اوماڪيس رات جي ماني ڇا آهي؟ هڪ ناقابل فراموش تجربو!
ڇا توهان omakase بابت ٻڌو آهي؟ ٿي سگهي ٿو ته اهو مهانگو آهي، پر ان ڪري نه ته اهو عيش و آرام جي ڊائننگ في سي.
Omakase هڪ جاپاني لفظ آهي جنهن جو مطلب آهي "ٻئي کي ڇڏڻ لاء جيڪو بهترين آهي چونڊيو." جاپان ۾، اوماڪيس هڪ طريقي سان ٺهيل رات جي ماني آهي جيڪا a سوشي شيف تيار ڪري ٿو. اهو اڪثر قيمتي آهي ڇو ته توهان ان کي سٺي ڊائننگ ريسٽورنٽ ۾ ڳوليندا.
اهڙا ڪيترائي سبب آهن ڇو ته توهان omakase تي سٺو وقت گذاري سگهو ٿا، تنهنڪري مان هن بابت وڌيڪ شيئر ڪرڻ جو خواهشمند آهيان ۽ ڇا اهو خاص بڻائي ٿو. پڙهو!
اتي ھڪڙي شيء آھي جيڪا omakase مڪمل طور تي مختلف بڻائي ٿي. ٻين ريسٽورنٽ جي برعڪس، توهان سشي بار تي ويھي سگهو ٿا ۽ سشي شيف سان رابطو ڪرڻ جو موقعو حاصل ڪري سگھو ٿا.
سشي شيف کي ڏسڻ ۾ سندن صلاحيتن کي هڪ ناقابل فراموش تجربو ٿي سگهي ٿو!
چانورن جي ٻيهر شڪل ڏيڻ، چاقو جي هموار صلاحيتن سان گڏوگڏ بلو ٽارچ جون صلاحيتون هڪ شاندار پچائڻ واري پيشڪش ٺاهي ٿي.
ان کان علاوه، شيف پڻ دلچسپ سفارشون ۽ ڪهاڻيون شيئر ڪن ٿا، جيڪي کائڻ جي تجربي کي وڌيڪ دلچسپ بڻائين ٿا.
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
اعتماد اھم آھي جڏھن اھو اچي ٿو اومڪاس
اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته جڏهن اهو اچي ٿو اماڪيس رات جي ماني، ضروري شيء اعتماد آهي. تنهن هوندي، توهان جي اعتماد جو اظهار ڪرڻ جو مطلب اهو ناهي ته توهان کي پرواه ناهي ته سشي شيف توهان کي ڇا ڏئي ٿو.
بلڪه، اهو شيف کي ٻڌائي ٿو ته توهان انهن جي فيصلي تي يقين رکو ٿا انهن جي ترڪيب بابت جيڪي اهي استعمال ڪندا، شيف توهان جي ذائقي بابت ڇا ڄاڻي ٿو، ۽ بهترين ڪورس جيڪي اهي توهان کي هن وقت ڏيندا.
youا توھان پسند ڪريو ٿا و moreيڪ پنھنجي ڪنٽرول ۾؟ ٿي سگھي ٿو انهن مان هڪ ياڪيٽوري گرلز توهان لاءِ ڀرپور آهي شروع ڪريو جاپاني کا foodو پاڻ پچائڻ.
omakase رات جي ماني بابت بنيادي شيء ڇا آهي؟
عام طور تي، اتي ڪو خاص مينيو ناهي جڏهن اهو اچي ٿو اوماڪيس رات جي ماني. جيتوڻيڪ شيف کي شايد ان اجزاء جو خيال هجي ته هو استعمال ڪندو ۽ ڪهڙو ذائقو سٺو ٿيندو جڏهن گڏيل، توهان ڪڏهن به مخصوص فهرست حاصل نه ڪندا.
هر اوماڪيس کاڌي کي ذاتي ڪرڻ لاء ان کي خاص ۽ ناقابل فراموش بڻائي ٿو.
جيڪڏهن سشي شيف توهان کي چڱي طرح ڄاڻي ٿو، توهان جي اوماڪيس مينيو نئين وينجن ۽ توهان جي پراڻي پسنديده جو ميلاپ ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي، توهان جي شيف کي يقين رکڻ گهرجي ته توهان پنهنجي کاڌي مان لطف اندوز ڪنداسين.
جيڪڏهن توهان شيف سان پهريون ڀيرو ملاقات ڪئي آهي، ته پوءِ اهو هڪ موقعو آهي شيف لاءِ پنهنجي ڏات ۽ صلاحيتن کي ڏيکارڻ جو. ان کان علاوه، هي پڻ شيف کي توهان کي هڪ منفرد تجربو ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو جيڪي اهي پيش ڪن ٿا!
توهان جي شيف جي تعريف ڪندي
ڪجهه ماڻهو سشي بار جي چوڌاري خاموشي سان ويهڻ پسند ڪندا آهن جڏهن ته شيف جي انتظار ۾ مختلف طعام پهچائڻ لاءِ. بهرحال، اهو هرگز نه هجڻ گهرجي.
جيڪڏهن توهان پنهنجي شيف تي ڀروسو ڪريو ٿا، توهان کي انهن کي گفتگو ۾ مشغول ڪرڻ گهرجي جيئن اهي توهان جي اوماڪيس رات جي ماني تيار ڪن. هي شيف کي توهان جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
وڌيڪ شيف توهان کي ڄاڻي ٿو، وڌيڪ ذاتي ٿيل اهي توهان جي ماني ٺاهي سگهن ٿا.
جڏهن توهان پنهنجي اوماڪيس ڊنر جي پڄاڻي تي پهچندا آهيو، پنهنجي شيف کي دل سان ڏيڻ نه وساريو“توهان جي مهرباني"- اهي هميشه ان جي ساراهه ڪندا.
اضافي طور تي، توهان پنهنجي سشي شيف سان گڏ هڪ پيالو شيئر ڪرڻ جو انتخاب ڪري سگهو ٿا. توهان جو شيف هڪ ٽپ ڇڏڻ کان وڌيڪ هن جي ساراهه ڪندو.
اوماڪيس رات جي ماني جي ڪوشش ڪرڻ کان پهريان توهان کي ڪهڙي اهم شيون ڄاڻڻ جي ضرورت آهي؟
هتي 6 شيون آهن جيڪي توهان کي سمجهڻ جي ضرورت آهي انهي جو دورو ڪرڻ کان پهريان ريسٽورنٽ. انهن شين ۾ شامل آهن:
- اهو هر جڳهه ڪم نٿو ڪري - هر ريسٽورنٽ توهان کي اوماڪيس ڊنر مان لطف اندوز نه ڪندو. اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته omakase هڪ ريسٽورنٽ ۾ هر روز تازو اجزاء جي فراهمي سان بهترين ڪم ڪندو. ڪنهن به ريسٽورنٽ ۾ موسم جي ڀاڄين يا تازي مڇين سان گڏ هڪ بهترين اوماڪيس ڊائننگ تجربو پيش ڪندو. اضافي طور تي، توهان جو اوماڪيز تجربو سٺو ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن ريسٽورنٽ پنهنجي روزاني مينيو ۾ تمام گهڻي تخليقيت کي مشق ڪري ٿو. ان کان علاوه، توهان کي ياد رکڻ جي ضرورت آهي ته omakase ڪڏهن به وڏي ريسٽورنٽ ۾ سٺو ڪم نه ڪندو، ڪجهه اجزاء سان ريسٽورنٽ، يا زنجير ريسٽورنٽ.
- پڪ ڪريو ته توهان شيف جي ويجهو ويهندا آهيو - جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته حتمي اوماڪيس ڊائننگ جو تجربو، پڪ ڪريو ته توهان هڪ ننڍڙو ريسٽورنٽ چونڊيو جنهن ۾ ڏسڻ لائق باورچی خانه ۽ سشي ڪائونٽر سيٽون هجن. omakase ڊائننگ جو ڪلچر اهڙن ننڍڙن ۽ عمدي ريسٽورنٽن مان پيدا ٿيو.
- ٻولي سمجھو - توھان کي پنھنجي شيف سان سٺي سماجي رابطي جي ضرورت آھي جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا توھان جو اوماڪيس ڊنر يادگار رھي. تنهن ڪري ڪجهه مبهم جاپاني لفظن جو ذڪر ڪرڻ جي صلاحيت آهي جهڙوڪ "omakase" توهان جي شيف کي خبر ڏيندو ته توهان جاپاني ثقافت ۾ آهيو، جيڪو توهان جي کاڌي جي تجربي کي بهتر بڻائيندو.
- هميشه هوا جي نگراني ڪريو - جيئن اڳ ۾ نمايان ڪئي وئي، اوماڪيس ڊنر توهان کي شيف تي وڌيڪ ڌيان ڏيڻ جي ضرورت پوندي. ڪڏهن ڪڏهن، توهان جو شيف توهان کي هر اوماڪيس ڊش جي وضاحت ڪندو. اهڙين حالتن ۾، اهو سٺو آهي ته دوستي رهي ۽ ذاتي سوال پڇڻ کان بچڻ. ريسٽورنٽ جي اندر فوٽو ڪڍڻ کان اڳ هميشه پڇو (درخواست ڪرڻ لاءِ ”سماميسن“ استعمال ڪريو). تنهن هوندي، اهو غلط ناهي ته توهان جي کاڌي جي تصوير وٺڻ لاء. اهو تمام ضروري آهي ته "هوا پڙهڻ". ڪجهه ريسٽورنٽ جا مالڪ ۽ شيف پنهنجي گراهڪن سان ذاتي معاملن تي بحث ڪرڻ کان وڌيڪ راضي هوندا، جڏهن ته ٻين کي ائين ڪرڻ ۾ هڪ چئلينج هوندو.
- هڪ ٽڪيٽ حاصل ڪريو ۽ پنهنجي رات جي ماني جو مزو وٺو - خير، اوماڪيس بهادر ۽ بهادر لاءِ آهي. اهو شايد هر ڪنهن لاءِ مثالي نه هجي غذائي پابندين سان، جنهن جي فصل ٿيڻ جو امڪان آهي. توھان نٿا ڏئي سگھو پنھنجي شيف پابنديون انھن اجزاء جي حوالي سان جيڪي اھي استعمال ڪرڻ چاھين ٿا. توهان اهو نه پڇي سگهو ٿا ته توهان ڏينهن جي آخر ۾ ڇا حاصل ڪندا. کاڌو کائڻ جيڪي توهان جو شيف پيش ڪري ٿو اهو شائستگي جو اشارو آهي. توهان کي اوماڪيس کان پاسو ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن توهان جيڪي کائو ٿا ان بابت چنچل آهيو.
- توهان کي اڻڄاتل قيمت ادا ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ گهرجي - توهان کي توهان جي کاڌي جي آخر ۾ هڪ غير شيون بل وصول ڪيو ويندو. توهان کي ڪاغذ جي هڪ ننڍڙي ٽڪري کان سواءِ ٻيو ڪجهه به نه ملندو جنهن سان توهان خرچ ڪيو آهي. ڪجهه حالتن ۾، مشروبات پڻ شيون نه هونديون. اهڙين حالتن ۾، توهان کي تفصيلي بل لاء پڇڻ کان بچڻ گهرجي. توھان کي سمجھڻ گھرجي ته ھڪڙو غير تفصيلي بل خرچ نٿو ڪري سگھجي.
ڪيترائي ماڻھو اوماڪيس کي يادگار تجربن سان گڏ ھڪڙو شاندار کاڌو سمجھندا آھن. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان رات جي ماني دوران پئسا بچائڻ چاهيو ٿا، ته پوءِ اوماڪيس وڃڻ جو مثالي طريقو ناهي.
بهرحال، توهان کي سمجهڻ گهرجي ته توهان هتي پئسا لاء سٺو قدر حاصل ڪندا.
هر اوماڪيس شيف سمجهي ٿو ته انهن جا گراهڪ انهن تي ڀروسو ڪن ٿا، ۽ اهي يقيني بڻائيندا ته اهي توهان کي قيمت ڏين ٿا جيڪي توهان لاءِ ادا ڪندا آهيو. اوماڪيس هڪ جوا آهي جيڪو ادا ڪندو!
اوماڪيس ڊنر جا اصول ا آھن؟
اتي ڪجھھ آھي جيڪو توھان کي سمجھڻ جي ضرورت آھي جيڪڏھن اھو توھان جو پھريون دفعو ڪوشش ڪري رھيا آھيو omakase رات جي ماني: جيڪڏھن توھان گڙٻڙ ڪري رھيا آھيو، ته توھان ائين ڪرڻ وارا پھريون شخص نه آھيو.
بهرحال، اهو ضروري آهي ته وڏي ڪوشش ڪرڻ لاءِ ”جيئن روميون ڪندا آهن“، يا هن معاملي ۾، جاپاني ڇا ڪندا آهن. بهرحال، ڪجهه شيون اوماڪيس رات جي ماني دوران نه ٿيڻ گهرجن. اهي شيون آهن:
- سشي چانورن کي سويا ساس سان رابطي ۾ نه اچڻ گهرجي - صورت ۾ توهان کي پنهنجي سوشي لاءِ سويا ساس جي سپليش جي ضرورت آهي، ان کي ڪڏهن به پنهنجي چانورن سان رابطي ۾ نه اچڻ ڏيو. توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته چانور گهڻو ڪري سويا ساس کي ڇڪي سگهن ٿا، ۽ ڪجهه شيف هن کي پنهنجي کاڌ خوراڪ جي بي عزتي سمجهي سگهن ٿا. جيڪڏهن اهو ٽڪرو پيشه ور طور تي تيار ڪيو ويو آهي، ان کي سويا ساس جي ضرورت نه هوندي.
- توهان سشي کائڻ لاءِ پنهنجون آڱريون استعمال ڪري سگهو ٿا، پر توهان کي ڪڏهن به سشيمي پنهنجي آڱرين سان نه کائڻ گهرجي - جيڪڏهن توهان جو شيف توهان کي ڪجهه سٺي نموني سان ٽورو يا چانورن کان سواءِ ٻي خدمت ڪري ٿو، اهو سفارش آهي ته چوپسٽڪس استعمال ڪريو. بهرحال، جيڪڏهن توهان سشي جي خدمت ڪئي آهي، توهان پنهنجي آڱرين کي استعمال ڪري سگهو ٿا. جيئن ته سشي ٿورڙي نازڪ آهي، اهو توهان جي آڱرين کي استعمال ڪرڻ بلڪل آسان آهي بلڪه چپسٽن جي ڀيٽ ۾.
- ڀاڄين جي وچ ۾ پنهنجي تالو کي تازو ڪرڻ لاءِ هميشه ادرک استعمال ڪريو، پر ان کي ڪڏهن به پنهنجي سشي ۾ شامل نه ڪريو - توهان کي ڪڏهن به ادرک کي کاڌي ۾ شامل نه ڪرڻ گهرجي جيڪو توهان کي کائڻ لاءِ ڏنو ويو آهي. ٻي صورت ۾، توهان شايد اهو ڏسي سگهو ٿا ته توهان ذائقي جي ڪا به تعريف نه ڪئي آهي توهان جي شيف ٺاهڻ لاء وقت وقف ڪيو آهي.
- وسابي ۽ سويا ساس کي نه ملايو - پيشه ور شيف هر ٽڪڙي تي واسابي جي گهربل مقدار رکندو. ڪجھ وڌيڪ واسابي شامل ڪرڻ سان توھان کي مسخري وانگر نظر ايندو.
- ھميشه اجازت و forو ڪنھن به تصوير ڪ takingڻ کان پھريائين - ڪجهه شيف توهان کي وٺڻ سان ٺيڪ ٿي ويندا تصويرون (ھتي آھي ڪيئن و foodو بھترين کا foodي جون تصويرون) انھن مان يا انھن جو ڪم. بهرحال ، اهو هميشه هڪ س thingي thingالهه آهي ته انهن فوٽن و beforeڻ کان پهريان انهن کان اجازت و askو.
- ڪڏهن به نه و oneو هڪ کان و bيڪ iteڪ ڪنهن به سوشي ٽڪڙي لاءِ - جيتوڻيڪ توهان ڏسندا ته ٻين ماڻهن کي ٿورڙو ننڍڙا يا وڏا سشي جا ٽڪرا ڏنا ويندا آهن، بس ڄاڻو ته توهان جو ٺهيل آهي توهان لاءِ مثالي سا.
پڻ پڙهيو اھي آھن مختلف نوڊلز جا قسم جيڪي توھان استعمال ڪري سگھوٿا
ڪيترو آهي هڪ اوماڪيس ڊنر جي قيمت؟
جاپان ۾ هڪ اعليٰ معيار جي اوماڪيس ڊنر جي قيمت لڳ ڀڳ 10,000 جاپاني ين کان شروع ٿئي ٿي، جيڪا لڳ ڀڳ $90 تائين ڪم ڪري ٿي.
Omakase هڪ سستو کاڌو نه آهي، ۽ هن قيمت ۾ شامل ناهي واسطو، شراب، يا ڪو ٻيو مشروب، جنهن جي قيمت ٿوري گهڻي ٿي سگهي ٿي.
اوماڪيس ڊنر تي 30,000 جاپاني ين يا $270 في ماڻهون خرچ ڪرڻ ڪا تعجب جي ڳالهه ناهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان حتمي اوماڪيس تجربو لاءِ رٿابندي ڪري رهيا آهيو، توهان کي وڏي پئماني تي شيل ڪرڻ لاءِ تيار ٿيڻ گهرجي!
omakase سان گڏ هڪ شاندار کاڌ خوراڪ جو تجربو ڪريو
هڪ اوماڪيس رات جي ماني توهان کي سشي مان لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي ۽ نئين شين کي آزمائڻ جي اجازت ڏئي ٿي، جن مان ڪجهه توهان شايد پنهنجي زندگيء ۾ نظر انداز ڪيو آهي.
بهرحال، توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته اهو شايد توهان جي پسند جو کاڌو نه هجي جيڪڏهن توهان نئين شين جي ڪوشش ڪرڻ پسند نه ڪندا.
پر اهو توهان جي تجربي کي روشن ڪري سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان شيف جي ڪهاڻين مان ثقافت بابت وڌيڪ سکڻ چاهيندا آهيو.
پڻ پڙهيو آمريڪا ۾ بهترين teppanyaki ريسٽورنٽ
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
