Можно ли использовать грили конро в помещении? Вот почему вам не следует
Не используйте грили Konro в помещении, так как это может привести к пожару. Внешние поверхности гриля, включая основание, могут сильно нагреваться.
Использование его на ковре или татами обязательно испортит их. Только огнеупорные и жаропрочные поверхности достаточно безопасны для установки гриля.
Более того, Konro Grill может даже вызвать пламя из-за своей функции открытого огня. Он также будет производить окись углерода, которая может быть опасной при слишком большом вдыхании.
Если вы используете его в помещении, вентиляции может быть недостаточно для необходимой циркуляции воздуха.
Также читайте все об использовании древесного угля и здесь
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Конро Гриль и преимущества
Конро-гриль - это квадратный угольный гриль, обычно используемый для приготовления якитори или других японских блюд на гриле.
Вы также можете использовать инструмент для приготовления стейков или гамбургеров в современном стиле.
Этот подлинный японский гриль имеет керамическую внешнюю поверхность с решетками наверху, на которые можно положить кусок мяса или шашлык.
Можно ли использовать древесный уголь бинтётан в помещении?
Для гриля Конро большинство людей используют древесный уголь бинчотан вместо обычных кусковых. Он горит намного сильнее, чем обычный древесный уголь, поэтому может быть даже более опасным для возгорания, но, как ни странно, на самом деле его безопаснее использовать в помещении, потому что он производит намного меньше дыма.
Вы всегда должны тщательно проветривать комнату, прежде чем делать что-то подобное. В большинстве ресторанов, где используется бинтотан, вентиляционные отверстия расположены прямо над конро.
У специального японского древесного угля есть много преимуществ, таких как:
Сочный, больше умами
Конро-гриль гораздо лучше рассеивает тепло, чем обычные грили. В результате на мясе остается больше сока.
Согласно исследованиям, 160 граммов стейка похудеют примерно на 22.4 грамма после приготовления на газовой плите. Но с грилем Конро он теряет всего 11.7 грамма из-за меньшей потери сока.
бездымный
В то время как кусковой древесный уголь обычно производит густой дым при приготовлении на обычных плитах-гриле, уголь Бинчотан в гриле Конро не дает дыма.
Во время приготовления на гриле вы можете заметить легкий дым. Это дым от мясного жира, а не от угля.
Это также делает его более опасным в помещении, потому что вы не так хорошо видите дым, а в воздухе все еще есть окись углерода.
Последнее
Готовить на гриле с углем Конро и Бинчотан удобно, так как вам не нужно слишком часто наполнять гриль новым углем.
Один сеанс сжигания древесного угля бинчотан может длиться около пяти часов, в то время как обычный древесный уголь обычно заканчивается примерно за 40-60 минут.
Многоразовый
После использования вы можете промыть уголь чистой водой и положить его на солнце. Оставьте, пока они не станут сухими и светлыми. После этого вы можете сохранить их, чтобы использовать позже.
Древесный уголь Бинчотан может быть трудно найти за пределами Японии. Вместо этого вы можете использовать уголь Pok Pok Thaan из Таиланда.
Оба типа древесного угля обладают схожими характеристиками, хотя бинчотан все же немного лучше. Однако лучше избегать использования обычного древесного угля, потому что он выделяет чрезмерное тепло.
Я также написал пост о лучших грилях Конро который я просмотрел, вы должны прочитать и его, если хотите его купить.
Как использовать грили Конро
Konro Grill прост в эксплуатации. Однако, если вы не знаете, как его правильно использовать, вы можете сделать это неправильно.
Не только неправильное использование может привести к неравномерному приготовлению ваших блюд, но это незнание может также привести к тому, что ваш гриль вообще перестанет работать.
Или вы можете вызвать чрезмерное пламя, что опасно, даже если вы не используете гриль Konrol в помещении!
Чтобы приготовить гриль, сначала вам нужно положить угли во внутренний ящик. Зажгите их газовой горелкой или горящей бумагой, затем равномерно распределите уголь.
Отрегулируйте вентиляцию, чтобы получить идеальное тепло. А затем можно начинать класть мясо или шашлык на гриль.
До того, как ваши блюда закончат готовиться, потребуется некоторое время. А пока не перемещайте Konro Grill.
Если количество древесного угля уменьшится, вы можете добавить еще несколько штук. Вам нужно только убедиться, что уголь покрывает поверхность пола в интерьере.
Когда вы закончите готовить на гриле, не наливайте воду, чтобы погасить пламя, потому что это может повредить ваш Konro Grill.
Достаньте уголь и окуните его в воду. Оставьте свой Konro Grill, пока он не остынет, после чего можете безопасно хранить его.
Читайте также: Конро против грилей хибачи, как они используются по-разному
Другие вещи, о которых следует знать
Помимо того, что нужно знать, как правильно использовать его для приготовления пищи, есть еще кое-что, что нужно знать о безопасности работы с грилем Konro:
- Никогда не оставляйте Konro Grill без присмотра, пока он еще включен.
- Металлическая часть может быть горячей, как пламя. Следовательно, будьте осторожны, не прикасайтесь к нему.
- В процессе приготовления на гриле образуется окись углерода, которая при слишком большом вдыхании может вызвать проблемы с дыханием.
- Не подпускайте детей к Konro Grill, когда он еще горячий
- Никогда не перемещайте гриль, пока он еще включен.
- Конро-гриль снаружи керамический, который может сломаться при падении или ударе.
- Не храните гриль во влажном месте. Вместо этого храните его в защищенном от непогоды месте.
Если ваш Konro Grill не работает из-за того, что он мокрый или влажный, подождите, пока он высохнет, и попробуйте снова его использовать.
Вы можете легко найти людей, использующих Konro Grills в Японии. Уличные торговцы используют их для продажи свежеприготовленного якитори.
Этот инструмент также популярен для семейных вечеринок с барбекю на заднем дворе или любых случайных вечеринок в этой стране.
Помимо японского гриля, многие люди также любят готовить любые блюда на гриле с помощью этого устройства из-за его преимуществ.
Я даже объяснил, как использовать лучший древесный уголь, который вы можете получить в Конро, так что взгляните и прочитайте его, если у вас есть время.
Вам также следует взглянуть на моя статья про гриль Хида Конро, который является самым безопасным из всех, что я когда-либо встречал.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.