Poți mânca Surimi „Kanikama” în timpul sarcinii?
kanikama s-ar putea să nu fie ceea ce credeți că este, așa că mai întâi să clarificăm faptele atât despre surimi, cât și despre kanikama
Nu este carne crudă de crab sau pește crud și este ușor să te sperii când porti un bebeluș cu astfel de produse.
Să ne uităm exact ce conține, astfel încât să puteți lua o decizie în cunoștință de cauză.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Kanikama este crudă?
Din fericire, kanikama nu este crudă. Este pește care a fost gătit, abur sau fiert și apoi transformat într-o pastă. S-ar putea să arate crud din cauza texturii netede, dar puteți chiar să adăugați imitații de bastoane de crab atunci când nu sunt mai gătite de dvs.
Surimi este de fapt pasta de pește din care sunt făcute bastoanele de surimi, imitație de crab sau „kanikama”.
Ce este în kanikama?
Kanikama este făcută din pastă de pește (surimi). Este un pește alb aburit sau fiert care a fost tocat într-o pastă și clătit atât de des încât mirosul și gustul peștelui s-au disipat aproape complet.
Acea pastă de pește se numește surimi și este aceeași pastă din care este făcută imitația de crab. Kanikama este o imitație originală de baton de crab sau baton de surimi.
În pastă se adaugă câteva condimente pentru a-i face să aibă gust de carne de crab. Acestea sunt:
- amidon
- albus de ou
- sare
- ulei vegetal
- umectanți
- sorbitol
- zahăr
- proteină din soia
- transglutaminază
- glutamat monosodic (MSG)
Este kanikama sigur să mănânci în timpul sarcinii?
Atâta timp cât felul de mâncare cu kanikama a fost gătit corespunzător și apoi depozitat în siguranță, îl puteți mânca în siguranță. Kanikama care nu a depășit data de expirare este, de asemenea, sigur de mâncat așa cum este, deoarece nu conține pește crud.
Amidonul este perfect de mâncat sigur și este, de fapt, recomandat să fie o treime din dieta ta atunci când ești însărcinată, deoarece te poate sătura fără a adăuga prea multe calorii.
De asemenea, este recomandat să mențineți aportul de sare scăzut, deoarece aceasta poate crește și mai mult tensiunea arterială în timpul sarcinii. Deoarece imitațiile de bastoane de crab sunt bogate în sodiu, nu ar trebui să mănânci prea mult din ele.
Proteina din soia este, de asemenea, grozavă, deoarece este o sursă sănătoasă de proteine vegetale și nici măcar MSG nu este dăunător pentru tine sau copilul tău.
Peștele alb folosit în aceste prăjituri de pește este, de asemenea, genul care are un conținut scăzut de mercur și plumb, așa că este și o opțiune mai sigură de ales decât peștii răpitori și speciile de pești mai mari care pot conține mai mult.
În acest videoclip, Stacey Nelson, un dietetician înregistrat de la Departamentul de Nutriție și Servicii Alimentare, discută dacă femeile însărcinate ar trebui să evite prea mult pește sau pește cu prea mult mercur în el în timpul sarcinii.
Ea spune că este ficțiune, evitând peștele din cauza mercurului. Beneficiile consumului de pește depășesc cu mult riscurile asociate cu mercurul, iar acizii grași omega 3 au chiar și o protecție încorporată împotriva daunelor cauzate de mercur.
Moderația este cheia aici, atâta timp cât nu mănânci mai mult de 4 uncii pe săptămână (asta înseamnă mult kanikama), ești complet în zona sigură.
Dacă doriți control total asupra tuturor aditivilor, proteinelor și peștelui pe care îi mâncați în fiecare zi, puteți, de asemenea fă-ți propriul kamaboko cu această rețetă și schimbă ingredientele după dorințele tale. Am chiar și niște înlocuitori și idei pe care să le încercați.
Este grozav să experimentezi astfel de opțiuni și să vezi ce poți găsi.
Concluzie
Este foarte bine să fii în gardă când vine vorba de produse din pește în timpul sarcinii. Peștele crud nu este un lucru bun, chiar am scris un întreg articol despre ce să mănânci la sushi bar când ești însărcinată din cauza asta.
Din fericire, puteți mânca în siguranță aceste batoane de surimi, deoarece nu conțin pește crud sau aditivi nocivi. Doar urmăriți puțin cantitatea din cauza sodiului, dar în rest, sunteți gata!
De asemenea, se va citi: acestea sunt cele mai bune 9 rețete care folosesc kamaboko pentru a le încerca
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
