Izakayas: تاريخ، کاڌي جو انداز، مينيو شيون ۽ وڌيڪ
هڪ izakaya هڪ جاپاني پيئڻ جي اسٽيبلشمينٽ آهي. اهو تمام گهڻو آهي هڪ هوٽل يا پب وانگر، پر اهو ان کان وڌيڪ آهي. اهو هڪ جڳهه آهي آرام ڪرڻ، سماجي ڪرڻ، ۽ دوستن ۽ ساٿين سان سٺي کاڌي ۽ مشروبات مان لطف اندوز ڪرڻ.
اچو ته ڏسو ته ڇا هڪ ايزاڪيا کي خاص ڪري ٿو.
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
Izakaya کي سمجھڻ: جاپاني پيئڻ ۽ کاڌي جي ثقافت لاء ھڪڙو گائيڊ
هڪ izakaya هڪ قسم جو غير رسمي جاپاني بار آهي جيڪو الڪوحل مشروبات ۽ کاڌي جي خدمت ڪندو آهي. اهو اڪثر ڪري اسپينش ٽيپاس بار يا آمريڪي سيلون جي مقابلي ۾ آهي، پر ان جي پنهنجي منفرد خصوصيتن ۽ ضابطن سان. ماحول غير معمولي آهي ۽ خاص طور تي دوستن ۽ ساٿين سان گڏ کاڌو ۽ مشروبات شيئر ڪرڻ تي مرکوز آهي.
عام Izakaya: انهن کي ڪٿي ڳولڻ لاء
Izakayas جاپاني پيئڻ ۽ کاڌي جي ثقافت جو هڪ وڏو حصو آهن، ۽ اهي سڄي ملڪ ۾ ڳولي سگهجن ٿا. اهي خاص طور تي شهري علائقن ۽ ويجھو ٽرين اسٽيشنن ۾ مشهور آهن، جتي ماڻهو اڪثر گهر وڃڻ کان اڳ پيئڻ يا کائڻ لاءِ روڪندا آهن.
ڇا توقع ڪجي جڏهن توهان اندر وڃو
جڏهن توهان izakaya ۾ داخل ٿيندا آهيو، توهان کي عام طور تي چيو ويندو ته توهان جا بوٽ هٽايو ۽ انهن کي دروازي جي ويجهو ڪعبي ۾ ذخيرو ڪريو. اليڪٽرانڪ مينيو وڌيڪ عام ٿي رهيا آهن، پر ڪجهه هنڌ اڃا تائين لفظي جاپاني اکر استعمال ڪندا آهن. انهي کي توهان کي مايوس نه ڪرڻ ڏيو، جيئن ماحول ۽ شراب جلد ئي ڪنهن به ٻوليء جي رڪاوٽن لاء ٺاهي رهيا آهن.
ويهڻ ۽ ترتيب ڏيڻ
اڪثر عزاڪيا ۾ فرش تي گهٽ ٽيبل ۽ کشن هوندا آهن، پر ڪجهه وٽ ڪرسيون يا بار سيٽنگ به هونديون آهن. توھان کي چيو ويندو ھڪڙي ٽيبل چونڊڻ ۽ ويھڻ لاءِ، ۽ پوءِ توھان شروع ڪري سگھوٿا مينيو کي استعمال ڪرڻ. ڪجھ جڳهون پيش ڪن ٿا سڀ-توهان کائي سگهو ٿا يا سڀ-توهان-پيئڻ جا آپشن، جن کي ”تبهودائي“ ۽ ”نوميهوڊائي“ چئبو آهي.
ڪلاڪ ۽ ضابطا
Izakayas صبح جو سوير خدمت ڪرڻ شروع ڪن ٿا ۽ رات جو دير سان يا صبح جو دير سان بند ڪن ٿا. ذهن ۾ رکڻ لاءِ ڪي قاعدا آهن، جيئن ته پنهنجو پنهنجو مشروب نه وجھو ۽ پنهنجي کاڌي ۾ چپسٽن کي سڌو سنئون نه ڇڏيو.
رابطي جو موقعو
izakaya جي منفرد خصوصيتن مان هڪ آهي ٻين ڊنر سان رابطي جو موقعو. اهو عام آهي ته توهان جي ڀرسان ويٺل ماڻهن سان گفتگو ڪرڻ، خاص طور تي جيڪڏهن توهان هڪ وڏي گروهه سان شرڪت ڪري رهيا آهيو. کاڌي ۽ مشروبات جو مسلسل وهڪرو هڪ سرسبز ۽ خوشگوار ماحول پيدا ڪري ٿو.
اچار
لفظ "izakaya" هڪ مرکب آهي جنهن ۾ "i" (رهڻ) ۽ "sakaya"واسطو دڪان)، ظاهر ڪري ٿو ته izakayas جي شروعات دڪانن جي طور تي ڪئي وئي جيڪا ماڻهن کي آباد ٿيڻ ۽ پيئڻ جي اجازت ڏني. روايتي طور تي، انهن دڪانن جي سڃاڻپ ڳاڙهي پيپر جي لالٽينن سان ڪئي وئي هئي جنهن کي ”اکچوچن“ سڏيو ويندو هو جيڪي انهن جي احاطي کان ٻاهر لٽڪيل هئا.
جاپان ۾ Izakayas جي تاريخ
izakayas جو تصور ادو دور ڏانهن واپس ڳولي سگهجي ٿو، جڏهن شراب جي دڪانن کي اجازت ڏني وئي هئي ته شراب وڪڻڻ جي ماڻهن کي جيڪي احاطي تي پيئڻ چاهيندا هئا. انهن اسٽورن ۾ تدريجي طور تي اسٽول ۽ خانگي ڪمرا شامل ڪيا ويا جتي ماڻهو ويهندا ۽ پيئندا هئا، ۽ آخرڪار ايزاڪيا ۾ ترقي ڪئي جنهن کي اسين اڄ ڄاڻون ٿا.
Izakayas ۾ Sake جي اهميت
Sake هڪ روايتي جاپاني چانورن جي شراب آهي جيڪا صدين تائين ٺاهي وئي آهي. اهو اڪثر ڪري izakayas ۾ ڪم ڪيو ويندو آهي، ۽ هڪ اهم حصو سمجهيو ويندو آهي جاپاني ڪلچر. حقيقت ۾، Kojiki، 8 صدي عيسويء جي شروعاتي جاپاني افسانن جو هڪ مجموعو، هڪ بادشاهه جي باري ۾ هڪ ڪهاڻي آهي جنهن جو نالو Ashihara no Nakatsukuni آهي، جيڪو شراب جي ڪري شراب پي ويو ۽ پنهنجي ڀاء کي قتل ڪيو.
Izakayas ۾ حڪومت جو ڪردار
جپان ۾، ”مڪي شوڪو“ نالي هڪ فيس ۽ ٽيڪس جي دائري اختيار واري آفيس آهي، جيڪا izakayas ۽ ٻين شراب جي خدمت ڪندڙ ادارن کان ٽيڪس گڏ ڪرڻ جو ذميوار آهي. هي آفيس 1900 جي شروعات کان وٺي آهي، ۽ اڃا تائين آپريشن ۾ آهي.
جديد دور ۾ Izakayas جي مقبوليت
Izakayas تيزي سان مشهور ٿي چڪا آهن تازو سالن ۾، ٻئي جاپان ۽ ٻاهرين ملڪن ۾. اهي جاپاني فلمن ۾ پڻ ظاهر ٿي چڪا آهن جهڙوڪ "Taisei Nihon Eiga" ۽ "Onihei Hankachō". ڊسمبر 2019 ۾، جاپاني روزاني اخبار ”ڪوڪومن شيمبون“ هڪ خاص ايڊيشن شايع ڪيو جنهن ۾ گريگوري لين جي تصوير شامل ڪئي وئي، هڪ هٽومي (رنگ) تبصرو ڪندڙ جيڪو مشهور آهي ايزڪيا جي محبت لاءِ.
Izakaya جي تاريخ
Izakaya آهستي آهستي سادو هوٽلن مان ترقي ڪئي جيڪا شراب ۽ ناشتي کي وڌيڪ نفيس ادارن ڏانهن وڪڻي ٿي جيڪا خوراڪ ۽ پيئڻ جي وسيع رينج جي خدمت ڪندي هئي. مؤرخ پينيلوپ فرانڪس اشارو ڪري ٿو ته 19 صدي جي آخر ۾، izakaya مکيه روڊن تي ظاهر ٿيڻ شروع ڪيو جيئن صارف جي سامان جي وڌندڙ مقبوليت جو اشارو آهي.
پرڏيهي اثرات جو تعارف
جيئن ته جاپان غير ملڪي اثرن لاءِ وڌيڪ کليل بڻجي ويو، ايزڪيا مينيو کي پرڏيهي وينجن شامل ڪرڻ لاءِ وڌائڻ شروع ڪيو. غير ملڪي اجزاء ۽ پچائڻ جي ٽيڪنالاجي جو تعارف جاپاني ۽ مغربي کاڌي جي فيوزن جو سبب بڻيو آهي. ڪيترن ئي izakaya وٽ هاڻي هڪ کليل باورچی خانه آهي جتي گراهڪ ڪائونٽر تي ويهندا آهن ۽ شيف کي پنهنجو کاڌو تيار ڪندي ڏسي سگهندا آهن. گراهڪ ۽ شيف جي وچ ۾ اها قربت جاپاني ثقافت ۾ تمام گهڻي جڙيل آهي.
Izakaya ۾ کاڌي جو انداز
izakaya تي کائڻ هڪ تجربو آهي جيڪو ڪنهن ٻئي جي برعڪس آهي. اهو هڪ غير معمولي ۽ غير رسمي معاملو آهي جتي پيئڻ ۽ کائڻ هٿ سان گڏ هلن ٿا. ماحول هڪ بار وانگر آهي، جنهن ۾ سرپرست ڪائونٽر ڏانهن منهن ڪن ٿا يا گهٽ ڪرسيون ۽ چٽن تي ويٺا آهن. علائقي ۾ اجازت ڏنل گراهڪن جو تعداد izakaya جي سائيز تي منحصر آهي.
Otōshi ۽ Tsukidashi جو مقامي رواج
جڏهن توهان هڪ izakaya داخل ڪريو ٿا، توهان کي اوٽوشي نالي هڪ داخلا فيس چارج ڪيو ويندو، جيڪو آرڊر ڪرڻ کان اڳ ميز تي آندو هڪ ننڍڙو ڊش آهي. Tsukidashi ھڪڙو ننڍڙو کاڌو آھي جيڪو گراهڪن کي ڏنو ويندو آھي انھن جي پھرين پيئڻ سان. اهو هڪ مقامي رواج آهي جيڪو هڪ تصوير يا هٿ سان لکيل مينيو ۾ ڏيکاريل آهي.
مغربي ملڪن ۾ رسمي ريسٽورنٽ جي برعڪس، ايزاڪيا ۾، وينجن جو مطلب گروپن ۾ حصيداري ڪرڻ آهي. مينيو مختلف قسم جي کاڌن جي پيشڪش ڪري ٿو، سست پکا ٿيل اسٽو کان وٺي جلدي تيار ڪيل ناشتي جهڙوڪ هائيڪاڪو ۽ ايڊامام تائين. وينجن کي ترقي سان پيش ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ مضبوط ذائقن سان يڪٽي ماني ختم ڪرڻ. ڪنهن به باقي جاءِ ڀرڻ لاءِ نوڊل ڊش به موجود آهن.
Izakayas اڪثر ڪورس يا سيشن لاءِ مقرر ڪيل قيمتون پيش ڪن ٿا، جنهن ۾ ڪيترائي وينجن ۽ مشروبات شامل آهن. سيشن لاءِ وقت جي حد ٿي سگهي ٿي، پر ان جو مطلب اهو ناهي ته هڪ خوفناڪ تجربو هجي.
بوٽن ۽ فرش سيٽنگ کي هٽائڻ
ڪجهه izakayas جي ضرورت آهي سرپرستن کي پنهنجي بوٽن کي هٽائڻ کان اڳ ڊائننگ ايريا ۾ داخل ٿيڻ کان اڳ. فرش تي ويهڻ هڪ روايتي جاپاني رواج آهي جيڪو دوري جي حقيقي ذائقي ۽ روح ۾ اضافو ڪري ٿو.
زنجير Izakayas ۽ معيار جي نقصان
واتامي وانگر زنجير زنجير تازو سالن ۾ مشهور ٿي چڪا آهن، پر ڪجهه بحث ڪن ٿا ته کاڌي جي معيار ۽ حصن جي نتيجي ۾ نقصان ٿيو آهي. اهو ضروري آهي ته ننڍن هٿن سان لکيل مينيو کان آگاهي ٿيڻ ۽ ڳالهايو جيڪڏهن توهان کي فيصلو ڪرڻ ۾ مدد جي ضرورت آهي.
روايت جي پٺيان ۽ Onegai چوڻ
izakaya تجربو مڪمل طور تي لطف اندوز ڪرڻ لاء، اهو ضروري آهي ته روايت جي پيروي ڪرڻ ۽ مقامي رواج جو احترام ڪرڻ. ونگي (مهرباني ڪري) چوڻ وقت آرڊر ڪرڻ ۽ ماني جي آخر ۾ عملي جو شڪريو ادا ڪرڻ عزت جي نشاني آهي.
Izakaya تي عام مينيو شيون
جڏهن اهو هڪ izakaya تي کاڌو اچي ٿو، مينيو سادو اڃا تائين وسيع هوندو آهي. توهان مختلف قسم جي وينجن جي توقع ڪري سگهو ٿا جيڪي پيئڻ تي دوستن سان حصيداري ڪرڻ لاء ڀرپور آهن. ڪجھ سڀ کان وڌيڪ عام مينيو شيون شامل آھن:
- Yakitori: گرل ٿيل ڪڪڙ جي ڍڳن ۾ جيڪي مختلف ذائقن ۽ ڪٽلن ۾ اچن ٿا.
- ڪارايج: تريل مرغي جا ٽڪرا ٽڪرا جيڪي ٻاهران ڪڪڙ ۽ اندران رسيل هوندا آهن.
- اچار ٿيل کاڌو: ڀاڄيون جيڪي سرڪي يا لوڻ ۾ اچار ڪيون ويون آهن، جهڙوڪ ڪڪڙ، ڊاکون ۽ ادرک.
- فرينچ فرائي جهڙيون ڀاڄيون: عام طور تي مينيو تي ”آلو“ جو ليبل لڳل هوندو آهي، اهي ڀاڄيون فرينچ فرائز جهڙيون هونديون آهن پر مختلف سيزننگ يا ڊپنگ ساس سان اينديون آهن.
- مغربي متاثر ٿيل کاڌو: ڪجهه ايزڪيا شايد مغربي متاثر ٿيل وينجن جهڙوڪ پيزا، پاستا، يا هيمبرگر پيش ڪري سگھن ٿا.
عام جوڙو
izakaya تي کاڌو پيئڻ سان لطف اندوز ٿيڻ جو مطلب آهي، تنهنڪري اهو عام آهي ته مينيو تي ڪجهه جوڙي ڏسڻ لاء. ڪجھ مشهور مجموعن ۾ شامل آھن:
- بيئر ۽ يڪيتوري: ياڪيٽوري جا لوڻا ۽ لذيذ ذائقا ٿڌي بيئر سان ڀرپور ٿين ٿا.
- ساڪ ۽ سشمي: سشمي خام مڇي آهي جنهن کي ٿلهي ڪٽ ڪري سويا ساس ۽ واسابي سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ جاپاني چانورن جي شراب سان سٺي نموني سان ملندو آهي.
- شوچو ۽ ڪاراج: شوچو هڪ جاپاني ٿلهو اسپرٽ آهي جنهن کي اڪثر ڪرياجي سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ جي ڪڪڙ بناوت شوچو جي نرمي کي پورو ڪري ٿي.
غلط ٽوائلٽس
ڪجهه izakayas جو هڪ منفرد پاسو غلط ٽوائلٽس، يا ڪيشوشيسو آهي. اهي ننڍا ڪمرا آهن جن کي ”ٽائلٽ“ جو نشان لڳايو ويو آهي پر اصل ۾ خانگي ڊائننگ ايريا آهن. اهي اڪثر ڪري مين ڊائننگ واري علائقي مان هٽايا ويندا آهن ۽ گروپن لاءِ محفوظ ٿي سگهن ٿا. جڏهن توهان ڪيشوشٽسو ۾ داخل ٿيندا، توهان کي چيو ويندو ته پنهنجا بوٽ لاهڻ ۽ چپل پائڻ لاءِ. ھٿ ڌوئڻ لاءِ ھڪڙو سنڪ ٿي سگھي ٿو، پر اتي ڪو اصل ٽوائلٽ ناھي. اهو هڪ مزيدار ۽ نرالو طريقو آهي دوستن سان گڏ هڪ وڌيڪ خانگي ڊائننگ تجربو مان لطف اندوز ٿيڻ جو.
Izakaya جا قسم
روايتي izakayas جاپان ۾ izakaya جو سڀ کان عام قسم آهن. اهي عام طور تي "ازاڪيا" طور ليبل ڪيا ويا آهن ۽ انهن جي آرام سان ۽ غير رسمي ماحول لاء سڃاتل آهن. هتي ڪجھ شيون آهن روايتي izakayas بابت ڄاڻڻ لاء:
- اهي الڪوحل مشروبات ۽ آرامده جاپاني کاڌي جي خدمت ڪن ٿا.
- اهي اڪثر ڪري اسپينش ٽيپاس بار يا آمريڪي سيلون جي مقابلي ۾ آهن.
- ويهڻ عام طور تي فرش تي کشن سان گڏ ڪائونٽر يا گهٽ ٽيبل تي هوندو آهي.
- صارفين کي ويهڻ جي فيس چارج ڪئي وئي آهي ۽ انهن جي مشروبات سان گڏ ڪرڻ لاء ننڍيون پليٽون آرڊر ڪري سگهن ٿيون.
- ريسٽ رومز کي ”ڪيشوشٽسو“ يا ”ٽائيرائي“ جو ليبل لڳايو ويو آهي ۽ اڪثر ڪري مين ڊائننگ ايريا کان الڳ هوندا آهن.
- لٽڪندڙ لالٽين ۽ ڪاغذ جا نشان دروازي يا پردي جي بدران داخل ٿيڻ تي ڏيکاريا ويندا آهن.
- مينيو اڪثر ڪري هڪ غلط پيپر اسڪرول تي ڏيکاريل آهي.
زنجير Izakaya
زنجير izakayas جاپان ۾ izakaya جو هڪ مشهور قسم آهي. اهي اڪثر ڪري رات جي زندگي جي ضلعن ۾ مليا آهن ۽ مقامي ۽ سياحن سان پيار ڪندا آهن. زنجير izakayas بابت ڄاڻڻ لاء هتي ڪجھ شيون آهن:
- اهي هڪ وڏي زنجير ڪمپني جو حصو آهن ۽ هڪ معياري مينيو ۽ ماحول آهي.
- انهن کي اڪثر مقامي ماڻهن طرفان لقب ڏنو ويندو آهي، جهڙوڪ ناگويا ۾ ”اڪاچوچن“.
- انهن وٽ شايد جديد يا نوسٽلجڪ ماحول هجي، زنجير جي لحاظ کان.
- اهي گراهڪن کي راغب ڪرڻ لاء پھانسي سجاڳي يا نشانيون ڏيکاري سگھن ٿيون.
- اهي پيش ڪري سگھن ٿا سڀ-توهان-پيئڻ وارا يا سڀ-توهان-کائي سگهو ٿا.
- انهن وٽ بيٺي ۽ ويٺي گراهڪن لاءِ الڳ الڳ علائقا هوندا، جن کي بالترتيب ”تچينوميا“ ۽ ”ڪاڪوچي“ چيو ويندو آهي.
پناهه گاهه Izakaya
سينڪچري izakayas izakaya جو ھڪڙو نئون قسم آھي جيڪي تازو سالن ۾ مقبول ٿي چڪا آھن. اهي سڃاتل آهن سماجي فاصلن تي ڌيان ڏيڻ ۽ گراهڪن لاءِ محفوظ جڳهه ٺاهڻ. ھتي ڪجھ شيون آھن جيڪي ڄاڻڻ لاء مقدس عزاڪي بابت:
- انهن وٽ ٿي سگهي ٿو هڪ الڳ ڪمرو يا علائقو گراهڪن جي هر گروپ لاءِ.
- انهن وٽ هڪ وقت تي اجازت ڏنل گراهڪن جي تعداد تي حد ٿي سگھي ٿي.
- انهن وٽ شايد سمارٽ ڪسٽمر سسٽم هجي جيڪو گراهڪن کي آرڊر ڪرڻ ۽ بغير رابطي جي ادا ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
- انهن وٽ شايد ضابطا ۽ ٽوٽڪا ڏيکاريا ويندا آهن ته جيئن هڪ محفوظ ۽ مزيدار تجربو کي يقيني بڻائي سگهجي.
- اهي گراهڪن کي راغب ڪرڻ لاءِ منفرد مشروبات يا وينجن پيش ڪري سگھن ٿا.
- اهي آلودگي يا انفيڪشن جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ ٽيڪنالاجيون استعمال ڪري سگھن ٿيون جهڙوڪ هوا صاف ڪندڙ يا يو وي لائٽون.
سيٽنگ چارجز
ھڪڙي شيء جيڪا izakayas کي ٻين کاڌي جي ادارن کان ڌار ڪري ٿي، سيٽنگ چارج آھي، جنھن کي اوٽوشي پڻ سڏيو ويندو آھي. هي هڪ ننڍڙو ڀاڄي يا ناشتو آهي، جيڪو کائڻ وارن کي ڏنو ويندو آهي جيئن ئي هو ويهندا آهن. اوٽوشي عام طور تي ڍڪ چارج جي بدلي ۾ مهيا ڪئي وئي آهي، جيڪا مغربي طرز جي ريسٽورنٽ ۾ عام آهي.
- Otōshi هڪ روايتي خدمت آهي جيڪا صدين کان موجود آهي ۽ اڄ به ڪيترن ئي ايزڪيا ۾ مشق ڪئي وئي آهي.
- اوٽوشي عام طور تي ڊنر کي تازگي جي طور تي مهيا ڪئي ويندي آهي ۽ ماني شروع ڪرڻ لاءِ اشتياق جي طور تي خدمت ڪرڻ لاءِ.
- اوٽوشي جي قيمت izakaya ۽ جاپان جي علائقي جي لحاظ کان مختلف آهي. ڪجهه هنڌن تي، اهو شايد کاڌي جي قيمت ۾ شامل ٿي سگهي ٿو، جڏهن ته ٻين ۾، اهو هڪ الڳ فيس ٿي سگهي ٿو.
- ڪجهه izakayas ۾ هڪ لازمي اوٽوشيدائي ٿي سگهي ٿو، جيڪو اوٽوشي جي هڪ مخصوص تعداد لاءِ مقرر ڪيل فيس آهي.
- اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته اوٽوشي ڪو غلط نالو نه آهي هڪ ڍڪ چارج يا ٽپڻ جي فيس لاء. اهو izakaya ڪلچر جو هڪ روايتي حصو آهي ۽ اهو مطلب ناهي ته کاڌي جي قيمت کي ڳڻڻ جو طريقو.
سمجھڻ Sekiryō ۽ ٻين سيٽنگ چارجز
اوٽوشي کان علاوه، ڪجهه izakayas ۾ ٻيا به ويهڻ جا خرچ هوندا، جهڙوڪ sekiryō. هي هڪ فيس آهي جيڪا بل ۾ شامل ڪئي وئي آهي صفائي جي قيمت کي ڍڪڻ ۽ izakaya جي تعمير لاء.
- sekiryō فيس عام طور تي پارٽي جي سڀني ميمبرن ۾ برابر ورهايل آهي.
- sekiryō فيس جي قيمت izakaya ۽ جاپان جي علائقي جي لحاظ کان مختلف آهي.
- ڪجهه izakayas وٽ شايد ٽيبل چارج يا هڪ خاص قسم جي ويهڻ لاءِ فيس هجي، جهڙوڪ カウンター (ڪائونٽر) يا テーブル席 (ٽيبل سيٽون).
- اهو ضروري آهي ته ڪنهن به اضافي سيٽنگ چارجز جي باري ۾ پڇڻ کان پهريان هڪ izakaya ڪوشش ڪرڻ کان پهريان بل تي ڪنهن به تعجب کان بچڻ لاء.
ڀاڄين لاءِ سفارشون ۽ جيڪي غذائي پابندين سان
Izakayas انهن جي وڏين قسمن جي خوراڪ لاءِ سڃاتا وڃن ٿا، جن ۾ گوشت ۽ مڇيءَ جي کاڌن شامل آهن. تنهن هوندي، سبزي ۽ غذائي پابنديون رکندڙ ماڻهن لاءِ پڻ اختيار موجود آهن.
- ڪيترائي ايزڪيا سبزي ڀاڄيون پيش ڪن ٿا، جهڙوڪ tempura يا گريل ڀاڄيون.
- ڪجهه izakayas وٽ شايد ڀاڄين لاءِ الڳ مينيو هجي يا انهن لاءِ جيڪي غذائي پابنديون رکن ٿيون.
- اهو هميشه هڪ سٺو خيال آهي ته سرور کان سفارشن لاء پڇو يا مهمان ڪتاب يا بلاگ چيڪ ڪرڻ لاء ڪهاڻيون ۽ سفارشون ٻين ڊائنرز کان.
- موڪلن يا خاص وقتن دوران، ڪجهه izakayas علائقائي کاڌو پيش ڪري سگھن ٿا جيڪي ڀاڄين لاءِ موزون آهن يا انهن لاءِ جيڪي غذائي پابنديون آهن.
Izakayas تي Nomihōdai (سڀ توهان پيئندا) جي ڳولا ڪريو
Nomihōdai جاپاني اصطلاح آهي جنهن لاءِ ”سڀ توهان پيئ سگهو ٿا“. اهو izakayas ۾ هڪ مشهور آپشن آهي، جتي گراهڪ محدود وقت لاءِ مقرر قيمت ادا ڪري سگهن ٿا ۽ لامحدود مشروبات مان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا.
Nomihōdai جي قيمت ڪيتري آهي؟
nomihōdai جي قيمت izakaya ۽ جڳھ جي لحاظ کان مختلف ٿي سگھي ٿي. مثال طور، ٽوڪيو ۾، nomihōdai ٻن ڪلاڪن جي حد تائين 1,500 ين کان 3,000 ين تائين ٿي سگھي ٿو. ڪجھ izakayas شايد غير الڪوحل مشروبات لاء سستا اختيار پيش ڪري سگھن ٿا.
Nomihōdai ۾ ڪهڙا مشروبات شامل آهن؟
nomihōdai ۾ شامل مشروبات پڻ مختلف هوندا آهن جن تي منحصر آهي izakaya. ڪجھ صرف بيئر ۽ بنيادي ڪڪڙين جي آڇ ڪري سگھن ٿا، جڏهن ته ٻين ۾ شامل ٿي سگھي ٿو ساک، شوچو ۽ شراب. نرم مشروبات ۽ غير الڪوحل جا اختيار عام طور تي دستياب آهن.
ڇا Nomihōdai ان جي لائق آهي؟
Nomihōdai انهن لاءِ هڪ بهترين آپشن ٿي سگهي ٿو جيڪي گهڻو پيئڻ جو ارادو رکن ٿا ۽ پئسا بچائڻ چاهيندا آهن. بهرحال، اهو ضروري آهي ته پنهنجو پاڻ کي تيز ڪرڻ ۽ ان کي وڌيڪ نه ڏيو. ڪجهه izakayas وٽ "آخري آرڊر" وقت پڻ ٿي سگھي ٿو، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ان مطابق منصوبابندي ڪرڻ.
Nomihōdai لاءِ تجويز ڪيل Izakayas
- Ochanomizu Ikkenmesakaba Ochanomizu ۾
- Okachimachi Torikizoku Okachimachi ۾
- Shinjuku ۾ Suisuisuisui
- اويادو شيبويا ۾
اهي izakayas انتهائي سفارش ڪئي وئي آهي انهن جي nomihōdai اختيارن ۽ مجموعي ماحول لاء. اهي مختلف قسم جا مشروبات پيش ڪن ٿا ۽ انهن جي سستي قيمتن لاء مشهور آهن.
Izakayas ۾ Nomihōdai جو مزو وٺڻ لاءِ ٻيون صلاحون
- مينيو کي ٻاهر ڪڍو ۽ اڳ ۾ ئي توهان جي مشروبات تي فيصلو ڪريو
- پنهنجو پاڻ کي تيز ڪريو ۽ تمام گهڻو جلدي نه پيئي
- وقت جي حد جو فائدو وٺو ۽ مختلف مشروبات جي ڪوشش ڪريو
- پئسا بچائڻ لاءِ دوستن سان nomihōdai آپشن شيئر ڪرڻ تي غور ڪريو
- هميشه ذميواري سان پيئي ۽ توهان جي حدن کي ڄاڻو
مجموعي طور تي، nomihōdai هڪ مزيدار ۽ قيمتي طريقو ٿي سگهي ٿو izakayas تي مشروبات مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ. بس ذميواري سان پيئڻ جي پڪ ڪريو ۽ سٺو وقت آهي!
Tabehōdai (سڀ توهان کائي سگهو ٿا) Izakayas تي
- آرڊر عام طور تي مخصوص وقت جي فريم تائين محدود آهن، عام طور تي 90 منٽ کان 2 ڪلاڪ.
- Tabehōdai جي قيمت انفرادي شيون آرڊر ڪرڻ کان سستي آهي.
- ڪجھ شيون شايد Tabehōdai مينيو مان خارج ٿي سگھن ٿيون، جيتوڻيڪ چونڊ izakaya جي لحاظ کان مختلف آھي.
- ڪجهه izakayas Tabehōdai لاءِ ٽائر ٿيل قيمتون پيش ڪن ٿا، گراهڪن کي اضافي شيون شامل ڪرڻ يا اضافي قيمت لاءِ وڌيڪ خاص مينيو تائين رسائي جي اجازت ڏئي ٿو.
- ويٽر پڇي سگھن ٿا ته ڇا توھان وڌيڪ کاڌو آرڊر ڪرڻ چاھيو ٿا، يا توھان صرف ضرورت مطابق وڌيڪ پليٽن جي درخواست ڪري سگھو ٿا.
- ڪجهه izakayas وٽ لٽڪيل پليٽون يا ڪارڊ هوندا آهن جيڪي گراهڪ ان کي فلپ ڪري سگھن ٿا ظاهر ڪن ته اهي وڌيڪ کاڌو چاهن ٿا.
- Appetizers ۽ ننڍيون پليٽون عام طور تي پهريون ڪورس آهن جيڪي ٻاهر اچن ٿيون، بعد ۾ وڏن وينجن سان گڏ.
- ڪجهه izakayas پاڻمرادو ڪجهه کاڌا ڪڍندا آهن، جڏهن ته ٻيا گراهڪ کي اجازت ڏيندا آهن ته اهي چونڊڻ جي لاءِ جيڪي هو چاهين ٿا.
- وينجن جو انتخاب وڏي پيماني تي مختلف ٿي سگهي ٿو، ڪجهه izakayas سامونڊي کاڌي جي خاصيتن جهڙوڪ سياري ۾ اويسٽر ۽ ڪرب، جڏهن ته ٻين شين جي وڌيڪ عام حد پيش ڪن ٿا.
- مخصوص izakaya تي منحصر ڪري، اتي ٿي سگھي ٿو خاص شيون صرف Tabehōdai گراهڪن لاءِ موجود آھن.
- ڪجهه izakayas هڪ وقت جي حد تي هلندا آهن، تنهنڪري اهو ضروري آهي ته پڪ ڪرڻ لاء توهان وٽ ڪافي وقت آهي توهان جي کاڌي مان لطف اندوز ڪرڻ لاء.
- ڪجهه izakayas ۾ شايد Tabehōdai قيمت کان علاوه ويهڻ جو چارج به هجي.
Izakayas ۾ توهان Tabehōdai ڪٿي ڳولي سگهو ٿا؟
- مکيه izakaya زنجيرن جهڙوڪ گرونابي ۽ ڪنڪورا پيش ڪن ٿا تبهودائي اختيارات.
- ڪيترائي ننڍا، مقامي izakayas پڻ پيش ڪن ٿا Tabehōdai، تنهنڪري اهو توهان جي علائقي ۾ اختيارن کي ڳولڻ لاء Retty، Hananomai، ۽ Hotpepper وانگر ويب سائيٽون چيڪ ڪرڻ جي قابل آهي.
- ڪجهه izakayas خاص قسم جي کاڌي ۾ ماهر هوندا آهن، جهڙوڪ skewered گوشت يا لوڻ ۽ مٺي وينجن.
- Torikizoku هڪ مشهور izakaya زنجير آهي جيڪو خاص طور تي ڪڪڙ جي ڀاڄين ۽ چانورن جي خدمت ڪري ٿو، اهو انهن گروپن لاءِ هڪ بهترين آپشن آهي جيڪي پيئڻ تي ڌيان ڏيڻ چاهيندا آهن.
- ڪجهه حالتن ۾، ٿي سگهي ٿو هڪ لڪير يا ڪجهه ڪلاڪن جي انتظار جو وقت هڪ مشهور ايزاڪيا ۾ وڃڻ لاءِ، تنهن ڪري اهو سٺو خيال آهي ته جڳهه کي اڳ ۾ چيڪ ڪريو يا ٿورو انتظار ڪرڻ لاءِ تيار ٿي وڃو.
- آرڊر ڪرڻ کان پهريان تبهودائي لاءِ مخصوص izakaya جي ضابطن ۽ پابندين کي پڪ ڪريو.
بل ادا ڪرڻ
هڪ izakaya ۾، بل ادا ڪرڻ ڊائننگ تجربو جو هڪ اهم حصو آهي. اهو رواج آهي ته مجموعي قيمت کي سڀني ماڻهن جي وچ ۾ برابر برابر ورهايو وڃي، جن ماني شيئر ڪئي، قطع نظر ته هر شخص ڇا حڪم ڏنو. هن روايت کي جاپاني ۾ ”وارڪن“ چئبو آهي. تنهن هوندي، ڪجهه izakayas شايد قيمت جي حساب سان حساب ڪري سگھن ٿا ته هر ماڻهو ڇا پيتو يا کاڌو.
اوٽوشي سسٽم
جڏهن توهان هڪ ايزاڪيا تي ويهندا آهيو، توهان کي هڪ ننڍڙي ايپليزر جي خدمت ڪئي ويندي جنهن کي "اوٽوشي" سڏيو ويندو آهي. هي هڪ قسم جو ڍڪ چارج آهي جيڪو بعد ۾ بل تي ظاهر ٿئي ٿو. اوٽوشي عام طور تي مفت آهي يا هڪ ننڍڙي رقم جي قيمت آهي، ۽ اهو اسٽيبلشمينٽ لاء ڪجهه اضافي پئسا ڪمائڻ جو هڪ طريقو آهي.
بل جو پتو لڳائڻ
جڏهن توهان ادا ڪرڻ لاءِ تيار آهيو، توهان صرف ويٽر کان بل لاءِ چئي سگهو ٿا ”ونگي شيماسو“. ڪجهه izakayas ۾، بل ميز تي ڪلپ ٿي سگهي ٿو يا ڀت تي هڪ سلاٽ هولڊر ۾ ملي سگهي ٿو. ٻين ۾، ويٽر شايد توهان جي ٽيبل تي بل آڻيندو.
ادائگي جي طريقن
جاپان ۾، نقد سان ادا ڪرڻ جو رواج آهي، ۽ ٽپڻ جي توقع ناهي. جيڪڏهن توهان ٿورو اضافي ڇڏڻ چاهيو ٿا، ته توهان چئي سگهو ٿا ”اوڪيڪي“ ويٽر کي، جنهن جو مطلب آهي ”تبديلي رکو“. ڪجهه izakayas ڪريڊٽ ڪارڊ قبول ڪري سگھن ٿا، پر ننڍيون جڳھون نه ٿي سگھي.
ادائگي سان جاري
هڪ دفعو توهان وٽ بل آهي، توهان ادا ڪرڻ لاءِ داخلا جي ويجهو واقع رجسٽر ڏانهن اڳتي وڌي سگهو ٿا. جيڪڏھن توھان درست تبديلي ادا ڪرڻ چاھيو ٿا، چئو "chotto machi kudasai" اسٽاف کي، مطلب ته "مهرباني ڪري ھڪڙو لمحو انتظار ڪريو." ادا ڪرڻ کان پوء، توهان چئي سگهو ٿا "arigato gozaimashita" عملي جي مهرباني.
ٿڪل
تنهن ڪري توهان وٽ اهو آهي - سڀ ڪجهه توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي izakayas بابت. اهي آرام ڪرڻ لاء هڪ بهترين جڳهه آهن، ڪجهه پيئندا آهن، ۽ دوستن سان گڏ ڪجهه لذيذ جاپاني کاڌي جو لطف اندوز ڪريو.
توهان هڪ izakaya سان غلط نه ٿي سگهو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان تفريح ۽ آرام ڪرڻ لاء جڳهه ڳولي رهيا آهيو. تنهنڪري شرم نه ڪر، ۽ اندر وڃو!
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.