Можно ли есть сурими «Каникама» во время беременности?
kanikama может быть не тем, что вы думаете, поэтому давайте сначала разберемся с фактами как о сурими, так и о каникаме.
Это не сырое крабовое мясо и не сырая рыба, и с такими продуктами легко испугаться, вынашивая ребенка.
Давайте посмотрим, что именно в нем, чтобы вы могли принять обоснованное решение.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Каникама сырая?
К счастью, каникама не сырой. Это рыба, которую готовят, готовят на пару или варят, а затем превращают в пасту. Он может выглядеть сырым из-за гладкой текстуры, но вы даже можете добавить имитацию крабовых палочек, если они не были дополнительно приготовлены вами.
Сурими на самом деле представляет собой рыбную пасту, из которой сделаны палочки сурими, имитация краба или «каникама».
Что есть в каникаме?
Каникама готовится из рыбной пасты (сурими). Это приготовленная на пару или вареная белая рыба, растертая в пасту и промытая так часто, что запах и вкус рыбы почти полностью исчезают.
Эта рыбная паста называется сурими, и это та же самая паста, из которой делают имитацию краба. Каникама — это оригинальная имитация крабовой палочки или палочки сурими.
В пасту добавляют несколько приправ, чтобы она по вкусу напоминала крабовое мясо. Это:
- крахмал
- Яичный белок
- соль
- растительное масло
- увлажнители
- сорбитол
- сахар
- соевый протеин
- трансглютаминазы
- глутамат натрия (глутамат натрия)
Можно ли есть каникаму во время беременности?
Пока блюдо с каникамой было правильно приготовлено, а затем безопасно сохранено, вы можете безопасно его есть. Каникама, у которой не истек срок годности, также безопасна для употребления, потому что в ней нет сырой рыбы.
Крахмал совершенно безопасен для употребления, и на самом деле его рекомендуется составлять одну треть вашего рациона во время беременности, потому что он может насытить вас, не добавляя слишком много калорий.
Также рекомендуется ограничить потребление соли, так как это может еще больше повысить кровяное давление во время беременности. Поскольку искусственные крабовые палочки содержат большое количество натрия, их не следует есть слишком много.
Соевый белок также полезен, так как это здоровый источник растительных белков, и даже глутамат натрия не вреден ни для вас, ни для вашего ребенка.
Белая рыба, используемая в этих рыбных котлетах, также содержит мало ртути и свинца, так что это также более безопасный вариант выбора, чем хищная рыба и более крупные виды рыб, которые могут содержать больше.
В этом видео Стейси Нельсон, зарегистрированный диетолог из Департамента питания и общественного питания, обсуждает, следует ли беременным женщинам избегать слишком большого количества рыбы или рыбы с высоким содержанием ртути во время беременности.
Она говорит, что это вымысел, избегание рыбы из-за ртути. Польза от употребления в пищу рыбы намного перевешивает риски, связанные с ртутью, а жирные кислоты омега-3 даже имеют встроенную защиту от повреждения ртутью.
Здесь важна умеренность, пока вы не едите более 4 унций в неделю (это много каникамы), вы полностью в безопасной зоне.
Если вы хотите полностью контролировать все добавки, белок и рыбу, которые вы едите каждый день, вы также можете приготовьте камабоко по этому рецепту и меняйте ингредиенты по своему желанию. У меня даже есть несколько заменителей и идей, которые вы можете попробовать.
Это здорово поэкспериментировать с вашими вариантами и посмотреть, что вы можете придумать.
Заключение
Очень хорошо быть начеку, когда речь идет о рыбных продуктах во время беременности. Сырая рыба - это нехорошо, я даже написал целую статья о том, что есть в суши-баре во время беременности из-за этого.
К счастью, вы можете смело есть эти палочки сурими, потому что они не содержат сырой рыбы или вредных добавок. Просто немного следите за количеством из-за натрия, но в остальном все в порядке!
Читайте также: это 9 лучших рецептов, которые используют камабоко, чтобы попробовать
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.