Мощный рецепт соуса для суши с васаби, который разбудит ваши вкусовые рецепторы
Мы делимся Васаби Рецепт соуса с вами. Легче окунуться суши катится в соус чем паста.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет покупать бутылочную версию и хочет приготовить более здоровую версию из чистых ингредиентов.
Если вы не хотите ставить паста васаби на ваших суши, вы можете приготовить этот вкусный соус за несколько минут и окунуть в него суши-роллы или сашими.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Сливочный домашний соус для суши с васаби
Ингредиенты:
- ¼ чашку порошок васаби
- ¼ чашку рисовый уксус
- ¼ чашку растительное масло (или оливковое масло)
- 1 ст.л. горчица (желательно Дижон)
- ¼ чашку Водяные
- ½ ч.л. кошерная соль
инструкции
- Поместите порошок васаби, рисовый уксус и горчицу в кухонный комбайн.
- Медленно добавляйте воду, когда машина включена.
- Затем медленно влейте масло, пока смесь не превратится в слегка густой соус.
- Добавьте соль и дайте комбайну перемешать соус примерно одну минуту.
- Когда все будет готово, переложите соус в отжимную бутылку или сервировочное блюдо.
Советы по приготовлению
Хитрость в том, чтобы сделать его кремообразным, заключается в медленном добавлении жидких ингредиентов, чтобы все успело смешаться и осесть. Как только вода нальется, возьмите масло, чтобы сразу же влить его.
Смешивание всего этого не должно занимать много времени, поэтому достаточно всего минуты после того, как все будет готово.
Замены и вариации
Как заменить дижонскую горчицу другой горчицей
Дижонская горчица имеет особый тип горчичного вкуса и консистенции, поэтому замена ее другими видами горчицы приведет к другому вкусу и текстуре.
Например, использование желтой горчицы сделает соус терпким, а использование цельнозерновой горчицы сделает его более зернистым.
Однако для соуса нужно немного горчицы, так что она должна быть у вас под рукой.
Замените порошок васаби пастой васаби.
Конечно, в этом соусе первостепенное значение имеет какой-то вид васаби. Если вы не можете найти порошок васаби, используйте пасту васаби.
Количество, которое вам нужно использовать, будет зависеть от того, насколько острым вы хотите сделать соус, поэтому начните с небольшого количества и добавляйте больше по вкусу.
Если у вас нет ни одного из этих предметов, то в крайнем случае подойдет обычный старый хрен. Это не то же самое, но все же даст вам немного вкуса васаби.
Чем заменить рисовый уксус
Есть несколько различных видов уксуса, которые можно использовать вместо рисового уксуса. Наиболее распространенными заменителями являются белый уксус и яблочный уксус.
Белый уксус наиболее похож по кислотности, а яблочный уксус добавит соусу немного сладости. Если вы используете любой из этих заменителей, вы можете добавить в рецепт немного больше сахара, чтобы сбалансировать вкус.
Вот еще один вариант соуса, который мне нравится:
Читайте также: это лучшие рецепты соуса для суши, которые можно приготовить дома
Как использовать соус васаби с суши
Этот соус является идеальной приправой к суши. Независимо от того, используете ли вы его в качестве соуса для макания или начинки, он придаст приятный вкус вашим суши-роллам.
Если вы используете его в качестве соуса для макания, вы можете окунуть суши прямо в соус или использовать кисточку для его нанесения. Если вы используете его в качестве начинки, просто положите небольшое количество на каждый кусок суши.
Память
Этот соус можно хранить в холодильнике до двух недель. Не забудьте положить его в герметичный контейнер, чтобы он не потерял вкус.
Заключение
И это все, что нужно! Этот рецепт соуса для суши с васаби прост и занимает несколько минут. Так что в следующий раз, когда вам захочется вкусных суши, попробуйте их. Наслаждаться!
Читайте также: эти названия соусов для суши помогут вам выбрать следующий ролл
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.