Reteta de toast cu miere de Shibuya
Doar un sfat: daifuku este o minge japoneză de orez lipicios umplută cu anko (o pastă dulce de fasole roșie) sau fructe. Mărimea poate varia de la mică la dimensiunea palmei. Acum, știm că nu toate magazinele din lume le vor vinde, așa că le puteți înlocui cu un alt desert mic sau cu alte fructe preferate.
porţii 4 oameni
A costat $10
Ingrediente
- 4 inch lespez de pâine cu lapte (sau altă pâine moale. Tăiați capătul pâinii albe; aceasta va fi cutia voastră sfințită (ar trebui să fie crustă pe 5 părți. Dacă aveți noroc să găsiți pain de mie, veți avea pâinea perfectă cu miere de Shibuya). .)
- 1 linguri zahar granulat
- 3 linguri unt nesarat, topit (puteți încălzi într-un castron mic în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, dar opriți-vă și verificați la fiecare 10 secunde)
- 2 linguri lapte condensat îndulcit
- 1 copt banană decojite si taiate in cruce
- 3 linguri miere
- 2 lopate inghetata de vanilie sau inghetata dupa preferinta
- ½ ceaşcă frisca (sau 2; depinde doar de preferințele tale)
- Alegeți-vă garniturile, nucile, prăjiturile, fructele și/sau bomboanele (de preferință biscuiți marca Pocky, paie de napolitană, mini macarons, moka, daifuku, trufe matcha și trandafiri praline)
Instrucțiuni
- Pentru primul pas (și pentru a economisi timp), preîncălziți cuptorul la 350F (180C). Acum, îți vei pregăti foaia de copt cu hârtie de copt și o vei pune deoparte.
- Luați un castron mic și apoi aruncați fructele de pădure cu zahărul. Prin fructe de pădure, mă refer la afine, dacă preferați, sau la căpșuni, sau chiar la mure dacă vă plac. Lăsați fructele de pădure și feliile de banană cu zahărul în bol și lăsați vasul deoparte să macereze în timp ce lucrați la cutia de pâine.
- Un cuțit zimțat sau de pâine va funcționa cel mai bine pentru acest pas următor. Dar dacă nu aveți unul, va funcționa un cuțit pentru legume sau puntilla. Ai grijă doar să nu strivi prea mult pâinea. Dacă cuțitul este suficient de ascuțit, tăierea pâinii nu va fi greu. Dacă nu vrei să riști, lovește un prieten și ia-ți un cuțit pentru pâine!
- Folosind cuțitul, începeți să tăiați un pătrat din partea fără crustă a pâinii. Asigurați-vă că lăsați un chenar de cel puțin ½ inch pe toate cele 4 părți și în partea de jos. Aceștia vor fi pereții tăi frumoși.
- Acum luați pâinea pătrată fără crustă și tăiați cuburi mici de mărimea unei mușcături. Aceste cuburi mai mici vor intra și în cuptor pentru a deveni crustă.
- Întindeți bucățile și cutia scobită pe o foaie de copt pregătită și ungeți-le pe toate părțile cu un amestec de unt topit și miere (raport 1:1), astfel încât să fie acoperite uniform. Ungeți pereții interiori ai cutiei de pâine prăjită doar cu unt. Puteți folosi o perie de gătit pentru aceasta sau dosul unei linguri.
- Pune-le în cuptor odată ce au ajuns la temperatura necesară. Deschideți cuptorul din când în când și întoarceți toate cuburile astfel încât să se rumenească și ele uniform. Faceți acest lucru până când cuburile mici sunt crocante și aurii. Va dura aproximativ 15 minute. După aceea, scoateți cuburile de pâine și continuați să coaceți cutia de pâine până când devine crocantă. Ar trebui să dureze încă 10 minute.
- După ce scoateți cutia de pâine prăjită din cuptor, ungeți pereții interiori cu lapte condensat îndulcit. Bucătăria ta trebuie să fie plină de o aromă proaspăt coaptă până acum!
- Acum puneți bucățile cruste de pâine înapoi în cutia de pâine prăjită și stropiți cu 2 linguri de miere (Dacă doriți să adăugați mai mult, mergeți mai departe; va fi micul nostru secret ;) ).
- Acoperiți pâinea prăjită cu bucățile de fructe cu zahăr și adăugați 1 lingură din aroma preferată de înghețată și frișcă. Ornează-l cu fursecuri, bomboane și/sau nuci după cum doriți. Stropiți structura magnifică de dulceață cu o ultimă lingură de miere sau sos de ciocolată și serviți imediat cu furculițe și cuțite. Acest desert este menit să fie servit fierbinte.
