4 rețete de friptură Teppanyaki pe care ați dori să le cunoașteți mai devreme
teppanyaki este cu adevărat delicioasă și majoritatea oamenilor vor dori să guste o bucată de carne perfect gătită de la acel grătar.
Dar chiar și atunci când știi că vrei să faci un teppanyaki friptură…. există încă câteva profiluri de arome pe care le puteți adăuga pentru a le face să iasă în evidență.
De aceea am adunat cele mai bune 3 rețete de friptură care te vor ului.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
TREBUIE să ai un grătar Teppanyaki?
Grătarul teppanyaki este practic o grătar de fier de design japonez pentru a găti o varietate de alimente care pot fi prăjite, prăjite sau sote.
„Teppanyaki” provine din două cuvinte japoneze, primul cuvânt fiind „teppan” (care înseamnă „farfurie de fier”) și al doilea fiind „yaki” (însemnând „prătit, fript sau prăjit la tigaie”).
Deci nu, puteți face aceste rețete în tigaie dacă nu aveți un teppan, asta nu este absolut nicio problemă.
Grătarul teppanyaki ușurează mișcarea ingredientelor, păstrând unele calde în timp ce celelalte se prăjesc.
Așa că faceți aceste rețete cu orice aveți.
Acum haideți să vedem ce puteți face dacă aveți propriul grătar teppanyaki acasă. Iată 4 dintre cele mai bune rețete de friptură teppanyaki și mai multe informații despre a face acasă.
Cum să gătești friptură teppanyaki acasă
Deținerea unui grătar teppanyaki vă va oferi posibilitatea de a găti acele rețete japoneze exotice acasă și de a vă impresiona familia și prietenii cu priceperea dvs. de a găti.
Dacă intrați online, veți găsi o mulțime de rețete de fripturi de teppanyaki.
Site-urile alimentare și blogurile știu cât de bună este această rețetă și așa încearcă să vină cu o varietate de moduri de a o găti.
Și asta nu este rău de fapt, pentru că înseamnă că vei avea și o mulțime de opțiuni atunci când gătești friptură teppanyaki acasă!
Cum să tai carnea de vită
Secretul pentru a tăia felia perfectă de carne de vită (fie pentru friptura obișnuită în stil occidental, fie pentru friptura japoneză teppanyaki) este să tăiați carnea împotriva bobului.
Dar de unde știi să identifici bobul de carne?
Ei bine, bobul cărnii este locul în care fibrele musculare trec peste placa de carne când o puneți pe masă.
Deci tăiați împotriva ei sau peste el. Trebuie să te asiguri că cuțitul tău este exact perpendicular pe acele fibre musculare.
Asigurați-vă că tăiați carnea în plăci groase de 1 inch înainte de a le prepara pentru a fi transformate în friptură de vită teppanyaki.
Acum, motivul pentru care ar trebui să tăiați împotriva bobului este să scurtați aceste fibre de carne, ceea ce face carnea mai fragedă.
Informații nutriționale pentru friptura Teppanyaki
Cele 2 beneficii principale ale fripturii teppanyaki sunt proteinele și potasiul.
Acestea ajută la creșterea masei musculare și la reducerea riscului de accident vascular cerebral. De asemenea, vă scad tensiunea arterială și vă pot ajuta chiar și la menținerea densității minerale osoase și la reducerea riscului de pietre la rinichi.
În plus, ajută la reglarea fluidelor corporale care controlează activitatea electrică a inimii și a altor mușchi.
Persoanele care suferă de hipokaliemie (pierderea de potasiu) pot prezenta o oarecare slăbiciune și pot obosi ușor. De asemenea, poate duce la mult mai mult, cum ar fi dificultăți de respirație și, în unele cazuri, schimbări de dispoziție. De aceea este important să luați cel puțin 100 mg de potasiu pe zi.
Are o structură și o nutriție destul de diferite decât carnea de porc teppanyaki.
Date nutriționale ale mușchiului de vită (Bazat pe o dietă de 2,000 de calorii)
Porție 3 oz (85 g)
Valoarea zilnică % per porție*
Calorii 179 N / A
Calorii din grăsimi 77 N/A
Grăsimi totale 8.5 g 13%
Grăsimi saturate 3.2 g 16%
Grăsimi polinesaturate 0.3 g N/A
Grăsimi mononesaturate 3.2 g N/A
Colesterol 71mg 24%
Sodiu 54 mg 2%
Potasiu 356.15 mg 10%
Carbohidrați 0g 0%
Fibre alimentare 0g 0%
Zaharuri 0g N / A
Proteine 24g N / A
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Calciu 1%
Fier 17%
Fierul și calciul se găsesc și în fripturi, plus amestecul de marinată adăugat, sosul, salatele și/sau pâinea, piureul de cartofi sau orezul ar trebui să vă ofere suficientă energie și nutrienți pentru a trece peste zi.
Chiar și în piramida alimentară, carnea, carnea de pasăre și peștele se situează pe al doilea nivel de importanță în ceea ce privește doza zilnică recomandată pentru a avea un corp sănătos.
Dar, desigur, va trebui să includeți fiecare aliment recomandat în dieta dumneavoastră pentru a profita de toți nutrienții de care organismul dumneavoastră are nevoie!
Temperatura grătarului
Vrei să menții o temperatură între 232 – 260 de grade Celsius atunci când îți faci friptura teppanyaki la grătar.
Fripturile perfect la grătar elimină acel gust suculent din gură în momentul în care iei o mușcătură din ea și ai cunoștințele bucătarului sau bucătarului să-i mulțumești pentru asta. Dar folosirea celui mai bun grătar teppanyaki este, de asemenea, monumentală pentru rezultatul fiecăruia reteta de mancare îți vei servi oaspeții.
Deci, dacă sunteți nou în acest domeniu, țineți minte doar 2 lucruri: 1) cumpărați cel mai bun grătar teppanyaki și 2) înarmați-vă cu cunoștințe despre rețete alimentare. De asemenea, ar trebui să exersați mult la gătit înainte de a fi gata pentru lucrul adevărat!
Timp și putere la grătar
- 15 – 17 minute (rar mediu)
- 25 – 27 minute (mediu bine făcut)
Încercați aceste rețete de friptură teppanyaki la grătar
Data viitoare când îți este poftă de friptură teppanyaki, dar nu vrei să te îmbraci sau să cheltuiești prea mulți bani, poți pregăti una dintre aceste rețete.
Și dacă te distrezi, cu atât mai bine! Cu siguranță îți vei uimi oaspeții cu aceste feluri de mâncare.
Găsiți mai multe sfaturi și instrumente în ghidul nostru de cumpărare a instrumentelor Teppanyaki
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.