Rețetă Kinamunggayang Manok: Pui cu floare de banană
O privire la Kinamunggayang Manok și veți crede că este Tinola cu frunze de Malunggay (morica).
Acest lucru poate fi adevărat, dar doar parțial, deoarece Kinamunggayang Manok este o versiune a lui Tinola în Visayas.
Rețeta se numește Kinamunggayan, deoarece termenul vizayan pentru Malunggay este Kamunggay.
Rețeta include pur și simplu pui nativ, malunggay și puso ng saging (floarea bananelor).
În mod similar cu Tinola, această rețetă Kinamunggayang Manok este ușor de urmat, deoarece ingredientele și preparatul sunt accesibile.
Este recomandat să utilizați soiul de pui nativ pentru acest fel de mâncare, deoarece acesta va face felul de mâncare mult mai gustos.
Dacă aveți de gând să gătiți acest fel de mâncare folosind pui nativ, totuși, este mai bine dacă gătiți folosind o oală sub presiune, deoarece un pui nativ este într-adevăr pe partea gumă, greu de mestecat.
Dacă nu aveți o oală sub presiune, asigurați-vă că acordați suficient timp pentru ca puiul autohton să fie fraged.
De asemenea, dacă un pui nativ este inaccesibil unde vă aflați, poate fi utilizat și puiul obișnuit crescut la fermă, care poate fi cumpărat de pe piață și supermarket.
De asemenea, verificați Rețeta noastră autentică Sinampalukang Manok
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Sfaturi de pregătire Kinamunggayang Manok
Un alt ingredient care separă rețeta kinamunggayang manok de celelalte este prezența florii de bananier.
Totuși, trebuie să vă asigurați că seva este bine stoarsă din amestec, deoarece seva va face bulionul amar.
Frunzele de malunggay incluse în aceste frunze adaugă, de asemenea, la beneficiile acestei rețete pentru sănătate.
Servit cu generozitate în vas, acest lucru poate acționa ca un absorbant al uleiului provenit de la pui.
Rețetă Kinamunggayang manok
Ingrediente
- 1 kg Pui nativ tăiat în bucăți de servire
- 1 mediu floare de bananier (înțelegere) mărunțită
- 1½ cupe frunze de malunggay
- 2 cupe supa de pui
- 6 cupe de apă
- 1 mediu ceapă feliat
- 4 cuișoare usturoi zdrobit
- 3 linguri ulei de gatit
- 1½ linguri sos de pește
- ¼ linguriță piper negru
- Sare dupa gust
Instrucțiuni
- Înmuiați floarea de banană în saramură (combinați 2 căni de apă și 1 lingură de sare) timp de cel puțin 3 ore. Lăsați sapa stoarcând floarea bananelor. Pus deoparte.
- Încălziți uleiul într-o oală de gătit.
- Sote usturoiul și ceapa.
- Adăugați bucățile de pui. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute sau pana cand puiul devine maro deschis.
- Pune bulionul de pui și 3 căni de apă. Lasă să fiarbă. Se fierbe la foc mic timp de 30 până la 40 de minute. Adăugați apă dacă este necesar.
- Puneți floarea de banană mărunțită. Se amestecă și se gătește 2 minute.
- Adăugați frunzele de malunggay. Gatiti un minut.
- Se toarnă sosul de pește și se adaugă ardeiul negru măcinat.
- Se transferă pe o farfurie de servire.
- Participante
Deoarece rețeta Kinamunggayang Manok ar trebui să fie una bulion, fiți generos cu bulion. Puteți folosi apă plată sau supa de pui pentru farfurie.
Serviți acest lucru fierbinte cu orez, deoarece acesta este mâncarea confortabilă perfectă în sezonul ploios și felul de mâncare perfect pentru a face specială orice masă de prânz sau cină.
Nu uitați să renunțați la comentariile și ideile de mai jos. Mulțumesc!
Dacă primiți flori de banană și doriți să faceți ceva mai mult cu ele, consultați și această rețetă: Carne de porc Humba dulce, sărat și acru
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.