ناسي چانور؟ دريافت ڪريو فائدا، پچائڻ جو وقت ۽ وڌيڪ

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف ايڪس ايڪس ايڪسڪس ايڪس ايڪسڪس، 26

ناسي چانور (يا "هليل" يا "اڻ ملندڙ" چانور) سڄو اناج چانور آهي. ان جو ذائقو نرم ۽ مٺو هوندو آهي، ۽ اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ چيري ۽ وڌيڪ غذائيت وارو هوندو آهي، پر اهو وڌيڪ تيز ٿي ويندو آهي ڇاڪاڻ ته بران ۽ جراثيم- جن کي اڇي چانور ٺاهڻ لاءِ هٽايو ويندو آهي- ٿلهي تي مشتمل هوندو آهي جيڪي خراب ڪري سگهن ٿا. ڪو به چانور، جنهن ۾ ڊگهو اناج، ننڍو اناج، يا گلوٽينس چانور شامل آهن، شايد کائي سگهجن ٿا برائون چانور.

چانورن جو ناسي رنگ اناج جي ٻاهرئين ٿلهي مان اچي ٿو جيڪو پروسيسنگ دوران ڇڏي وڃي ٿو. اهو سڄو اناج آهي ۽ فائبر، پروٽين، ويتامين ۽ معدنيات تي مشتمل آهي. اهو اڇي چانورن کان وڌيڪ صحت بخش آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ اناج جي بران ۽ جراثيم موجود آهن. اهو وڌيڪ غذائي آهي ۽ اڇو چانورن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ غذائي ذائقو آهي. اچو ته ڏسو ته ڇا اهو اڇو چانورن کان مختلف آهي.

اهو هڪ سوال آهي ته ڪيترائي ماڻهو پڇن ٿا. ناسي چانور ڇا آهي؟ ۽ ڇا اڇي چانورن کان مختلف آهي؟ مان هر شي جي وضاحت ڪندس ته توهان کي هن صحتمند سڄو اناج بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

براؤن چانورن جي اسرار کي ظاهر ڪندي

براون چانور چانورن جو ھڪڙو قسم آھي جنھن ۾ سمورو اناج ھوندو آھي جنھن ۾ رڳو ٻاھرين پرت ھوندي آھي. سفيد چانورن جي برعڪس، جيڪو پروسيسنگ دوران ان جي بران ۽ جراثيم مان ڪڍيو ويندو آهي، برائون چانور پنهنجي غذائي بران ۽ جراثيم کي برقرار رکندو آهي. اهو ان کي هڪ صحت مند اختيار بڻائي ٿو جيئن ان ۾ وڌيڪ فائبر، پروٽين، ۽ ضروري غذائي اجزاء شامل آهن.

ڇا براون چانور چانورن جي ٻين قسمن کان مختلف آهي؟

برائون چانور ٻين قسمن جي چانورن کان مختلف آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ فائبر ۽ پروٽين جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي. بران ۽ جراثيم جي موجودگيءَ سبب ان جو رنگ به اونڌو ٿئي ٿو. اڇي چانورن جي برعڪس، جيڪو نشاستي وارو هوندو آهي ۽ اعليٰ گليسيمڪ انڊيڪس هوندو آهي، برائون چانورن ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس هوندو آهي، مطلب ته اهو وڌيڪ آهستي آهستي هضم ٿيندو آهي، جنهن ڪري توهان کي گهڻي وقت تائين ڀرپور محسوس ٿيندو آهي.

برائون چانور ڪيئن پچائڻ؟

ناسي چانورن کي پچائڻ اڇي چانورن کان ٿورو وڌيڪ پيچيده ٿي سگهي ٿو، پر اهو ڪوشش جي لائق آهي. هتي برائون چانور پچائڻ جو هڪ سادو طريقو آهي:

• ٿڌي پاڻي ۾ چانورن کي چڱي طرح ڌوء.
• چانورن کي 2:1 جي تناسب ۾ پاڻيءَ سان گڏ هڪ برتن ۾ شامل ڪريو (هر پيالي چانورن لاءِ ٻه پيالو پاڻي).
• پاڻي کي ابل تي آڻيو، پوء گرميء کي گھٽ ڪرڻ ۽ برتن کي ڍڪيو.
• چانورن کي لڳ ڀڳ 45 منٽن تائين اُڇلڻ ڏيو، يا جيستائين پاڻي جذب نه ٿئي.
• برتن کي گرميء تان هٽايو ۽ چانورن کي ڪانٽو سان ڦوڪيڻ کان پهريان 10 منٽن تائين ويهڻ ڏيو.

براون رائس جا صحت جا فائدا ڪهڙا آهن؟

براون چانورن جي صحت جي فائدن جو هڪ سلسلو آهي، جنهن ۾ شامل آهن:

• دل جي صحت لاءِ مددگار: برائون چانورن ۾ لئنگنز شامل آهن، جيڪي فيٽو ڪيميڪل آهن جيڪي دل جي بيماريءَ جي گهٽ خطري سان جڙيل آهن.
• ڪجھ ڪينسر جي خطري کي گھٽائڻ: تحقيق مان معلوم ٿيو آھي ته بھوري چانور کائڻ سان ڪينسر جي ڪجھ قسمن جي گھٽ خطري سان ڳنڍجي سگھي ٿو، بشمول چھاتی ۽ کولن جي ڪينسر.
• وزن گھٽائڻ ۾ مددگار: براؤن چانورن ۾ فائبر جو اعليٰ مواد توهان کي گهڻي وقت تائين مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، اهو وزن گھٽائڻ لاءِ هڪ بهترين انتخاب آهي.
• هاضمي کي بهتر بڻائي ٿو: براؤن چانورن ۾ موجود فائبر هاضمي جي نظام کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ جسم جي قدرتي ڊيٽوڪسيشن جي عمل کي سپورٽ ڪري ٿو.
• دماغي ڪم جي مدد ڪرڻ: برائون چانورن ۾ ٿاامين شامل آهي، جيڪو دماغي ڪم لاءِ ضروري آهي ۽ يادگيري ۽ توجه کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

ڪٿي ڳولڻ لاء بهترين معيار براون چانور؟

براون چانور اڪثر گراسري اسٽورن ۽ هيلٿ فوڊ اسٽورن ۾ موجود آهن. جڏهن برائون چانور خريد ڪريو، پڪ ڪريو ته ليبل چيڪ ڪريو انهي کي يقيني بڻائڻ ته اهو 100٪ سڄو اناج آهي. ڪجھ بھترين معيار جا بھورا چانور دنيا جي چانورن جي وڌندڙ علائقن ۾ مليا آھن، جھڙوڪ ٿائلينڊ ۽ انڊيا.

برائون چانورن کي تازو رکڻ

برائون چانورن ۾ اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ٿلهي مواد هوندو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو تيزيءَ سان خراب ٿي سگهي ٿو. برائون چانورن کي تازو رکڻ لاءِ، ان کي ٿڌي، سڪل جاءِ تي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو. توهان ان کي فرج يا فريزر ۾ پڻ ذخيرو ڪري سگهو ٿا ان جي شيلف زندگي کي وڌائڻ لاء.

براؤن چانورن کي پچائڻ جي فن ۾ مهارت حاصل ڪرڻ

جڏھن اھو بھوري چانورن کي پچائڻ لاءِ اچي ٿو، اتي مختلف طريقا آھن جن مان توھان چونڊي سگھوٿا. هتي ڪجھ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن:

• باقاعده اسٽوٽپ طريقو: هي بھوري چانورن کي پچائڻ جو سڀ کان بنيادي طريقو آھي. بس چانورن ۽ پاڻي کي هڪ ٿانو ۾ شامل ڪريو، هڪ ابل تي آڻيو، پوء ان کي ساڙڻ ڏيو جيستائين چانورن کي پکا نه ڪيو وڃي. چانورن جي پاڻيءَ جو تناسب عام طور تي 1:2.5 هوندو آهي، ۽ پچائڻ جو وقت لڳ ڀڳ 45-50 منٽ هوندو آهي.

• چانورن جي ڪڪڙ جو طريقو: جيڪڏهن توهان وٽ چانورن جو ڪڪر آهي، اهو شايد ڀوري چانورن کي پچائڻ جو آسان طريقو آهي. بس پيڪيج ۾ ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو، ۽ توهان کي ڪنهن به وقت ۾ مڪمل طور تي چانور پکايا ويندا.

• Instant Pot طريقو: جيڪڏهن توهان وقت تي مختصر آهيو، Instant Pot طريقو هڪ بهترين آپشن آهي. پچائڻ جو وقت تمام ننڍو هوندو آهي، عام طور تي تقريباً 20-25 منٽ هوندا آهن، ۽ چانور بلڪل پکا ۽ ڦٽي نڪرندو آهي.

پاڻي کان چانورن جي تناسب کي درست ڪرڻ

براؤن چانورن کي پچائڻ وقت ذهن ۾ رکڻ لاءِ سڀ کان اهم شيون پاڻي کان چانورن جو تناسب آهي. اڇي چانورن جي برعڪس، برائون چانورن کي صحيح پچائڻ لاءِ وڌيڪ پاڻي جي ضرورت هوندي آهي. هتي هڪ عام هدايت آهي:

• هر 1 پيالو ناسي چانورن لاء، 2.5 پيالو پاڻي استعمال ڪريو.

• جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جو چانور ٿورڙو نرم ٿئي، توهان ٿورو اضافو پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا.

• جيڪڏهن توهان چانورن جي ککر يا انسٽنٽ پاٽ استعمال ڪري رهيا آهيو، پيڪيج ۾ ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو.

پچائڻ جو وقت ۽ گرمي

پکڙڻ جو وقت ۽ گرمي پد پڻ اهم عنصر آهن جن تي غور ڪرڻ وقت براؤن چانور پکايا ويندا آهن. هتي ڪجهه صلاحون آهن:

• پچائڻ جو وقت: برائون چانور اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ پچائڻ ۾ گهڻو وقت وٺندو آهي. سراسري طور تي، اسٽوٽ ٽاپ تي لڳ ڀڳ 45-50 منٽ، انسٽنٽ برتن ۾ 20-25 منٽ، ۽ چانورن جي ککر ۾ 50-60 منٽ لڳن ٿا.

• گرمي پد: جڏهن برائون چانورن کي اسٽوٽاپ تي پکايو وڃي ته تيز گرمي سان شروع ڪريو ته جيئن پاڻيءَ کي اُبال اچي، پوءِ گھٽ گرميءَ تي مٽايو ۽ چانورن کي سير ٿيڻ ڏيو. هي چانورن کي ساڙڻ کان روڪڻ ۾ مدد ڪندو ۽ برتن جي تري ۾ چپڪندو.

ذائقو ۽ غذائي اجزاء شامل ڪرڻ

براون چانور فائبر، پروٽين ۽ ٻين غذائيت جو هڪ وڏو ذريعو آهي، پر اهو پنهنجو پاڻ تي ٿورڙو بيزار ٿي سگهي ٿو. هتي ڪجھ طريقا آهن ذائق ۽ غذائي اجزاء شامل ڪرڻ لاء توهان جي ناسي چانورن ۾:

• ڪٽيل ڀاڄيون شامل ڪريو جهڙوڪ گاجر، گھنٽي مرچ، ۽ پياز برتن ۾ جڏهن چانور پکايا ويندا آهن. هي چانورن کي اضافي ذائقو ۽ غذائي اجزاء سان متاثر ڪندو.

• چانورن جي پکا ٿيڻ کان پوءِ ڪجهه ڪٽيل جڙي ٻوٽين جهڙوڪ اجماع، سلينٽرو، يا تلسي ۾ وڌو.

• هڪ خاص رابطي لاء ٿورو سويا ساس يا ميپل شربت شامل ڪريو.

• اضافي پروٽين لاء مٿي تي تريل انڊي سان خدمت ڪريو.

بچيل چانور رکڻ

جيڪڏھن توھان وٽ بچيل بھورا چانور آھن، توھان ان کي فرج ۾ 5 ڏينھن تائين ذخيرو ڪري سگھو ٿا. هتي ڪجهه صلاحون آهن:

• چانورن کي ٿڌي ڪنٽينر ۾ رکڻ کان اڳ ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڏيو.

• جيڪڏهن چانور ٿورڙي سڪي لڳي، توهان ان کي ٻيهر گرم ڪرڻ کان اڳ ٿورو اضافو پاڻي يا برٿ شامل ڪري سگهو ٿا.

• جڏهن ٻيهر گرم ڪيو وڃي، ٿورو وڌيڪ پاڻي يا برٿ شامل ڪريو ۽ چانورن کي ڪڏهن ڪڏهن هلايو ته ان کي سڪي وڃڻ کان روڪيو.

• توهان 6 مهينن تائين بچيل چانور پڻ منجمد ڪري سگهو ٿا. بس پڪ ڪريو ته ان کي منجمد ڪرڻ کان اڳ حصو ڏيو.

براؤن چانورن کي پچائڻ جي فن ۾ مهارت حاصل ڪرڻ لاءِ ٿورڙي مشق جي ضرورت آهي، پر هڪ دفعو توهان ان کي پڪڙيو، اهو ضرور ان جي لائق آهي. نه رڳو برائون چانور اڇو چانورن جي ڀيٽ ۾ هڪ صحت مند اختيار آهي، پر اهو پڻ تمام گهڻو ورڇيل آهي ۽ مختلف وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. پوءِ ايندڙ ڀيري توهان رات جي ماني کائي رهيا آهيو، ڇو نه شين کي مٽايو ۽ ڪجهه لذيذ برائون چانور ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو؟ توھان جو جسم توھان جي مھرباني ڪندو!

ڇو برائون چانور توهان جي صحت لاءِ حتمي اناج آهي

براون چانور هڪ قسم جو سڄو اناج آهي جيڪو پنهنجي غذائي قدر جي لحاظ کان مشهور آهي. سفيد چانورن جي برعڪس، برائون چانورن ۾ ان جي بران ۽ جراثيم برقرار آهن، جنهن جو مطلب آهي ته ان ۾ وڌيڪ غذائي فائبر، معدنيات ۽ ويتامين شامل آهن. براؤن چانورن ۾ مليا ڪجھ منفرد جزا شامل آھن:

• Anthocyanins: هي ٻرندڙ رنگ آهن جيڪي ناسي چانورن کي ڳاڙهو رنگ ڏين ٿا. اهي دل جي بيماري، ڪينسر، ۽ ٻين دائمي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ لاء پڻ سڃاتل آهن.
• ميگنيشيم: برائون چانور ميگنيشيم جو هڪ وڏو ذريعو آهي، جيڪو مضبوط هڏن ۽ ڏندن جي صحت لاءِ ضروري آهي.
• ڪيلشيم: برائون چانور پڻ ڪلسيم ۾ مالا مال آهي، جيڪو هڏن جي صحت لاء اهم آهي.
• وٽامن اي: هي غذائي هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهي جيڪو توهان جي سيلن کي نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
• زنڪ: برائون چانور زنڪ جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪو هڪ صحتمند مدافعتي نظام لاءِ اهم آهي.

ڪجهه بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي

براؤن چانورن جو باقاعده استعمال ڪجهه بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا، جن ۾ شامل آهن:

• دل جي بيماري: برائون چانورن ۾ موجود فائبر ۽ مرکبات ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ، سوزش کي گهٽائڻ ۽ بلڊ پريشر کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
• ٽائپ 2 ذیابيطس: براون چانورن ۾ اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس هوندو آهي، جنهن جو مطلب اهو آهي ته اهو رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
• ڪينسر: براؤن چانورن ۾ ملندڙ مرڪب، جن ۾ اينٿوڪيانين شامل آهن، ڏيکاريا ويا آهن ته ڪينسر جي خلاف خاصيتون آهن.

چانورن جي ٻين قسمن لاء تيار ڪرڻ ۽ متبادل ڪرڻ آسان

بھوري چانور تيار ڪرڻ آسان آھي ۽ ڪجھ سادو قدمن ۾ ڪري سگھجي ٿو:

• چانورن کي وهندڙ پاڻيءَ هيٺ چڱيءَ طرح ڌوئي ڇڏيو.
• چانورن کي هڪ برتن ۾ پاڻي يا برٿ سان شامل ڪريو (چاول ۾ مائع جو 2: 1 تناسب استعمال ڪريو).
• مرکب کي ابل تي آڻيو، پوء گرمي کي گھٽايو ۽ ان کي 40-45 منٽن تائين پکڻ ڏيو.
• چانورن کي ڪانٽو سان ڦوڪيو ۽ خدمت ڪريو.

بھورا چانور پڻ استعمال ڪري سگھجن ٿا ٻين قسمن جي چانورن جي متبادل طور ترڪيب ۾. ان جو مٺو ذائقو ۽ چيري بناوت ان کي سلاد، اسٽئر فرائيز ۽ ٻين وينجن لاءِ هڪ مشهور پسند بڻائي ٿو.

هڪ ڊگهي شيلف زندگي آهي ۽ مختلف قسمن ۾ موجود آهي

اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ برائون چانورن جي شيلف لائف گهڻي هوندي آهي ۽ ان کي ڇهن مهينن تائين ڪمري جي حرارت تي محفوظ ڪري سگهجي ٿو. اهو پڻ مختلف قسمن ۾ موجود آهي، جنهن ۾ ننڍو اناج، وچولي اناج، ۽ ڊگهو اناج شامل آهن. چانورن جي بناوت اهو طئي ڪري ٿي ته ڪهڙي قسم مختلف وينجن لاءِ بهترين آهي.

براؤن چانورن کي تبديل ڪرڻ: ڇا توھان ان کي استعمال ڪري سگھوٿا اڇي چانورن جي جاءِ تي؟

برائون چانور ۽ اڇا چانور ٻه مختلف قسم جا چانور آھن جيڪي پنھنجي غذائي مواد، پچائڻ وقت ۽ ذائقي جي لحاظ کان مختلف آھن. هتي توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي:

• براون چانور هڪ سڄو اناج آهي جنهن ۾ بران ۽ جراثيم شامل آهن، جيڪي اڇي چانورن جي ملنگ جي عمل دوران هٽايا ويندا آهن.
• سفيد چانورن کي ڪڪڙ ۽ جراثيم کي ختم ڪرڻ لاءِ ملبو آهي، جنهن ڪري ان کي ناسي چانورن جي ڀيٽ ۾ گهٽ غذائيت ملي ٿي.
• برائون چانور اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ چيئر ۽ نِٽِي ھوندو آھي، جنھن جي بناوت نرم ۽ ذائقو ھوندو آھي.

ڇا توهان ترڪيب ۾ اڇي چانورن لاءِ برائون چانور متبادل ڪري سگهو ٿا؟

مختصر جواب ها آھي، توھان استعمال ڪري سگھوٿا بھورا چانور بدران اڇي چانورن جي اڪثر ترڪيبن ۾. بهرحال، ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجھ شيون آهن:

• برائون چانور اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ پچائڻ ۾ گهڻو وقت وٺندو آهي، تنهنڪري توهان کي پچائڻ جي وقت مطابق ترتيب ڏيڻ جي ضرورت پوندي.
• برائون چانور اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مائع جي ضرورت آهي، تنهنڪري توهان کي وڌيڪ پاڻي يا برٿ شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
• بھوري چانور شايد توھان جي رائيپ جي ذائقي ۽ بناوت کي تبديل ڪري سگھن ٿا، تنھنڪري پنھنجي فيصلي کي استعمال ڪريو جڏھن فيصلو ڪيو وڃي ته ڇا سوئچ ڪرڻ.

براون رائس لاءِ بهترين ترڪيبون

جيڪڏهن توهان برائون چانورن سان پچائڻ لاءِ نوان آهيو، هتي ڪجھ ترڪيبون آهن توهان کي شروع ڪرڻ لاءِ:

• براون چانور پيلاف: هي طريقو شامل آهي ناسي چانورن کي پياز، لوسن ۽ برٿ سان گڏ ذائقي واري پاسي واري ڊش لاء.
• برائون چانورن جو سلاد: هي طريقو پکا برائون چانورن کي ڀاڄين، جڙي ٻوٽين، ۽ هڪ غذائي ۽ لذيذ طعام لاءِ ٽنگي ڊريسنگ سان گڏ ڪري ٿو.
• برائون چانور اسٽر-فرائي: هن ترڪيب ۾ ڀاڄين، پروٽين، ۽ جلدي ۽ آسان رات جي ماني لاءِ هڪ سوئر ساس سان گڏ اسٽر-فرائنگ براون چانور شامل آهن.

ياد رهي ته اهي ترڪيبون انهن جي اڇي چانورن جي هم منصبن جي ڀيٽ ۾ پچائڻ ۾ گهڻي وقت وٺي سگهن ٿيون، پر نتيجو اهو آهي ته هڪ شيئر، نٽائيندڙ ۽ وڌيڪ غذائي ڀاڄي آهي.

ڇا براون چانورن کي اڇي چانورن کان بهتر انتخاب بڻائي ٿو؟

براؤن چانور ڪيترن ئي ملڪن ۾ هڪ بنيادي کاڌو آهي ۽ سٺو سبب آهي. هتي براؤن چانورن جي استعمال جا ڪجهه فائدا آهن:

• برائون چانور فائبر ۾ تمام گهڻو هوندو آهي، جيڪو هاضمي جي صحت لاءِ ضروري آهي ۽ رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
• برائون چانور پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪو جسم ۾ ٽشوز جي تعمير ۽ مرمت لاءِ اهم آهي.
• برائون چانور وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالا مال آهي، جنهن ۾ بي وٽامن، ميگنيشيم ۽ فاسفورس شامل آهن.
• برائون چانورن ۾ اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس (GI) هوندو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته ان ۾ رت جي شگر جي سطح ۾ واڌ جو امڪان گهٽ هوندو آهي.
• براون چانور دل جي بيماري، ذیابيطس، ۽ وزن وڌائڻ جي گھٽ خطري سان ڳنڍيل آهي.

اڇو چانور ڇو ٿو ننڍو ٿئي

جڏهن ته اڇو چانور دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ هڪ مشهور کاڌو آهي، اهو ساڳئي سطح تي غذائيت مهيا نٿو ڪري جيئن برائون چانور. هتي ڪجهه سبب آهن ڇو:

• سفيد چانورن مان بران ۽ جراثيم ختم ٿي ويا آهن، جنهن جو مطلب آهي ته ان ۾ فائبر ۽ ضروري غذائي اجزاء موجود نه آهن جيڪي برائون چانورن ۾ ملن ٿا.
• اڇو چانور هڪ اعلي گليسيمڪ انڊيڪس کاڌو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو رت جي شگر جي سطح ۾ اضافو ڪري سگهي ٿو ۽ ذیابيطس ۽ دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگهي ٿو.
• اڇو چانور پروسيس ٿيل کاڌي ۾ هڪ عام جزو آهي، جيڪي اڪثر ڪريلوري ۾ اعلي ۽ غذائيت ۾ گهٽ آهن.

براؤن چانورن سان پچائڻ

جيڪڏهن توهان پنهنجي غذا ۾ وڌيڪ ڀوري چانورن کي شامل ڪرڻ شروع ڪرڻ چاهيو ٿا، هتي ڪجهه شيون غور ڪرڻ لاء آهن:

• اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ برائون چانور پکڻ ۾ گهڻو وقت وٺندو آهي، پر ان ۾ شامل ڪيل غذائيت لاءِ اضافي وقت لڳندو آهي.
• براون چانور هڪ ورسٽائل کاڌو آهي جيڪو مختلف وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، اسٽريٽ فرائيز کان وٺي سلاد تائين.
• براون چانور اڪثر پسارڪي دڪانن ۾ ڳولي سگھجي ٿو ۽ نسبتا سستا آھي.
• برائون چانورن کي چانورن جي ککر ۾ يا اسٽوٽاپ تي پکا ڪري سگھجي ٿو، ۽ اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آھن آن لائن توھان کي شروع ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ.

نتيجي ۾، جيڪڏهن توهان هڪ غذائي ۽ صحتمند غذا کائڻ چاهيو ٿا، ڳاڙهو چانور هڪ بهترين انتخاب آهي. اهو ضروري غذائيت مهيا ڪري ٿو، رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ دل جي بيماري، ذیابيطس، ۽ وزن وڌائڻ جي گھٽ خطري سان ڳنڍيل آهي. تنهن ڪري، ايندڙ ڀيري جڏهن توهان چانور ٺاهي رهيا آهيو، اڇي جي بدران ڀوري چانورن تائين پهچڻ تي غور ڪريو.

ٿڪل

تنهن ڪري هتي توهان وٽ اهو آهي، براون چانور هڪ قسم جو چانور آهي جنهن ۾ هول نه هٽايو ويو آهي ۽ ان ۾ جراثيم ۽ بران ڇڏي ويو آهي. اهو اڇي چانورن کان وڌيڪ صحت مند آهي ڇو ته ان ۾ فائبر ۽ پروٽين وڌيڪ آهي، پر اهو پروسيس ٿيل نه آهي، تنهنڪري اهو آهي. جيترو نرم ناهي. توهان ان کي چانورن جي ککر ۾ يا اسٽوٽاپ تي کائي سگهو ٿا، ۽ اهو توهان جي غذا ۾ ڪجهه اضافي ذائقو ۽ غذائي مواد شامل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. تنهنڪري ان کي ڪوشش ڪرڻ کان ڊپ نه ٿيو!

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.