پچائڻ ساک: توهان جي ترڪيب ۾ ڪيئن استعمال ڪجي
جاپاني پچائڻ ۾ شراب ڪيترن ئي مختلف طريقن سان استعمال ڪيو ويندو آهي، اڪثر ڪري ساک (酒، さけ) يا ميرين (みりん) جي صورت ۾.
سڪيڪي ۽ ترياڪي ڪڪڙ صرف ٻه کاڌا آهن جيڪي عام طور تي انهن اجزاء سان ٺهيل آهن.
Sake جاپان جو قومي مشروب آهي، پر ساک پچائڻ مختلف آهي - اهو شراب ۾ گهٽ آهي ۽ تيز تيزابيت آهي.
اهو هڪ پين کي صاف ڪرڻ يا ذائقي جي کوٽائي کي ڊش ۾ شامل ڪرڻ لاء هڪ بهترين انتخاب آهي.
ڪيتريون ئي ترڪيبون ڀاڄيءَ جي ذائقي کي ڪڍڻ لاءِ ڀاڄيءَ کي پچائڻ لاءِ سڏين ٿيون، ۽ ان کي گوشت ۽ مڇيءَ لاءِ اچار طور پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي.
Cooking sake هڪ الڪوحل مشروب آهي جيڪو خمير ٿيل چانورن مان ٺهيل آهي. اهو پڻ چانورن جي شراب جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو ۽ تقريبا 14٪ جي شراب جو مواد آهي، جيڪو ان کي پچائڻ لاء مثالي بڻائي ٿو. Sake ڪيترن ئي مختلف جاپاني وينجن ۾ جزو جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ کاڌي کي ذائقو ڪرڻ لاء ميرين يا شراب جي جاء تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
هن آرٽيڪل ۾، توهان پکڙڻ جي باري ۾ سکندا سين، اهو ڪيئن ٺاهيو ويو آهي، اهو ڪيئن استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ اهو ڇو مختلف آهي. پيئڻ لاءِ ۽ مرڻ.
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
پچائڻ لاءِ ڇا آهي؟
Cooking sake، جاپاني ۾ ryorishu (かくし味 料理酒) جي نالي سان مشهور آهي، چانورن جي شراب جو هڪ قسم آهي جيڪو خاص طور تي کائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، نه ڪي تفريحي پيئڻ لاءِ.
تلفظ ڪيو ويندو آهي ساهه ۽ اهو ايشيائي ۽ مغربي ملڪن ۾ مشهور آهي.
پچائڻ لاءِ هڪ صاف مائع آهي جنهن ۾ ٿورڙي مٺي ذائقي ۽ باقي خوشبوءِ ناهي. اهو خمير ٿيل چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ هڪ اعلي شراب جو مواد آهي (عام طور تي 14٪ تائين).
اهو مختلف قسم جي جاپاني وينجن ۾ ذائق جي کوٽائي کي شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي ۽ خاص طور تي عام وينجن ۾ عام آهي (جهڙوڪ اسٽو ۽ برائيز).
هن پيئڻ کي دلچسپ بڻائي ٿو ته جيتوڻيڪ اهو اڪثر ڪري جاپاني چانورن جي شراب جي طور تي حوالو ڏنو ويو آهي، اهو حقيقت ۾ بيئر وانگر هڪ شراب جي عمل کي استعمال ڪندي ٺاهيو ويو آهي.
انگور جي شراب ٺاهڻ جي برعڪس، ساک ٺاهيو ويندو آهي. تنهن ڪري، چانورن مان نشاستي شگر ۾ تبديل ٿي ويندي آهي، جيڪو خمير پوءِ الڪوحل ۾ بدلجي ويندو آهي.
تنهن ڪري، ڇاڪاڻ ته اهو ٺهيل آهي، ساک هڪ حقيقي چانورن جي شراب نه آهي پر اهو ڪوني آهي
پچائڻ جو مطلب ڇا آهي؟
لفظ ساک جو مطلب آهي جاپاني چانورن جي شراب. Ryorishu اصل ۾ جاپاني لفظ آهي پچائڻ خاطر.
اهو اصطلاح ٻنهي الڪوحل مشروبات جي حوالي سان استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪي ماڻهو Izakayas ۽ پکا جي خاطر پيئندا آهن.
جڏهن ته، جڏهن پکڙڻ جي سلسلي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو پيئڻ جي لاء گهٽ درجي واري نسخي ڏانهن اشارو ڪري ٿو جنهن ۾ تيز تيزابيت آهي.
ڀاڄي پچائڻ ڪيئن ٺهي؟
پچائڻ لاءِ چانور، ڪوجي (هڪ قسم جو ٺهيل) ۽ پاڻيءَ مان ٺاهيو ويندو آهي.
چانورن کي پھريائين ڪڪڙ کي هٽائڻ لاءِ ملائي، پوءِ ٻاڦ ڪبو. ان کان پوء، ڪوجي چانورن ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ۽ مرکب کي خمير ڪرڻ لاء ڇڏي ويو آهي.
هڪ ڀيرو خمير مڪمل ٿي ويندو آهي، مرکب کي دٻايو ويندو آهي مائع ڪڍڻ لاء، جيڪو پوء بوتل ۾ رکيل آهي ۽ پچائڻ لاء وڪرو ڪيو ويندو آهي.
اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته نه سڀئي پکڙڻ لاء برابر آهن. ڪجهه برانڊ سستا اجزا استعمال ڪن ٿا ۽ وڏي پيماني تي پيدا ٿين ٿا، جڏهن ته ٻيا اعليٰ معيار وارا چانور ۽ وڌيڪ روايتي شراب ٺاهڻ وارو عمل استعمال ڪن ٿا.
نتيجي طور، پچائڻ لاء ذائقو وڏي پيماني تي مختلف ٿي سگھي ٿو برانڊ کان برانڊ تائين.
پچائڻ جو ذائقو ڪهڙو آهي؟
پچائڻ جي خاطري ڪافي تيزابي آهي ۽ هڪ مضبوط، تيز ذائقو آهي. ذائقو بيان ڪيو ويو آهي تمام گهڻو لوڻ ۽ تمام مٺو انهي خمير ٿيل چانورن جي ذائقي جي اشاري سان.
ان جو مطلب اهو ناهي ته پنهنجو پاڻ تي پيئجي، بلڪه وينجن ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. جڏهن کاڌي ۾ شامل ڪيو ويندو، اهو اڪثر ڪري پاڻ کي کاڌ خوراڪ جي ذائق تي وٺي ويندو.
پکڙڻ ۾ الڪوحل جو مواد گرم ٿيڻ تي جلدي بخارات بڻجي ويندو آهي، تنهن ڪري اهو توهان جي کاڌي جو ذائقو الڪوحل نه بڻائيندو.
توهان ڪڪنگ ساک سان ڪيئن پکايا آهيو؟
پچائڻ لاء مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو.
اهو عام طور تي ڊيگليزنگ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي (هڪ پين مان ساڙيل بٽ کي هٽائڻ لاء) يا ذائقي جي کوٽائي کي ڊش ۾ شامل ڪرڻ لاء. اهو پڻ اڪثر ڪري گوشت ۽ مڇيء لاء اچار طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
پچائڻ جي خاطري ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو:
- گوشت، مڇي ۽ سامونڊي کاڌي لاءِ اچار (ياڪيٽوري گرلنگ)
- سوپ
- اٽو ۽ سڪي کاڌو
- چانورن جي وينجن
- نوڊل کاڌا
- stir-fries
- sauces
- ٻاڦيل کاڌو
- پڪل سامان
- لوڻ
جيڪڏهن هڪ نسخو ساک يا ميرين لاءِ سڏين ٿا، پچائڻ لاءِ عام طور تي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
جڏهن پچائڻ سان گڏ پچائڻ، اهو ذهن ۾ رکڻ ضروري آهي ته ٿورڙو ڊگهو رستو وٺي وڃي. ان کي ساڻ سان گڏ پچائڻ بلڪل آسان آهي، ڇاڪاڻ ته تمام گهڻو کاڌ خوراڪ جي ذائقي کي وڌيڪ لوڻ يا ڳاڙھو ڪري سگهي ٿو.
ٿوري رقم شامل ڪندي شروع ڪريو (عام طور تي هڪ چمچ کان وڌيڪ نه)، پوء ذائقو ۽ ترتيب ڏيو جيئن ضرورت هجي.
ڇا ٿيندو جڏهن توهان ساک پکايا آهيو؟
جڏهن توهان ساک کي پچائيندا آهيو، شراب بخار ٿي ويندو آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان شراب جي مواد بابت پريشان آهيو، نه ٿيو.
پچائڻ جي گرمي پڻ کاڌي ۾ ڪجهه ذائقو آڻڻ ۾ مدد ڪري ٿي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان گوشت کائي رهيا آهيو.
انهي سان گڏ، ذهن ۾ رکون ٿا ته پچائڻ جي خاطر ۾ گهٽ شراب جي مواد شامل آهي، پر ذائقو اصل ۾ وڌيڪ شديد آهي!
ساک سان پچائڻ جا ڪهڙا فائدا آهن؟
توهان جي ترڪيب ۾ پچائڻ خاطر استعمال ڪرڻ سان ذائقي کي بهتر ڪرڻ کان علاوه ڪيترائي فائدا آهن.
- سوپ، اسٽاڪ، اسٽو، ساس، ۽ اچار وانگر وينجن ۾ امامي ۽ نرم مٺو ذائقو شامل ڪري ٿو.
- گوشت ۽ سمندري کاڌي جي بوء کي ختم ڪري ٿو، خاص طور تي مڇي.
- گوشت کي نرم ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته اهو وڌيڪ نمي وڌائيندو آهي ۽ انهي ڪري گوشت پچائڻ جي عمل دوران سڪي نه ٿو.
- ساڳئي قسم جو ذائقو شامل ڪري ٿو جيئن انگور جي شراب، شيري، يا ميرين (پر گهٽ مٺي).
- اهو کاڌي جي ذائقي کي تيز ڪري سگهي ٿو.
- پچائڻ لاءِ صحتمند ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ سان ڀريل آهي.
مشهور جوڙو
هتي اهي ڀاڄيون آهن جن جو ذائقو تمام سٺو هوندو آهي انهن ۾ شامل ڪيل ڪجهه پچائڻ سان:
- سوڪڪي
- ترياڪي ڪڪڙ
- teriyaki ڪڪڙ ونگز ساک marinade سان
- ساڪ پائونڊ ڪيڪ
- ساک نوڊلز (اڊون، رامين، ياڪيسوبا)
- گوشت ۽ ڀاڄيون stir-fry
- sake kasu marinated مرغي
- مڇي ساس سان پکايا
- steamed clams خاطر
- چانور
- چانورن جي گوشت خاطر
- سامون خاطر
- ماپو بيگن مابو ناسو
- رامين چاشو سور جو گوشت
- اوائيڪوڊون
مان ڳولا ڪريو وڌيڪ حيرت انگيز ترڪيبون جيڪي هتي اهم جزو طور آهن
پچائڻ جو اصل
وڃائڻ اٽڪل 2500 سالن جي پراڻي تاريخ آهي ۽ چين ۾ پيدا ٿيو.
پر هي مشروب ڪافي عرصي کان جاپاني شهرين پيئندا رهيا آهن ۽ پوءِ ان کي پچائڻ لاءِ استعمال ڪرڻ شروع ڪيو ويو آهي.
جاپاني تاريخ ۾ ان جو ڊگھو استعمال ان حقيقت سان منسوب ڪري سگهجي ٿو ته ان جي ذائقي جي خوبين ۽ صحت جي فائدن لاءِ ڪافي عرصي کان تسليم ڪيو ويو آهي، ان کان علاوه آرام ۽ لطف جو ذريعو به آهي.
پچائڻ خاطر جي وجود جو هڪ دلچسپ جواز آهي.
حقيقت ۾، جاپاني حڪومت پاران شراب تي مشتمل سامان تي ٽيڪس پابنديون متعارف ڪرائڻ جو واحد سبب اهو آهي ته پکڙڻ لاءِ جاپاني کاڌي ۾ جزو طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
مصنوعات جي درجه بندي جي مقصد لاء اضافي اجزاء جهڙوڪ لوڻ ۽ سرڪي کي شامل ڪرڻ سان، شراب جي ٽيڪس ادا ڪرڻ کان بچڻ لاء تيار ڪيو ويو.
تنهن ڪري پچائڻ خاطر جي تاريخ ايتري پراڻي ناهي. اهو 1870 ع تائين ايجاد نه ڪيو ويو.
ادو دور ۾ جڏهن ساک پهريون ڀيرو پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويو، شيون جاپان جي شروعاتي سالن کان بلڪل مختلف هيون.
جيئن ته گهر جا پکا ۽ شيف هميشه گوشت کي نرم ڪرڻ ۽ وينجن ۾ نوان ذائق شامل ڪرڻ لاءِ نوان طريقا ڳوليندا هئا، ان ڪري اها اميد ڪئي ويندي هئي ته پچائڻ لاءِ ايجاد ڪئي وئي هئي.
هن ميجي دور ۾ جاپان ۾ پچائڻ جي شروعات کي نشان لڳايو، جڏهن اهو ٽيڪس سسٽم جي ڪري تبديل ٿي ويو.
جيتوڻيڪ اهو ارادو هو ته ٽيڪس ادا ڪرڻ کان بچڻ لاء، پچائڻ لاء احتياط سان ٺاهيو ويو آهي ته جيئن اهو اعلي معيار جو هجي.
مقصد هڪ پراڊڪٽ ٺاهڻ هو جيڪو سٺو ذائقو ۽ صحتمند هوندو، اضافي طور تي ٽيڪس فري هجڻ سان.
ماڻهو شايد ان وقت پچائڻ لاءِ پيئندا هئا ڇاڪاڻ ته اها سٺي معيار جي هئي، ۽ اهڙيءَ طرح ان کي پچائڻ ۾ استعمال ٿيڻ لڳو.
ان سان گڏ، اهو پيئڻ جي ڀيٽ ۾ سستي هجي ها ۽ عام آبادي کي اپيل ڪري ها.
جيئن ته پچائڻ جي خاطري صرف 147 سال پراڻي آهي، ان ڪري ٻين جاپاني اجزاء جهڙوڪ سويا ساس (جيڪا 2,000 سال پراڻي آهي) جي مقابلي ۾ اها خاص پراڻي ناهي.
پچائڻ خاطر بمقابله پيئڻ خاطر
پچائڻ ۽ پيئڻ خاطر جاپاني چانورن جي شراب جا ٻه مختلف قسم آهن.
پيئڻ لاءِ پاڻ مرادو مزو وٺڻ لاءِ آهي، جڏهن ته پچائڻ لاءِ خاص طور تي پچائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
اتي ڪو به قاعدو نه آهي استعمال ڪرڻ جي خلاف پيئڻ جي خاطر، تنهنڪري، ٽيڪنيڪل طور تي، توهان ٻنهي کي استعمال ڪري سگهو ٿا.
تنهن هوندي، اهو کائڻ ۾ پيئڻ جي خاطر استعمال ڪرڻ جي سفارش ناهي ڇو ته اهو مهانگو آهي ۽ ذائقو ڪڏهن ڪڏهن ڏاڍو شديد هوندو آهي.
شراب پيئڻ لاءِ شراب خانن ۾ پيش ڪيو ويندو آهي، ۽ جاپاني پب، جنهن کي izakaya سڏيو ويندو آهي. اهو چانورن مان ٺاهيو ويو آهي جنهن کي پالش ڪيو ويو آهي بران کي هٽائڻ لاء، پوء ڪوجي ۽ پاڻي سان خمير ڪيو ويو آهي.
ٻنھي جي وچ ۾ بنيادي فرق اھو آھي ته پچائڻ جي خاطري ۾ الڪوحل جو مقدار گھٽ ھوندو آھي، اھو وڌيڪ مرڪوز ھوندو آھي، ۽ ڪڏھن ڪڏھن ان ۾ اضافي اجزا جهڙوڪ لوڻ شامل ڪيا ويندا آھن.
پيئڻ لاءِ ڪيترن ئي قسمن ۾ اچي ٿو، ڪيترن ئي برانڊن مان چونڊڻ لاءِ.
ان جي ابتڙ، پچائڻ جي خاطر هڪ تمام آسان پراڊڪٽ آهي، ۽ اتي صرف چند برانڊز آهن جيڪي ان کي پيدا ڪن ٿا.
جڏهن ته پچائڻ لاءِ ڪجهه ترڪيبن ۾ پيئڻ لاءِ متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، ان کي پاڻ تي پچائڻ لاءِ پيئڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام مضبوط آهي ۽ انهي طريقي سان استعمال ڪرڻ جو مطلب ناهي.
پکا ساک ۽ ميرين ۾ ڪهڙو فرق آهي؟
ٻئي پچائڻ خاطر ۽ ميرين ڪيترن ئي جاپاني ترڪيبن ۾ استعمال ٿيندا آهن. بهرحال، انهن ٻنهي جي وچ ۾ ڪجهه اهم فرق آهن.
ساڪ ۾ الڪوحل جو مقدار وڌيڪ آهي ۽ ميرن جي مقابلي ۾ کنڊ جو مقدار گهٽ آهي.
ميرين مٺي آهي ۽ اڪثر وينجن ۾ استعمال ٿيندي آهي جنهن ۾ ٿوري مٺي جي ضرورت هوندي آهي، جڏهن ته ساک وڌيڪ سوادج هوندو آهي ۽ انهن وينجن ۾ سٺو ڪم ڪندو آهي جتي توهان چاهيو ٿا ته الڪوحل کي پچائڻ گهرجي.
ساڪ پڻ وڌيڪ طاقتور آهي، تنهنڪري توهان کي ان مان گهڻو استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي جيترو توهان ميرين ڪندا.
cookingا پچائڻ خاطر سا riceيو آھي چانورن جي شراب؟
ٽيڪنيڪل طور، نه. چانورن جي شراب هڪ وسيع قسم آهي جنهن ۾ چانورن مان ٺهيل الڪوحل مشروبات جا ڪيترائي مختلف قسم شامل آهن.
جڏهن ته، اولهه ۾، اصطلاح "چاول جي شراب" اڪثر ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي بدلي ۾ "خاطر". اصطلاح nihonshu پڻ چانورن جي شراب لاء هڪ ٻيو لفظ آهي.
پر مجموعي طور تي، ساک کي چانورن جي شراب جو هڪ قسم سمجهيو ويندو آهي جيتوڻيڪ اهو خمير ٿيل ۽ ڀريل آهي، جڏهن ته شراب صرف خمير ٿيل آهي.
ساک ۽ چانورن جي سرڪي جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟
Sake هڪ الڪوحل مشروب آهي جيڪو خمير ٿيل چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن ته چانورن جو سرڪي خمير ٿيل چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي جنهن کي ايسٽيڪ ايسڊ ۾ تبديل ٿيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
چانورن جي سرڪي کي مصالحي يا ڊريسنگ طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته ساک پيئڻ يا پچائڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
ساڪ ۾ چانورن جي سرڪي کان وڌيڪ شراب جو مواد آهي.
ڇا Sake Shaoxing شراب وانگر ساڳيو آهي؟
نه، Shaoxing شراب چيني چانورن جي شراب جو هڪ قسم آهي. اهو خمير ٿيل چانورن مان ٺاهيو ويو آهي ۽ هڪ جهڙي امبر رنگ آهي.
Shaoxing شراب اڪثر ڪري چيني کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته ساک وڌيڪ عام طور تي جاپاني وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي. Shaoxing شراب به ساک کان ٿورو مٺو آهي.
پچائڻ لاء متبادل ڇا ڪجي؟
پچائڻ لاءِ پيئڻ جي خاطر استعمال ڪرڻ ۾ ڪو به نقصان نه آهي - اهو اصل ۾ هڪ بهترين طريقو آهي ڪنهن به نامڪمل بوتلن مان نجات حاصل ڪرڻ جو جيڪو توهان جي چوڌاري ليٽيل هجي.
تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان هڪ متبادل استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا، ڪوشش ڪرڻ لاء ڪجھ بهترين آھن.
پچائڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ عام متبادل کي ميرين چئبو آهي. اهو ساڳيو چانورن جي شراب آهي، پر اهو تمام گهڻو مٺو آهي خاطر ۽ گهٽ شراب جو مواد آهي.
ٻيو اختيار خشڪ شيري، اڇو شراب، يا ڳاڙهو شراب استعمال ڪرڻ آهي. اهي سڀئي توهان جي کاڌ خوراڪ ۾ مختلف ذائق شامل ڪندا، تنهنڪري هڪ چونڊڻ جو يقين رکجو جيڪو ٻين اجزاء کي پورو ڪندي.
چيني چانورن جي شراب يا شيوڪسنگ شراب هڪ ٻيو سٺو متبادل آهي، جيتوڻيڪ اهو وڏي پيماني تي ميرين يا ساک وانگر دستياب ناهي.
جيڪڏهن توهان هڪ غير الڪوحل اختيار ڳولي رهيا آهيو، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا چانورن جي سرڪي يا اڇو سرڪي.
اهي توهان جي ڀاڄي ۾ هڪ جهڙي تيزابيت شامل ڪندا پر ان جي ذائقي جي پروفائل وانگر نه هوندي.
خريد ڪرڻ لاء بهترين پچائڻ لاء
مارڪيٽ تي پچائڻ لاءِ ڪيتريون ئي برانڊون آهن، پر اهي سڀئي برابر نه آهن.
پچائڻ لاءِ پڻ ريوريشو يا ريوريشي جو ليبل ٿي سگھي ٿو. اھو ھڪڙو اصطلاح آھي جنھن کي توھان کي ذهن ۾ رکڻ گھرجي جڏھن ھن جزو جي خريداري ڪريو.
هتي خريد ڪرڻ لاءِ ڪجهه بهترين برانڊ آهن:
- ڪڪومن پچائڻ ساک (ريوريشي) - اھو آھي بھترين بجيٽ-دوست پچائڻ لاءِ اختيار آھي ڪڪڪومن ڪيترن ئي دڪانن تي دستياب آھي.
- موريتا پريميئم آرگنڪ ڪوڪنگ ساک
- Ryorishu Cooking Sake JAS- نامياتي جاپاني پچائڻ واري شراب
- ٽڪرا سڪي
- گيڪيڪان ساک (هي هڪ پيئڻ لاءِ آهي جيڪو توهان استعمال ڪري سگهو ٿا جڏهن پچائڻ)
ڇا پچائڻ صحتمند آهي؟
هن سوال جو ڪو به حتمي جواب نه آهي ڇو ته اهو توهان جي "صحتمند" جي ذاتي تعريف تي منحصر آهي.
پچائڻ جي خاطر ۾ الڪوحل شامل آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان صحت جي سببن جي ڪري شراب کان بچڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، ته پوء پکڙڻ لاء توهان لاء صحيح انتخاب نه آهي.
بهرحال، ڪجهه ماڻهن جو يقين آهي ته شراب سان گڏ کائڻ سان کاڌي مان ڪجهه ذائق ۽ غذائي مواد ڪڍڻ ۾ مدد ملندي.
پچائڻ لاءِ هاضمي جي نظام لاءِ سٺو آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ خمير ٿيل مشروب آهي. ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس ۽ سلينيم، فاسفورس ۽ ٽامي جا ننڍا نشان پڻ شامل آهن.
تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو هڪ صحتمند پکا شراب جو اختيار، ساڪ هڪ سٺو انتخاب آهي. بس اعتدال ۾ استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪريو.
گهڻي وڃو
پچائڻ لاءِ چانورن جي شراب جو هڪ قسم آهي جيڪو عام طور تي جاپاني کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو هڪ مضبوط ذائقو آهي ۽ اڪثر ڪري وينجن کي اچار ڪرڻ يا ڊيگليز ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
هي جزو جاپاني کاڌي جو هڪ مشهور حصو آهي ڇاڪاڻ ته اهو سوچيو ويو آهي ته کاڌي مان ڪجهه ذائق ۽ غذائي مواد ڪڍڻ ۾ مدد ڪن.
ڪيتريون ئي ڀاڄيون جن ۾ ساک شامل آهي، شراب کي بند ڪرڻ جي نيت سان پکايا ويندا آهن. اهو سوپ، اسٽو، ساس، اچار، يا ٻيو ڪجهه شامل ڪري سگهجي ٿو جيڪو توهان سوچيو ٿا.
مارڪيٽ تي گھڻن اختيارن سان، ھاڻي ھڪڙو مناسب وقت آھي پچائڻ لاءِ ڪوشش ڪريو!
هن جي ڪوشش ڪلاسڪ ٽيپنيڪي بيف اسٽيڪ ساڪ/ سويا ساس جي ترڪيب سان
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
