Mic dejun ușor de supă instant Miso cu orez alb și furikake
Așa că sunt blogger și lucrez de acasă, iar unul dintre avantajele lucrului de acasă este că poți petrece puțin timp în plus micul dejun. Nu trebuie să depășesc traficul în orele de vârf și pot lua ceva timp suplimentar pentru a face o supa miso mic dejun.
Această rețetă este și mai ușoară cu un pachet de supă miso instant cu niște orez și am adăugat doar o stropire de furikake pentru a o face puțin mai interesantă. Nu ar putea fi mai ușor și este o modalitate grozavă de a începe ziua.
În acest articol, vă voi împărtăși rețeta mea, astfel încât să o puteți face singur.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Pachete de supă Miso
am acest pachet gata preparat pentru supa miso de la amazon să-l testați și să vedeți cum se opune doar pentru a face singură supă miso dintr-un bulion dashi:
Și este destul de delicios!
Sigur ca poti faceți o supă de miso vegană rece, destul de ușoară, ca bază daca te simti putin mai aventuros :)
Cum arată acest mic dejun cu supă miso
Deci, iată ceea ce vom face:
Mic dejun ușor de supă Instant Miso
Ingrediente
- ½ ceaşcă orez
- 2-3 cupe apă (160ml)
- 2 linguriță amestec furikake
- 4 buc wakame uscat
- 1 pachet miso instant
Instrucțiuni
- Mai întâi să luăm orezul și să fierbem asta. Doar fierbeți-l așa cum ați face în mod normal într-o tigaie cu apă sau într-un vas de orez, dacă doriți. De obicei durează aproximativ 8 minute în apă clocotită și depinde puțin de tipul de orez pe care îl veți folosi.
- Acum să luăm cele 2 căni de apă și să începem să fierbem într-un cazan de apă pentru a turna peste pachetele de miso într-un minut.
- Între timp vom adăuga orezul gătit într-un castron și vom adăuga furikake la acesta. Doar câteva linguri în funcție de gustul tău. De obicei adaug 2-3 lingurițe din amestec.
- Acum ia cele două pachete și wakame-ul uscat și adaugă-le într-un castron separat. Doar turnați pasta de miso și există o mulțime de miso acolo, așa că strângeți-o până când o scoateți din pachet.Apoi luați celălalt pachet care conține ingredientele uscate pentru supa miso. poate conține un pic de wakame uscat și, de asemenea, câteva ceapă de primăvară uscată și adăugați acest lucru în castron.
- Îmi place să adaug și eu propriul meu wakame pentru că astfel aveți câteva bucăți mai lungi de wakame, deoarece wakame uscat din pachete sunt într-adevăr bucăți mici.
- Acum, adăugați doar apa clocotită pe care am introdus-o mai devreme în cazanul cu apă și amestecați-o puțin cu bețișoarele (sau furculița).
Video
Iată delicioasa ta supă miso instant și o putem savura împreună cu orezul nostru:
În această rețetă:
Câteva opțiuni de aromă diferite cu această supă de miso instant Miyasaka. Aveți totul în el, de la pasta miso, dashi, precum și ingredientele uscate:
Este opțional, deoarece există deja ceva wakame în majoritatea acestor pachete, dar îmi place să adaug ceva în plus de la Shirakiku pentru că acele piese sunt puțin mai mari:
Pentru a-ți condimenta orezul, ar trebui să iei ceva furikake din Ajishima. Este sărat și puțin pește și are un gust excelent pe orezul alb:
Japonezii mănâncă miso la micul dejun?
De mult timp, se știe că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei.
Deși suntem obișnuiți cu alimente precum pâine prăjită sau slănină și ouă ca masă pentru micul dejun, japonezii au o idee complet diferită despre ceea ce le place să ia la micul dejun.
Vedeți, în Japonia, micul dejun este de obicei pregătit pentru a fi ușor și nu gras - dar seamănă pe deplin cu ceea ce ați putea avea în timpul cinei.
Deci, ce au japonezii la micul dejun și includ miso ca parte a micului dejun?
În mod surprinzător, da, japonezii au miso la micul dejun. Acest lucru se întâmplă deoarece miso joacă un rol important în majoritatea bucătăriilor japoneze, așa că nu este o surpriză faptul că îl includ și atunci când pregătește micul dejun.
În afară de utilizarea miso-ului pentru marinarea peștelui și a legumelor pe care le gătesc în timpul micului dejun, japonezii servesc deseori și supă miso ca garnitură.
O privire la un mic dejun japonez obișnuit
Dintr-o privire, un mic dejun japonez poate părea foarte elaborat, mai ales că există o varietate de feluri de mâncare din care să alegeți.
Dar dacă te uiți mai adânc, îți vei da seama că micul dejun în Japonia este făcut în mod regulat pentru ca toată lumea să aibă o dietă echilibrată fără a fi prea plin, așa că vei avea energia de a lua ziua.
Să aruncăm o privire la modul în care se pregătește de obicei un mic dejun japonez obișnuit.
- Orez: Cunoscut și sub denumirea de Gohan, orezul este un fel de mâncare de bază pentru majoritatea micului dejun japonez. Sunt interschimbabile între orezul brun sau orezul alb și devin centrul majorității micului dejun tradițional japonez.
- Supa miso: În afară de orez, supa miso este, de asemenea, un must-have pentru fiecare Mic dejun japonez. Adesea pregătit de la zero folosind miso alb sau miso galben, supele miso care sunt servite la micul dejun în Japonia au de obicei condimente precum tofu sau alge marine pentru a le completa.
- Natto: Poate că ați auzit de ea sau chiar ați văzut poze cu ea, dar pentru cei necunoscuți, natto este un tip de soia fermentată de care majoritatea japonezilor se bucură în timpul micului dejun. Are o textură slabă, cu o aromă înțepătoare, așa că nu mulți non-nativi s-ar bucura de natto la fel de mult ca japonezii locali. Natto este adesea servit cu o picătură de sos de soia și, ocazional, are condimente suplimentare, cum ar fi bonito uscat (peștele, nu fulgii), muștarul și ceapa verde tocată pentru a completa vasul.
- Ouă: În ciuda eliminării slăninii, un mic dejun japonez va avea adesea ouă ca parte a mesei lor. Cunoscute și sub denumirea de tamagoyaki sau omletă rulată, aceste ouă sunt de obicei preparate cu o picătură de stocuri de dashi pentru acea aromă suplimentară de umami.
- Pește la grătar: Un pește întreg la micul dejun? Adesea asociat ca proteină la masă, peștele la grătar este un plus obișnuit la majoritatea micului dejun japonez. Este ocazional marinat cu miso pentru acel umami suplimentar, deși majoritatea micurilor dejun japoneze își pregătesc de obicei peștele la grătar doar cu o picătură de sare.
- Garnituri: În cele din urmă, garnituri sau Kobachi ar fi, de asemenea, servite pentru a oferi japonezilor un mic dejun complet și echilibrat. Aceste feluri de mâncare - variind de la prune murate la legume fierte și fructe de mare uscate sunt adesea plasate în feluri de mâncare mici, astfel încât oricine își ia micul dejun poate amesteca și potrivi masa după bunul plac.
După cum puteți vedea, un mic dejun tradițional japonez este adesea făcut dintr-o combinație de arome variate, inclusiv umami din supa miso, proteine din pește, vitamine din legumele laterale și carbohidrați din orez.
În timp ce poate părea mult să te stomac dimineața, un mic dejun japonez este de obicei porționat pentru a se potrivi cu pofta de mâncare.
Deoarece miso contribuie, de asemenea, la promovarea unei sănătăți intestinale mai bune pentru ameliorarea constipației și a oricăror senzații de umflare, este ușor de văzut de ce miso-ul a devenit un aliment de bază atât de necesar pentru un mic dejun tradițional japonez.
Cum se mănâncă un mic dejun cu supă miso
Dacă ai de gând să-l mănânci, ți-aș sugera să mănânci orezul separat într-un arc separat doar cu bețișoare sau poți folosi o furculiță dacă vrei și să mănânci supa de miso de lângă el.
Puteți mânca supa miso beând mai întâi lichidul și apoi mâncând ceea ce a rămas în urmă, așa că wakame și ceapa de primăvară cu bețișoarele dvs. atunci când terminați întregul bulion.
Unora le place să amestece supa miso cu orez. Puteți face și asta, dar nu este preferatul meu și nu este chiar tradițional.
Deși o mulțime de oameni își iau micul dejun în acest fel, și apoi în acest fel, aveți nevoie doar de un singur bol, desigur.
Puteți face acest lucru imediat și adăugați supa miso la orez chiar de la început.
Concluzie
Ei bine, sper că vă veți bucura să preparați singură ciorbă miso la fel de mult ca mine și să o luați la micul dejun sau chiar la cină, adăugând niște tofu în plus.
De asemenea, se va citi: acestea sunt diferite arome furikake pe care veți dori să le încercați
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.