, este important să-l depozitezi corespunzător pentru a te asigura că rămâne proaspăt și gata de utilizare. Iată câteva sfaturi pentru păstrarea sosurilor și a sosurilor de casă:

• Păstrați-le la frigider în recipiente ermetice, precum borcanele de zidărie.
• Majoritatea pansamentelor de casă vor rămâne proaspete până la două săptămâni în frigider.
• Încorporați fructe organice și fructe cu coajă tartinată în pansamente pentru a prelungi durata de viață a acestora.
• Păstrați-vă sosurile în siguranță timp de câteva luni, congelându-le în pungi sigilate în vid sau recipiente Ziploc.

# 9 Ingrediente congelate și uscate

Ingredientele congelate și uscate sunt adesea mai ieftine în comparație cu ingredientele proaspete din cauza mai multor factori:

1. Alterare redusă: Ingredientele congelate și uscate au o durată de valabilitate mai lungă în comparație cu ingredientele proaspete. Ingredientele proaspete sunt mai perisabile și au o durată de viață limitată, necesitând condiții adecvate de depozitare și transport. Această perisabilitate crescută poate duce la un risc mai mare de deteriorare și risipă, ceea ce se adaugă la costul total al ingredientelor proaspete.
2. Achiziție și depozitare în vrac: ingredientele congelate și uscate pot fi achiziționate și depozitate în vrac, permițând economii de scară. Producătorii și furnizorii pot cumpăra cantități mai mari de ingrediente la prețuri mai mici, reducând costul total pe unitate. În plus, ingredientele congelate și uscate pot fi păstrate pentru perioade lungi, permițând furnizorilor să profite de fluctuațiile sezoniere ale prețurilor și să cumpere în vrac atunci când prețurile sunt mai mici.
3. Prelucrare și manipulare: Ingredientele congelate și uscate sunt adesea supuse unor proceduri de prelucrare și manipulare care ajută la păstrarea calității acestora și prelungirea termenului de valabilitate. Aceste procese, cum ar fi albirea, uscarea prin congelare sau deshidratarea, pot fi mai rentabile în comparație cu manipularea și transportul meticulos necesare ingredientelor proaspete.
4. Costuri reduse de transport: ingredientele congelate și uscate sunt în general mai ușoare în comparație cu ingredientele proaspete, ceea ce duce la costuri de transport mai mici. Ingredientele proaspete, în special cele cu conținut ridicat de apă, necesită o manipulare atentă și un transport la frigider, care poate fi mai costisitor.
5. Disponibilitate și comoditate: ingredientele congelate și uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului și nu sunt supuse variațiilor sezoniere sau limitărilor geografice. Această disponibilitate și comoditate permit un lanț de aprovizionare mai stabil, reducând costurile asociate cu lipsurile sau fluctuațiile cererii.

În timp ce ingredientele congelate și uscate oferă avantaje de cost, este important de reținut că acestea pot diferi ca gust, textură și conținut nutrițional în comparație cu ingredientele proaspete.

Alegerea dintre ingredientele proaspete și congelate/uscate depinde de factori precum utilizarea prevăzută, preferințele personale și cerințele specifice ale rețetei.

# 10 Împărtășirea costului ingredientelor asiatice

Îmi amintesc pe vremea mea de facultate, eu și prietenii mei am avut o idee genială de a economisi bani pe ingrediente asiatice. Am format o echipă de cumpărături și am ajuns împreună pe piața locală din Asia. Punând în comun resursele noastre și împărțind costul articolelor în vrac, am reușit să economisim o sumă decentă de bani pe ingrediente esențiale precum orezul, sosul de soia și produsele proaspete. A fost o situație câștigătoare pentru toți cei implicați!

Sesiuni de gătit în grup: mai multă distracție, mai puține cheltuieli

Un alt lucru tare pe care l-am încercat a fost să organizăm sesiuni de gătit în grup. Am primit fiecare cip în niște bani și o persoană ar fi responsabilă cu cumpărăturile ingredientelor. Ne adunam apoi la cineva și pregătim împreună mâncăruri tradiționale. Nu numai că am economisit bani cumpărând în vrac și împărțind costurile, dar ne-am distrat și învățând noi rețete și tehnici de gătit unul de la celălalt. În plus, ne-am bucurat de o sărbătoare asiatică delicioasă, de casă, fără a cheltui o avere la restaurant.

Împărtășirea înseamnă îngrijire: împărțirea ingredientelor și a alimentelor preparate

Iată un mic secret pe care l-am găsit: unele ingrediente asiatice pot fi destul de scumpe, mai ales dacă vei folosi doar o mică porție pentru un anumit fel de mâncare. Deci, ce am face eu și prietenii mei este să împărțim costul anumitor ingrediente sau alimente preparate. De exemplu, dacă avem nevoie de un anumit sos sau condiment, am cumpăra versiunea mai mare (și mai ieftină) și am împărți-o între noi. Acest lucru nu numai că ne-a economisit bani, dar a prevenit și risipa, deoarece rareori aveam nevoie de întregul recipient pentru o singură rețetă.

Concluzie

Iată, câteva sfaturi și trucuri despre cum să economisiți bani pe ingrediente asiatice. 

Ca și în cazul oricăror cumpărături alimentare, este important să faceți cumpărături și să căutați oferte, dar nu vă fie teamă să încercați ceva nou. 

Deci, gătiți și bucurați-vă de aromele delicioase ale Asiei!

Economisiți bani pe mâncarea asiatică: 5 tactici nesofisticate de vânzare cu amănuntul de care trebuie să aveți grijă
Cum să economisiți bani pe mâncarea asiatică: Cumpărați de la piața locală legume proaspete și condimente
Alimente congelate pentru salvare: Cum să economisiți bani pe alimente asiatice fără a sacrifica aroma

Dacă doriți să economisiți bani la mâncarea asiatică, evitați supermarketurile occidentale. Piețele asiatice sunt mai ieftine pentru că nu cheltuiesc bani pe decorațiuni interioare și nu au multe produse de marcă. În schimb, vând produse alimentare de bază. Iată câteva dintre modalitățile mele preferate de a economisi bani pe mâncare asiatică.

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.