6 лучших рецептов с филиппинскими баклажанами Talong
У вас были когти, и теперь вы задаетесь вопросом, что еще вы можете с ними сделать?
Талонг Это отличный овощ, который можно добавить в свой рацион, потому что в нем мало калорий и много клетчатки. Он также имеет уникальную текстуру и вкус, которые можно использовать во многих блюдах. Благодаря своей длинной форме он идеально подходит для впитывания ароматов приправы или адобо.
Ознакомьтесь с этими рецептами ниже, чтобы вдохновиться приготовлением пищи с когтями.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
6 лучших рецептов с когтями
Адобо из баклажанов (абонг талонг)
В филиппинской кухне адобо - это стиль приготовления, в идеале тушение в уксусе и соевом соусе.
Этот рецепт популярен среди филиппинцев, адобо из свинины и адобо из курицы обычно используются при приготовлении адобо, в то время как кангконг, бамия, пусон нг шалфей и баклажаны являются фаворитами вегетарианцев, все они считались отличным вегетарианским блюдом.
Энсаладанг Талонг
Сделанный ровно из трех ингредиентов: баклажана, лука и помидоров, это идеальное блюдо, когда вам просто нужно что-то спешить.
Хотя его обычно считают гарниром ко всему жареному, например, свиным отбивным или жареной рыбе, нет ничего плохого в том, чтобы подавать его как отдельное блюдо с теплым рисом.
Тортанг Талонг
Если вы ищете вкусное, но доступное блюдо, вам стоит попробовать это блюдо, и оно вас более чем удовлетворит.
Баклажаны - один из любимых овощей на Филиппинах, и он часто встречается практически во всех блюдах.
Каре каре из филиппинской говядины
Вы любите есть карри? Тогда вам обязательно понравится каре-каре или филиппинское карри из говядины!
Каре-каре - известное блюдо из Пампанги, названной кулинарной столицей Филиппин. Его название происходит от слова «кари», что означает «карри».
Однако карри-каре имеет совершенно иное происхождение от индийского карри. По вкусу он похож на сатай из-за использования в соусе арахиса.
Пинакбет
Пинакбет (также называемый «пакбет») — очень популярное овощное блюдо. Это смесь овощей, которые выращивают на заднем дворе филиппинцев.
Его готовят путем обжаривания овощей, а затем приправляют багун аламангом или пастой из ферментированных креветок и небольшим количеством рыбного соуса или патис.
Иногда его украшают раскрошенными шкварками из свинины (или Chicharon), багет и даже жареную рыбу!
Есть что-то такое приятное в том, чтобы съесть тарелку теплого, ароматного пинакбета с паровым рисом. Сочетание разных текстур и вкусов в каждом кусочке просто райское!
Синиганг на бабой
Гибкость синиганга в отношении ингредиентов, его адаптируемость к различным вкусам филиппинцев, комфортная еда в сезон дождей, а также его бульон и домашняя доброта — вы никогда не сможете отрицать, что случай синиганга слишком силен.
С этим рецептом sinigang na baboy я познакомлю вас со многими воплощениями этого любимого блюда!
6 лучших рецептов с филиппинскими баклажанами Talong
Ингредиенты:
- 1 связка молодой баклажан Азиатский сорт, обрезанный крест-накрест на 1 1/2 дюйма длины
- ½ чеснок очищенные, измельченные, нарезанные
- 1 ч.л. молотый перец горошком
- 3 штук лавровый лист
- ⅓ чашка соевый соус
- ¼ чашка белый уксус
- растительное масло
инструкции
- В воке или сковороде нагрейте большое количество растительного масла, затем добавьте чеснок, измельченные горошины перца и лавровый лист, помешивайте и готовьте в течение минуты.
- Добавьте ноготь и готовьте, помешивая, около 2 минут.
- Добавьте от 2/3 до 1 стакана воды, уксус и соевый соус, дайте покипеть от 2 до 3 минут на слабом или среднем огне без перемешивания.
- Теперь быстро перемешайте, накройте сковороду или вок и дайте вариться в течение 5-8 минут или пока жидкость не превратится в маслянистый соус, периодически помешивая.
- Подавать с большим количеством риса.
Видео
Питание
Заключение
Талонг полезен и вкусен, и это очень хороший заменитель мяса для веганских рецептов. Даже филиппинские!
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
