Амазаке халяль? Получите факты здесь
Амазаке традиционный японский напиток из ферментированного риса. Его часто подают теплым, и он имеет сладкий молочный вкус. Но это халялем?
Амазаке может быть халяльным, потому что он сделан из риса, ферментирован и подслащен как напиток. Есть версии, которые содержат алкоголь, но некоторые не содержат, и их даже дают пить детям.
В этой статье я расскажу о халяльном статусе амазаке и расскажу об ингредиентах, приготовлении и процессе сертификации. Я также поделюсь некоторыми вкусными рецептами с использованием амазаке вместо молока или воды.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Амазаке халяль?
Халяль — это религиозный термин, используемый мусульманами для описания еды и напитков, разрешенных к употреблению в соответствии с исламским законом. Халяльная сертификация — это процесс, который гарантирует, что еда или напиток соответствуют требованиям исламского права.
Амазаке халяль?
Амазаке — традиционный японский напиток из риса. Хотя он конкретно не классифицируется как халяльный, многие мусульмане считают его халяльным из-за его ингредиентов и процесса приготовления.
Почему амазаке считается халяльным
- Рис является распространенным и широко доступным продуктом питания в мусульманских странах, что делает его идеальным выбором для халяльных блюд.
- Амазаке готовят путем смешивания риса, воды и особого типа блоков, называемых кодзи, которые также используются для приготовления халяльного супа мисо.
- В процессе приготовления амазаке не используется алкоголь или другие нехаляльные ингредиенты.
- Амазаке обычно подают горячим, что помогает сохранить его качество и работать как полезное устройство в зимние месяцы.
Пищевая ценность амазаке
- Амазаке — низкокалорийный напиток, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру.
- Он богат витаминами, аминокислотами и ферментами, что делает его рекомендуемым напитком для улучшения здоровья и красоты.
- Также известно, что амазаке помогает улучшить обмен веществ, снять стресс и ускорить рост волос.
- Кроме того, это популярный ингредиент смузи и порошковой упаковки, и его можно комбинировать с другими азиатскими рецептами, чтобы добавить уникальный сладкий вкус.
Халяльные бренды Амазаке
- Неда Лотфи, блогер о халяльной еде, рекомендует La Finestra Su Cieloit как бренд халяльных амазаке.
- Некоторые бренды амазаке, такие как Amazakean, придерживаются стандартов халяльной сертификации.
- В тех случаях, когда халяльный амазаке недоступен, можно добавить порошкообразный солод для преобразования крахмала в глюкозу и приготовить аналогичный напиток.
Каковы ингредиенты амазаке?
Амазаке — традиционный японский напиток, которым наслаждаются со времен Эдо. Он сделан из ферментированного риса и воды и иногда включает кодзи, тип грибка, который используется для расщепления крахмала в рисе и создания естественной сладости. Напиток обычно готовят в январе, когда урожай риса достигает своего пика.
Современные вариации
Сегодня амазаке является популярным напитком в Японии и доступен во множестве вкусов, включая игристые и безалкогольные варианты. Некоторые современные варианты амазаке также включают дополнительные ингредиенты, такие как фруктовые соки или мед, для усиления вкуса.
Бренды и цены
Morinaga — популярный бренд амазаке в Японии, и их продукцию можно купить в Интернете. Цена амазаке варьируется в зависимости от количества и вариантов упаковки. Например, упаковка амазаке Morinaga может стоить около 3 долларов США, а коробка — около 30 долларов США. Другие бренды амазаке, такие как La Finestra sul Cielo и Neda, также доступны в специализированных магазинах.
Халяль статус
Хотя ингредиенты амазаке, как правило, халяльны, важно отметить, что некоторые бренды могут использовать алкоголь в процессе ферментации. Рекомендуется проверить этикетку или связаться с производителем, чтобы убедиться, что амазаке имеет халяльную сертификацию.
Заключение
Амазаке — традиционный японский напиток, приготовленный из ферментированного риса и воды. Он считается халяльным, потому что готовится из риса, воды и особого вида плесени, называемого кодзи.
Итак, вот оно! Амазаке является халяльным из-за ингредиентов и способа его приготовления. Надеюсь, вы сегодня узнали что-то новое!
Читайте также: Амазаке против саке, один содержит алкоголь, а другой часто нет
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
