සම්භාව්‍ය teppanyaki හරක් මස් ස්ටීක් / සෝයා සෝස් වට්ටෝරුව

කර්තෘ: ජූස්ට් නුසල්ඩර්, The Essential Japanese meal planner cookbook හි කතුවරයා යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ අගෝස්තු 1, 2022

සෝයා මත පදනම් වූ සෝස් සහිත ජපන් හරක් මස් ස්ටීක් ඇත්තෙන්ම ඕනෑම ආහාර ලෝලීන් සඳහා සැබෑ සතුටකි.

එය ඔබේම දෑතින් සාදන ලද සරල හා රසවත් වට්ටෝරුවක් වන අතර ඔබ සමඟ කාලය ගත කිරීමට පැමිණෙන පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ බ්‍රව්නී ලකුණු ලබා දෙනු ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්ටීක් වලට අකමැති කවුද?

මෙම teppanyaki steak වට්ටෝරුව සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ මූලික අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් පමණි සෝයා සෝස්, නිසා, සහ හරක් මස්, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු වැනි සමහර කුළුබඩු සමග. ඔබට teppanyaki උණුසුම් තැටියක් ඇති තාක් කල්, ඔබට මෙම ආහාරය ඔබේම මුළුතැන්ගෙයෙහි පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය.

ඉතින්, ඉතා පහසුවෙන් සාදා ගත හැකි මෙම රසවත් ස්ටීක් වට්ටෝරුව සමඟ ආරම්භ කරමු!

ගුණාත්මක teppanyaki කුක් පිඟානක් සඳහා තවමත් විමසිල්ලෙන් සිටිනවාද? මම ඔබේ නිවස සඳහා හොඳම Teppanyaki Grills 9 මෙහි සමාලෝචනය කර ඇත

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

නිවසේදී teppanyaki හරක් මස් ස්ටීක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

මෙන්න මේක හදන්න අවශ්‍ය දේවල් තෙප්පන්යාකි හරක් මස් පෙති සහ එය පිසින ආකාරය (සෝයා සෝස් මත පදනම් වූ teppanyaki සෝස්).

Classic teppanyaki sake/ soy beef steak වට්ටෝරුව

ජූස්ට් නුසල්ඩර්

සරල නමුත් රසවත් ජපන් ස්ටීක් කෑමක්.

තවමත් ඇගයීම් නොමැත

මුද්රණය කරන්න පින් වට්ටෝරුව

සූදානම් වේලාව 10 මිනිත්තු මිනි

කුක් වේලාව 15 මිනිත්තු මිනි

සම්පූර්ණ කාලය 25 මිනිත්තු මිනි

පාඨමාලාව ප්රධාන පාඨමාලාව

ඉවුම් පිහුම් ජපන්

සර්පයන් 4 මහජන

අමුද්රව්ය

  

1x2x3x

• 2 කරාබුනැටි සුදුළුනු
• 1 තේ හැදි සීනි
• 2 තේ හැදි සෝයා සෝස්
• 2 තේ හැදි නිසා
• 2 තේ හැදි ජලය
• 4 lbs ප්‍රධාන හරක් මස් අඟල් 1 ඝන ස්ටීක් එකකට කපා ගත යුතුය
• 2 තේ හැදි තෙල්
• රස කිරීමට ලුණු සහ සුදු ගම්මිරිස්

උපදෙස්

 

• සුදුළුණු සිහින්ව කපා පසෙකින් තබන්න.
• සෝස් සෑදීම සඳහා බඳුනක සීනි, සෝයා සෝස්, සාක් සහ ජලය මිශ්ර කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
• ස්ටීක්ස් මත ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
• ටෙප්පියාකි මධ්යම ඉහළ තාපය මත රත් කර තෙල් එකතු කරන්න. පෙති කපන ලද සුදුළූණු එකතු කර දුඹුරු වන තෙක් උයන්න. ඔබට කාමරයක් තිබේ නම් සුදුළූණු සිසිල් පැත්තට ගෙනයන්න හෝ එය teppanyaki වලින් ඉවත් කරන්න.
• ටෙප්පියාකි වලට ස්ටීක්ස් එකතු කර එක් පැත්තකට මිනිත්තු 2 ක් පමණ හෝ ඔබ කැමති ආකාරයට උයන්න.
• කුඩා පෑන් එකකට සෝස් එකතු කර විනාඩියකට අඩු කරන්න.
• මස් පිඟානක් මත තබන්න. එය මත අඩු කළ සෝස් වත් කරන්න, ඉන්පසු සැරසිලි සඳහා සුදුළූණු සමග ඉහළට.

ඉඟි පද ටෙපන්යාකි

මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කළාද?අපිට දැන එය කෙසේද!

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි

ආරම්භ කිරීමට, ඔබේ ග්‍රිල් පෑන් හෝ ටෙප්පන්යාකි පෑන් මධ්‍යම-ඉහළ තාපය මත රත් කරන්න (මෙය ඔබ ඉලක්ක කරන කදිම teppanyaki උෂ්ණත්වයයි)

සෝයා සෝස් සමග ස්ටීක් සැහැල්ලුවෙන් මදින්න සහ ඒ මත සකේ බින්දු කිහිපයක් වත් කරන්න.

මෙය මස් වලට රසය එකතු කරන අතරම එය ලස්සන හා ඉස්ම සහිත බව සහතික කරයි.

මම නිර්දේශ කරන්නේ රම්ප් ස්ටීක්, මෙම වර්ගයේ වට්ටෝරුව සඳහා පරිපූර්ණ කප්පාදුවකි. එය ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත වන අතර ආහාර පිසීම සරලයි.

එය එළදෙනගේ පිටුපස ඉඟටියෙන් පැමිණේ, එය ආහාර පිසීම සඳහා ගවයාගේ වඩාත් ජනප්‍රිය කොටස් වලින් එකකි.

නමුත් ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සඳහා රිබ්-අයි හෝ සර්ලොයින් වැනි ඔබ කැමති ඕනෑම හරක් මස් වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය.

එය ඔබේ ග්‍රිල් පෑන් හෝ ටෙප්පියාකි මත ඒකාකාරව පිසිනු ලබන පරිදි තුනී, ඒකාකාර පෙති වලට කපා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

ටෙප්පනියාකි පිටුපස ඇති මූලධර්මය මස් සිහින් ව කපා ගත යුතු බව ය.

ඔබ ස්ප්ලර් කිරීමට සූදානම් නම්, ඔබට ජපන් වැග්යු හරක් මස් මිලදී ගත හැකිය, එය ලෝකයේ හොඳම හරක් මස් ලෙස සැලකේ. එය අතිශයින්ම මෘදු වන අතර පොහොසත්, බටර් රසයක් ඇති අතර එය ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම ආහාරය කැපී පෙනේ.

ඔබට අවශ්‍ය නම්, පිසීමට පෙර, ඔබට සෝයා සෝස් සහ වෙනත් කුළුබඩුවක් සමඟ ස්ටීක් අච්චාරු දැමිය හැකිය. මෙය ඔබ ආදරය කිරීමට වග බලා ගන්නා මස් වලට අමතර රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

ආදේශක සහ වෙනස්කම්

ඔබ වඩාත් පොහොසත් ස්ටීක් සෝස් වලට කැමති නම්, සාමාන්ය සෝයා සෝස් වෙනුවට Worcestershire සෝස් හෝ වෙනත් සෝයා මත පදනම් වූ සෝස් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

නමුත් ෂෝයු ඇත්තෙන්ම එම සම්භාව්‍ය උමාමි රසය ලබා දෙන අතර එය හරක් මස් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වේ.

ඉඟුරු හෝ කළු ගම්මිරිස් වැනි ස්ටීක්ස් වලට විවිධ කුළුබඩු එකතු කිරීම සමඟ ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය.

ඒ වෙනුවට ඔබට වියළි ෂෙරි හෝ සුදු වයින් භාවිතා කළ හැකිය.

මේවා පිඟානට වෙනස් රස පැතිකඩක් එක් කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් ඔබට ඔබේ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය ඒ අනුව සකස් කිරීමට අවශ්‍ය විය හැකිය.

සමහර අය මිරින් සමඟ ආදේශ කරති, එය පැණිරස හා වඩා මෘදු රසයක් ඇති සහල් වයින් වර්ගයකි.

ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ප්‍රධාන හරක් මස් රම්ප් ලබා ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබට එය පැති හෝ සායක් වැනි ලාභදායී ස්ටීක් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.

සෑම පැත්තකින්ම වැඩි කාලයක් ස්ටීක් පිසීමට වග බලා ගන්න, එවිට එය ලස්සන හා ටෙන්ඩර් වේ.

මෙම වට්ටෝරුව බටහිර ගිනස් රිබ්-අයි ස්ටීක් වලට සමාන දෙයක් ලෙස සිතන්න, එහි සෝයා සෝස් marinade අඩංගු වේ.

අවසාන වශයෙන්, ඔබට teppanyaki පෑන් නොමැති නමුත් තවමත් මෙම සම්භාව්‍ය ජපන් ස්ටීක් වට්ටෝරුව සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, ඒ වෙනුවට ග්‍රිල් පෑන් හෝ වාත්තු යකඩ කබලක් භාවිතා කරන්න.

පිසීමේ ක්රියාවලිය ටිකක් වෙනස් වනු ඇත, නමුත් අවසාන ප්රතිඵලය තවමත් රසවත් හා තෘප්තිමත් විය යුතුය!

සාක් / සෝයා සෝස් වට්ටෝරුව සමඟ සම්භාව්‍ය teppanyaki බීෆ් ස්ටීක් යනු කුමක්ද?

සම්භාව්‍ය teppanyaki beef steak with sake/ soy sauce recipe යනු සුප්‍රකට හරක් මස් වලින් සාදන ලද ජනප්‍රිය ජපන් කෑමක් වන අතර ඒවා අච්චාරු දමන ලද සහ teppanyaki උණුසුම් තැටියක පිසිනු ලැබේ.

"සෝස්" වට්ටෝරුවේ තරුව වන්නේ එය හරක් මස් රසවත් උමාමි රසය ලබා දෙන බැවිනි. සෝයා සෝස් මස්වල රසකාරකය වන අත්‍යාවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය වන අතර සකේ එය මෘදු කරයි.

මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම පහසුය, සරල අමුද්රව්ය කිහිපයක් සහ අවම පිසීමේ කුසලතා අවශ්ය වේ.

ඔබ පළපුරුදු සූපවේදියෙකු හෝ ආධුනිකයෙකු වුවද, ඔබ සම්භාව්‍ය teppanyaki හරක් මස් ස්ටීක්/සෝයා සෝස් සමඟ පොහොසත් රසය සහ මෘදු වයනයට කැමති වනු ඇත.

සම්භවය

Teppanyaki ආකාරයේ ආහාර පිසීම 1940 ගණන්වල ජපානයේ ඔසාකා හි ආරම්භ වූ අතර එතැන් සිට ලොව පුරා ජනප්‍රිය ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයක් බවට පත්ව ඇත.

හරක් මස් එහි උසස් තත්ත්වයේ සහ පොහොසත් රසය නිසා teppanyaki වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන මස් වලින් එකකි.

එය රසවත් උමාමි කික් ලබා දීම සඳහා බොහෝ විට සෝයා මත පදනම් වූ සෝස් සමඟ යුගල කර ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සෝයා සෝස් සහ සකේ ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ජපන් ආහාර පිසීමේ ප්‍රධාන ආහාර වේ, සාමාන්‍යයෙන් මාළු, කුකුළු මස් සහ මස් ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග රස කිරීමට භාවිතා කරයි.

සේවය කරන්නේ කෙසේද සහ කන්නේ කෙසේද

මෙම ආහාරය සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රධාන ආහාරය ලෙස හෝ බත් හෝ එළවළු වැනි පැති සමඟ උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ.

මස් ටිකක් රසවත් බැවින්, තැම්බූ හෝ සැහැල්ලුවෙන් බැදපු එළවළු විශේෂයෙන් හොඳින් වැඩ කරන්න.

සැහැල්ලු ආම්ලිකතාවය පොහොසත් මස් සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වන බැවින් සලාද හෝ අච්චාරු දමන ලද ආහාර ද හොඳ සහායකයක් විය හැකිය.

ඔබට ජපන් නිවිති සලාදයක් වන ohitashi වැනි සාමාන්‍ය ජපන් ටෙප්පනියාකි අතුරු කෑම සඳහාද තෝරා ගත හැකිය.

මිසෝ හෝ මුහුදු පැලෑටි සලාදයක් සහිත ජපන් ටර්නිප්ස් ද රසවත් වනු ඇත.

ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් සහ බැදපු අර්තාපල් යනු ටෙප්පනියාකි බීෆ් ස්ටීක් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වන අනෙකුත් බටහිර විලාසිතාවේ ජනප්‍රිය අතුරු කෑම වේ.

සමහර අය අමතර උමාමි පහරක් සඳහා ඔවුන්ගේ ස්ටීක් මත ටෙරියාකි සෝස් ටිකක් ඉසීමට ද කැමතියි.

ඊටත් වඩා සෝස් සඳහා, ඔබට පොන්සු හෝ අබ වැනි ඩිපිං සෝස් එකක ස්ටීක් ගිල්වා ගත හැකිය.

teppanyaki හරක් මස් ස්ටීක් අනුභව කරන විට, ඔබ සාමාන්‍යයෙන් චොප්ස්ටික්ස් හෝ ග්‍රිල් කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ "ටෙපන්යාකි" චොප්ස්ටික්ස් යුගලයක් භාවිතා කරනු ඇත.

ඔබේ චොප්ස්ටික්ස් සමඟ මස් ග්‍රහණය කර, එය සෝස් ස්වල්පයක ගිල්වා රස විඳින්න.

සොයන්න ඔබට teppanyaki style ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්‍ය තවත් මෙවලම් මෙහි ඇත

ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

Teppanyaki හොඳම ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇති අතර, එය දින 3 ක් දක්වා නැවුම්ව පැවතිය හැකිය.

සෝස් නිසා මස් ඉක්මනින් නරක් විය හැකි බැවින්, ඔබ එය අනුභව කිරීමට සූදානම් වන තුරු කිසිදු සෝස් එකක් ස්ටීක් මත නොතැබීම වඩා හොඳය.

එවිට ඔබට නැවත රත් කළ ස්ටීක් ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් වන විට ඔබට නැවුම් සෝස් ටිකක් සාදා ගත හැකිය.

ස්ටීක් වියළීම වැළැක්වීම සඳහා, එය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් තදින් ඔතා හෝ තදින් වසා ඇති භාජනයක ගබඩා කිරීමට වග බලා ගන්න.

ඔබ සතුව ඉතිරි වූ ස්ටීක් තිබේ නම්, ඔබට එය පසුව භාවිතය සඳහා කැටි කළ හැක.

සමාන කෑම වර්ග

උත්සාහ කිරීමට ටෙප්පනියාකි කෑම වර්ග බොහොමයක් තිබේ. මෙම ආහාරයේ කොරියානු අනුවාදය කොරියානු විලාසිතාවේ සායක් ස්ටීක් ලෙස හැඳින්වේ.

එය සෝයා සෝස්, තල තෙල් සහ සුදුළූණු සමග පදම් කර ඇත. එය මා බෙදාගත් වට්ටෝරුවට බෙහෙවින් සමාන ය.

වඩාත් ජනප්‍රිය විකල්ප සමහරක් අතර teppanyaki හරක් මස් ටෙරියාකි, චිකන් සහ ඉස්සන් ටෙරියාකි, සහ ටෙරියාකි සෝස් සමග සැමන් ෆිලට්.

Wagyu හරක් මස්, විශේෂයෙන් පොහොසත් සහ බටර් රසයක් ඇති බැවින්, teppanyaki ආකාරයේ ආහාර පිසීමේ ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයකි.

ඔබ සෝස් සමඟ සමාන ජපන් මස් කෑම සොයන්නේ නම්, ඔබට ඩොන්බුරි, යකිටෝරි හෝ ටොන්කාට්සු හරක් මස් රස විඳිය හැකිය!

වඩාත් සම්ප්‍රදායිකව ආනුභාව ලත් teppanyaki කෑමක් සඳහා, ඔබ ඉඟුරු සහ ඩයිකොන් සමඟ teppanyaki ටෝෆු උත්සාහ කිරීම සලකා බැලිය හැකිය.

ඔබ කැමති teppanyaki කෑම වර්ගය කුමක් වුවත්, සෑම තාලයකටම සහ පිසීමේ විලාසය සඳහාම යමක් තිබේ. ඉතින් ඇයි ඒවා සියල්ලම උත්සාහ නොකරන්නේ?

නිගමනය

ඔබ රසවත් හා තෘප්තිමත් ජපන් කෑමක් සොයන්නේ නම්, සම්භාව්‍ය teppanyaki beef steak with sake/ soy sauce ඔබ උත්සාහ කළ යුතු සම්භාව්‍යයකි!

මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සරල වන අතර සෝයා සෝස්, සාක් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු වලින් සාදන ලද රසවත් marinade සමන්විත වේ.

මස් උණුසුම් teppanyaki ග්රිල් මත පිසිනු ලැබේ, පොහොසත් රසය පිරී ඇති ඉස්ම සහිත, මෘදු හරක් මස් පෙති.

සෝයා සෝස් සහ sake ජපන් ආහාර පිසීමේ ප්‍රධාන ආහාර වන අතර, ඒවා රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ හරක් මස් සමඟ පරිපූර්ණව සම්බන්ධ වේ.

ඔබ පළපුරුදු සූපවේදියෙක් හෝ ඉවුම් පිහුම් නවකයෙක් වුවද, මෙම ආහාරය ඔබේ රස අංකුර සතුටු කරන අතර ඔබට තවත් අවශ්‍ය වනු ඇත.

කියවා බලන්න: ග්‍රිල් එකේ සිටම තවත් ටෙප්පියාකි ස්ටීක්ස් අවශ්‍යද? මෙම ඉහළ වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න!

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.