مڇيءَ سان ٽاڪيوڪي ڪيئن ٺاهيو: هڪ لذيذ ڪڊ بال جو طريقو
Takoyaki هڪ جاپاني اسٽريٽ فوڊ ڊش آهي جيڪو اوساڪا ۾ پيدا ٿيو.
هي جاپاني اسٽريٽ ناشتو گول ڊمپلنگن تي مشتمل آهي آڪٽوپس جي ٽڪرن سان ڀريل. تنهن هوندي به، اهي متبادل جي هڪ حد سان ڪري سگهجي ٿو. تنهن ڪري اهي گول گونگا توهان جي مهمانن کي خوش ڪرڻ لاء يقين آهن!
لفظ "تاڪو-يڪي”ترجمو ڪري ٿو ”گريل يا فرائيڊ آڪٽوپس“، پر انهن کي آڪٽوپس بالز يا آڪٽوپس ڊمپلنگ به چيو وڃي ٿو.
Takoyaki اڪثر ڪري نمڪي ساس سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي ۽ بيئر سان چڱي طرح جوڙو!
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
بهترين م fishي takا آهي استعمال ڪرڻ لاءِ Takoyaki؟
عام طور تي، توهان آڪٽوپس استعمال ڪندا. پر مان اندازو لڳائي رهيو آهيان ته توهان آڪٽوپس کي پسند نه ڪندا جيڪڏهن توهان متبادل ڳولي رهيا آهيو. اي شايد توهان صرف ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا!
ٽاڪوڪي لاءِ استعمال ڪرڻ لاءِ بهترين مڇي هڪ مضبوط اڇي مڇي آهي، جهڙوڪ ڪوڊ. ٽاڪوياڪي لاءِ ڪوڊ بلڪل صحيح آهي ڇاڪاڻ ته اهو پکا ٿيڻ تي ٿلهو ۽ مضبوط ٿيندو آهي ۽ تاڪياڪي بال جي اندر ان جي تسلسل برقرار رکندو آهي ته جيئن توهان آساني سان کائي سگهو.
غور ڪرڻ لاءِ ٻيون مڇيون ڪولي، پولڪ، هيڊڪ، هيڪ، هاليبٽ ۽ ماهي ماهي شامل آهن.
اoyي م fishي سان ٽڪوياڪي ڪوڊ بال ريڪيو
Ingredients
- ¼ ڪپ katsuobushi (خشڪ بونيٽو فلڪس)
- 2 بهار پياز
- 1 ٿلهو بيني شوگا يا ڪزمي بيني شوگا (اچار ٿيل ادرک)
- 4 oz پکايل ڪوڊ
- 2 ٿلهو سبزي جو تيل
- . ڪپ ٽينڪاسو (tempura)
بيٽر
- 1 ڪپ سادو اٽو
- 2 ٽيڪس پائڻ وارو پائوڊر
- ½ ٽيڪس سامونڊي لوڻ
- 2 وڏي هڏن
- 1 ٽيڪس سويا ساس
- 1½ پيالو dashi (جاپاني اسٽاڪ)
مٿاھين
- ½ ڪپ takoyaki چٽڻي
- جاپاني ميئونز
- katsuobushi (خشڪ بونيٽو فلڪس)
- اونووري (خشڪ سامونڊي ڪناري)
جون هدايتون
- رکي 1/4 پيالو katsuobushi هڪ ٿانو ۾ ۽ ان کي پيس ته هڪ س powderو پاؤڊر.
- بهار جي پياز کي ٿلهي طور تي ڪٽيو ۽ اچار ٿيل ادرک جو 1 چمچ ڪٽيو.
- ڪنڊ کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. جيڪڏھن چڱيءَ طرح پکايا وڃن، ته اُھي ڌار ڌار ٿي ويندا سُٺن ڦڙن ۾.
ڊشي جو دڙو
- (جيڪڏھن توھان نٿا چاھيو ته پنھنجو ڊشي بيٽر شروع کان ،اھيو ، توھان takولي سگھوٿا Takoyaki مکس اڪثر جاپاني گروسري اسٽورن ۽ آن لائين ۾)
- 1 پيالو سادو اٽو، 2 ٽي اسپ بيڪنگ پائوڊر، ۽ 1/2 ٽي اسپ لوڻ هڪ مڪسنگ پيالي ۾ شامل ڪريو ۽ ملايو جيستائين ملائي.
- شامل ڪريو 1 عدد سويا ساس ، 1 1/2 پيالا دشي ، ۽ 2 وڏا ھڏا خشڪ مرکب ڏانھن.
- وِسِڪ ڪريو جيستائين گڏيل ٿي وڃي ۽ هڪ جهنگ ۾ هڪ هينڊل ۽ آسانيءَ سان اُڇلائڻ واري اسپائوٽ سان منتقل ڪريو.
تڪيائيڪي
- هڪ ٽوڪيڪي پين کي وچولي گرمي تي 400 درجا فارنهائيٽ تي گرم ڪريو. تيل سان پين کي سخاوت سان ڪوٽ ڪرڻ لاءِ برش استعمال ڪريو، سوراخ ۽ لوڻ وارن علائقن کي تيل ڏيڻ جي پڪ ڪريو.
- جڏھن پين تماڪ startsڪڻ شروع ڪري ، بيٽر کي سوراخن ۾ وجھو. پريشان نه ٿيو جيڪڏھن اھو ٿورو مٿي ري وي.
- هر سوراخ ۾ ڪجھ م fishي جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ مٿي تي زميني پاؤڊر katsuobushi وجھو.
- ٽينڪاسو، اچار ٿيل ادرک، ۽ سائي پياز سان گڏ ڪريو.
- 3 منٽن کان پوء، گوڏن جي هيٺان ٿورڙي سخت ٿي ويندي. بيٽر کي هر بال جي وچ ۾ هڪ اسڪيور سان ٽوڙيو، پوء هر هڪ کي 90 درجا ڦيرايو ۽ ڪنارن ۾ دٻايو جيئن توهان ان کي ڦيرايو. بيٽر اندر کان ٻاهر نڪرندو ۽ بال جي ٻئي پاسي ٺاهيندو.
- 4 منٽن لاء ٽائمر مقرر ڪريو ۽ مسلسل ڦيرايو.
- تڪوياڪي بالن کي ھڪ پليٽ تي وجھو ۽ خدمت ڪريو تڪوياڪي ساس ۽ جاپاني ميئونز سان. katsuobushi ۽ خشڪ سامونڊي ڪناري سان وڪيو.
- فوري طور تي خدمت ڪريو.
پڻ چڪاس ڪريو اهي وڌيڪ روايتي ٽوڪيڪي ترڪيبون آڪٽوپس سان
بهترين ٽوڪيڪي لاءِ صلاحون
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پڪ ڪريو ته توھان جي ٽاڪياڪي بھترين آھن، انھن صلاحن تي عمل ڪريو جڏھن پچائڻ.
ڪافي تيل استعمال ڪريو
جڏهن توهان جي ٽوڪيڪي کي پچائڻ، ڪافي تيل استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪريو. تيل سان سخاوت ڪريو جڏهن توهان هر سوراخ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 5 ملي ميٽر تيل وجهي پين کي گريس ڪري رهيا آهيو. اهو يقيني بڻائيندو ته ٽوڪيڪي پين تي لٺ نه آهي. اهو پڻ آسان بڻائي ٿو انهن کي فلپ ڪرڻ ۽ انهن کي هڪ خوبصورت خراب بناوت ڏي.
بيٽ کي فراخدليءَ سان الائي
جڏهن پين کي دونھون ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، اهو وقت آهي پين کي بيٽر سان ڀرڻ جو. جيڪڏهن اهو اوور فلو ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، پريشان نه ڪريو. پڪ ڪريو ته ڪافي بيٽر شامل ڪيو وڃي ته جيئن توهان اجزاء شامل ڪريو، سڄو پين بيٽر سان ڍڪيل آهي.
جيڪڏهن توهان مڇي جا وڏا ٽڪرا استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، گهٽ بيٽر ضروري آهي. رڳو سوراخن کي ڍڪڻ جي ڪوشش ڪريو، جيئن اهي قدرتي طور تي اوور فلو ٿيندا جڏهن ٽڪر شامل ڪيا ويندا.
پڻ پڙهيو اھي آھن ڪجھ بھترين تاڪوڪي ٽوپيون جيڪي توھان استعمال ڪري سگھوٿا
خيال رکجو ته ballsيرين کي ateيرايو
عمل ۾ س کان اھم قدمن مان ھڪڙو breakingڻ آھي بيٽر کي ھر بال جي چو andاري ۽ هر بال کي 90 درجا گھمائيندي. اڻ پکايل بيٽر کي سوراخ مان نڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ پوءِ بالن جي اندر اضافي کي دٻايو ته جيئن مڪمل شڪل ٺهي.
اھو ضروري آھي ته بالن کي گھمائڻ جاري رکو جيئن اھي پکا رھيا آھن ھڪڙو بھوري رنگ ڏيڻ لاءِ. ڪجھ پين ۾، اھو ضروري به ٿي سگھي ٿو ته بالن کي مختلف سوراخن ۾ منتقل ڪيو وڃي ته جيئن ھر ھڪڙي کي بھورا رنگ حاصل ٿئي.
متبادل
Takoyaki مڇي جي اختيارن جي هڪ رينج سان ٺاهي سگھجن ٿيون، جن ۾ کنڊ ٽونا، mentaiko takoyaki (مصالحه دار ڪوڊ يا پولڪ رو)، جھينگا، اسڪواڊ، يا چيڪووا (ڪيڪري لٺ).
تاڪوڪي پين
Takoyaki pans اچي و optionsن ٿا اختيارن جي ھڪڙي رينج ۾ ۽ دستياب آھن ڪيتريون ئي پچائڻ جي ويب سائيٽن تي. چونڊيو ڪاسٽ آئرن تاڪوياڪي پين يا اليڪٽرڪ ٽڪوياڪي پين بهترين نتيجن لاءِ.
چيڪ ڪريو اسان جو مضمون هتي تي بهترين takoyaki پين توهان استعمال ڪري سگهو ٿا
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
