menا آھي بهترين ميسو پيسٽ استعمال ڪرڻ لاءِ رامين جو شوراب اھڻ لاءِ؟
پنهنجو پاڻ ٺاهيو سن چيني کاڌي گهر ۾! هي لذيذ برٿ ٺاهڻ لاءِ توهان کي تمام ضروري آهي ته مسو پيسٽ کي مرچ بين ساس، سيسم آئل، ۽ ڪنهن به سوپ اسٽاڪ سان گڏ ڪريو جيڪو توهان وٽ هجي.
پر توهان کي ڪهڙي قسم جو ميسو پيسٽ استعمال ڪرڻ گهرجي رامين برٿ اهڻ لاءِ؟
ھتي آھي جتي اھو مشڪل ٿي وي ٿو:
جڏهن ته س misئي ميوو خمير ٿيل سويابين پيسٽ مان اهيو ويو آهي ، ذائقو انحصار ڪري سگھي ٿو قسم يا برانڊ تي. ڪي م sweetا آھن ، ڪي لوڻياي آھن ، ۽ ڪن ۾ ھڪڙو نرم ۽ مو ذائقو آھي. ھڪڙي ھلڪي ، ھلڪي رامين شوربے لاءِ ، وaiو Sendai miso سان.
مون کي پسند آهي هيڪاري برانڊ ۽ ھي ھڪڙو س niceو نمڪ ڏئي ٿو ، پر توھان جي ريمن جي شوروت جو ذائقو ويڪ طاقتور نه آھي:
ھتي ميسو جا قسم آھن جيڪي balanceين اجزاء سان س wellو توازن رکندا رامين ۾.
پڻ پڙهيو supposedا توھان کي سمجھڻ گھرجي ته رامين برٿ پيئو يا ان کي ٿانو ۾ ڏيو؟
ڪوجي ميسو
ھي jiاھيو ويو آھي ڪوجي سان ، ھڪڙي قسم جو فنگس جيڪو استعمال ٿئي ٿو خمير ڪرڻ لاءِ سوياين ۽ graين اناج وانگر چاول يا جو.
ڪوجي نشاستن کي کنڊ ۾ تبديل ڪري ٿو ، ۽ ان عمل ۾ ، گلوٽاميٽ ۽ fatيا فيٽي ايسڊ ڏي ٿو. نتيجو آھي حيرت انگيز عمامي ذائقو ، جيڪو گہرائي کي و addsائيندو آھي ۽ اھو ”خاص شيءِ“ ريسٽورنٽ جي معيار جي ميسو رومين ۾.
ڪوجي وٽ ھوندو م sweetي جو ھڪڙو اشارو ، جيڪو اصل ۾ وoryائيندو آھي سوادج ۽ زميني نوٽس. اھو پڻ ھڪڙو مضبوط خوشبو آھي miso پيسٽ جي س kindsني قسمن جي وچ ۾.
زرد ميوو
پڻ سڏيو و Shي ٿو شينسو ميسو ، هن قسم جو ميسو ٿي سگھي ٿو تمام هلڪو پيلو يا هلڪو .ورو. اھو رنگ اچي ٿو و barيڪ جَوَ جي مواد مان ، جيتوڻيڪ ڪجھ برانڊز ۾ چانور به شامل آھن ته متوازن ذائقي کي توازن ڪري.
پيلو ميسو وٽ ھڪڙو زميني ذائقو آھي جيڪو raاھيندو توھان جي ريمن جي ورٿ جو ذائقو مالدار ۽ گندو.
ان کان علاوه استعمال ڪرڻ کان و brي شوربا ،اھڻ لاءِ ، توھان ان کي استعمال ڪري سگھوٿا يا makeاھڻ لاءِ ايشيائي وينجن وانگر isedريل بينگن، يا پوکيل م fishي ۽ گوشت لاءِ گليز طور.
اھو اصل ۾ ھڪڙو ورچوئل قسم جي ميسو مان آھي ، تنھنڪري ھي حاصل ڪريو توھان نٿا چاھيو ميسو جو ھڪڙو وڏو ٽب خريد ڪرڻ. بس رامائڻ.
موڪليو ميسو
Sendai miso استعمال ڪري سگهجي ٿو رامين برٿ ۽ ميسو سوپ ٺاهڻ لاءِ. هن جو رنگ هڪ مخصوص اونداهو ۽ ڳاڙهي رنگ جو هوندو آهي، ۽ اهو پڻ ڪوجي ميسو ۽ پيلو ميسو کان وڌيڪ لوڻ وارو هوندو آهي. مان ٺهيل آهي چانور ڪوجي ۽ سويابين، ۽ ھڪڙو غير جانبدار ذائقو آھي جيڪو ھلڪو، نرم رامين برٿ ٺاهڻ لاءِ بھترين آھي.
ڪيترائي پروفيشنل شيف ملائيندا مختلف قسم جا ميسو aاھڻ لاءِ ھڪڙو پيچيده ۽ دستخطي رامين جو شوراب.
پر ا evenا به جيڪڏھن توھان ر onlyو ھڪڙي قسم جو ميسو و ،و ٿا ، توھان ذائقو ذاتي ڪري سگھوٿا otherيا اجزا شامل ڪري sp مصالحي لاءِ و chيڪ مرچ پيسٽ شامل ڪرڻ ، يا عمدي ذائقي کي وeningائڻ سان kelp يا anchovy stock.
ا Goتي و tryو ۽ ڪوشش ڪريو مختلف ريمن ترڪيبون ۽ ميسو برانڊ ڏسڻ لاءِ ته ڪھڙي کي توھان بھترين پسند ڪريو!
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
