පිලිපීන පැණිරස ginataang monggo අතුරුපස වට්ටෝරුව සෑදීමට පහසුය
Ginataang monggo රසවත් නමුත් ඔබ සොයන්නේ කුමක්දැයි නොදන්න බොහෝ වෙනස්කම් ඇත.
හොඳම ගිනාටාං මොංගෝ පැණිරස පැත්තේ ඇති අතර එය පරිපූර්ණ සුලු කෑමක් බවට පත් කරයි. නියම සමතුලිතතාවය සීතල වූ විට පවා එය රසවත් කළ හැකිය, එබැවින් අපි අද පොල් කිරි ටින් 1 ක් සහ නිවැරදි ප්‍රමාණය වැනිලා භාවිතා කරමු.
මෙම ආහාරය සාපේක්ෂ වශයෙන් පහසු සහ තරමක් සරල වන අතර, ඒ සමඟම, රසවත්!
මෙම ginataang mongo යනු පිලිපීන ආහාරයකි. එය වෙනස් වීමකි ginataan, මස්, එළවලු, හෝ මුහුදු ආහාර ප්‍රධාන අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ හැකි බොහෝ වෙනස්කම් ඇති කෑමක් පසුව පිසිනු ලැබේ. පොල් කිරි.
බොහෝ ginataan ආකාර මෙන් නොව, ginataang monggo පැණිරසයි, එය සුලු ආහාරයක් සහ අතුරුපසක් ලෙස සලකනු ලැබේ (සීතල ලෙස සේවය කරන්නේ නම්), සහ ginataang mais වලට බෙහෙවින් සමාන ය, දෙකම සමාන ආකාරයකින් සකස් කර ඇති බැවින්, කෙටි ආහාර වේ, සහ පොදු අමුද්‍රව්‍යයක් භාවිතා කරයි: ඇලෙනසුලු බත්.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
Ginataang mongo වට්ටෝරුව සකස් කිරීම
Ginataang mongo සෑදීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය ද්‍රව්‍ය ලබා ගත යුතුය, එනම් මුං බෝංචි (මොංගෝ), පොල් කිරි (ගිනාටාන්), ග්ලූටිනස් සහල් (කනින් මලක්කිට්), සහ දුඹුරු සීනි සෝදා ගත්තේය.
එසේම, පරීක්ෂා කරන්න මෙම පිනෝයි මැකරූන් වට්ටෝරුව ඔබට නිවසේදීම සාදා ගත හැකිය
මෙම පැණිරස හා ක්රීම් අතුරුපස සෑදීමේ පළමු පියවර වන්නේ මුං ඇට ටෝස්ට් කිරීමයි. ඒවා ගින්නක් මත තබා, බෝංචි දුඹුරු වන තෙක් ටෝස්ට් කරන්න. බෝංචි හොඳින් ටෝස්ට් කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
මුං ඇට ටෝස්ට් කිරීමෙන් පසු සිසිල් වීමට පසෙකින් තබන්න. සිසිල් වූ පසු, a භාවිතා කරන්න මෝටාර් සහ පළිබෝධකය බෝංචි පොඩි කිරීමට සහ තලා දැමූ බෝංචි පසෙකට දමන්න.
පෑන් මත, වතුර ටිකක් සමග ග්ලූටිනස් සහල් උයන්න. බත් පෑන් තුළ පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා කලවම් කරන්න.
එසේම, ඉගෙන ගන්න මෙම පුදුමාකාර පැරණි තාලයේ එන්සයිමඩ රෝල් සාදා ගන්නේ කෙසේද
ඔබ ග්ලූටිනස් සහල් පිසීම අවසන් වූ පසු, මොංගෝ බෝංචි, පසුව පොල් කිරි දමන්න. එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
පිඟානට පැණිරස එකතු කිරීම සඳහා ඔබට ජිනාටාං මොංගෝ වලට සීනි එකතු කළ හැකිය.
එය ඝන අනුකූලතාවයක් ඇති වූ පසු, ඔබට දැන් එය උණුසුම් හෝ සීතල, කාලගුණය හෝ ඔබට අවශ්ය ආකාරය අනුව බඳුනක සේවය කළ හැකිය. ඔබේ පවුලේ අය හෝ මිතුරන් සමඟ එය අනුභව කරන්න!
ගිනාතාං මොංගෝ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- ½ කුසලාන ඇලෙන සුළු සහල් (මාලක්කිට්) සෝදා
- ¼ කුසලාන මුං බෝංචි (මොංගෝ)
- 1 කුසලාන ජලය
- 1 හැකි පොල් කිරි
- ¾ කුසලාන සීනි
- 1 කුසලාන ඉරිඟු කර්නල් (විකල්ප)
- 1 ටී වැනිලා සාරය (විකල්ප)
උපදෙස්
- පෑන් එකක මොංගෝ බැදගෙන දුඹුරු වන තුරු බැද ගන්න.
- රෝලිං පින් එකක් හෝ බෝතලයක් හෝ මෝටාර් සහ පළිබෝධයක් භාවිතයෙන් මොංගෝව පොඩි කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- භාජනයක් තුළ බත්, බැදපු මොංගෝ, වතුර සහ පොල් කිරි මිශ්ර කරන්න.
- පොල් කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තුරු මඳ ගින්නේ උයන්න. ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
- සීනි, සහ විකල්ප වශයෙන්, ඉරිඟු කර්නල් සහ වැනිලා සාරය එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- පිඟන් කෝප්පයට මාරු කර උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න!
වීඩියෝ
ඉවුම් පිහුම් ඉඟි
ඔබ මෙතෙක් ginataang munggo හෝ monggo අතුරුපස වට්ටෝරුව සොයා ගන්නේ කෙසේද? ඒක ලේසියි නේද?
කෙසේ වෙතත්, ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය සියුම් විය හැකි අතර, එබැවින් එය ඉක්මවා නොයන ලෙස ඔබ පිසීමේ ක්‍රියා පටිපාටි කිහිපයක් ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.
ඔබේ ginataang mongo පළමු රසයෙන් ඔබේ මුඛයේ පිපිරුම් සාදයක් බවට පත් කිරීමට පහත මගේ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් කිහිපයක් අනුගමනය කරන්න!
- මුං ඇට මලක්කිට් කිරීමට පෙර දළ වශයෙන් මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා පොල් කිරිවල පිස ගත යුතුය, මන්ද ඒවා ඇලෙන සුළු සහල් වලට වඩා මෘදු වීමට වැඩි කාලයක් ගත වන බැවිනි.
- ගෙඩි රසයක් ලබා දීම සඳහා, වියළි කබලෙන් ලිපට මුං ඇට ටෝස්ට් කරන්න. බෝංචි තරමක් කැඩීමට, වංගෙඩියක් සහ පළිබෝධයක් භාවිතා කරන්න හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා පිහියක පිටුපසට පහර දෙන්න.
- මිශ්‍රණය පිළිස්සීම වැළැක්වීමට හෝ බඳුනේ පතුලට ඇලී තිබීමට නම්, එය දිගු වේලාවක් අවධානයෙන් තොරව තබන්න එපා, මිශ්‍රණය නිතර කලවම් කරන්න.
- සීනි එකතු කිරීමට පෙර, ඇලෙන සුළු සහල් සහ මුං ඇට ඉදිමී මෘදු වී ඇති බවට වග බලා ගන්න. සීනි ඉක්මනින් එකතු කළහොත් සහල් අසමාන ලෙස පිසිනු ඇත.
නැවතත්, මෙම රසවත් පිලිපීන අතුරුපස උණුසුම් විට වඩාත් හොඳින් රස විඳිය හැකිය, නමුත් ඔබට එය සීතල විටද එය කළ හැකිය. ඔබ කැමති කුමන ආකාරයෙන්ද, බඳුනක් අවසන් කිරීමෙන් පසු ඔබ සෑහීමකට පත්වන බවට වග බලා ගන්න!
ආදේශක සහ වෙනස්කම්
ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ඔබ සතුව නොමැති නම්, මෙම අමුද්රව්ය ආදේශක සහ වෙනස්කම් කිහිපයක් පරීක්ෂා කරන්න.
ඇලෙන සුළු සහල් වෙනුවට ජැස්මින් සහල් භාවිතා කිරීම
ග්ලූටිනස් සහල් පහසුවෙන් ජැස්මින් සහල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මෙම සහල් ප්‍රභේදය ඔබේ ආහාරයට ග්ලූටිනස් සහල් ලබා දෙන අමිහිරි හැඟීමම ලබා දෙනු ඇත.
එය අනෙකුත් ආසියානු කෑම වර්ග අතර කොන්ජි, ෆ්‍රයිඩ් රයිස් හෝ තැම්බූ ඩම්ප්ලිං වල භාවිතා කළ හැක.
නැවුම් පොල් ක්රීම් වෙනුවට ටින් පොල් ක්රීම් හෝ කිරි භාවිතා කිරීම
හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා මෙම Filipino ginataang monggo වට්ටෝරුව සෑදීමේදී නැවුම් පොල් ක්රීම් හෝ කිරි භාවිතා කරන ලෙස මම පුද්ගලිකව ඔබව දිරිමත් කරමි, නමුත් ඔබට එකක් සොයාගත නොහැකි නම්, ටින් කළ පොල් ක්රීම් සාර්ථක වනු ඇත.
ටින් පොල් කිරි භාවිතා කරන විට ඔබ අපේක්ෂා කරන රසය නොවිය හැකි බව සලකන්න. ඒ නිසා ගොඩක් වෙලාවක් තියෙනවා නම් පොල් කිරි හොයාගන්න එක හොඳයි.
නමුත් පිලිපීනය පොල් වලින් පොහොසත් රටක් නිසා ඔබ එහි සිටින්නේ නම් එය පහසු කාර්යයක් වනු ඇතැයි මම විශ්වාස කරමි.
මෙන්න ඔබට ඒවා තිබේ! අනෙකුත් අමුද්රව්ය ගැන කරදර නොවන්න, ඔබට ඒවා ඕනෑම පිලිපීන හෝ ආසියානු වෙළඳපොලකින් පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය.
සේවය කරන්නේ කෙසේද සහ කන්නේ කෙසේද
මෙම ප්‍රණීත අතුරුපස උයනවා සේම, එය පිළිගැන්වීම සහ අනුභව කිරීමද පහසු වේ.
එය දහඩිය දැමීමට අවශ්ය නැත, මන්ද එය බඳුනෙන් ඉවතට ගෙන රස විඳීමට අවශ්ය වන්නේ හැන්දක් පමණි.
අමතර ක්රීම් ගතිය සඳහා අමතර පොල් ක්රීම් කිහිපයක් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න! ඔබට චොකලට්, රටකජු හෝ මුද්දරප්පලම් කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.
ඔබේ ginataang munggo අතුරුපස සමඟ ඔබ කැමති තරම් නිර්මාණශීලී විය හැකිය!
ඉතිරි කොටස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
ginataang munggo ඉතුරු කොටස් ගබඩා කිරීමේදී, ඉතිරි කොටස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු තදින් ගැලපෙන ආවරණයක් සහිත භාජනයකට මාරු කරන්න. දින තුනක් දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න.
එය නැවත අනුභව කරන විට, නැවත රත් කිරීමේදී අනුකූලතාව මෘදු කිරීම සඳහා ජලය හෝ පොල් කිරි ටිකක් එකතු කරන්න.
සමාන කෑම වර්ග
අපේ ගිනාටාන් අතුරුපසට මදිද? සමානව රසවත් වන එහි සමාන කෑම වර්ග කිහිපයක් පරීක්ෂා කරන්න!
Ginataang mais
Ginataang mais පිලිපීනයේ සහල් සහ පැණි ඉරිඟු කැඳ වේ. එයට තවත් නමකි lugaw na mais. එය ginataan සහ lugaw අතුරුපස වර්ගයකි.
එය ගිම්හානයේදී සීතල හෝ සීතල මාසවලදී උණුසුම් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය. Ginataang mais යනු පිලිපීනයේ "පොල් කිරි සමග ඉරිඟු" යන්නයි.
Ginataang halo-halo
Ginataang halo-halo පොල් කිරිවල තැම්බූ ඇලෙන සුළු හාල් බෝල වලින් සාදා ඇත. අවුරුද්ද පුරා, එය බොහෝ විට සුලු කෑමක්, අතුරුපසක් හෝ උදෑසන ආහාරය ලෙස පරිභෝජනය කරයි.
ලෙන්ටන් සමයේදී, කතෝලිකයන් සාමාන්‍යයෙන් නිරාහාරව සිටින අතර මස් අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටින විට, එය සම්මත ආහාරයක් ද වේ.
බිනිග්නිට්
බිනිග්නිට් යනු විසාවරුන්ගේ නිජබිමයි. ආහාර වේල සාමාන්‍යයෙන් පිළියෙළ කරනු ලබන්නේ විවිධ ටාරෝ, බතල සහ සබා කෙසෙල් පෙති සමඟ පොල් කිරිවලින් පිසූ ග්ලූටිනස් බත් සමඟිනි.
මෙට්‍රෝ මැනිලා හි ජනප්‍රිය ginataang halo-halo හෝ bilo-bilo මෙන්, lenten සමයේදී binignit ද අනුභව කරනු ලැබේ.
ඔබගේ මීළඟ ගිනාටාන් ආහාර පිසීමේදී මෙම අතුරුපස උත්සාහ කරන්න, එවිට ඔබ කිසිදා කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත!
ඔබේම ගිනාටාං මොංගෝ අතුරුපස පාත්‍රයක් අදම ලබා ගන්න!
මෙම රසැති ginataang mongo හි රස විඳීමේ අවස්ථාව අතපසු නොකරන්න! දැන් ඔබේ කුස්සියට ගොස් මෙම අතුරුපස උයන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය සරලව එකතු කරන්න, මගේ ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියා පටිපාටි සහ ඉඟි අනුගමනය කරන්න, ඔබට සියලුම අමුද්රව්ය නොමැති නම්, ඉහත මගේ අමුද්රව්ය ආදේශක සහ වෙනස්කම් පරීක්ෂා කරන්න.
ඔබේ ginataang mongo පළමු වරට Ace!
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
