වඩා හොඳ පිහි මොනවාද: ජර්මානු හෝ ජපන්?
ඔබ ජර්මානු සහ ජපන් පිහි අතර තීරණය කිරීමට උත්සාහ කරනවාද? Wüsthof හෝ Japanese Shun පිහි වැනි ජර්මානු පිහි වෙළඳ නාම ගැන ඔබ අසා ඇති.
නමුත් වඩා හොඳ කුමක්දැයි පුද්ගලයෙකුට පැවසිය හැක්කේ කෙසේද: ජර්මානු හෝ ජපන්?
ජර්මානු සහ ජපන් පිහි සංසන්දනය කිරීම දුෂ්කර විය හැකි අතර, වර්ග දෙකම ගුණාත්මක නිෂ්පාදන ලබා දෙයි.
අවසානයේදී, පිහිය තෝරා ගැනීම ඔබ වැඩිපුරම කපා ගන්නේ කුමන ආකාරයේ අමුද්‍රව්‍ය මත පදනම්ව පුද්ගලික අභිමතය පරිදි වේ.
ජර්මානු සහ ජපන් පිහි බොහෝ සමානකම් ඇත. ප්රධාන වෙනස්කම් වන්නේ වානේ දෘඪතාව සහ දාරයේ කෝණය (තියුණු බව) ය.
මෙම අංග දෙක එක් එක් වර්ගයේ පිහි වල ක්‍රියාකාරීත්වයට සහ කල්පැවැත්මට බලපායි.
ජර්මානු පිහි සාමාන්‍යයෙන් බර සහ ඝනකම වන අතර ජපන් පිහි සැහැල්ලු හා තුනී වේ. ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් දෘඩ වානේ වලින් සාදා ඇති අතර ඒවා තියුණු හා කල් පවතින ඒවා වේ. ජර්මානු පිහියක් අධික කාර්ය භාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර දැඩි ආහාර සකස් කිරීමේ කාර්යයන් සඳහා සුදුසු වන අතර ජපන් පිහි නිරවද්‍ය කැපීමේ කාර්යයන් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
අපි පර්යේෂණය කර ඇති අතර ඔබේ අවශ්‍යතා සඳහා වඩා හොඳ කුමන පිහිද යන්න තීරණය කිරීමට ඔබට උදවු කිරීමට මෙහි සිටිමු.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
ජර්මානු එදිරිව ජපන්: වඩා හොඳ කුමක්ද?
ජර්මානු සහ ජපන් පිහි දෙකටම ඒවායේ වාසි සහ අවාසි ඇත.
පිහි වර්ග දෙකම බෙහෙවින් සමාන වන අතර, ප්රධාන වෙනස්කම් වන්නේ වානේ දෘඪතාව සහ තලයේ තියුණු බව, විවිධ දාර කෝණ මගින් තීරණය වේ.
එකක් අනෙකට වඩා හොඳ බව අවශ්‍යයෙන්ම සත්‍ය නොවේ - නිසි සැලකිල්ල සහ නඩත්තුව සමඟ උසස් තත්ත්වයේ ජර්මානු හෝ ජපන් පිහියක් ඔබට ජීවිත කාලය පුරාම පැවතිය හැකිය.
වෙළඳ නාමය, ගුණාත්මකභාවය සහ ගොඩනැගීම පිහියක් හොඳද නැද්ද යන්න තීරණය කරන සාධක වේ.
මෙහි සැබෑ විවාදය වන්නේ ජපන් පිහි ජර්මානු පිහිවලට වඩා හොඳ වන්නේ කුමක් ද යන්නයි.
ඔබට සුෂි, තක්කාලි හෝ පිපිඤ්ඤා පෙති කැපීම වැනි ඕනෑම සියුම් කාර්යයක් කිරීමට අවශ්ය නම් උසස් තත්ත්වයේ ජපන් පිහියක් එම කාර්යය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
ඔබට වඩාත් නිවැරදිව, අලංකාර ලෙස සහ පහසුවෙන් කපා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
ජර්මානු පිහි සමඟ, ඔබට හරක් මස්, කොමඩු, වට්ටක්කා, අර්තාපල් සහ තවත් බොහෝ ඝන මස් කැබලි හරහා කැපීම වැනි වඩාත් දුෂ්කර කාර්යයන් හැසිරවිය හැකි විශාල, කල් පවතින තල අපේක්ෂා කළ හැකිය.
තලයෙහි දාරය තියුණු ලෙස පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඒවා නිතිපතා මුවහත් කර මුවහත් කළ යුතුය.
ජර්මානු පිහි සාමාන්‍යයෙන් ජපන් පිහි වලට වඩා බර හා ඝනකමකින් යුක්ත වේ.
මෙම පිහි වලට සම්පූර්ණ බල්ස්ටරයක් ඇත, එය තලය දිගේ දිවෙන ඝන කොටසකි, පරිශීලකයාට සමබරතාවය සහ ආරක්ෂාව සපයයි.
ජර්මානු පිහිවල වක්‍ර දාරයක් ද ඇති අතර, ඒවා පෙති කැපීමට සහ කැපීමට වඩාත් සුදුසු වේ.
ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් ජර්මානු පිහි වලට වඩා සැහැල්ලු වන අතර තුනී තලයකින් සමන්විත වේ.
මෙය ඔවුන් වඩාත් උපාමාරු කළ හැකි අතර මාළු පිරවීම හෝ එළවළු කැපීම වැනි නිරවද්‍ය කැපුම් කාර්යයන් සඳහා සුදුසු වේ.
ජපන් පිහි වල තල බොහෝ විට ජර්මානු පිහි වලට වඩා කෙළින් කෙළවරක් ඇත, නමුත් ඒවා විශාල ප්‍රමාණයකට මුවහත් කළ හැකිය.
පිහි වර්ග දෙකම වාසි සහ අවාසි ලබා දුන්නද, ඔබට හොඳම පිහිය ඔබේ විශේෂිත අවශ්‍යතා සහ අයවැයට ගැලපෙන එකක් බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
ඔබ ජර්මානු හෝ ජපන් පිහියක් තෝරා ගත්තද, එය ඔබගේ සූපශාස්ත්‍ර අවශ්‍යතා සපුරාලන බවට වග බලා ගන්න.
ඔබට බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය කැපීමට භාවිතා කළ හැකි බරැති පිහියක් අවශ්ය බව ඔබ දන්නවා නම්, ඊටත් වඩා දැඩි ඒවා නම්, ජර්මානු පිහියක් වඩා හොඳ විකල්පය විය හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ සුෂි සූපවේදියෙක් නම්, උදාහරණයක් ලෙස, ජපන් යනාගිබා මාළු පිහියක් හොඳම තේරීම මිස ජර්මානු පිහියක් නොවේ.
එය සැබවින්ම රඳා පවතින්නේ ඔබ පිහියකින් සොයන දේ මත ය.
ජර්මානු පිහි බර හා ඝනකමට නැඹුරු වන අතර, ඒවා අස්ථි හරහා කැපීම වැනි දුෂ්කර කාර්යයන් සඳහා විශිෂ්ටයි.
ඒවා වඩා කල් පවතින ඒවා වන අතර දිගු ආයු කාලයක් ඇත.
අනෙක් අතට, ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් සැහැල්ලු හා තුනී වන අතර, ඒවා එළවළු පෙති කැපීම වැනි නිරවද්‍ය කාර්යයන් සඳහා විශිෂ්ට වේ.
ඒවා තියුණු වීමට ද නැඹුරු වේ, එබැවින් ඒවාට අඩු තියුණු කිරීමක් අවශ්ය වේ.
මිල සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ජපන් පිහි ජර්මානු පිහි වලට වඩා මිල අධිකය.
නමුත් ඔබ වසර ගණනාවක් පවතින ගුණාත්මක පිහියක් සොයන්නේ නම්, එය අතිරේක මුදල් වටී.
මෝස්තරයට අනුව, ජර්මානු පිහි වඩාත් සාම්ප්‍රදායික පෙනුමක් ඇති අතර ජපන් පිහි බොහෝ විට නවීන මෝස්තර ඇත.
එබැවින් එය සැබවින්ම රඳා පවතින්නේ ඔබ කැමති කුමන ආකාරයේ සෞන්දර්යය මතද යන්න මතය.
සලකා බැලිය යුතු තවත් දෙයක් නම්, බොහෝ දේ ඇත ජපන් පිහි වර්ග තිබේ - ඔබට සිතාගත හැකි ඕනෑම කැපීමක්, කැපීමක් හෝ කැට කැපීමක් සඳහා විශේෂ පිහියක් තිබේ!
ජර්මානු පිහි ජපන් විශේෂ තල වලට වඩා සර්ව අරමුණු වේ.
පොදුවේ ගත් කල, වඩා හොඳ කුමන පිහිද, ජර්මානු හෝ ජපන් දැයි කීමට අපහසුය. එය ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ පිහියකින් සොයන දේ මත රඳා පවතී.
ඔබ දුෂ්කර කාර්යයන් හැසිරවිය හැකි බර වැඩ පිහියක් සොයන්නේ නම්, ජර්මානු පිහියක් ඔබේ හොඳම ඔට්ටුවයි.
නමුත් ඔබ සියුම් කාර්යයන් හැසිරවිය හැකි නිරවද්‍ය පිහියක් සොයන්නේ නම්, ජපන් පිහියක් යා යුතු මාර්ගය විය හැකිය.
ජපන් පිහි වලට වඩා ජර්මානු පිහි හොඳද?
ජර්මානු පිහි දුෂ්කර කාර්යයන් සඳහා විශිෂ්ට වන අතර සන්ධි සහ අස්ථි දෙකෙහිම භාවිතා කිරීමට ආරක්ෂිත වේ.
ඒවා සාමාන්‍යයෙන් දිගු කාලීනව වඩා කල් පවතින ඒවා වන අතර හානි නොවී බොහෝ වාර ගණනක් මුවහත් කළ හැක.
නමුත් ඒවා අනිවාර්යයෙන්ම වඩා හොඳද? ඒවා තවමත් දක්ෂ ශිල්පීන් විසින් සාදනු ලැබුවහොත් මිස ඇත්ත වශයෙන්ම නොවේ.
බොහෝ මිල අඩු මහා පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද ජර්මානු පිහි කලින් තිබූ තරම් හොඳ තත්ත්වයේ නැත.
අනෙක් අතට, ජපන් පිහි නිවැරදිව කැපීම හෝ කැපීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ඒවායේ තුනී තල නිසා, ඒවා භාවිතා කිරීමේදී වැඩි සැලකිල්ලක් අවශ්ය වේ.
ඔබට වඩා හොඳ සමබරතාවයක් සහ ස්ථාවරත්වයක් සහිත බරැති තලයක් අවශ්ය නම්, ජර්මානු පිහි වඩා හොඳ තේරීම විය හැකිය.
අනෙක් අතට, ඔබ වැඩි පාලනයක් සහ නිරවද්‍යතාවයකින් යුත් පිහියක් සොයන්නේ නම්, ජපන් පිහියක් ඔබට සුදුසු විය හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, ඔබට වඩාත් සුදුසු පිහිය කුමක්දැයි තීරණය කිරීමේදී ඒ සියල්ල ඔබගේ පුද්ගලික අවශ්‍යතා සහ මනාපයන් වෙත පැමිණේ.
ජපන් පිහි ඇත්තටම වඩා හොඳද?
ඔව්, අව්‍යාජ ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් ජර්මානු පිහිවලට වඩා හොඳ යැයි සැලකේ, මන්ද බොහෝ ඒවා තවමත් ජපානයේ දක්ෂ ශිල්පීන් විසින් අතින් සාදා ඇත.
ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් තද වානේ වලින් සාදා ඇති අතර එමඟින් ඒවා තියුණු හා කල් පවතින ඒවා වේ.
ඒවාට තුනී තලයක් ද ඇති අතර එමඟින් ඒවා හැසිරවීමට සහ පාලනය කිරීමට පහසු වේ.
මීට අමතරව, ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් ජර්මානු පිහි වලට වඩා සැහැල්ලු වන අතර එමඟින් ඒවා හැසිරවීමට පහසු වේ.
ජපන් පිහි බොහෝ විට වෘත්තීය සූපවේදීන් සහ ගෘහ කුක් සඳහා ඉහළම තේරීම ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් මෙම ප්රශ්නයට නිශ්චිත පිළිතුරක් නොමැත.
පිහි වර්ග දෙකම වාසි සහ අවාසි ලබා දෙයි, එබැවින් එය සැබවින්ම පුද්ගලික මනාපයන් සහ ඔබ කිරීමට සැලසුම් කරන ඉවුම් පිහුම් වර්ගයට පැමිණේ.
ජර්මානු සහ ජපන් පිහි අතර වෙනස්කම්
ජපන් සහ ජර්මානු පිහි ආකාර කිහිපයකින් වෙනස් වේ, නමුත් සොයා බැලිය යුතු ප්රධාන ලක්ෂණ මෙන්න:
ඉදිකිරීම්
ඔබ ජපන් සහ ජර්මානු පිහි දෙපැත්තට සංසන්දනය කරන්නේ නම්, කුඩා නමුත් වැදගත් ව්‍යුහාත්මක වෙනස්කම් දැකීම දුෂ්කර විය හැකිය.
නමුත් පිහිය අතට ගත් පසු ඔබට වෙනස දැනේවි.
ජර්මානු පිහි සෑම විටම පාහේ ෆුල් ටැන්ග් වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවායේ තලයේ සිට පිහියේ තට්ටය දක්වා විහිදෙන තනි වානේ කැබැල්ලක් ඇති බවයි.
මෙම තල සමතුලිත සහ සමමිතික වන අතර ඒවා දකුණු සහ වම් අත භාවිතා කරන්නන් සඳහා සුදුසු වේ.
බොහෝ ජපන් පිහි වල අර්ධ ටැන්ග් ඇත. ලී හසුරුව සාමාන්‍යයෙන් ජපන් පිහි මත ටැන්ග් කොටසක් සඟවයි.
ඉතා ප්‍රසිද්ධ ජපන් වෘත්තීය පිහි බොහොමයකට අර්ධ ටැන්ග් ඇත.
බොහෝ ජපන් අර්ධ-ටැං පිහිවල ෂඩාස්‍රාකාර හැඩයක් සහිත විශාල මිටක් ඇති අතර එමඟින් පිහියේ මිටේ බර වැඩි වේ.
අනෙක් අතට, වඩාත් නිවැරදි චලනයන් සක්‍රීය කරන හසුරුව ඇතුළත තලය තරමක් ටේප් කර තිබීම හේතුවෙන් ජපන් පිහි තවමත් සැහැල්ලු සහ ඉදිරිපස බරින් යුක්ත වේ.
ජපන් පිහිවල අසමමිතික තල ද ඇත, කැපුම් දාරය 70:30 පමණ දකුණු අත ක්‍රියාකරු දෙසට නැඹුරු වේ.
ඔබ වම් අත නම්, ජපන් සහ ජර්මානු පිහි අතර මෙම වෙනස ඉතා වැදගත් වන්නේ ඔබට වම් අත භාවිතා කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් සාදන ලද ජපන් පිහියක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන බැවිනි.
ජපන් මුළුතැන්ගෙයි පිහි සැලකිය යුතු ලෙස වඩා සැහැල්ලු වන අතර, එමඟින් ඒවා නිරවද්‍ය වැඩ සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, ජර්මානු මුළුතැන්ගෙයි පිහි වලට ප්‍රතිවිරුද්ධව, නිතර නිතර බරින් සහ ඝනකමෙන් යුක්ත වේ.
යකඩ
ජපන් සහ ජර්මානු මුළුතැන්ගෙයි පිහි දෙකම වානේ වලින් සමන්විත වුවද, වානේ වර්ග දෙක අතර කැපී පෙනෙන වෙනස්කම් තිබේ.
බොහෝ ජර්මානු පිහි මෘදු මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇති අතර ජපන් පිහි සාදා ඇත්තේ VG-10 හෝ AUS-8 වැනි ඉතා දෘඩ කාබන් වානේ වලින් වන අතර එය මිල අධික නමුත් විඛාදනයට හා ඇඳීමට වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ.
ජපන් වානේ පිහි සාමාන්‍යයෙන් රොක්වෙල් පරිමාණයෙන් 60 සිට 63 දක්වා දෘඩතාවයකින් යුක්ත වන අතර එය වානේ දෘඪතාව තක්සේරු කරයි.
අනෙක් අතට, ජර්මානු වානේ පිහි සෑදීමට භාවිතා කරන වානේ බොහෝ විට මෘදු වන අතර රොක්වෙල් පරිමාණයෙන් 56 සහ 58 අතර අගයක් ගනී.
ජපන් පිහි නිපදවා ඇත්තේ වැඩි කාබන් ප්‍රතිශතයක් සහිත දැඩි වානේ වලින්ය (ඉහළ සංඛ්‍යාව, වානේ දෘඩ වේ).
ඔවුන්ගේ දැඩි ඉදිකිරීම් නිසා ඔවුන් දාරයක් තරමක් හොඳින් පවත්වා ගත හැකි වුවද, ඒවා වඩාත් බිඳෙනසුලු වන අතර ඔබ තද පෘෂ්ඨවලට පහර දුන්නොත් හෝ අහම්බෙන් අස්ථිවලට පහර දුන්නොත් ඒවා කැඩීමට හෝ ඉරිතලා යාමට ඉඩ ඇත.
ජර්මානු පිහි වල මෘදු වානේ නිසා ජපන් පිහි ප්‍රභේදවලට වඩා ටිකක් මුවහත් කිරීම අවශ්ය වුවද, ඒවා වඩාත් කල් පවතින සහ කැඩීමට ඇති ඉඩකඩ අඩු කරයි.
ජපන් සහ ජර්මානු තල සංසන්දනය කිරීමේදී වානේ වර්ගය වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් කල්පැවැත්ම අනුව.
මීට අමතරව, ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් ජර්මානු පිහි වලට වඩා සැහැල්ලු වන අතර එමඟින් ඒවා හැසිරවීමට පහසු වේ.
අනෙක් අතට, ජර්මානු පිහි සාමාන්‍යයෙන් මෘදු වානේ වලින් සාදා ඇති අතර එමඟින් ඒවායේ කල්පැවැත්ම අඩු වන අතර ඇඳීමට හා ඉරා දැමීමට වැඩි ඉඩක් ඇත.
ඒවාට ඝන තලයක් ද ඇති අතර, ඒවා උපාමාරු දැමීම සහ පාලනය කිරීම වඩාත් අපහසු වේ.
වඩා හොඳ ජර්මානු හෝ ජපන් පිහි මොනවාද යන්න සාකච්ඡා කිරීමේදී වඩාත් වැදගත් විෂයයන් වන්නේ භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය, සැලසුම සහ තියුණු බව ය.
නිර්මාණ
හොඳ තත්ත්වයේ ජපන් පිහි පාලනය සහ නිරවද්යතාව අවධාරණය කරමින් නිර්මාණයේ සැහැල්ලු හා තුනී වේ.
ජර්මානු පිහිවලට ප්‍රතිවිරුද්ධව, ඒවාට බොහෝ විට බෝල්ස්ටර් නොමැත. බොහෝ ජර්මානු පිහි වල මිට සහ තලය අතර ඝන මංසන්ධිය බෝල්ස්ටර් ලෙස හැඳින්වේ.
එය දෙක අතර බාධාවකින් තොරව සංක්‍රමණයක් ලබා දෙයි, කල්පැවැත්ම වැඩි කරයි, සහ ප්‍රති බරක් ඇතුළත් වේ.
ජර්මානු පිහි ඝන, බර සහ වඩාත් ක්‍රියාකාරී සර්ව අරමුණු පිහි ලෙස සාදා ඇත.
ජර්මානු පිහි ද වඩාත් සාම්ප්‍රදායික මෝස්තරයකට නැඹුරු වන අතර සම්පූර්ණ ටැන්ග් සහ බල්ස්ටරයක් ඇත. මෙමගින් ඒවා බරින් හා කල් පවතින ඒවා වන නමුත් අඩු උපාමාරුද ඇත.
අනෙක් අතට, ජපන් පිහි සැහැල්ලු, වඩා ergonomic මෝස්තරයක් ඇත, අර්ධ ටැන්ග් සහ ශක්තිමත් කිරීමක් නොමැත. මෙය වඩාත් කඩිසර සහ භාවිතා කිරීමට පහසු කරයි.
ජපන් පිහි තුනී වන අතර කෙලින් කෙළවරක් ඇත.
තියුණු බව
ජර්මානු පිහි සාමාන්‍යයෙන් අඩු කෝණයකට මුවහත් කර ඇති අතර එමඟින් ඒවා වඩාත් කල් පවතින නමුත් අඩු තියුණු වේ.
අනෙක් අතට, ජපන් පිහි ඉහළ කෝණයකට මුවහත් කර ඇති අතර, ඒවා තියුණු වන නමුත් අඳුරු වීමටද ඉඩ ඇත.
ජපන් පිහි තියුණු හා වඩා වේගවත් වන අතර ජර්මානු පිහි වඩා කල් පවතින හා බරින් යුක්ත වේ. එය ඇත්ත වශයෙන්ම පුද්ගලික මනාපයන් සහ ඔබ පිහිය භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන දේ මත පැමිණේ.
ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් තියුණු මායිමක් ඇත, සාමාන්‍යයෙන් අංශක 15 සිට 16 දක්වා පරාසයක, බටහිර පන්නයේ පිහිවල අංශක 20ට ප්‍රතිවිරුද්ධව.
මෙයට හේතුව ජපන් පිහි තල ඔවුන්ගේ ජර්මානු සගයන්ට වඩා තුනී වීමයි.
ජපන් තල සෑම විටම පාහේ අතින් මුවහත් කර අතින් පිරිපහදු කර ඇති අතර ජර්මානු තල බොහෝ විට යන්ත්‍රයෙන් නිමවා ඇත.
බොහෝ බටහිර මාදිලියේ තලවල රොකිං කැපුම් සක්‍රීය කිරීම සඳහා වක්‍ර දාර ඇත, නමුත් ජපන් තල පිරිසිදු, නිවැරදි පෙති සක්‍රීය කිරීම සඳහා සෘජු දාර ඇත.
ජපන් පිහි ජර්මානු පිහි වලට වඩා තියුණුද?
බොහෝ අවස්ථාවලදී ජපන් පිහි ජර්මානු පිහිවලට වඩා තියුණුය.
ජපන් පිහියක කුඩා කෝණයක් ඇත බෙල් සාමාන්ය ජර්මානු පිහියකට වඩා.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ ජපන් පිහියක තියුණු මායිමක් ඇති බවයි. මෙය තනි-බෙවල් සහ ද්විත්ව-බෙවල් පිහි දෙකටම සත්‍ය වේ.
සූපවේදීන් ජපන් පිහි වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ ඇයි?
සූපවේදීන් ජපන් පිහි වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ ඒවා ජර්මානු පිහි වලට වඩා තියුණු, සැහැල්ලු සහ කල් පවතින බැවිනි.
ජපන් පිහි ද වඩාත් නිරවද්‍ය වන අතර තුනී තලයක් ඇති අතර එමඟින් ඒවා හැසිරවීමට සහ පාලනය කිරීමට පහසු වේ.
එසේම, ජපන් පිහි සඳහා අඩු වාර ගණනක් මුවහත් කිරීම අවශ්ය වේ, එබැවින් තලය මුවහත් කිරීමට අවශ්ය වීමට පෙර අරක්කැමියාට වැඩි වැඩක් කළ හැකිය.
මීට අමතරව, ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් තද වානේ වලින් සාදා ඇති බැවින් ඒවා තියුණු හා අඩු විශාල වේ.
ජපන් පිහි සහ ජර්මානු පිහි දෙකම සූපවේදීන් අතර ජනප්‍රියයි, නමුත් වඩා හොඳ කුමක්ද? ඒ සියල්ල පුද්ගලයාගේ මනාපය සහ ඔහුට අවශ්ය පිහියේ වර්ගය මත රඳා පවතී.
ජපන් පිහි තියුණු බව සහ සිහින් තල සඳහා ප්රසිද්ධය.
ඒවා සාමාන්‍යයෙන් සෑදී ඇත්තේ දෘඩ වානේ වලින් වන අතර එමඟින් ඒවා වඩාත් කල් පවතින අතර දිගු කාලයක් දාරයක් රඳවා ගැනීමට හැකි වේ.
ඒවා සැහැල්ලු හා වඩා උපාමාරු ද වන අතර, ඒවා නිරවද්‍ය කැපීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
ජපන් පිහි සාමාන්‍යයෙන් ජර්මානු පිහි වලට වඩා මිල අධික වන නමුත් ඒවා වඩාත් විශේෂිත වේ.
සෑම ආකාරයකම කැපුම් කාර්යයක් සඳහා ජපන් පිහියක් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ සුෂි සාදන්නේ නම්, අමු මාළු පෙති කැපීම සඳහා yanagiba පිහියක් පරිපූර්ණ මෙවලමකි.
විකල්පයක් ලෙස, ඔබ එළවළු හෝ මස් කපනවා නම්, සැන්ටෝකු හෝ නකිරි පිහියක් හොඳම තේරීම විය හැකිය.
මෙම වර්ගයේ ජපන් පිහි අද්විතීය වන අතර නිශ්චිත කාර්යයන් සඳහා විශේෂිත පිහි අවශ්ය සූපවේදීන් සඳහා ඔවුන්ගේම වාසි ඇත.
අනෙක් අතට, ජර්මානු පිහි ඔවුන්ගේ කල්පැවැත්ම සහ ශක්තිය සඳහා ප්රසිද්ධය.
ඒවා සාමාන්‍යයෙන් මෘදු වානේ වලින් සාදා ඇති අතර එමඟින් ඒවා චිපින් කිරීමට ඇති ප්‍රවණතාවය අඩු වන අතර දුෂ්කර කාර්යයන් සමඟ කටයුතු කිරීමට හැකි වේ.
ජර්මානු පිහි සාමාන්‍යයෙන් ජපන් පිහි වලට වඩා බර සහ ඝනකම නිසා බර වැඩ සඳහා වඩා හොඳ වේ. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ජපන් පිහි වලට වඩා අඩු මිලකි.
ජනප්රිය ජපන් සහ ජර්මානු පිහි වෙළඳ නාම
පිහි වෙළඳ නාම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, තෝරා ගැනීමට බොහෝ දේ ඇත.
Shun, Global, සහ Tojiro වැනි ජපන් පිහි සන්නාම සූපවේදීන් අතර ජනප්රිය වන අතර Wusthof, Zwilling සහ Victorinox වැනි ජර්මානු පිහි වෙළඳ නාම ද ජනප්රිය වේ.
වඩාත්ම ජනප්රිය ජර්මානු පිහි වෙළඳ නාම ලැයිස්තුවක් මෙන්න:
- වොස්ටොෆ්
- නිවුන්
- මෙසර්මෙස්ටර්
- මර්සර් සූපශාස්ත්‍ර
- ගෝඩ්
- බොකර්
- කැන්ග්ෂාන් කට්ලරි
- කිකිළිය සහ කුකුළා
වඩාත්ම ජනප්රිය ජපන් පිහි වෙළඳ නාම ලැයිස්තුවක් මෙන්න:
- ෂුන්
- ටොජිරෝ
- ගෝලීය
- කයි
- මියාබි
- යොෂිහිරෝ
- සකායි
- මිසෝනෝ
සොයන්න සාම්ප්‍රදායික ජපන් පිහි වල සියලුම වර්ග සහ නම් මගේ සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයේ විස්තර කර ඇත
නිගමනය
අවසාන වශයෙන්, ජර්මානු සහ ජපන් පිහි දෙකටම ඒවායේ වාසි සහ අවාසි ඇත.
ජර්මානු පිහි ඒවායේ කල්පැවැත්ම සහ ශක්තිය සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර ජපන් පිහි ඒවායේ තියුණු බව සහ නිරවද්‍යතාවය සඳහා ප්රසිද්ධය.
අවසාන වශයෙන්, ඔබට වඩා හොඳ පිහිය තෝරා ගැනීම ඔබේ අවශ්‍යතා සහ මනාපයන් මත රඳා පවතී.
ඔබ කුමන එකක් තෝරා ගත්තද, ඉදිරි වසර ගණනාව තුළ ඔබට පවතිනු ඇති ගුණාත්මක පිහියක් ඔබ සතුව ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැක.
අවසාන වශයෙන්, කුමන ආකාරයේ පිහියක් වඩා හොඳදැයි පැවසිය නොහැක - ජපන් හෝ ජර්මානු.
පිහි වර්ග දෙකටම තමන්ගේම වාසි සහ අවාසි ඇති අතර, එය අවසානයේ පුද්ගලයාගේ මනාපය සහ ඔවුන්ට අවශ්ය පිහියේ වර්ගයට පැමිණේ.
කියවා බලන්න: ජපන් පිහි මුවහත් කිරීමේ කලාව | සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයකි
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
