හොඳම සුෂි පිහිය | සෂිමි, මස් සහ මාළු කපනයන් සඳහා හොඳම 15

කර්තෘ: ජූස්ට් නුසල්ඩර්, The Essential Japanese meal planner cookbook හි කතුවරයා 2 නොවැම්බර් 2022 යාවත්කාලීන කරන ලදී

ඔබ ප්‍රවේශයක් හෝ වෘත්තිකයෙක් වේවා සුෂි චෙෆ්, ඔබට සුෂි සකස් කිරීමට සහාය වීමට සුෂි පිහියක් අවශ්‍ය වේ.

මෙම පිහි අත්‍යවශ්‍ය මෙවලම් වන අතර, ඒවා ඔබේ සුෂි සකස් කිරීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය කැපීමට මෙන්ම පරිපූර්ණ ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ඔබේ සුෂි හරහා කැපීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

කෙසේ වෙතත්, අද වෙළඳපොලේ සිය ගණනක් තේරීම් ඇති හෙයින් හොඳම සුෂි පිහිය තෝරා ගැනීමෙන් අපෙන් බොහෝ දෙනෙක් මුහුණ දෙන එක් අභියෝගයක් තිබේ.

ඔබට සාමාන්‍ය මුළුතැන්ගෙයි පිහියක් භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද ප්‍රතිඵල බලාපොරොත්තු වූ පරිදි නොලැබේ.

නිවැරදි මෙවලම් වලින් ඔබට කුමක් කළ හැකිදැයි පෙන්වීමට ප්‍රධාන සුෂි සූපවේදියෙකුගේ දිනපොත මෙන්න:

හොඳම සුෂි පිහිය තෝරා ගැනීමේදී ඔබේ අතේ හොඳට දැනෙන පිහියක් මෙන්ම හොඳ තත්ත්වයේ හා කල් පවත්නා ද්‍රව්‍ය වලින් සෑදූ එකක් අවශ්‍ය වේ.

මම මුලින්ම ඔබව මෙහි ඇති ඉහළම තේරීම් තුළින් ගෙන යන අතර, ඉන් පසු, විවිධ වර්ගයේ පිහි සහ මෙම ඉහළම වෙළඳ නාම පිළිබඳ පසුබිම් තොරතුරු මම ඔබට ලබා දෙන්නෙමි:

හොඳම සුෂි පිහිය තෝරා ගැනීමේදී ඔබේ අතේ හොඳට දැනෙන පිහියක් මෙන්ම හොඳ තත්ත්වයේ හා කල් පවත්නා ද්‍රව්‍ය වලින් සෑදූ එකක් අවශ්‍ය වේ.

ඒ සියල්ල කළ හැකි සහ බැංකුව බිඳ නොයන සුෂි පිහියක් සඳහා, මම නිර්දේශ කරමි Kyoku Samurai Yanagiba පිහිය එය ජපන් විලාසිතාවේ සිහින් පටු තල පිහියක් වන අතර එය හිස්කබල වැනි තියුණු බව සහ කල් පවතින ලී හසුරුව ලබා දෙයි. එය සුෂි රෝල්ස් සමඟ පවුලේ අය සතුටු කිරීමට බලා සිටින එදිනෙදා ගෘහ කුක් සඳහා පරිපූර්ණයි. 

මම මුලින්ම මෙහි ඇති ඉහළම තේරීම් හරහා ඔබව රැගෙන යන්නෙමි, ඉන්පසුව, විවිධ වර්ගයේ පිහි සහ මෙම ඉහළම වෙළඳ නාම පිළිබඳ පසුබිම් තොරතුරු කිහිපයක් මම ඔබට ලබා දෙන්නෙමි.

සුෂි පිහි වර්ගය	රූප
හොඳම ජපන් සෂිමි පිහිය (යනගිබා): KYOKU Samurai Series 10.5″ Yanagiba Knife	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම ලාභ සුෂි පිහිය: ලකී කුක් සෂිමි සුෂි පිහිය අඟල් 10	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම වෘත්තීය සුෂි පිහිය: Yoshihiro Shiroko Yanagi	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම වෘත්තීය සුෂි පිහි කට්ටලය: යොෂිහිරෝ දමස්කස් මිටිය	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම ඇටකටු සහ කාටිලේජ ක්ලේවර් (දෙබා-බොචෝ): SANE-TATSU Deba Bocho ඉවුම් පිහුම් පිහි	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම මාළු කපනය: Master Kuo G-5 XL 9.8″	(තවත් පින්තූර බලන්න)
සිදුරු සහිත හොඳම සුෂි පිහිය: Hinomaru එකතුව Sekizo	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම අයවැය සෂිමි පිහිය සහ ආරම්භකයින් සඳහා හොඳම: Mercer Culinary Asian Collection Yanagi	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම දිගු සුෂි සහ සෂිමි පිහිය (ටකොහිකි): Masamoto Hon Kasumi Tamashiro	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම වාරික Honyaki: Yoshihiro Mizu Yaki Honyaki	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම වම් අත සුෂි පිහිය: KS&E Hasegawa අඟල් 10	(තවත් පින්තූර බලන්න)
රෝල් කැපීම සඳහා හොඳම සුෂි පිහිය: Oxford Chef Santoku Knife	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම එළවළු පිහිය (Usuba-bocho): TUO නකිරි පිහිය අඟල් 6.5	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම සුජිහිකි ස්ලයිසර් පිහිය: MASAMOTO AT Slicing පිහිය 10.5″	(තවත් පින්තූර බලන්න)
හොඳම සුෂි කිරි කපනය: සකයි ටකායුකි	(තවත් පින්තූර බලන්න)

එසේම කියවන්න ආරම්භකයින් සඳහා සුෂි පිළිබඳ අපගේ ලිපිය

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

ගැනුම්කරුගේ මාර්ගෝපදේශය - හොඳම සුෂි පිහිය මිලදී ගන්න

දැන්, නිවස සඳහා හොඳම සුෂි පිහියක් සොයා ගැනීමේදී අප සලකා බැලිය යුතු කරුණු මොනවාදැයි අපි සමීපව බලමු.

ඔබ ආරම්භක සූපවේදියෙකු හෝ වෘත්තීය සුෂි සූපවේදියෙකුද යන්න ගැටළුවක් නොවේ. ඔබට නිවසේදී ඔබේම සුෂි කපා එකලස් කිරීමට අවශ්‍ය විය හැකිය.

මෙය එසේ නම්, කාර්යය සඳහා හොඳම සුෂි පිහිය ඔබ සතුව තිබිය යුතුය.

සුෂි සහ සෂිමි යන දෙකම සෑදීමට එකම පිහි භාවිතා කරන අතර දෙකම තනි බෙවල් තල පිහි වේ. 

සුෂි සහ සෂිමි අතර වැඩි වෙනසක් නොමැති අතර, මෙම දෙක බොහෝ විට එකිනෙකට වෙනස් ලෙස භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් එකම දේ නොවේ. Sashimi යනු සිහින් ව කැඩුණු අමු මස් - ටූනා හෝ සැමන්, උදාහරණයක් ලෙස. සුෂි යනු වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කරන ලද සහල් ය.

සාම්ප්‍රදායික යනාගිබා සුෂි පිහි වල දාරයක් ඇත, එය තනි පැත්තකි. ඉතින්, ඔබ වම් අත නම්, වාසනාවකට වම් පිහි ද තිබේ!

පරිපූර්ණ කැපුම් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට හොඳ තියුණු පිහියක් අවශ්‍ය බැවින් මෙම පිහි උසස් තත්ත්වයේ, දෘඩ වානේ වලින් ද සෑදිය යුතුය. එය පිහියට එහි තියුණු දාරය දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගැනීමටද ඉඩ සලසයි.

වැඩිදුර ඉගෙන ගන්න ජපන් පිහි සෑදීමේ අපූරු ශිල්පය ගැන

blade 

සුෂි සහ සෂිමි පිහි සඳහා වඩාත් සුදුසු තලය කුමක්ද යන්න තේරුම් ගැනීමට, ඒවා වෙනස් වන්නේ මන්දැයි ඔබ දැනගත යුතුය. 

සුෂි සහ සෂිමි පිහි අතර වෙනස කුමක්ද?

සුෂි සහ සෂිමි පිහි වල ඇති සුවිශේෂීම ලක්ෂණය නම් ඒවාට සාපේක්ෂව පටු තලයක් තිබීම සහ සාම්ප්‍රදායික ජපන් පිහි තනි තලයක් තිබීමයි.

මෙයින් අදහස් කරන්නේ පිහිය එක් පැත්තකින් කැපුම් දාරය රඳවා තබා ගැනීමට මුවහත් කර ඇති අතර අනෙක් පැත්ත සමතලා වේ. ආහාර පැතලි කෙළවරට ඇලී නැත. 

සුෂි පිහි නිර්මාණය කර ඇත සුෂි රෝල්ස් කපන්න, එළවළු කපා, මාළු, මුහුදු ආහාර, සහ මස් කපා. එහෙත්, සෂිමි පිහිය, අනෙක් අතට, මාළු සහ මුහුදු ආහාර කැපීම සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත. 

සුෂි රෝල් සෑදීමට බොහෝ පියවර ඇතුළත් වන බැවින්, සුෂි පිහිය බහුකාර්ය සහ බහුකාර්ය වන අතර එමඟින් ඒවා සේවය කිරීමට සූදානම් වූ පසු අමුද්රව්ය සහ රෝල්ස් කපා ගත හැකිය. 

සෂිමි සහ සුෂි පිහි යන දෙකම සාම්ප්‍රදායිකව ඉහළ කාබන් වානේ වලින් සාදා ඇත.

මෙම ද්‍රව්‍යය වෙනත් සමහර තල සහ අනෙකුත් පිහි වර්ග වලට වඩා තියුණු දාරයක් රඳවා ගැනීමට විශිෂ්ටයි. අවාසිය නම් මෙම වානේ තලය මලකඩ වලට ගොදුරු වීමයි. 

එබැවින්, ඔබේ සුෂි පිහිය සම්බන්ධයෙන් සලකා බැලිය යුතු වැදගත්ම සාධකයක් වන්නේ තියුණු මායිම සහ හැකි තාක් දුරට තියුණුව සිටීමට ඇති හැකියාවයි.

දෘඩ වානේ මිශ්‍ර ලෝහයක් හෝ වැඩි කාබන් අන්තර්ගතයක් සහිත දෙයක් නිර්දේශ කෙරේ. මෙය ඉතා තියුණු දාරයක් සඳහා ඉඩ ලබා දෙන අතර වැඩිදියුණු කළ දාර රඳවා තබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

වැඩිදුර ඉගෙන ගන්න මෙහි සුෂි සහ සෂිමි අතර ඇති වෙනස්කම් ගැන

ද්රව්ය හැසිරවීම

හොඳ සුෂි පිහියක් මිලදී ගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු ඊළඟ වැදගත්ම අංගය වන්නේ හැසිරවීමේ ද්‍රව්‍යයි.

මේකෙත් පිහියේ පෙනුමට ගොඩක් සම්බන්ධයි. ඔබට හොඳ ග්‍රහණයක් තිබිය යුතු අතර ඔබේ පිහිය පෙනෙන ආකාරයද භුක්ති විඳින්න. එය භාවිතා කිරීමට පහසු වන ergonomic හසුරුව තිබිය යුතුය.

සම්ප්‍රදායිකව, සුෂි පිහි හසුරුව නිර්මාණය කර ඇත්තේ සුවපහසුව මනසේ තබාගෙන ය.

හසුරුවෙහි D හරස්කඩක් ඇති අතර එය හසුරුව වඩාත් ergonomic බවට පත් කරන අතර එය දිගු වේලාවක් එය හසුරුවීමෙන් පසු ඔබේ අත රිදවන්නේ නැත. 

බොහෝ අව්‍යාජ ජපන් පිහිවල ලී හසුරුවක් සහ ඉහළට ආසන්නයේ අස්ථි පියනක් ඇත.

නවීන හෝ මිල අඩු සුෂි පිහිවල ප්ලාස්ටික් හෝ සංයුක්ත ද්‍රව්‍ය හැසිරවීම් තිබිය හැකි අතර එමඟින් ඒවා පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රවලට හිතකර වන අතර රඳවා තබා ගැනීමට වඩාත් පහසු වේ. 

Half tang & full tang

සුෂි පිහි සාම්ප්‍රදායික ජපන් කටානා මත පදනම් වී ඇති අතර ඔවුන්ට ටැන්ග් උරුම වන්නේ මෙතැනිනි.

තංග් හසුරුවෙහි දිග දිගේ දිවෙන හසුරුවෙහි ලෝහමය කොටස වේ. ඔබට සම්පූර්ණ හා අර්ධ ටැන්ග් පිහි සොයාගත හැකිය.

අර්ධ ටැන්ග් හසුරුවෙන් අඩක් පමණක් පහළට දිවෙන අතර සම්පූර්ණ ස්පර්ශය මුළු හසුරුව දිගේ දිව යයි. සම්පූර්ණ-ටැං පිහියක් තිබීම සාමාන්‍යයෙන් වඩා හොඳය, මන්ද එයින් ඇඟවෙන්නේ පිහිය වඩා ශක්තිමත් බවත් දිගු කාලයක් පවතින බවත්ය. 

බ්ලේඩ් දිග

සාමාන්‍ය සුෂි පිහි අඟල් 7 ත් 13 ත් අතර දිගකින් යුක්ත වන නමුත් වෘත්තීය සුෂි පිහියක් ද දිගු විය හැකිය.

සෂිමි පෙති කපන විට, ඔබට මස් හරහා තනි සහ බාධාවකින් තොරව ඇදගෙන යාම අවශ්ය වේ. මෙය ලස්සන හා පිළිවෙලට කෙළවරක් තබයි.

එබැවින්, ඔබේ පිහියේ තලය දිගු වන තරමට, මෙම පිරිසිදු කැපීම් සිදු කිරීම සහ බහු පහරවල් වළක්වා ගැනීම පහසුය.

බ්ලේඩ් ද්රව්ය

සුෂි පිහියක් සඳහා හොඳම වානේ වර්ගය කුමක්දැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්, වර්ග තුනක් ඇති අතර ඒවා සියල්ලම සුදුසු ය. මම කාබන් වානේ අනුවාදය සමඟ යන්නෙමි. 

සුෂි පිහි නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ජනප්රිය වානේ වර්ග 3 ක් ඇත. නිරපේක්ෂ හොඳම එක කුමක්ද යන්න ඇත්ත වශයෙන්ම විවාදයට ගත යුතුය.

කාබන් වානේ

කාබන් වානේ පළමු වේ. මෙම වානේ ශ්‍රේණිය සිතාගත හැකි තියුණුම දාරය නිපදවයි, නමුත් එය නඩත්තු කිරීමට වඩාත්ම දුෂ්කර වන අතර මලකඩවලට ගොදුරු වේ.

එබැවින්, ඔබ කාබන් වානේ සුෂි පිහියක් මිලට ගන්නේ නම්, ඔබට අනෙකුත් වානේ ප්‍රභේදවලට වඩා එය නිතර මුවහත් කිරීමට සිදුවනු ඇති අතර, තලය පිරිසිදුව හා වියලි ලෙස තබා ගැනීමට ඔබට ඉතා ප්‍රවේශම් විය යුතුය.

මල නොකන වානේ

මල නොබැඳෙන වානේ දෙවන විකල්පය වේ. මල නොබැඳෙන වානේ මලකඩ නොගත්තද, එය තියුණු මායිමක් මෙන්ම කාබන් හෝ සංයුක්ත වානේ තබා නොගනී.

වානේ සංයුක්ත

අවසාන වශයෙන් නොව අවම වශයෙන්, සංයුක්ත වානේ පිහි මල නොබැඳෙන වානේවලට වඩා තියුණු දාරයක් ඇති අතර මලකඩවලට ගොදුරු වීමේ ප්රවණතාව අඩු නමුත් ඒවා මිලෙන්ද වැඩි වේ.

වෙළඳ නාම

අපගේ ඉහත ලැයිස්තුවෙන් ඔබට පෙනෙන පරිදි, අද වෙළඳපොලේ ඇති හොඳම සුෂි පිහි කිහිපයක් ලෙස සඳහන් කර ඇති විශාල වෙළඳ නාම බොහොමයක් තිබේ.

කෙසේ වෙතත්, එය නියත වශයෙන්ම ඔබ සොයන දෙයට සහ නිරපේක්ෂ හොඳම ජපන් සුෂි පිහිය සොයා ගැනීමේදී ඔබේ පුද්ගලික මනාපයට පැමිණේ.

ඔබ ඔබේ අයවැය ද බැරෑරුම් ලෙස සලකා බැලිය යුතුය.

තල රටා සහ මෝස්තර

බොහෝ සුෂි සෑදීම ද ඉදිරිපත් කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වේ. මේ හේතුව නිසා, සුෂි සූපවේදීන්ට තමන් ආඩම්බරයෙන් පෙන්වීමට පිහි ඇති බවට වග බලා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

සමහර ඉහළ මට්ටමේ සුෂි පිහිවල හර්න්ජරියා හෝ සුමිනාගෂි රටා සහිත බහු වානේ මිශ්‍ර ලෝහ ස්ථර ඇත. අනෙකුත් පිහිවල සංකේත ඇතුළුව වඩාත් සංකීර්ණ කැටයම් තිබිය හැක.

සමහර පිහි වල තලයෙහි සිදුරු ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.

නැත, මෙය සිසිල් නිර්මාණයක් සඳහා පමණක් නොවේ, ඒ වෙනුවට, සිදුරු වායු හිඩැස් ඇති කරන අතර එමඟින් ඇලෙන සුළු සහල් සහ අනෙකුත් සියලුම සුෂි අමුද්‍රව්‍ය තලයෙහි පැතිවලට ඇලී නොසිටීම සහතික කරයි. 

මිල සහ අයවැය

අවසාන වශයෙන්, මිල සහ අයවැය ගැන අපට අමතක කළ නොහැක. ඔබ විසඳන අයවැය ඔබ මිලදී ගන්නා සුෂි චෙෆ් පිහියේ ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරයි.

කෙසේ වෙතත්, ඔබට තවමත් විවිධ අයවැය තුළට ගැලපෙන හොඳ yanagiba sushi පිහියක් සොයාගත හැකිය.

මිල අඩු සුෂි සූපවේදී පිහි වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, මන්ද ඒවා ක්‍රියා නොකරනු ඇති අතර නියත වශයෙන්ම දිගු කල් පවතින්නේ නැත.

අනෙක් අතට, ඩොලර් සිය ගණනක්, ඔබට තවත් ඉහළ මට්ටමේ ප්‍රභේද සහ වඩා වෘත්තීය ජපන් සුෂි පිහියක් සඳහා දහස් ගණනකට නොයා දැරිය හැකි සුෂි පිහියක් සොයා ගත හැකි තවත් මැද බිමකට ඔබව ගෙන යයි.

ද බලන්න මගේ හොඳම සුෂි සෑදීමේ කට්ටල එකතු කර සුෂි සාදයක් පවත්වන්න!

හොඳම සුෂි සහ සෂිමි පිහි සමාලෝචනය කරන ලදී

දැන් ඔබ සුෂි පිහියක් මිලදී ගැනීමේ කලාව ගැන වඩාත් ප්‍රවීණයි, අපි මගේ ඉහළම ප්‍රියතමයන් පිළිබඳ පුළුල් සමාලෝචනවල ගැඹුරට කිමිදෙමු. 

හොඳම ජපන් සෂිමි පිහිය (යනගිබා): KYOKU සමුරායි මාලාව - 10.5″ Yanagiba පිහිය

• වර්ගය: yanagiba (මාළු පෙති කැපීම සඳහා හොඳම)
• තල දිග: 10.5"
• තනි bevel
• හැසිරවීමේ ද්රව්ය: wenge ලී

(තවත් පින්තූර බලන්න)

ඔබ ඔබේ ගෙදර හැදූ සුෂි සහ සෂිමි ගමන ආරම්භ කරන්නේ නම්, ඔබට අධික ජපන් yanagiba පිහියක් අවශ්‍ය වේ. 

එය සාම්ප්‍රදායික සුෂි පිහිය වන බැවින්, එයට ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය කපා පෙති කපා ඔබට පෙනෙන පරිදි සුෂි සෑදීමට උපකාරී වේ ආපනශාලාවෙන් ඔබ සොයා ගන්නා රෝල්ස් වැනි. 

එහි 10.5 අඟල් තලයක් ඇත, එය සුෂි පිහියක් සඳහා හොඳ ප්‍රමාණයකි. තනි-බෙවල් තලය සෑදී ඇත්තේ ක්‍රයොජෙනික් ලෙස ප්‍රතිකාර කරන ලද අධි-කාබන් වානේ වලින් වන අතර එමඟින් එහි තියුණු බව රඳවා තබා ගන්නා අතර මලකඩ නොයන බව සහතික කරයි. 

මෙම උසස් තත්ත්වයේ පිහිය කොතරම් ලාභදායීද යන්න පුදුම සහගතය. එය කැපීමේදී සුවපහසුව සහතික කරන ත්‍රිත්ව රිවට් වෙන්ජ් ලී හසුරුවකින් පවා ඇත.

විශේෂයෙන්ම මෙවැනි තියුණු පිහියක් සඳහා සුවපහසු මිටක් තිබීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. Wenge ලී, එහි අඳුරු වර්ණය සමග, හැඩකාර පෙනුම, නමුත් එය කල් පවත්නා සහ කම්පන-ප්රතිරෝධී වේ. 

බොහෝ අය මෙම පිහිය කෙතරම් බරද යන්න ගැන උනන්දු වෙති. අඟල් ⅛” ට වැඩි කොඳු ඇට පෙළක් සහිත, එය තරමක් විශාල පිහියකි. සමතුලිතතාවය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය වඩාත් ඉදිරිපස බර වන අතර එය සුෂි පිහියකට හොඳ දෙයකි. ඔබට විශාල උත්සාහයකින් තොරව ෆිලට් මාළු සහ සුරිමි කළ හැකිය. 

තලය ඉතා හොඳින් සාදා ඇත, මන්ද එහි තලයට ගොනු දෘඪතා පරීක්ෂණයකින් සමත් විය හැකි අතර එය කැපීම පහසු කිරීමට තරම් නම්‍යශීලී බවක් තවමත් රඳවා තබා ගනී. එය දැලි තියුණු වන අතර 56-58 HRC දෘඪතාවක් ඇත.

මෙම KYOKU පිහිය එහි බැරෑරුම් තියුණු මායිම සඳහා වඩාත් ප්රසිද්ධය. ශිල්පීන් තලය 11-13° ට සමනය කරයි, එබැවින් එය තියුණු වන අතර ඔබ මාළු ෆිලට් කර විනාකිරි සහ සහල් කපාගත් පසු පවා තියුණු ලෙස පවතී. 

ඔබ සැමන් මත්ස්‍යයන් කැපීමට උත්සාහ කළ විගස, තලය කෙතරම් පහසුවෙන් මස් හරහා ගමන් කරන්නේ දැයි ඔබට පෙනෙනු ඇත. මස් වල රළු දාර නොමැතිව සුෂි රෝල් සඳහා ඔබට කුඩා කැබලි ද කපා ගත හැකිය. ඔබට වෙනත් පිහියකට මාරු නොවී ඉතා සියුම් අමුද්‍රව්‍ය හරහා පවා කපා ගත හැකිය. 

හසුරුවෙහි සුළු දෘශ්‍ය අඩුපාඩු සමඟ යම් ගැටලුවක් තිබේ. පෙනෙන විදිහට, මිනිසුන් තලයේ අවසානය සහ හසුරුව ආරම්භය අතර කුඩා මිලිමීටර් ½ පරතරයක් සටහන් කර ඇති අතර මෙම පරතරය මලකඩවලට ගොදුරු වේ. 

එසේම, සමහර පරිශීලකයින් පවසන්නේ තලය තරමක් ඝනකම වැඩි බවත්, පිහිය පැය ගණනක් භාවිතා කිරීම නිසා එහි විශාලත්වය නිසා වෙහෙසට පත් විය හැකි බවත්ය. 

සමස්තයක් වශයෙන්, මෙය සමතුලිත බැවින් ඔබේ කැපීම, පෙති කැපීම සහ පිරවුම් අවශ්‍යතා සඳහා හොඳම සුෂි පිහිය වේ. එහි තියුණු තලයක්, බරින් යුත් ගොඩනැගීමක් ඇත, නමුත් එහි සුවපහසු හසුරුව ඇඟිලි තෙහෙට්ටුව අඩු කරයි, එබැවින් ඔබට එය පැය ගණනක් භාවිතා කළ හැකිය, රසවත් සුෂි රෝල් සාදා ගත හැකිය. 

ඔබ ඔබේ මුදල් සඳහා විශාල වටිනාකමක් ඇති පිහියක් සොයන්නේ නම්, KYOKU Yanagiba එකයි. පිහිය සාමාන්‍යයෙන් සමාන Kai Wasabi එකක් සමඟ සංසන්දනය කරයි, නමුත් එයට ප්ලාස්ටික් හසුරුවක් ඇත, සහ දාරය එතරම් දිගු නොවේ - ඒ නිසා මම KYOKU වලට වඩා කැමතියි. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම ලාභ සුෂි පිහිය: ලකී කුක් සෂිමි සුෂි පිහිය අඟල් 10

• වර්ගය: yanagiba (මාළු පෙති කැපීම සඳහා හොඳම)
• තල දිග: 10"
• තනි bevel
• හැසිරවීමේ ද්‍රව්‍ය: ලී

(තවත් පින්තූර බලන්න)

ඔබ සුෂි සෑදීමට කැමති නමුත් මිල අධික ජපන් පිහි සඳහා විශාල මුදලක් වැය කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට ලකී කුක් පිහියෙන් සියලුම කැපීම් සහ පෙති කැපීම කළ හැකිය. 

පිහිය ඉතා දැරිය හැකි මිලකට පමණක් නොව එය ඉතා තියුණු වන අතර KYOKU හෝ Tivoli (සමාන මිලක් ඇති) සමඟ පහසුවෙන් තරඟ කළ හැකිය. 

මෙම සෂිමි පිහිය සමඟ, ඔබට පහසුවෙන් මස් කපා ගත හැකි අතර නිවැරදි, පිරිසිදු කැපීම් කළ හැකිය. කුඩා හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මාළු කපා ගැනීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය. 

තනි-බෙවල් අසමමිතික තලය සමඟ, ඔබට එක් සරල පහරකින් සියලුම පෙති කැපීම කළ හැකිය. එමනිසා, ඔබට වැඩිපුර ශක්තියක් භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නොවන අතර බොහෝ පිරවුම් කිරීමෙන් පසුව පවා ඔබේ දෑත් රිදෙන්නේ නැත. 

මෙම තලය තියුණු බව සහ හොඳ දාර රඳවා තබා ගැනීමක් ඇති බව ඔබට සහතික විය හැක, එබැවින් එය එදිනෙදා ගෙදර ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

එය විශේෂිත මාළු පිහියකි, එබැවින් ඔබට එය සුෂි හෝ සෂිමි පමණක් නොව, සියලු වර්ගවල ජපන් ආහාර සෑදීමට අනෙකුත් මුළුතැන්ගෙයි පිහි සමඟ භාවිතා කළ හැකිය. 

තලය සෑදී ඇත්තේ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් වන අතර එය කාබන් වානේ තරම් හොඳ නැත, එබැවින් කාලයත් සමඟ මලකඩ සෑදීමට ඔබට අපේක්ෂා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මල නොබැඳෙන වානේ හොඳ තල ද්රව්යයක් වන අතර එය දිගු කල් පවතිනු ඇත. 

මෙම පිහිය ටූනා වැනි විශාල මසුන් ඇඹරීමට ද විශිෂ්ටයි, නමුත් එය පටු තලයක් තිබුණද, සුෂි රෝල් හරහා කැපීම සඳහා හොඳම පිහි වලින් එකකි.

තලය තියුණු නිසා, එය එක් පහරකින් සුෂි රෝල්ස් කපා දමයි. 

පිහියේ මිට මිල අඩු ලී වලින් සාදා ඇති නිසා එය අව්‍යාජ ජපන් කලා පිහි තරම් උසස් තත්ත්වයේ නැත. බී

ut, එය පිඟන් සෝදන යන්ත්‍ර-ආරක්ෂිත වන අතර මෙය වෙනත් බොහෝ සමාන නිෂ්පාදන වලට වඩා ඉහළ ස්ථානයක් ලබා දෙයි. එසේම, හසුරුව ලිස්සා නොයන අතර රඳවා ගැනීමට තරමක් පහසු ය.

සමහර පරිශීලකයින් තලයේ දිගට පිහිය මුවහත් කර නොමැති බව දුටු අතර එය මුලින් මුවහත් නොවන බව පෙනේ. 

ස්ථාවර දාරයක් සඳහා එය බොහෝ විට තියුණු කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. තුඩෙහි ඇඹරීම සමඟ සුළු අඩුපාඩු ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත, නමුත් ටිකක් තියුණු කිරීම ගැටළුව විසඳයි. 

Lucky Cook sushi knife යනු විශිෂ්ට බහුකාර්ය පිහි මෙවලමක් වන බැවින් එය සියල්ල සිදු කරයි - ඕනෑම සුෂි සූපවේදියෙකු සහ ගෘහ කුක් එය මාළු පිරවීම, එළවළු කැපීම සහ පසුව රෝල් කැපීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

සමහර විශේෂිත පිහි සමඟ, ඔබට මෙම කාර්යයෙන් එකක් පමණක් කළ හැකි නමුත් මෙය ඉතා මිල අඩු කළ හැකි පිහියකි. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම සමස්ත KYOKU Samurai vs Lucky Cook අයවැය පිහිය

මෙම පිහි සමාන මෝස්තරයක් ඇති අතර පාහේ සමාන ලෙස ක්‍රියා කරයි, නමුත් KYOKU yanagiba වඩා හොඳ තත්ත්වයේ පවතී. එය සැබෑ ජපන් සෂිමි පිහියක් වන අතර Lucky Cook යනු අයවැය-හිතකාමී පිටපතකි. 

මෙහි ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ තලයයි - ලකී කුක් සතුව තරමක් මූලික මල නොබැඳෙන වානේ පිහියක් ඇත. එය ඉහළ කාබන් KYOKU තලය තරම් හොඳ නැත, මන්ද එය දාරය ද රඳවා නොගනී. 

Lucky Cook හි කුඩා අඩුපාඩු කිහිපයක් ඇති නිසා සහ විස්තර සඳහා එතරම් අවධානයක් යොමු කර නොමැති බව ඔබට පැවසිය හැකි නිසා ඔබ ගොඩනැගීමේ වෙනස්කම් ද දැකිය හැකිය. 

කෙසේ වෙතත්, මෙම මිල අඩු පිහිය KYOKU ට වඩා සැහැල්ලු වන අතර සමහර අය පවසන්නේ මෙය දිගු කාලයක් භාවිතා කිරීමට සහ තබා ගැනීමට පහසු වන බවයි.

සුෂි සෑදීමට අදාළ සියලුම කාර්යයන් සඳහා ඔබට පිහි දෙකම භාවිතා කළ හැකිය, එනම් මාළු සම කැපීම, එළවළු තුනී තීරු වලට කැපීම සහ සහල් රෝල් හරහා කැපීම ය. 

ඔබ මේ සියල්ල කරන මූලික සුෂි පිහියක් සොයන්නේ නම්, ලකී කුක් පිහිය හොඳ විකල්පයකි.

එහෙත්, ඔබ විශිෂ්ට නිර්මාණයක් සඳහා උනන්දු වන අතර හොඳින් සමතුලිත පිහියක් අවශ්‍ය නම්, KYOKU අමතර ඩොලර් වලට වඩා වටිනවා. එය ද දැරිය හැකි නමුත් වඩා හොඳ තත්ත්වයේ තලයක් ඇත.

හොඳම වෘත්තීය සුෂි පිහිය: Yoshihiro Shiroko Yanagi

• වර්ගය: yanagiba (මාළු පෙති කැපීම සඳහා හොඳම)
• තල දිග: 9.5"
• තනි bevel
• හැසිරවීමේ ද්රව්ය: මැග්නෝලියා ලී

(තවත් පින්තූර බලන්න)

දේශීය ශිල්පීන් අතින් සාදන ලද සැබෑ ජපන් සුෂි පිහියකට ඔබට මිලක් නියම කළ නොහැකි බව සුෂි සූපවේදියෙක් දනී.

Yoshihiro Yanagi යනු කාර්යබහුල අවන්හල්වල සුෂි සෑදීමේ ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති නිසා වෘත්තීය මට්ටමේ හොඳම සුෂි පිහි වලින් එකකි. 

මෙම පිහියෙහි වටිනාකම ඇදහිය නොහැකි තරම් මිල අධික වුවද, එය දශක ගණනාවක් පැවතිය හැකි අතර ටොන් ගණනක් භාවිතයෙන් පසු තියුණු මායිමක් රඳවා තබා ගනී.

එය සාම්ප්‍රදායික ජපන් මෝස්තරයක් සහ පෙනුමකින් යුක්ත වන අතර තනි බෙල්ලක් සහිත බැවින් එය වාසි සඳහා ඕනෑම පිහි එකතුවකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. 

මෙය කසුමි පිහියක් (ලෝහ 2 කින් ව්‍යාජ ලෙස සකස් කරන ලද) සහ යකඩ සහ සුදු වානේ වලින් සාදා ඇත. එය විශිෂ්ට දාර රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ප්‍රසිද්ධ වූ කල් පවතින සංයෝජනයකි.

එහෙත්, තලය එක පැත්තකින් සමතලා වන අතර අනෙක් පැත්තෙන් අවතල වන බැවින් පරිපූර්ණ කප්පාදුවක් ලබා ගැනීමට යම් පුහුණුවක් අවශ්ය වනු ඇත. 

පිහිය පෙට්ටියෙන් ඉතා තියුණු ලෙස පැමිණේ නමුත් මාළු කපන විට ඔබ ඇටකටු හෝ කැපුම් පුවරුවට පහර නොදෙන බවට වග බලා ගත යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබ තලය කැඩීමේ අවදානමක් ඇත. 

නිසි ලෙස භාවිතා කළ විට, පිහියට මාළු, එළවළු සහ පිසූ බත් හරහා ආහාර සෛල වලට හානි නොවන පරිදි කපා ගත හැකිය.

මෙය වඩාත් නිවැරදි පිහි වලින් එකක් බවට පත් කරන අතර එය සෑම විටම පිරිසිදු කප්පාදුවක් ලබා දෙයි. Yanagi පිරිසිදු කප්පාදු කරන විට, එය ආහාරයේ වයනය සහ රසය වෙනස් නොකරයි. 

ඇත්තෙන්ම මගේ සිත් ගත් දෙය නම්, මෙම තලය මගින් ඕනෑම මාළු හෝ එළවළු වර්ගයක කඩදාසි තුනී පෙති කපා ඉරීම සහ ඉරීම නොමැති වීමයි. එමනිසා, ඔබට එය සැමන්, ටූනා සහ සුදු මාළු සෂිමි මෙන්ම සුෂි සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය. 

පිහියෙහි සැහැල්ලු D-හැඩැති මැග්නෝලියා හසුරුව ඇත, එය ඉතා කල් පවතින නමුත් විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්ය වේ. මෙය නියත වශයෙන්ම ඔබට පිඟන් සෝදන යන්ත‍්‍රයට විසි කිරීමට අවශ්‍ය පිහියක් නොවේ, නැතහොත් ඔබ එය විනාශ කරයි. 

මෙම ලැයිස්තුවේ ඇති අනෙකුත් සියලුම මිල අඩු සුෂි පිහි හා සසඳන විට, Yoshihiro තලය සහ හසුරුව අතර පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයක් ඇත.

මෙය ඔබට ජපන් කැපුම් ශිල්පීය ක්‍රම ලබා ගත් පසු භාවිතා කිරීම ඉතා පහසු සහ පහසු කරවන අතර නිවැරදි කැපීම් සිදු කරයි. 

කෙසේ වෙතත් සටහන් කළ යුතු එක් දෙයක් නම්, මෙම Yanagi පිහියට නිසි නඩත්තුව සහ රැකවරණය අවශ්‍ය වන අතර එසේ නොමැතිනම් එය චිප් වී මලකඩ විය හැක. 

මලකඩ සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා මස් සහ මාළු කපා වහාම තලය පිරිසිදු කර පිස දැමිය යුතුය. එමනිසා, එය ආධුනිකයන් සඳහා හොඳම ආරම්භක Yanagi නොවේ, එය වාසි සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම වෘත්තීය සුෂි පිහි කට්ටලය: YOSHIHIRO hammered Damascus

• වර්ගය: විවිධ
• කෑලි ගණන: 6
• මිටි වයනය
• තල දිග: 5.3" - 9.5"
• හැසිරවීමේ ද්‍රව්‍ය: ලී

(තවත් පින්තූර බලන්න)

Yoshihiro Yanagiba පිහිය සිත් ඇදගන්නා සුළු යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබට දිනපතා භාවිතා කිරීමට සම්පූර්ණ කෑලි 6 කට්ටලයක් අවශ්‍ය වේ.

වෘත්තීය සුෂි අරක්කැමියාට අවශ්‍ය වැදගත්ම පිහි තුන සහ ඔබට ඕනෑම මුළුතැන්ගෙයි කාර්යයක් සඳහා භාවිතා කළ හැකි වෙනත් පිහි කිහිපයක් ඔබට ලැබේ.

ඔබ සුෂි රෝල් සාදන විට, ඔබට සෑම විටම විවිධ වයනය ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය කපා ගත යුතුය. සෑම කාර්යයක් සඳහාම එක් පිහියක් ප්රමාණවත් නොවේ. 

මෙන්න, ඔබට පිහි 6ක් ලැබේ:

• 2 Gyuto Chef Knives 8.25" (210mm) සහ 9.5" (240mm)
• Petty Utility Knife 5.3" (135mm)
• Santoku බහුකාර්ය පිහිය 7" (180mm)
• Sujihiki Slicer Knife 9.5" (මි.මී. 240) - මාළු කඩදාසි තුනී පෙති වලට පිරවීම සඳහා පරිපූර්ණයි
• නාකිරි එළවළු පිහිය 6.5” (මි.මී. 165)

ඔබට ඔබේ මාළු පුරවා ගැනීමට Sujihiki slicer භාවිතා කළ හැකිය, ඉන්පසු එළවළු තුනී තීරු හෝ කුඩා බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා ගැනීමට nakiri භාවිතා කළ හැකිය. සූපවේදී පිහි ඔබට මස් (මාළු හැර) කැපීමට උපකාර කළ හැකි අතර සුෂි රෝල් කැපීම සඳහා සන්ටෝකු හොඳයි. 

පිහි ඇත hammered නිමාව දමස්කස් වානේ තලය එය ඉතා ප්‍රතිරෝධී සහ කල් පවතින ඒවා පමණක් නොව, දත් මගින් ආහාර තලයෙහි පැතිවලට ඇලී නොසිටීම සහතික කරයි. මේ ආකාරයෙන් ඔබට ඉතා ඉක්මනින් පිරිසිදු කප්පාදු කළ හැකිය. 

අනෙකුත් Yoshihiro පිහි මෙන්, මේ සියල්ල ඉතා හොඳින් සමතුලිත වන බැවින් ආහාර පිසීම සහ කැපීමෙන් පසු ඔබේ අත වෙහෙසට පත් නොවේ.

තල දැලි තියුණු බැවින්, අඳුරු සහ රළු කැපීම් සමඟ කිසිදු ගැටළුවක් නොමැත. 

මෙම පිහිවල සමෝච්ඡ යෝ (බටහිර) හැන්ඩ්ල් ඇති අතර ඒවා ජීවිත කාලය පුරාම පවතින බව සහතික කිරීම සඳහා ත්‍රිත්ව රිවට් කර ඇත, නමුත් එය ඉතා ආරක්ෂිත ග්‍රහණයක් ලබා දෙන්නේ ඔබේ ඇඟිලි හසුරුවට හැඩගස්වන බැවිනි. 

මෙම පිහි ලබා ගැනීමට වාසි අතිමහත් සංඛ්‍යාවක් ඇත, නමුත් එක් ප්‍රධාන අවාසිය නම් මිලයි.

මෙවැනි කට්ටලයක් ඔබට ඩොලර් 700කට වඩා ආපසු ලබා දෙනු ඇත, නමුත් ඔබට වඩාත්ම ඉල්ලූ ජපන් පිහි 6ක් ලැබෙන බැවින්, එය නරක ගනුදෙනුවක් නොවේ.

ඔබ සතුව මෙම පිහි තිබේ නම් ඔබට තවත් වෘත්තීය පිහි අවශ්‍ය නොවනු ඇත. 

මෙහි මිල සහ ලබා ගත හැකි බව පරීක්ෂා කරන්න

Yoshihiro Yanagi vs Yoshihiro කට්ටලය

වෘත්තීය පිහි සටනේදී, ඒ සියල්ල ඔබගේ සුෂි සාදන කට්ටලයට අවශ්‍ය දේ වෙත පැමිණේ.

ඔබට දැනටමත් වෙනත් ජපන් පිහි තිබේ නම්, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ විශේෂිත Yanagiba පිහියක් පමණි, නමුත් ඔබ සතුව නොමැති නම් ජපන් වෘත්තීය මට්ටමේ බ්ලේඩ් එකතුවකි, ඔබ සම්පූර්ණ කට්ටලයම ලබා ගත යුතුය.

විවිධ ආහාර වයනය හරහා කැපීමට අවශ්‍ය සියලුම පිහි එහි ඇත.

තනි Yanagi පිහිය යනු තුනී, නිරවද්‍ය ෆිලට් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන සම්භාව්‍ය තනි-බෙවල් තලයකි.

එහෙත්, කට්ටලය තනි සහ ද්විත්ව බෙවල් පිහි ලබා දෙයි, එවිට ඔබට පහසුවෙන් හැසිරවිය හැකි එකක් සොයාගත හැකිය.

Yoshihiro මම නිතරම නිර්දේශ කරන ප්‍රමුඛතම සන්නාමයක් වීමට හේතුව ඔවුන්ගේ පිහි සියල්ල උසස් තත්ත්වයේ සහ ජීවිත කාලය පුරාවටම පවතින පරිදි ගොඩනගා තිබීමයි.

Dalstrong වැනි අනෙකුත් වෙළඳ නාමවල සමාන කට්ටල ඇති නමුත් ඒවා බටහිර විලාසිතාවෙන් ගොඩනගා ඇති අතර සුෂි සෑදීම සඳහා සුදුසු නොවේ. 

ඔබට Shun sushi පිහි සොයාගත හැකි නම්, ඔබට ඒවා ද ලබා ගත හැකිය, නමුත් ඒවා Yoshihiro හා සමාන මිලකට සහ අතින් සාදන ලද ඒවා වේ. Yoshihiro අන්තර්ජාලය හරහා සොයා ගැනීමට පහසු වන අතර ඔවුන් විශාල පිහි වර්ග පිරිනමයි.

හොඳම අස්ථි සහ කාටිලේජ කපනය (Deba-bocho): SANE-TATSU Deba bocho ඉවුම් පිහුම් පිහි

• වර්ගය: deba bocho
• තල දිග: 7"
• තනි bevel
• හැසිරවීමේ ද්‍රව්‍ය: ලී

(තවත් පින්තූර බලන්න)

මේක අධික බරැති මස් කපන්නෙක්, සහ එය මාළු සහ ඇටකටු කාටිලේජ හරහා කැපීම සඳහා සුදුසු වේ. 

සුෂි පිහිය ගෘහස්ථ සුෂි නිෂ්පාදකයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු නොවේ, නමුත් එය වඩාත් සුදුසු වන්නේ සූපවේදීන් ඒ සියල්ල කරන වෘත්තීය මුළුතැන්ගෙයි සඳහා ය - මස් කැපීම, කැපීම, මාළු කැපීමේ සිට සුෂි සඳහා මාළු පෙති කැපීම දක්වා. 

බොහෝ විට එය භාවිතා කරන්නේ සුෂි සඳහා මුළු මාළුවෙකුම සූදානම් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත කරන ගැති සුෂි සූපවේදීන් විසිනි. 

එහෙත්, ඔබ සම්පූර්ණ මාළු හෝ විශාල සැමන් මත්ස්‍යයන් මිලදී ගැනීමට කැමති අයෙක් නම් සහ වෙනත් වට්ටෝරු සඳහා මාළු කපා ඉවත් කිරීමට සහ කපා ගැනීමට කැමති නම්, ඔබට විශාල ඩෙබා බොචෝ ක්ලීවර් එකක් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. 

Deba Bocho තියුණු හා බර විය යුතුය, සහ මෙම Sane Tatsu Japanese Yasugi ව්‍යාජ වානේ පිහිය ඔබට ලබා ගත හැකි හොඳම වේ.

එය තනි තට්ටුවක් සහිත, ඉහළ මට්ටමේ ගැති පිහියක් වන අතර එය ඉතා පහසුවෙන් ස්ටීක් සහ මාළු ඇට කැබලි කපා ගැනීමට සුදුසු ය. එහි අසාමාන්‍ය ඝන තලය, මිලිමීටර් 6 දක්වා වූ, වසර ගණනාවක් පවතින ලෙස නිර්මාණය කර ඇත.

Yasugi Forged Steel විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ ස්ටීක්ස්, මාළු, කාටිලේජ සහ කුඩා ඇටකටු කැපීමට මෙන්ම මාළු හිස ගසා දැමීම වැනි වෙනත් ඕනෑම දුෂ්කර කාර්යයක් කිරීමට ය.

මක්නිසාද යත්, ඔබ රළු හිස සහ කොඳු ඇට පෙළ හරහා කපන විට තලයට හානි වීම වළක්වන තලය විලුඹේ ඇති නොපැහැදිලි කෝණයකි. 

මෙම තලය ඉහළ ශ්‍රේණියේ ක්‍රෝමියම්-මොලිබ්ඩිනම් මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇත, එනම් පිහියට අනෙකුත් තල මෙන් නොව මලකඩ නොගත හැකි බවයි.

මෙය නවීන ද්රව්යයක් වුවද, එය පිඟන් සේදීම සඳහා ආරක්ෂිත වන අතර එය ඉතා හොඳින් පවතී. 

මෙම පිහියේ එක් අවාසියක් නම් හසුරුවයි - එය තලයට වඩා ගුණාත්මක බවින් මඳක් අඩු බව පෙනේ, නමුත් එය තවමත් අත්වල ඉතා සුවපහසුයි.

දැව ඉතා සියුම් බැවින් මම තවමත් මෙම පිහිය භාවිතයෙන් පසු අත් සේදීම නිර්දේශ කරමි. 

සමස්තයක් වශයෙන්, මෙම පිහිය ඉහළ ශ්‍රේණියේ වානේ භාවිතයෙන් අතින් නිමවා ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ එය උසස් තත්ත්වයේ සුෂි පිහිවල ඉහළම ප්‍රමිතීන් සපුරාලන බවයි.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් පරීක්ෂා කරන්න

හොඳම මාළු කපනය: Master Kuo G-5 XL 9.8″

• වර්ගය: මාළු කපනය
• තල දිග: 9.8"
• වක්ර තලය
• හැසිරවීමේ ද්‍රව්‍ය: ලී

(තවත් පින්තූර බලන්න)

ඕනෑම ටූනා සුෂි සහ සෂිමි සඳහා හොඳම මාළු කපනය මෙයයි. එය විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ විශාල මත්ස්‍ය විශේෂ හරහා මස් කැපීම සහ කැපීම සඳහා ය. 

ඔබ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් සැමන් හෝ වෙනත් මාළු සමඟ නිවසේදී සුෂි රෝල්ස් කිහිපයක් සාදන්නේ නම්, ඔබට මෙම අධික ලිපිකරු භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටිය හැක.

නමුත්, ඔබට අවන්හලක් තිබේ නම් සහ ඔබේ සූපවේදීන් විශාල මාළු සමඟ වැඩ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම මෙවැනි ලිපිකරුවෙකු අවශ්ය වේ. 

Master Kuo 9.8” හි වටකුරු තලයක් ඇති අතර එය මස් සහ අස්ථි හරහා කැපීම පහසු කරයි. කැපුම් චලිතය අවසන් කිරීම සඳහා ඔබ තලයෙහි විලුඹ මාළුව තුළට තදින් තල්ලු කළ යුතු අතර තලය ඉදිරියට පෙරළන්න. 

මෙම විශාල තලයෙහි 12” ඝන කොඳු ඇට පෙළක් ඇති අතර එය ලිපිකරුගේ බරට දායක වේ. එය භාවිතා කරන විට ඔබ යම් බලයක් යෙදිය යුතුය. 

තලය 3-ස්ථර මල නොබැඳෙන වානේ වලින් ආවරණය කර ඇති අතර එය මිලට සුදුසු ය. මිල අඩු ඩල්ස්ට්‍රෝං සහ ඉමාර්කු ක්ලීවර් සමඟ සසඳන විට, තලය විශ්මයජනක බැවින් මෙය විශේෂිත පිහියක් බව ඔබට පැවසිය හැකිය. 

සම්පූර්ණ සැලසුම චීන කඩු සෑදීමේ කලාව මත පදනම් වී ඇති බැවින් ඔබට එක් පහරක් සමඟ නිවැරදි කැපීම් මත ගණන් ගත හැකිය. 

මෙම ලිපිකරුට ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ට සමාලෝචන ඇත, මන්ද එය තියුණු මායිමක් ඉතා හොඳින් තබා ඇත. එසේම, එය පහසුවෙන් මලකඩ නොයයි.

මලකඩ කෑ විට, ඔබ කළ යුත්තේ එය මුවහත් කිරීම සහ මලකඩ තට්ටුව වහාම පැමිණේ. එමනිසා, ඔබට ඉදිරි වසර ගණනාවක් මෙම ලිපිකරු භාවිතා කළ හැකිය.

හසුරුව තරමක් කෙටි බැවින් එය ලිස්සා නොයන බව සහතික කිරීම සඳහා ඔබ එය ඔබේ අත්වල තදින් අල්ලා ගත යුතුය. එය ලී වලින් සාදා ඇති අතර එය ඔබේ ඇඟිලිවලින් ලිස්සා යාම වැළැක්වීම සඳහා වයනය කළ රටාවක් ඇත. 

ඔබට සෑදීමට අවශ්ය නම් සුෂි ටූනා වැනි විශාල මාළු වලින්, මෙම ආසියානු ලිපිකරුවා-තිබේවා. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

Sane-Tatsu deba bocho vs Master Kuo fish clever

deba bocho යනු සූපවේදියෙකුගේ පිහියකට සමාන හැඩයක් සහිත පිහියක් සහ ක්ලීවර් දෙමුහුන් වර්ගයක් වන අතර Master Kuo යනු සම්භාව්‍ය වෘත්තාකාර තල කපනයකි. 

ඔබට කුඩා හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මාළු කපා මස් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඩෙබා බොචෝ පිහියෙන් පමණක් හොඳ වනු ඇත, නමුත් ඔබ සම්පූර්ණ ටූනා හෝ විශාල සැමන් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට විශාල මාළු කපනයක් අවශ්‍ය වේ. 

Sane-Tatsu ඉතා මිල අධික සන්නාමයක් වන නමුත් ඔවුන්ගේ හැඳි ගෑරුප්පු ජපානයේ වාරික ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත, එබැවින් ඔවුන්ගේ deba bocho ඔබට Mercer වැනි අයවැය වෙළඳ නාමවලට ​​වඩා බොහෝ කාලයක් පවතිනු ඇත.

එම deba bocho පිහි පළමු භාවිතයෙන් පසු අඳුරු වේ. 

මාස්ටර් කුඕ ක්ලීවර් ගැන ද එයම කිව හැකිය.

එය එහි කාණ්ඩයේ හොඳම එකක් වන අතර මේද මස් සහ විශාල අස්ථි කැපීමට ඔබට එය භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය බැවින්, ඔබට දුර්වල අයවැය අනුවාද ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නොවේ. 

සිදුරු සහිත හොඳම සුෂි පිහිය සහ සෂිමි සඳහා හොඳම: Hinomaru එකතුව sekizo

• වර්ගය: සිදුරු සහිත yanagiba 
• තල දිග: 9"
• ද්විත්ව බෙල්ව
• හැසිරවීමේ ද්‍රව්‍ය: ලී

(තවත් පින්තූර බලන්න)

ඔබ නිවසේදී සුෂි සහ සෂිමි සෑදීමට කැමතිද, නමුත් පිරිසිදු මාළු ෆිලට් සහ තීරු කපා ගැනීමට අරගල කරනවාද? 

සිදුරු සහිත Hinomaru Sekizo පිහිය හොඳම විසඳුමයි. මෙම පිහියෙහි තලයේ පතුල දිගේ කුඩා සිදුරු 11 ක් ඇති අතර ඒවා තලයෙහි මාළු මස් සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය තලයෙහි ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා වායු පරතරයන් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සිදුරු ඇත්තේ තලය සහ ආහාර අතර ඝර්ෂණය අඩු කිරීමට පමණි. 

ආහාරයේ වයනය කිසිසේත් විනාශ නොවන පිරිසිදු කප්පාදු සහතික කිරීමට හොඳම ක්‍රමය එයයි. සුව කළ සැමන් හරහා කැපීමේදී පිහිය විශේෂයෙන් හොඳයි

තලය සෑදී ඇත්තේ පැල්ලම්-ප්‍රතිරෝධී මල නොබැඳෙන වානේ වලින් වන බැවින් ඔබ භාවිතා කළ වහාම එය පිසදැමුවහොත් එය මලකඩ-ප්‍රතිරෝධී වේ. 

සාමාන්‍ය සුෂි පිහි හා සසඳන විට, මෙය තනි එකක් නොව ද්විත්ව තලයක් සහිත දාරයක් ඇත.

එය අප බොහෝ දෙනා පුරුදු වී සිටින සාමාන්‍ය බටහිර පිහි මෙන් වන නිසා එය ආරම්භකයින් සඳහා ද සුදුසු වේ. 

සිදුරු තිබීම ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට වේගයෙන් කැපීමට උපකාරී වේ, මන්ද ඔබට සිරවී ඇති ආහාර කැබලි ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ. එමනිසා, ඔබ මෙම පිහිය භාවිතා කරන විට එය ඔබේ අතේ දිගුවක් ලෙස ඔබට දැනේවි. 

a භාවිතයෙන් ඔබට එය මුවහත් කළ හැකිය whetstone සහ පිහිය මිල අධික ඒවා තරම් ඉහළ නඩත්තුවක් නොවේ. එහෙත්, තලය ඉතා තියුණුය - එය මාළු සහ එළවළු සම සම කළ හැකි අතර ඔබේ සුෂි රෝල් සඳහා කුඩාම බයිට් ප්රමාණයේ කෑලි වලට අලිගැටපේර කපා හැක. 

සිදුරු ඇති ප්රධාන අවාසිය සමහර ආහාර, වැනි ය පරිපූර්ණව පිසූ සුෂි සහල්, සිදුරු මතට අල්ලා ගනු ඇත, එබැවින් රෝල් කැපීම සඳහා මම එය නිර්දේශ නොකරමි. අමුද්රව්ය කැපීම සඳහා එය වඩාත් සුදුසුය. 

පිහිය තාක්‍ෂණිකව සහල් ඇලවීම වළක්වයි, නමුත් එය ඇත්ත වශයෙන්ම එසේ නොවේ, එබැවින් සුෂි රෝල් කැපීම සඳහා සිදුරු නොමැතිව සැන්ටෝකු හෝ වෙනත් පිහියක් භාවිතා කරන්න. 

Hinomaru පිහිය තරමක් මිල අඩු සහ අයවැය-හිතකාමී බැවින් එය ඉතා වටිනා මිල දී ගැනීමක් වන අතර අනෙක් අය අනිවාර්යයෙන්ම සිතන්නේ ඔබ ඒ සඳහා රුපියල් 20කට වඩා වැඩි මුදලක් ගෙවා ඇති බවයි.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම අයවැය sashimi පිහිය සහ ආරම්භකයින් සඳහා හොඳම: Mercer Culinary Asian එකතුව Yanagi 

• වර්ගය: සිදුරු සහිත yanagiba 
• තල දිග: 10"
• තනි bevel
• හැසිරවීමේ ද්රව්ය: සැන්ටොප්රීන්

(තවත් පින්තූර බලන්න)

සෂිමි සඳහා නිසි තනි-බෙවල් Yanagi තිබීම සිදුරු සහිත සුෂි පිහියකට වඩා දිගු කාලීනව ප්‍රයෝජනවත් වේ, විශේෂයෙන් ඔබ බහුකාර්යතාව පසුපස හඹා යන්නේ නම්. 

Mercer විසින් මෙම අයවැය-හිතකාමී sashimi පිහිය සාම්ප්රදායික ජපන් Yanagi අනුකරණය කිරීමට නිර්මාණය කර ඇති හොඳ තත්ත්වයේ පිහියකි. 

එය ආධුනිකයන්ට සහ වඩාත් පළපුරුදු සුෂි ගෘහාශ්‍රිත ආහාර පිසීම සඳහා හොඳ පිහියකි, මන්ද එය අමතර තියුණු වන අතර මිල අධික වාරික පිහිවල සියලුම සැලසුම් විශේෂාංග ඇත. 

ප්‍රිමියම් Kyoku Samurai පිහිය මෙන් නොව, මෙය ජපන් නොව අධි කාබන් ජර්මානු වානේ වලින් සාදා ඇත. එහෙත්, මාළු සහ සුෂි අමුද්රව්ය කැපීමේදී එය තවමත් හොඳින් ක්රියා කරයි. 

පුදුමයට කරුණක් නම්, එය තද හපන බූවල්ලෙකුගේ මස් පවා සුළඟට කපා, එය පරිපූර්ණ පිහියක් බවට පත් කරයි. takoyaki සඳහා නැවුම් බූවල්ලා කැට කපා. 

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ තලය සමාන ගුණාත්මක බව අපේක්ෂා කළ නොහැකි නමුත් එය තවමත් මලකඩ-ප්රතිරෝධී සහ ඉතා තියුණු වේ. එහි තියුණු බවේ රහස නම් උත්තල ඇඹරීමයි, එමඟින් ඔබට ඕනෑම දෙයක් එක පහරකින් කපා ගත හැකි බව සහතික කරනවා පමණක් නොව, ආහාර තලයට ඇලී සිටීමට ඉඩ නොදේ.

එක් ආකාරයකින්, එය සිදුරු සහිත පිහියට සමාන බැවින් ඔබට පිහි දෙකකට මුදල් වියදම් කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම් ආදේශකයක් ලෙස මෙය භාවිතා කළ හැකිය. 

පිහියෙහි ඉලිප්සාකාර සැන්ටොප්‍රීන් හසුරුවක් ඇති අතර එය රඳවා ගැනීමට තරමක් පහසු වේ. මෙම රබර් ද්‍රව්‍යය පිහියේ මිට මෘදු හා සැහැල්ලු කරයි, එබැවින් එය දිගු කාලයක් භාවිතා කිරීමට පහසු වේ. 

මෙම රබර් හසුරුව පිරිසිදු කිරීමට සහ සේදීමට පහසු නිසා පාරිභෝගිකයින් නිරන්තරයෙන් එය අගය කරති. එම සාම්ප්‍රදායික ලී හසුරුවලට ඉහළ නඩත්තු කළ හැකි නමුත් මෙය එසේ නොවේ.

සමාන පිහි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, Wusthof වැනි පිහි වලට වඩා Mercer තෝරා ගැනීමට හොඳ හේතුවක් ඇත - එය සැහැල්ලු වන අතර කොඳු ඇට පෙළ සහ විලුඹ වඩාත් සුමට වේ. 

සමස්තයක් වශයෙන්, මෙය මාළු සහ එළවළු පෙති කැපීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් වන අතර ඇමේසන් හි ඇති සමහර ඩොලර් 100+ පිහිවලට වඩා තලය එහි තියුණු බව හොඳින් තබා ගනී.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

සිදුරු සහිත Hinomaru පිහිය එදිරිව Mercer අයවැය පිහිය

මෙම පිහි දෙකම නිර්මාණය කර ඇත්තේ අමු මාළු පහසුවෙන් සහ නිරවද්‍යතාවයෙන් පෙති කැපීමටය. ඒවා දෙකම සමාන මිල පරාසයක පවතින නමුත් ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ Hinomaru හි එම වායු සිදුරු ඇති අතර Mercer හි නොමැති වීමයි. 

අමු මාළු සහ එළවලු තලයේ පැත්තට ඇලවීමකින් තොරව කැපීමට ඔබ වෙහෙසෙන්නේ නම්, Hinomaru පිහියට ඔබේ සුෂි කැපීමේ කුසලතාව බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කළ හැකි බව ඔබට පෙනී යනු ඇත.

එසේම, තලය ද්විත්ව තලයක් වන බැවින් එය තනි-බෙවල් එකකට වඩා භාවිතා කිරීම පහසුය. 

මර්සර් අයවැය පිහිය හොඳින් ක්‍රියා කරන අතර ආහාර ඉතා තුනී තීරු වලට පෙති දමයි. එය තියුණු මායිමක් ඇති අතර එය තනි-බෙවල් පිහියක් බැවින්, ඔබට විශ්වාසයෙන් යුතුව අවන්හල් සුෂි සූපවේදීන් මෙන් කැපීම ආරම්භ කිරීමට පෙර එය භාවිතා කිරීමට පුරුදු විය යුතුය.

එය ඇත්ත වශයෙන්ම රඳා පවතින්නේ මාළු කොතරම් ඇලෙන සුළු සහ වයනය මතද යන්න මතය - ඔබ සැමන් පෙති කපන්නේ නම්, ඔබට එම සිදුරු එතරම් අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

අවසාන වශයෙන්, තල අතර වෙනසක් ඇත. මර්සර්ගේ රබර් හසුරුව රඳවා ගැනීමට පහසු වන අතර පිරිසිදු කිරීමට පහසුය.

ඔබ ලී හසුරුවල හැඟීමට අකමැති නම්, ඔබ මෙය තෝරා ගත යුතුය. Hinomaru ලී පිහිය කමක් නැත, නමුත් එය ගැන කතා කිරීමට කිසිවක් නැත.

හොඳම දිගු සුෂි සහ සෂිමි පිහිය (ටකොහිකි): මැසමොටෝ හොන් කසුමි තමෂිරෝ

• වර්ගය: takohiki
• තල දිග: 14"
• තනි bevel
• හැසිරවීමේ ද්‍රව්‍ය: ලී

(තවත් පින්තූර බලන්න)

Takohiki පිහිය Yanagiba වර්ගයක් වන නමුත් එයට හතරැස් තුඩක් ඇත.

මෙම පිහිය ටෝකියෝ කලාපයෙන් පැමිණෙන අතර ඔබ සාමාන්‍ය yanagiba භාවිතා කරන සියලුම කාර්යයන් සඳහා භාවිතා කළ හැක. එය සුෂි සහ සෂිමි සඳහා මාළු කැපීමේදී විශිෂ්ටයි. 

Masamoto යනු මිල අධික වාරික අයන නොපැහැදිලි wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/entity/japanese-knives”>ජපන් පිහියක් වන නමුත් එය බොහෝ විට ඔබ සොයා ගන්නා ශක්තිමත්ම සහ හොඳම දිගු පිහිය විය හැකිය. මස් වයනය තුළ කිසිදු කඳුළු හෝ ඉරීමකින් තොරව ක්ෂණිකව අමු මාළු හරහා කපා ගත හැකිය. 

Takohiki පිහි සාමාන්යයෙන් බූවල්ලා කැපීම සඳහා භාවිතා වේ. තලයෙහි හතරැස් තුඩය රැලි සහිත බූවල්ලා කූඩාරම් කැපීම සඳහා පරිපූර්ණයි. එය ඔබට කූඩාරම් අදින්න සහ දිග හැරීමට ඉඩ සලසයි. 

එහෙත්, හතරැස් තුඩට දෙවන භාවිතයක් ද ඇත, මන්ද එය හැඩයට සහ වයනයට හානියක් නොවන පරිදි කැපුම් පුවරුවේ සිට පෙති කපන ලද මාළු ඔබේ පිඟානට මාරු කිරීමට සහ එසවීමට උපකාරී වේ. 

මම දන්නවා මම මෙතන කතා කළේ බූවල්ලා ගැන නමුත් ඔබට ඕනෑම මාළු මස් වර්ගයක් ඉතා නිරවද්‍යතාවයෙන් කපා ගත හැකිය.

දිගු තලයක් තිබීම විශාල මාළු කැපීමට පහසු වන අතර අඩු චලනයකින් මස් පුරවා ගැනීමට ඔබට කපා ගත හැකිය. 

සුදු වානේ තලය ඉතා තියුණු වන අතර දාරය හොඳින් රඳවා තබා ගනී. මෙම නව්‍ය සුදු වානේ මිශ්‍රණය ජපානයට ආවේණික ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති අතර දේශීය ශිල්පීන් හොඳම ප්‍රමුඛ සම්පත් වලින් පමණක් පිහි සාදයි. 

ඔබට වේගයෙන් වැඩ කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට මෙම පිහිය ඔබව අධෛර්යමත් නොකරනු ඇත - එය අවන්හල් සුෂි සූපවේදීන් සඳහා විශිෂ්ට පිහියක් වන්නේ එබැවිනි. බොහෝ ගෘහ සූපවේදීන්ට මිල අධික සෂිමි පිහියක් සඳහා එතරම් මුදලක් වැය කිරීමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත. 

සාම්ප්‍රදායික පටු ලී හසුරුවකින් පිහිය ඔබේ අතේ ඉතා සමබර කරවයි.

එකම ගැටළුව වන්නේ මෙම දිගු තල පිහිය භාවිතා කිරීමට තව ටිකක් කුසලතා අවශ්‍ය වීමයි. ඔබේ ශේෂය සොයා ගැනීම වඩා දුෂ්කර නමුත් දිගුකාලීන භාවිතයෙන් පසු එය බරක් දැනිය හැක. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම වාරික Honyaki: Yoshihiro Mizu Yaki Honyaki

• වර්ගය: honyaki takohiki
• තල දිග: 11.8"
• තනි bevel
• හැසිරවීමේ ද්රව්ය: කළුවර

(තවත් පින්තූර බලන්න)

ඔබ එක් මිල අධික සුෂි පිහියක් සඳහා ආයෝජනය කිරීමට යන්නේ නම්, ඔබට Yoshihiro honyaki වඩා හොඳ එකක් ලබා ගත නොහැක. මෙම කඩුවක් වැනි පිහි සෑදිය හැක්කේ ජපන් දක්ෂ වෙළඳුන් කිහිප දෙනෙකුට පමණි. 

තාක්ෂණික වශයෙන්, මෙය තවත් takohiki පිහියක් වන නමුත් Masamoto වැනි සම්පූර්ණ හතරැස් තල තුඩක් එහි නොමැත. 

පිහිය මිල අධික නිල් වානේ වලින් සාදා ඇති අතර එය ඇත දර්පණ ඔප දැමීමේ නිමාව - ඔබට එය බැලීමෙන් ගුණාත්මකභාවය දැකිය හැකිය.

සාම්ප්රදායිකව honyaki කඩු කැපීමේ ක්‍රම භාවිතා කරමින් සාදා ඇත. 

Honyaki යනු වානේවල දෘඪතාවයෙන් යම් යම් දුරකට ඇද ගන්නා දිගු හා සූක්ෂම ශිල්පීය ක්‍රමයයි. එහෙත්, එය ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව සහ කල්පැවැත්මෙන් එය පුරවා ඇති බැවින් එය ඕනෑම මාළු සහ මුහුදු ආහාර මස් කැපීම සඳහා සුදුසු වේ. 

මේ අනුව, ඉහළ මිලක් ගුණාත්මක බව සහ මෙම පිහිය ජපන් කඩුවක් මෙන් "සැබෑ ව්යාජ" බව පිළිබිඹු කරයි. 

ඔබ මීට පෙර yanagi පිහියක් භාවිතා කර ඇත්නම්, ඔබට takohiki ඉතා වේගයෙන් භාවිතා කිරීමට ඉගෙන ගත හැකිය.

එය බූවල්ලාගේ දිගු කූඩාරම් හරහා කපා ගැනීමට නිර්මාණය කර ඇති නමුත් එය ඔබේ සුෂි රෝල් සඳහා කඩදාසි තුනී මාළු පෙති කපා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. 

මෙම පිහියේ තලය පැතලි නමුත් සැහැල්ලු වන අතර එමඟින් ඔබට බාධාවකින් තොරව කැපීමට ඉඩ සලසයි. එක් පැත්තකින්, එහි පැතලි ඇඹරීමක් සහ අවතල දාරයක් ඇත, නමුත් පිටුපස පැතලි දාරයක් ඇත.

මස් සහ මාළු වල වයනය එකකටවත් හානි නොකර පවත්වා ගැනීම සඳහා මෙම සංයෝජනය පරිපූර්ණ ලෙස ගණනය කර ඇත.

මට එක් විවේචනයක් කිරීමට සිදුවුවහොත්, එය ඉහළ මිලක් වේ, නමුත් ඔවුන් වසරකට මෙම පිහි සීමිත ප්‍රමාණයක් සාදන බැවින්, එය පුදුමයට කරුණක් නොවන අතර මේ ආකාරයේ ගුණාත්මක භාවය පරාජය කිරීමට අපහසුය.

මෙම පිහිය ඇත්ත වශයෙන්ම තියුණු, නිරවද්ය තලයක් අවශ්ය වන වෘත්තිකයන් සඳහා වේ. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

Masamoto Takohiki vs Yoshihiro Honyaki

මේවා වෘත්තිකයන් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ප්‍රිමියම් ටකෝහිකි පිහි දෙකකි. බූවල්ලා සහ අනෙකුත් අමු මාළු සහ මුහුදු ආහාර කැපීම සඳහා ඒවා සුදුසු ය. 

කැපී පෙනෙන වෙනස නම්, Masamoto takohiki ඔබ බූවල්ලා සමඟ පිසිනවා නම් අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතු සම්ප්‍රදායික හතරැස් තුඩක් තිබීමයි.

එහෙත්, ඔබ අවසාන කඩුව වැනි තියුණු බව සොයන්නේ නම් සහ බූවල්ලා කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකරන්නේ නම්, Honyaki පිහිය සෑම සුෂි සූපවේදියෙකුගේම සිහිනයයි. 

Yoshihiro සිත්ගන්නා කරුණක් වන්නේ කළුවර හසුරුවයි. එය Wa-style අෂ්ටාශ්‍ර හැඩයක් වන අතර එය Masamoto ලී හසුරුවට වඩා රඳවා ගැනීමට පහසු වේ. 

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම මිල අධික පිහි භාවිතා කිරීමට පහසු වනු ඇතැයි ඔබ අපේක්ෂා කරයි, නමුත් සත්‍යය නම් ජපන් පිහි රඳවා තබා ගැනීමට සහ සමබර කිරීමට තරමක් උපක්‍රමශීලී විය හැකි බවයි.

Yoshihiro කළුවර හසුරුව ලී Masamoto වලට වඩා ආරක්ෂිත ග්‍රහණයක් ලබා දෙයි.

Masamoto පිහිය සුදු වානේ ලෙස හඳුන්වන "රහස්" යකඩ සහ වානේ මිශ්‍රණයකින් සාදා ඇති අතර Honyaki කඩුවක් මෙන් නිල් වානේ වලින් සාදා ඇත. එය මෙම ලැයිස්තුවේ ඇති තියුණුම සහ වඩාත්ම ඔරොත්තු දෙන තලයයි. 

එය පුද්ගලික මනාපයන් සහ අයවැය මත රඳා පවතී. මෙම පිහි සමාන ආකාරයකින් ක්‍රියා කරන බැවින්, ඔබට වැඩිපුර අවශ්‍ය කුමන ඉඟියද තෝරාගත හැක.

හොඳම වම් අත සුෂි පිහිය: KS&E Hasegawa අඟල් 10

• වර්ගය: yanagiba (මාළු පෙති කැපීම සඳහා හොඳම)
• තල දිග: 10"
• තනි bevel
• හැසිරවීමේ ද්‍රව්‍ය: ලී

(තවත් පින්තූර බලන්න)

කරදර නොවන්න, ඔබ වෙනුවෙන් පරිපූර්ණ සුෂි පිහියක් තිබේ. වමත් ආධුනික ගෘහ කුක් සහ වෘත්තීය සූපවේදීන් ඕනෑ තරම් සිටින නිසා සෑම කෙනෙකුටම තියුණු සුෂි පිහියක් ලැබිය යුතුය.

සාමාන්‍ය wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>සුෂි පිහියක් දකුණු අත ඇති අය සඳහා භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම භයානකයි. ඔබ තුවාල වීමේ අවදානමක් ඇති කරනවා පමණක් නොව, මාළු වල සියුම්, සියුම් වයනය විනාශ කිරීමටද ඔබට හැකිය. 

තලය වට කර ඇති අතර වම් පැත්තේ පරිපූර්ණත්වයට මුවහත් කර ඇති නිසා එය වම් අත භාවිතා කරන්නන් සඳහා පමණක් සුදුසු වේ. 

KS&E 10" සුෂි පිහිය ජපානයේ හසේගාවා හි දක්ෂ වෙළඳුන් විසින් නිපදවා ඇත. එය මල නොබැඳෙන වානේ තලයක් සහ සාම්ප්රදායික ලී හසුරුවකින් සමන්විත වේ.

ඔබ එක් එක් භාවිතයෙන් පසු එය සෝදා වියළා ගන්නේ නම්, තලය විඛාදනයට සහ මලකඩ-ප්‍රතිරෝධී වේ. 

ඔබට මෙම වම් පිහිය KYOKU Samurai Yanagiba සමඟ සංසන්දනය කළ හැකිය, මන්ද ඒවා සමාන ගුණාත්මක භාවයෙන් සහ මිලෙන්. KS&E පිහියෙහි අෂ්ටාශ්‍ර තලයක් ඇති අතර එමඟින් එය ergonomic සහ ග්‍රහණය කර ගැනීමට පහසු වේ. 

එබැවින්, වම් අත භාවිතා කරන්නෙකු ලෙස වුවද, ඔබට දකුණු අතේ ඇති පුද්ගලයෙකුට සමාන නිරවද්යතාවයකින් කපා ගත හැකිය. මෙම වම් පිහිය සහ අනෙකුත් සියල්ල අතර ක්‍රියාකාරීත්වය අනුව වෙනසක් නොමැත. 

තලය 3mm ඝනකම නිසා එය අමු මාළු කැපීම සඳහා වඩාත් සුදුසු නමුත් ඔබේ සුෂි අමුද්‍රව්‍යවල ඉතිරි කොටස් කුඩා කැබලිවලට කපා ගැනීමෙන් පවා ඔබට ගැලවිය හැක. 

මෙම පිහිය භාවිතා කිරීමට ඉගෙන ගැනීමට ඔබේ කාලය ගන්න. එය තනි-බෙවල් තලයක් ඇති බැවින් එය ආරම්භකයින් මනසේ තබාගෙන නිර්මාණය කර නැත.

සැමන් හෝ ටූනා එක පහරකින් පෙති කැපීමට පෙර ඔබට කැපීමේ කුසලතා කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ.

ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ මෙම පිහිය ෂුන් හෝ යොෂිහිරෝස් සමඟ එතරම් ඉහළ මට්ටමක නොමැති බවයි, නමුත් ඔබ විශාල මුදලක් වැය නොකර විශිෂ්ට සෂිමි පිහියක් අවශ්‍ය වාමාංශිකයෙකු නම්, ඔබ එයින් සතුටු වනු ඇත. 

සමස්තයක් ලෙස ගත් කල, පිහිය තියුණු තනි තල දාරයක් සහ ශක්තිමත් හසුරුවකින් යුත් ජපානයේ නිෂ්පාදිත විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයකි.

මාළු සහ මුහුදු ආහාර කැපීමේදී නිවැරදි පිහි වල අරගල සහ අන්තරායන්ගෙන් මිදීමට අපේක්ෂා කරන ගෘහ කුක් සඳහා මම එය බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

ඔබේ එකතුව සම්පූර්ණ කරන්න මෙම ඉහළම සූපවේදීන් 8 දෙනාගේ තේරීම වම් අත ජපන් පිහි සමඟ

රෝල් කැපීම සඳහා හොඳම සුෂි පිහිය: Oxford Chef santoku පිහිය

• වර්ගය: santoku 
• තල දිග: 7"
• ද්විත්ව බෙල්ව
• හැසිරවීමේ ද්රව්ය: සංයුක්ත

(තවත් පින්තූර බලන්න)

ඔබේ සුෂි රෝල්ස් කැපීමට ඔබ වෙහෙසෙනවාද? බොහෝ දෙනෙකුට සුෂි රෝල් වලට කැපීමේදී ගැටළු ඇති වේ, මන්ද කපන ක්‍රියාවලියේදී සහල් සහ පිරවීම කඩා වැටෙන බැවිනි.

මෙම ගැටලුව සඳහා විසඳුම Granton (කුහර) දාරයක් සහිත හොඳ Santoku පිහියකි. 

මෙම වර්ගයේ තල නිර්මාණය nt-522b7fcc-b25b-48ce-9528-039614e225d0″ class=”textannotation”>විනාකිරි සුෂි සහල් වැනි ඇලෙන සුළු අමුද්‍රව්‍ය හරහා කැපීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ කුහර වැටි ආහාර තලයෙහි ඇලවීම වළක්වන වායු සාක්කු වැනි බැවිනි. .

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට සැබවින්ම සේවය කිරීමට පෙර නොවෙනස්ව පවතින පරිපූර්ණ සුෂි කෑලි කපා ගත හැකිය. 

පිහිය බර නමුත් හොඳින් සමතුලිත බැවින් එය සුමටව ලිස්සා යන අතර ආරක්ෂිත ග්‍රහණයක් ලබා දෙයි. "බටර් වැනි සිනිඳු" ලෙස කපන අත්දැකීම ඔබට විස්තර කළ හැකිය. එය පිසූ බත්, එළවළු, මස් සහ අමු මාළු පහසුවෙන් කපා දමයි. 

පාරිභෝගිකයින් පවසන්නේ එය කරවිල කපා හා ඉතා විශාල මස් කැබලි විසන්ධි කළ හැකි බවයි.

මෙම බහුකාර්යතාව එය පරිපූර්ණ සුෂි පිහියක් බවට පත් කරයි, මන්ද එයට ඒ සියල්ල කළ හැකි අතර ඔබ විශාල මුදලක් වැය කිරීමට අකමැති නම්, මෙම එක් පිහියකින් තවත් බොහෝ දේ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. 

සම්පූර්ණ ටැන්ග් ඔක්ස්ෆර්ඩ් පිහිය ඉතා සුවපහසු ergonomic හසුරුවකින් සමන්විත වේ. එය ප්‍රශස්ත නකල් නිෂ්කාශනය ලබා දෙයි, එවිට ඔබට ඔබේ නකල්ස් වලට හානියක් නොවන සහ ඔබේ ඇඟිලි වෙහෙසට පත් නොවන සුමට අත් චලනයන් භාවිතයෙන් කපා කපා ගත හැකිය. 

සමහර පරිශීලකයින් මෙම පිහිය තරමක් සමතුලිත නොවන බවට පැමිණිලි කරන අතර එය ඔබේ කැපුම් අපැහැදිලි කළ හැකිය. 

මම හිතන්නේ එය ඔබේ අත්වල ප්‍රමාණය මත රඳා පවතින නමුත් එය තරමක් විශාල විශාල පිහියක් බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය.

එම සියුම් මාළු පිරවීමේ කාර්යයන් සඳහා මම එය නිර්දේශ නොකරමි. එම අවස්ථාවේ දී Yanagi හොඳම විකල්පය වේ. 

එසේම, ඔබ ආම්ලික ආහාර කපන විට, ඔබ ඉක්මනින් වානේ තලයෙහි පැල්ලම් දකිනු ඇත. කැත පැල්ලම් සහ මලකඩ වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබ වහාම එය පිරිසිදු කළ යුතුය.

සමස්තයක් වශයෙන්, මෙම Santoku පිහිය KYOKU සන්නාමයේ Santoku හෝ Mikarto සඳහා විකල්පයක් සඳහා වඩා දැරිය හැකි විකල්පයකි.

මෙය වඩා හොඳ තේරීමක් වන්නේ එය එහි දාරය දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගැනීම සහ විලුඹ තියුණු ලෙස තබා ගැනීම පහසු බැවිනි. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම එළවළු පිහිය (Usuba-bocho): TUO Nakiri පිහිය අඟල් 6.5

• වර්ගය: usuba/nakiri එළවළු පිහිය
• තල දිග: 6.5"
• ක්ලීවර්
• ද්විත්ව බෙවෙල්
• හසුරුවන ද්‍රව්‍ය: පක්කවුඩ්

(තවත් පින්තූර බලන්න)

සුෂි රෝල්ස් පිපිඤ්ඤා සිට අලිගැටපේර සහ බෙල් පෙපර් දක්වා සියලු වර්ගවල එළවළු වලින් පිරී ඇත. නමුත් ඔවුන්ගේ පරිපූර්ණ ස්වරූපය තබා ගන්නා විශිෂ්ට සුෂි රෝල්වල රහස නම් ඉතා තුනී පෙති කපන ලද එළවළු භාවිතා කිරීමයි. 

Nakiri සහ Usuba-bocho විශේෂ ජපන් එළවළු කපනය ගැන සඳහන් කරයි. එය ඉතා තියුණු ද්විත්ව දාර සහිත තලයක් ඇති අතර එය සිහින් පිරිසිදු කැපීම් කිරීමට උපකාරී වේ.

href=”https://www.bitemybun.com/best-usuba-square-knife/”>උසුබා තුනී තලයකට පරිවර්තනය කළ හැකිය, එය එළවළු වලින් තුනී තහඩු කැපීමට සහ කැපීමට භාවිතා කරයි. ඔබට එය පීල් කිරීමට සහ සිහින් කැපුම් කිරීමට ද භාවිතා කළ හැකිය. 

එම nakiri ඔබ පෙති කපන ඕනෑම පලතුරක් හෝ එළවළුවක් සහතික කරයි මෙම පිහියෙන් සෑම විටම එක තල්ලුවක් මඟින් කපා දමනු ඇත, එබැවින් වෙනත් ආකාරයේ පිහි වලින් ඔබේ අත්වල ආතතිය සැහැල්ලු කිරීම ඉතා හොඳයි.

TUO යනු ජර්මානු වානේ වලින් සාදන ලද අයවැය-හිතකාමී ජපන් ආනුභාව ලත් පිහියකි.

තලය ක්‍රයොජනික් උෂ්ණත්වයට භාජනය වන අතර එමඟින් දෘඪතාව, කල්පැවැත්ම සහ තරමක් නම්‍යශීලී බවක් ලබා දෙයි, එවිට ඔබට සිහින් වයනයකින් ආහාර කපා ගත හැකිය.

මෙය මස් කපන්නෙකු නොව, එළවළු කපන්නෙකු බව මතක තබා ගන්න. මෙය සමඟ මාළු පිරවීමට උත්සාහ කිරීම මම නිර්දේශ නොකරමි - එය ඉතා විශාල වන අතර එවැනි හොඳ කාර්යයක් සඳහා තලය පළල වැඩිය. 

පළල් තලය නිසා බොහෝ අය බියට පත් වී ඇතත්, නාකිරි යනු හොඳින් සමතුලිත පිහියකි. මෙය සම්පූර්ණ ටැන්ග් වන අතර එහි ඝන ගොඩනැගීමට දායක වන ත්‍රිත්ව රිවට් ඇත.

සමහර අය පවසන්නේ කපනය නියමිත තරම් තියුණු නොවන බැවින් තද එළවළු හම් හරහා කැපීම දුෂ්කර බවයි. මෙම ගැටළුව පටි ඇඹරුම් යන්තයේ රළු ඇඹරීමක ප්රතිඵලයක් විය හැකිය. 

කෙසේ වෙතත්, මෙය ලාභ පිහියක් වන අතර නිම කිරීමේ විස්තර Shun වැනි වඩා මිල අධික සගයන් හා සමාන මට්ටමක නොමැත.

එසේම, ප්ලාස්ටික් හසුරුව සිට ලෝහ තලය දක්වා සංක්රමණය එතරම් සුමට නොවේ.

මෙම සුළු අඩුපාඩු මිලෙහි පිළිබිඹුවකි. හසුරුව ඇත්තෙන්ම ලස්සන පක්කාවුඩ් වලින් සාදා ඇති නමුත් එය සාමාන්‍ය ලී වලට සාපේක්ෂව සනීපාරක්ෂක සහ පිරිසිදු කිරීමට පහසුය. 

ඔබේ සියලුම එළවළු පෙති කැපීම, කැට කැපීම සහ අඹරන අවශ්‍යතා සඳහා මෙම නාකිරි එම කාර්යය හොඳින් කරයි. ශුභාරංචිය නම්, ඔබට සුෂි සඳහා පමණක් නොව අනෙකුත් සියලුම එළවළු ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා Nakiri හෝ Usuba bocho භාවිතා කළ හැකිය. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

Oxford Chef santoku vs TUO Nakiri

5-4789-a98e-99c21dd49f00″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained” ඔබට පිහියක් අවශ්‍ය නම් >සුෂි ඔබේ ආගන්තුකයාට හෝ පවුලේ අයට සේවය කිරීම සඳහා කුඩා කැබලිවලට රෝල් කරයි, Granton දාරයක් සහිත Santoku පිහිය අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතුය. 

ඔබට සුෂි සෑදීමට අවශ්‍ය සියලුම එළවළු කැපීමේ කාර්යයන් ද එය කළ හැකිය, එබැවින් නාකිරි අනවශ්‍ය විය හැකිය. 

කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිර්මාංශ සහ නිර්මාංශ සුෂි ගොඩක් සාදන්නේ නම්, ඔබට එළවළු සිහින් කැබලිවලට කපා කපා ගැනීමට නාකිරි ක්ලීවර් එකක් අවශ්‍ය වේ. 

මෙම පිහි දෙකම රඳවා තබා ගැනීමට සහ භාවිතා කිරීමට පහසු වන අතර ඒවාට ergonomic හැන්ඩ්ල් ඇත. 

ඔබ Santoku පිහියක් තෝරන විට ඔබට කුස්සිය සඳහා සියලු අරමුණු කැපුම් මෙවලමක් ලැබෙන අතර Nakiri යනු විශේෂිත පිහියකි. 

සැන්ටෝකු භාවිතයෙන් මාළු කැපීමෙන් ඔබට ගැලවිය හැකි නමුත් මාළු සහ මුහුදු ආහාර කැපීම සහ පිරවීම සඳහා එය හොඳම නොවේ. මස්වල වයනය පරිපූර්ණ තත්ත්වයට වඩා අඩු විය හැකි නමුත් එය ගෙදර හැදූ සුෂි සඳහා සුදුසු වේ. 

සැන්ටෝකුට තියුණු තුඩක් සහ බැටළු පාද හැඩැති තලයක් ඇති බැවින්, එය රෝල් කැපීමට සහ ආහාරවල සියුම් කැපීම් කිරීමට ද භාවිතා කළ හැකිය. මම නකිරියෙන් නිරවද්‍ය ලෙස කැපීමට උත්සාහ නොකරමි.

කියවා බලන්න: සාම්ප්‍රදායික ජපන් සුෂි ප්‍රධාන වර්ග 5ක් පැහැදිලි කරන ලදී

හොඳම සුජිහිකි ස්ලයිසර් පිහිය: මැසමොටෝ සහ පෙති කපන පිහිය 10.5″

• වර්ගය: සුජිහිකි ස්ලයිසර් සහ කැටයම් පිහිය
• තල දිග: 10.5"
• ද්විත්ව බෙවෙල්
• හසුරුවන ද්‍රව්‍ය: පක්කවුඩ්

(තවත් පින්තූර බලන්න)

ඔබට ජපන් තනි බෙවල් බ්ලේඩ් භාවිතා කිරීමට අපහසු නම්, මට ඔබව දැනෙනවා.

මෙම ද්විත්ව බෙවල් සුජිහිකි යනාගිබා සඳහා හොඳ විකල්පයක් වන අතර එය කැපීමේ කාර්යයන් ටිකක් පහසු කරයි. 

ජපන් සුජිහිකි යනු රෝස්ට්, විශාල හරක් මස් කැපීම සහ මාළු පවා කැටයම් කිරීම සඳහා විශාල පෙති කපන පිහියකි.

දුම් දමන ලද සැමන්, අලිගැටපේර සහ පිපිඤ්ඤා වැනි රෝල්වල ඇති අමුද්‍රව්‍ය පෙති කැපීමට සුෂි සූපවේදීන් ද මෙම පිහිය භාවිතා කරයි.

පිහියෙහි දිගු, පටු තලයක් සහ උල් වූ තුඩක් ඇති අතර එය ඉක්මනින් මස් හරහා සිදුරු කරයි, එවිට ඔබට එය ඉරා දැමීමෙන් හෝ ඉරා දැමීමකින් තොරව මාළු සහ මුහුදු ආහාර කැපීමට භාවිතා කළ හැකිය.

මෙය සුෂි රෝල් සඳහා පරිපූර්ණ කප්පාදු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. 

එහෙත්, මෙම පිහිය බටහිර ජාතිකයන් විසින් බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලබන්නේ සාම්ප්රදායික ජපන් යනාගි පිහියට විකල්පයක් ලෙසය.

එහි ද්විත්ව තල තලයක් ඇති බැවින් ඔබට ජපන් තලය ගැන හුරු නැති වුවද එය භාවිතා කිරීම පහසු කරයි. බොහෝ අය සෂිමි බ්ලොක් කැපීම සඳහා මෙම විශේෂිත පිහිය භාවිතා කරයි. 

ශුභාරංචිය - වම් අත ඇති අයට පවා මෙම පිහිය කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව භාවිතා කළ හැකි බැවින් එය ඉතා බහුකාර්ය වේ. 

හසුරුව ශක්තිමත් පක්කාවුඩ් වලින් සාදා ඇති බැවින් ආර්ද්‍රතාවය වැනි මූලද්‍රව්‍ය වඩා හොඳින් හැසිරවිය හැකිය.

මිටේ බර අනුව, එය තරමක් බරයි, නමුත් මෙය පිහිය හොඳ කරයි - එම ලාභ පිහි පමණක් ඉතා සැහැල්ලු තල ​​ඇති නමුත් ඒවා ඔබට දිගු කල් පවතින්නේ නැත.

මෙම පිහියේ තලය කාබන් වානේ තරම් නඩත්තු අවශ්‍ය නොවන පැල්ලම් සහ මලකඩ වලට ඔරොත්තු දෙන මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇත.

බොහෝ අය කාබන් වානේ වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන නමුත් ජපානයේ නිෂ්පාදිත මෙම පිහිය හොඳ තත්ත්වයේ ගොඩනැගීමක් ඇති බැවින් ද්රව්යය ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රශ්නයක් නොවේ. 

මෙම පිහිය එහි දාරය ඉතා හොඳින් අල්ලාගෙන සිටින බව පාරිභෝගිකයින් ප්‍රිය කරන අතර එය උසස් තත්ත්වයේ වස්තුවක් බව ඔබට පැවසිය හැකිය.

ඔවුන්ගේ සුෂි අමුද්‍රව්‍ය පෙති කැපීම සඳහා මෙම පිහිය මිලදී ගන්නා අය එහි වටිනාකම ගැන බෙහෙවින් සතුටු වෙති. එය බහුකාර්ය පිහියක් වන අතර සෑම කෙනෙකුටම එය භාවිතා කළ හැකි බැවින් එය ආයෝජනය කිරීම වටී. 

එය ද්විත්ව-බෙවල් පිහියක් වුවද, එය මුලින් දකුණු අත භාවිතා කරන්නන් සඳහා 70/30 අනුපාතයකින් මුවහත් කර ඇත, එබැවින් ඔබ වම් අත නම් පළමුව තලයේ පිටුපස මුවහත් කළ යුතුය. 

Masamoto බොහෝ විට Shun පිහි සමඟ සංසන්දනය කරනු ලබන අතර Masamoto වඩාත් කැමති වන්නේ චිප්පි Shun තල සමඟ කලකිරීමට පත්වන අය විසිනි - ඒවා තියුණු කිරීම යම් ආකාරයක කරදරයකි. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම සුෂි කිරි කපනය: සකයි ටකායුකි 

• වර්ගය: සුෂි රෝල් කටර්
• තල දිග: 9.44″
• ද්විත්ව බෙවෙල්
• හැසිරවීමේ ද්රව්ය: ෙරසින්

(තවත් පින්තූර බලන්න)

ජපානයේ සමහර ප්‍රදේශවල, මෙම id=”urn:enhancement-c16e3054-fb1b-450d-83bf-3cc354ea1fe9″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530 different-sushi-types-explained">sushi kiri යනු සුෂි රෝල් කැපීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය පිහියයි.

ඔබ yanagiba ගැන සෑහීමකට පත් විය හැකි නමුත් ඔබ Osaka සහ Kyoto ප්‍රදේශ ගැන හුරුපුරුදු නම්, මෙම විශේෂ sushi roll knife ගැන ඔබ අසා ඇති.

එය වටකුරු රවුම් තලයක් සහිත ලිපිකරුවෙකු මෙන් පෙනේ. 

මෙම පිහිය භාවිතා කරනුයේ එඩ්”>සුෂි රෝල්ස් සහ බැටෙරා සුෂි කපා පෙති කැපීමටය. 

මෙම පිහි ශිල්පීන් විසින් සාදන ලද අතර ඒවා ඉතා මිල අධිකය. එබැවින්, ඔබ සුෂි සූපවේදියෙකු නම් මිස ඔබට මෙම විශේෂිත පිහිය අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

එම අවස්ථාවේ දී, එය වටකුරු තලයක් ඇති බැවින් එය ඔබේ ජීවිතය පහසු කරනු ඇත, රෝල්වල නිරවද්‍ය කැපීම සඳහා පරිපූර්ණයි. 

පිහිය ඉතා සුඛෝපභෝගී අෂ්ටාස්‍ර හැඩැති දුම්මල හසුරුවකින් යුක්ත වේ - මෙම ද්‍රව්‍යය පිරිසිදු කිරීමට පහසු වන අතර බොහෝ ලී හසුරුවලට වඩා සනීපාරක්ෂක වේ.

ලිපිකරු තරමක් බර වුවත්, පිහිය හොඳින් සමතුලිත වී ඇති නිසා ඔබේ දෑත් වෙහෙසට පත් නොවේ.

මිශ්‍ර වානේ තලයක් සහිත මෙම සකායි පිහිය විඛාදනයට සහ මලකඩ වලට වඩාත්ම ප්‍රතිරෝධී එකකි. තලය හොඳින් සාදා ඇති අතර ශක්තිමත් බැවින් ඔබට අවශ්‍ය නම් මාළු කපා ගත හැකිය. 

සකායි පිහි ඉතා උසස් තත්ත්වයේ වන අතර ඒවායේ තල තියුණු දාර සඳහා ප්‍රසිද්ධය.

එය විනාකිරි බත්, මාළු සහ එළවළු හරහා පෙති කැපීම ඉතා පහසු සහ සිනිඳු කරයි. ආහාරය තලයෙහි කෙළවරට ඇලී නැත. 

සකායි යනු ජපානයේ වසර 600කට වැඩි ඉතිහාසයක් ඇති ඉහළම පිහි සාදන්නන්ගෙන් කෙනෙකි - ශිල්පීන් ඉතා දක්ෂයි, ඒ නිසා මිල ඉහළයි. 

සාමාන්‍යයෙන්, Sakai Shun පිහි සමඟ සංසන්දනය කරන නමුත් එය සමස්ත සැලසුම සහ ගුණාත්මකභාවය අනුව පියවරකි.

ඔබ ඔබේ එකතුව සඳහා ජීවිත කාලය පුරාවටම පැවතිය හැකි එකතු කළ හැකි සුෂි පිහියක් සොයන්නේ නම්, සකායි හොඳම තේරීම වේ. 

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

ජපන් සුෂි සහ සෂිමි පිහි වර්ග

b584d4-65d5-44ca-ae63-2effc1b220e9″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/entity/japanese-knesenifeJapanese-knives”> වර්ග එකකට වඩා තිබේ සෑදීම සඳහා භාවිතා වේ කෙසේ වෙතත්, එක් එක් වර්ගයේ ලක්ෂණ දැන ගැනීම සඳහා, එක් එක් වර්ගය පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණයක් මෙන්න.

දැනගත යුතු වැදගත්ම දෙය නම් සාම්ප්‍රදායික සුෂි සහ සෂිමි පිහි තනි බෙවල් හැඩයක් සහ අමතර තියුණු බවයි. 

යනාගිබා

යනාගිබා පිහි සාමාන්‍යයෙන් මසුන් සම කිරීමට සහ සෂිමි සහ සුෂි කෑම සඳහා අස්ථි රහිත මාළු ෆිලට් පෙති කැපීමට භාවිතා කරයි. කුඩා හා මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු පිරවීම සඳහා ද ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

Yanagiba හි පටු තලය සහ තරමක් තියුණු දාර කෝණය ආහාර කපා හැරීමට අවශ්‍ය ප්‍රයත්නය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

කැපුම් ක්‍රියාවලිය, උග්‍ර තල කෝණය සහ තියුණු මායිම නිසා පෙති කපන ලද මතුපිටට සාපේක්ෂව කුඩා සෛලීය හානියක් ඇත. මාළු අමුවෙන් අනුභව කරන ආහාර වේලෙහි මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, මන්ද එය මාළු වල මුල් රසය සහ වයනය නොවෙනස්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. 

ඩෙබා-බොචෝ

deba-bocho යනු කුඩා ලිපිකරු වර්ගයකි. එය ඇටකටු සහ මාළු කාටිලේජ හරහා කපා ගැනීමට භාවිතා කරයි.

එය තරමක් බර වැඩ කරන ලිපිකරුවෙකු ලෙස සලකනු ලබන අතර වඩාත් දැඩි සුෂි සෑදීමේ කාර්යයන් සඳහා සුදුසු වේ. ඔබ සම්පූර්ණ මාළු ලබාගෙන එය නිවසේ හෝ ආපනශාලාවේ සුෂි සඳහා සූදානම් කරන්නේ නම් මෙම පිහිය විශේෂයෙන් පහසු වේ. 

ජපන් ඩෙබා බොහෝ විට කුඩා ඇටකටු සහිත කුරුල්ලන් සහ අනෙකුත් මස් කඩා දැමීමට සහ කුළුබඩුවක් සඳහා යොදා ගනී.

Deba හි සැලකිය යුතු බර වාසිදායක වන්නේ, නිසි සැලකිල්ලෙන්, පිහියෙහි ඝන විලුඹ කොටස කුඩා හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මසුන්ගේ ඇටකටු කැපීමට හෝ කැපීමට භාවිතා කළ හැකි බැවිනි.

එය විශිෂ්ට සැමන් පිහියක් වන අතර ඔබට එය සුෂි සඳහා ෆිලට් පෙති කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. 

මත්ස්‍ය හිස් අඩකින් කැපීමට ද දෙබස් බහුලව භාවිතා වන අතර, නිසි ලෙස භාවිතා කළ විට, විවෘත කකුළුවන් පාද සහ නිය ආරක්ෂිතව ඉවත් කිරීමට සහ බෙදීමට ද භාවිතා කළ හැක.

තලය චිප් විය හැකි නිසා විශාල අස්ථි හරහා කැපීම සඳහා Deba උපදෙස් දෙනු නොලැබේ. 

උසුබා සහ නාකිරි

usuba bocho යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ එළවළු පිහියක් හෝ ලිපිකරුවෙක් වන අතර එය දකුණු පැත්තේ සිහින්, සෘජු තල දාරයක් ඇත. එක පැත්තකින් මේ තියුණු බවට නම තමයි Kataba.

මේ දවස්වල නකිරි පිහි මිළ අඩු නිසා බොහෝ විට එය එකම දෙයකින් ආදේශ කරනු ලැබේ. සුෂි සඳහා වන සියලුම එළවළු කුඩා කැබලිවලට සහ සිහින් සිහින් පෙති වලට කපා ගැනීමට ඔවුන් භාවිතා කරයි. 

Usuba sushi knife භාවිතා කරනු ලබන්නේ textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>සුෂි සූපවේදීන් විසින් රේසර් තුනී පෙති සහ තහඩු කපා දැමීමට සඳහා එළවළු වලින් an id=”urn:enhancement-c37b6c76-46ed-4b5f-8f0d-9f17f2e5db93″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>sushi rolls. 

සැන්ටොකු

Santoku යන්නෙහි තේරුම ජපන් භාෂාවෙන් "ගුණ තුනක්" වන අතර, එය මාළු, මස් සහ එළවළු කපන විට පිහියේ උසස් ක්‍රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ වේ.

එය පැතලි බඩ හැඩයක් ඇති අතර එය සුෂි සෑදීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ඉහළ සහ පහළ කපන ක්‍රියාවක භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

Santoku යනු සර්ව අරමුණු සහිත පිහි වර්ගයක් වන බැවින් ඔබට එය මස්, එළවළු මෙන්ම රෝල්ස් කැපීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

ටකොහිකි 

Takohiki පිහිය ඇත්ත වශයෙන්ම Yanagiba වර්ගයක් වන නමුත් දේශීය ටෝකියෝ ප්රභේදයකි. එය yanagiba වැනි කාර්යයන් සඳහාම භාවිතා කරන නමුත් එයට හතරැස් තුඩක් ඇත.

මෙම සැලසුම රැලි සහිත බූවල්ලා කූඩාරම් කැපීමට සහ සුෂි, ටකෝයාකි සහ වෙනත් දේ සඳහා බූවල්ලා මස් සූදානම් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ජපන් බූවල්ලා කෑම.

පිහිය භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබ මස් හරහා තලය ඇදගෙන එසවිය යුතුය. තහඩුව මත තැබීම සඳහා කපන පුවරුවෙන් මස් එසවීම සඳහා චතුරස්රාකාර තුණ්ඩය සුදුසු වේ. 

සුෂිකිරි

සුෂිකිරි යනු ජපන් වචනයක් වන අතර එහි අර්ථය “id=”urn:enhancement-962297f9-ae8b-4c5a-8cd0-01e400625090″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io143530 /different-sushi-types-explained">sushi slicer."

දිගු සමමිතික වක්‍ර තලයට ස්තුති වන්නට Sushi rolls සහ battera sushi පොඩි නොකර එක රෝලිං පෙත්තකට කපා ඇත.

කන්සායි (ඔසාකා) කලාපයේ, මෙම පිහි ඉතා ජනප්‍රිය නමුත් ප්‍රාන්තවල හෝ ඇමේසන් හි පවා මෙම පිහි සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය. ඒ ජපන් ශිල්පීන් විසින් සීමිත ප්‍රමාණයකින් මෙම පිහි නිෂ්පාදනය කරන බැවිනි. 

පිහිය පෙනෙන්නේ ක්ලීවර් වර්ගයක් මෙන් නමුත් තලය වටකුරු සහ වක්‍ර වේ, උසුබා මෙන් කෙළින් සහ පළල නොවේ. 

සුෂි පිහියක් අල්ලාගෙන භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ඇඟිලි පිහිටීම

නිසැකවම, ඔබ සතුව හොඳ සුෂි පිහියක් ඇත, නමුත් ඔබ එය අල්ලා ගන්නේ කෙසේද? ජපන් පිහි උපාමාරු දැමීම සාම්ප්‍රදායික බටහිර පන්නයේ පිහියට වඩා තරමක් වෙනස් නිසා බොහෝ අය මුහුණ දෙන බරපතලම ප්‍රශ්නය මෙය විය හැකිය. 

ඔබට පිරිසිදු හා නිරවද්‍ය සුෂි පෙති කැපීමේ වෘත්තිකයෙකු වීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ මුලින්ම පිහිය නිවැරදිව අල්ලාගෙන තුවාල වළක්වා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත යුතුය. 

මිනිසුන්ගෙන් බහුතරයක් පිහිය මිටෙන් අල්ලා ගන්නා අතර එය වැරදිය. පිහියේ පාදය තදින් අල්ලා ගැනීම වෙනුවට ඔබේ දබරැඟිල්ලෙන් සහ මාපටැඟිල්ලෙන් අල්ලා ගත යුතුය.

ඔබේ ඉතිරි ඇඟිලි තුන හසුරුව වටා ඔතා. මුලදී, මෙම ඉරියව්ව දුෂ්කර හා අකාර්යක්ෂම ලෙස පෙනුනද, ඔබේ සුෂි පිහිය මේ ආකාරයෙන් අල්ලා ගැනීමෙන් නිවැරදි කැපීම් සහ විශේෂයෙන් කෝණික ඒවා සිදු කිරීමේදී නිරවද්යතාව වැඩි දියුණු කරයි. 

සමහර අය ඔවුන්ගේ සුෂි පිහි ඔවුන්ගේ දබර ඇඟිලිවලින් බ්ලේඩ් මුදුනේ අල්ලා ගන්නා අතර ඔබට මෙයද කළ හැකිය. ඔබ මේ ආකාරයෙන් පිහිය අල්ලාගෙන සිටින්නේ නම්, ඔබට ඔබේ තලයෙහි කෙළවරට වඩා වැඩි පාලනයක් ඇත.

නමුත්, සෞන්දර්යාත්මකව ප්‍රසන්න -sushi-types-explained”>සුෂි රෝල් සෑදීමට සම්පූර්ණ තලය මත සම්පූර්ණ පාලනයක් අවශ්‍ය වේ. පළමු ප්‍රවේශය භාවිතා කිරීමෙන් මෙය සාක්ෂාත් කර ගත හැකි අතර, දර්ශකය සහ මාපටැඟිල්ල ආධාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන බව සහතික කරයි.

කැපුම් අත් ස්ථානගත කිරීම

එය රඳා පවතින්නේ ඔබ වමත් ද දකුණත් ද යන්න මත ඔබේ කැපුම් අත ස්ථානගත කරන ආකාරය මත ය.

ඔබ ආහාර කපා ගැනීමට භාවිතා කරන අතම ඔබ ආහාර අල්ලා ගැනීමට භාවිතා කරන අතර එම අධිපති අත කපා කොටා ගැනීමට භාවිතා කළ යුතුය. 

ඔබට සුෂි වඩා හොඳින් කැපීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ ඔබේ කැපුම් අත නිශ්චිත ආකාරයකින් තැබිය යුතු බව බොහෝ අය නොදනිති.

ආහාර අල්ලා ගැනීම සඳහා ඔබේ ඇඟිලි ඇතුළට කරකවන්න සහ කපන විට ඔබේ අත පාදයක හැඩයට සාදන්න. ඔබේ මාපටැඟිල්ල ද රැලි වී ඇති බවට වග බලා ගන්න.

අනෙක් අතට, සමහර අය කපන පුවරුව නිසි ලෙස නඩත්තු කිරීමට තම මාපටැඟිලි භාවිතා කරති. එහෙම කරන එක හොඳයි; කිසියම් අනතුරක් වළක්වා ගැනීම සඳහා එය තලය අසල නොමැති බවට වග බලා ගන්න.

ඔබට ඇලෙන සුළු මතුපිටක් සහිත කපන පුවරුවක් තිබේ නම්, ඔබ සුෂි සාදන විට කපන පුවරුව චලනය නොවන බවට වග බලා ගැනීම පහසුය.

පිපිඤ්ඤා හෝ සූරිමි වැනි ගෝලාකාර වස්තූන් පෙති කපන විට, කපන පුවරුව මත ඔබේ මාපටැඟිල්ල තබා ගැනීමෙන් ඔබේ ආහාර ඉවතට පෙරළීම වළක්වයි.

මතක තබා ගත යුතු තවත් වැදගත් කරුණක් වන්නේ ඔබේ මැද ඇඟිල්ල සෑම විටම කැපුම් පුවරුවට ලම්බක විය යුතු බවයි.

ඔබ ඔබේ ආහාරය කපන විට, පිහිය ඔබේ ඇඟිල්ලේ මතුපිට පහළට ගමන් කරයි. එය පුවරුවට ලම්බක නම් ඔබම කපා ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම පහසුය.

ඔබේ සුෂි පිහියෙන් කෝණයකින් කැපීම විශිෂ්ට පුරුද්දකි. මේ ආකාරයෙන් ඔබට පුවරුවේ වැඩි ඉඩක් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

තවද, පිහිය පුවරුවට ලම්බකව තබා ගැනීමෙන් ඔබ එක් පැත්තකට නැඹුරු වීමට බල කරයි, එය ඔබව ඉක්මනින් වෙහෙසට පත් කරයි.

ඔබේ කැපීමේ කුසලතා වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, lass=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained සකස් කිරීමේදී නිසි පිහි ඇල්ලීමේ සහ අත් කැපීමේ ක්‍රම පුරුදු කරන්න. ”>සුෂි රෝල්ස් හෝ ඔබ භාවිතා කරන සෑම විටම ඔබේ පිහිය භාවිතයේ නොමැති විට, එය ගබඩා කළ යුත්තේ කෙසේද?

භාවිතයේ නොමැති විට පිහිය හසුරුවන ආකාරයද සුෂි පිහි ආචාර විධිවලට ඇතුළත් වේ.

ඔබ සුෂි රෝල්ස් කපා අවසන් වූ පසු පිහිය කපන පුවරුවේ ඉහළ කෙළවරේ පිහියේ දාරය පුවරුවෙන් ඉවතට යොමු කරන්න.

මෙය නිසි ආචාර විධි වලට යොමු වන අතර ඔබ දැනට පිහිය භාවිතා කර ඇති බව ඔබ අවට සිටින පුද්ගලයින් දැන ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා මෙය සිදු කෙරේ. 

මෙමඟින් ඔබට හෝ කුස්සියේ සිටින වෙනත් අයෙකුට පිහිය අතට ගැනීමේදී තමන්ටම තුවාල සිදු වීම වළක්වයි.

තවද, එය පුවරුවේ කෙළින්ම තිබීමෙන් පිහිය කොතැනදැයි බැලීමට සෑම කෙනෙකුටම පහසු වේ.

උයලා ඉවරද? ඔබගේ ජපන් පිහි එකතුව මුළුතැන්ගෙයි ලාච්චුවේ තබා නොගන්න නිසි පිහි ගබඩා විසඳුමක් සඳහා ආයෝජනය කරන්න (ඔබට පසුව මට ස්තුති කළ හැක)

නිතර අසනු ලබන ප්රශ්න

Yanagiba 'The Willow Blade' පිහිය ලෙස හඳුන්වන්නේ ඇයි?

Yanagiba ((柳刃包丁) යන ජපන් වචනය ඉංග්‍රීසියෙන් "විලෝ කොළ තලය" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. මෙම පිහි තලය හැඳින්වීමට හේතුව තලයට විලෝ කොළ හැඩයක් තිබීමයි. එය දිගු නමුත් සිහින් කොළ වැනි තලයකි. . 

තියුණු කෝණික තුඩක් පවා ජපන් විලෝ ගසක හැඩයට සමානයි. 

විලෝ බ්ලේඩ් පිහිය හොඳම සුෂි පිහිය ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද කෝණික තුඩ සහිත දිගු තලය ඔබට නරක සිග්සැග් ආකාරයෙන් කපා නොගෙන තනි පහරකින් පිරිසිදු කැපීමට ඉඩ සලසයි. 

ජපන් පිහි මෙතරම් හොඳ ඇයි?

ජපන් පිහි ඉතා හොඳ සහ ලෝක ප්‍රසිද්ධ වන්නේ ඒවායේ තියුණු බව නිසාය.

ඔබට ඒවා තියුණු ලෙස ලබා ගත හැකි හේතුවයි ඔවුන් ව්යාජ ලෙස සකස් කරන ලද ගුණාත්මක වානේ, සහ මෙය බොහෝ පිහි වලට වඩා හොඳ කෝණයකින් මුවහත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

මෙවැනි තියුණු පිහි ඕනෑම දෙයක් පහසුවෙන් කපා හරින අතර සූපවේදියාට දැඩි පීඩනයක් යෙදීමේ අවශ්‍යතාවය ඉවත් කරයි.

ජපන් පිහි ජපානයේ මිල අඩුද?

ජපානයේ පිහි ඇමරිකාවට හෝ වෙනත් බටහිර රටවලට සාපේක්ෂව ජපානයේම සැලකිය යුතු ලෙස මිල අඩුය. මේවායින් බොහොමයක් ඔබට භාර දීමට හැකි වීම සඳහා ඒවා නැව්ගත කළ යුතු නැති බව සමඟ සම්බන්ධ වේ.

අනිත් එක, ඒවා නිකන් කුස්සියේ පිහි විතරයි, අපි බොහෝ දුරට මෙහි වාරිකයක් ගෙවනවා, නම නිසාම සහ අපි හිතන්නේ ඒවා නියමයි කියලා.

santoku පිහියක් සුෂි සඳහා හොඳද?

එම සැන්ටොකු සුෂි සඳහා හොඳ පිහියකි, නමුත් ඔබට වඩා හොඳින් කළ හැකිය.

ඔබ මිලදී ගෙන තිබේ නම් ජපන් පිහිය, ඔබට Santoku පිහියක් තිබෙන්න පුළුවන්. එය ජපන් සූපවේදීන් සතුව තිබිය හැකි වඩාත්ම බහුකාර්ය පිහිය වන අතර එය බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කිරීමට සුදුසු වේ.

නමුත් ent-7b0a3bd6-1ae2-44a5-83d7-6ccd395ccad8″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushifedpessushifedpes”> රැකියාව සඳහා හොඳම පිහිය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන අතර සුෂි සකස් කිරීමේදී එක් එක් කාර්යය සඳහා වෙනම පිහියක් තෝරා ගනු ඇත.

මේක මතක තියාගන්න

කලින් උද්දීපනය කළ පරිදි, ඔබට d4d196f8″ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>සුෂි පිහියක් අවශ්‍ය වනු ඇත සූදානම් කිරීම ඉහත විස්තර කර ඇති මෙම පිහි පරිපූර්ණ මෙවලම් වේ - නමුත් ඔබ තෝරා ගන්නා එක සම්පූර්ණයෙන්ම ඔබේ මනාපය මත රඳා පවතී.

ඔබ ආධුනිකයෙක් නම්, වඩාත්ම මිල අධික පිහියක් මිලදී ගැනීමට පෙර, ආරම්භ කිරීමට අයවැයට හිතකර පිහියක් මිලදී ගැනීමට වග බලා ගන්න.

කෙසේ වෙතත්, පරිපූර්ණ class=”textannotation disambiguated wl-thing” itemid=”https://data.wordlift.io/wl143530/post/different-sushi-types-explained”>sushi ඉදිරිපත් කිරීම පිහිය මත පමණක් රඳා නොපවතින බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය - ඔබට අමතර උපක්‍රම කිහිපයක් ද අවශ්‍ය වනු ඇත.

ඔබේ සුෂි කපා සූදානම් කර තිබේද? එය අවසන් කරන්න ඔබ උත්සාහ කළ යුතු හොඳම සුෂි සෝස් 16! (නම් ලැයිස්තුව + පහසු වට්ටෝරු)

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.