Мирин халяль? Настоящего мирина нет, поэтому используйте заменитель.
Мирин изготавливается из ферментированного риса и часто используется в качестве кулинарного вина в японских блюдах. Если вы мусульманин, вам может быть интересно, Мирин разрешено употреблять.
Мирин - это алкогольный ингредиент, поэтому в исламе он не считается халяльным.
В этой статье обсуждается мирин, является ли мирин халяльным и почему, а также рассматриваются его заменители.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Что означает халяльная еда?
Чтобы еда считалась халяльной, она должна соответствовать законам ислама, основанным на Коране. Любой алкоголь считается харамом, что означает запрещенный. Харам - даже глоток чего-то, что содержит алкоголь.
Еда, которая считается харамом, не соответствует правилам и законам Корана.
Харамом считается вся свинина, а также мясо, полученное не от здорового животного или с неприемлемой его части.
Мирин халяль?
С мирин - это алкоголь то, что сделано в процессе виноделия, это не халяль.
Мирин - рисовое вино, содержащее от 10 до 14 процентов алкоголя. Чистый мирин пригоден для питья как алкогольный напиток.
Любой ингредиент, содержащий более 05 процента алкоголя, считается харамом. Даже ферментированные фрукты не являются халяльными из-за спирта, образующегося в процессе ферментации.
Халяль мирин после приготовления?
Приготовление пищи с мирином также считается харамом. Согласно исламскому праву, удаление алкоголя не меняет того факта, что мирин является алкогольным ингредиентом.
Таким образом, хотя приготовление с мирином вызывает испарение спирта, это все равно харам.
Могу ли я как мусульманин готовить с мирином или другим рисовым вином?
Нет, готовлю с мирином или другие рисовые вина считается харамом в исламской вере. Поскольку мирин содержит спирт, он не может быть халяльным, даже если спирт испарится.
Запрещается употреблять какие-либо алкогольные ингредиенты, даже после того, как из них удален алкоголь.
Что такое халяльный заменитель мирина?
Хонтери мирин - это мирин, не содержащий алкоголя, что означает, что он считается халяльным в исламской вере.
Если вам не удалось найти Хонтери мирин, вы можете сделать свой собственный заменитель мирина смешав сахар и воду.
Заключение
Мирин используется как ингредиент настоящей японской кухни. Однако, поскольку это рисовое вино, оно содержит алкоголь. Это означает, что мирин и пища, приготовленная с мирином, запрещены в исламской вере.
Если вы хочу приготовить с мирином но не хотите грешить против вашей веры, хонтери мирин - это мирин, не содержащий спирта.
Хотите знать, если такояки халяльные? Узнай здесь!
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.