Саба Кон Йело Рецепт: банан подорожник в сиропе со льдом
Банан - одно из самых разнообразных сырых продуктов. Вы можете добавлять его в пикантные блюда, а также в десерты. Филиппины - местный производитель различных бананов.
Мы - тропическая страна, поэтому собираемые здесь бананы превосходны. У большинства филиппинских семей есть много способов приготовить этот фрукт (который на самом деле является травой).
Некоторые из наиболее популярных помещают его в ореол Ginataang Halo-halo, Маруя, а также основные продукты уличной еды: банановый кий и турон. Более сладкий и сливочный способ его приготовления - это саба кон йело.
Это сладкое десертное блюдо из минатамис-на-шалфея, тертого льда и сливок или молока. Этот рецепт Саба Кон Йело - идеальный способ справиться с жарой.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Саба Кон Йело Рецепт и советы по приготовлению
Рецепт Saba Con Yelo готовится просто. Тем не менее, использование только высококачественных ингредиентов гарантирует, что он понравится вашей семье или друзьям.
Несмотря на то, что страна является крупным поставщиком бананов, все еще существуют «плохие бананы». Вы заметите, что хороший банан «Саба» твердый, но мягкий и сладкий при приготовлении.
Найдите время, чтобы выбросить части с темной или твердой мякотью, потому что они не станут нежными, даже если вы будете готовить в течение длительного времени. Некоторые люди ждут, пока бананы хорошо созреют.
Рецепт Саба Кон Йело - банан подорожника в сиропе
Ингредиенты:
- 6 средние спелые нарезанные бананы Saba
- 2 чашки коричневого сахара
- 3 чашки воды
- ½ ч.л. соль
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- сгущенное молоко
- колотый лед
- Саго (необязательно)
инструкции
- Вылейте столовую ложку сахара в кастрюлю, включите огонь и варите, пока сахар не расплавится и не подгорит (слегка подгоревший вкус дает дополнительный аромат, но не сжигайте его слишком сильно, он будет неприятным).
- Налейте воду и дайте ей закипеть. После закипания добавьте оставшийся сахар и соль, дайте сахару раствориться на среднем огне, затем тушите 10 минут.
- Добавьте бананы и готовьте 10-15 минут, пока саба не станет мягким, но твердым.
- Снять с огня, дать остыть на ночь
- Приготовьте глубокую миску или большой стакан, залейте его льдом, затем положите подслащенные бананы, его сироп и сбрызните сгущенным молоком. Обслуживать.
Питание
В наши дни люди любят добавлять в рецепт Саба Кон Йело другие ингредиенты. Упомянутые выше являются наиболее распространенными.
Но некоторым нравится добавлять лист пандана, ванильный ароматизатор и другие местные ингредиенты. Для приготовления сиропа используется коричневый сахар и вода.
Вы также можете заменить коричневый сахар более мелким сахаром, например Мусковадо. И то, и другое получится густым, если смешать в правильных пропорциях и варить на медленном огне.
Использование сахара Мусковадо сделает ваш сироп более карамельным.
Отличие рецепта Saba Con Yelo от рецепта Minatamis na Saging заключается в добавлении к нему стружки и молока.
Вот почему более высококлассные рестораны предлагают кремовую версию. Это становится изысканным десертом. Лучшая часть этого десерта в том, что он не такой тяжелый, как пирожные с кремовой глазурью.
Это идеальный десерт в солнечный день, когда хочется просто расслабиться. Его легче приготовить, а также хранить в холодильнике, чтобы потом съесть.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
