Rețetă de salată Buko Pandan
Unul dintre cele mai căutate deserturi din Filipine este salata Buko Pandan.
Combinația dintre gelatina verde aromată cu parfumul pandan și bucățile de carne tânără de nucă de cocos înăbușită în bogăția cremei universale și îndulcită lapte condensat este pur și simplu divin.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Ingrediente și procedură pentru salata Buko Pandan
Cea mai bună metodă pentru a obține aroma autentică de „buko pandan” este de a fierbe frunzele de pandan sau șurub în suc de nucă de cocos tânără sau buko.
Lăsați frunzele de pandan fierte și buko să se răcească, apoi îndepărtați frunzele de pandan și dizolvați pulberea verde de gelatină în sucul de pandan-buko răcit.
Fierbeți amestecul de gulaman verde dizolvat și amestecați continuu sau pur și simplu urmați instrucțiunile ambalajului.
Puteți adăuga o mică linguriță de extract de pandan de magazin dacă nu există frunze proaspete de pandan disponibile în zona dvs., asigurați-vă că nu utilizați prea mult acest lucru, deoarece aromele pandan artificiale tind să fie amare.
Extractul sau aromele pandan pot fi cumpărate în magazinele asiatice sau la secțiunea cu alimente asiatice a alimentelor mari.
Se toarnă imediat amestecul de gelatină în tăvi dreptunghiulare și se lasă să se fixeze complet. Tăiați gelatina în cuburi mici sau pătrate.
Urmați Rețeta noastră specială pentru salată Buko Pandan de mai jos
Rețetă de desert salată Buko pandan
Ingrediente
- buko sau carne de cocos tânără mărunțită în benzi
- 1 împacheta gelatină verde fără aromă
- 1 cutie mică lapte condensat / îndulcit
- 1 împacheta crema pentru toate scopurile
- aromă pandan
- bile opționale de sageață sau tapioca
- opțional nata de coco
Instrucțiuni
- Pregătiți gelatina așa cum este indicat pe instrucțiunile din cutie. Se toarnă în forme, se lasă deoparte să se răcească și să se întărească.
- Când gelatina este fermă la atingere, scoateți-o din forme și tăiați-o în cuburi (sau orice formă doriți).
- Într-un recipient, amestecați împreună gelatina, fâșiile buko, laptele îndulcit și smântâna (de asemenea, sago și nata de coco opționale).
- Adăugați o picătură mică de aromă pandan.
- Se răcește în frigider și se servește rece.
Video
notițe
2. Dacă sunt disponibile frunze de pandan, gătiți gelatina cu apă infuzată în pandan.
De ce salata Buko Pandan este una dintre cele mai bune?
Salata Buko Pandan se servește cel mai bine fie congelată, fie refrigerată. Uneori, o lingură de înghețată cu vanilie este, de asemenea, un tratament perfect pentru salata buko pandan.
Acesta este un desert perfect în zilele de vară fierbinți și umede într-o țară tropicală precum Filipine.
Doar în cazul în care nu puteți găsi nucă de cocos sau buko proaspătă, puteți oricând să o înlocuiți cu feliile de macapuno îmbuteliate.
Are un gust ușor diferit în comparație cu carnea proaspătă tânără de cocos, dar este cel mai apropiat ingredient în care ai putea pune mâna pentru a face acest desert delicios.
O mică porție de buko pandan pur și simplu nu este suficientă pentru a-ți satisface pofta de ceva rece și dulce. Puteți vedea, de asemenea, versiunea noastră de filipinez Rețetă de salată de fructe.
Mabuhay !!
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.