Hibachi Restaurant කහ සෝස් නිවසේදීම සාදා ගන්න | ඔබ සිතනවාට වඩා පහසුයි
මට තාම මතකයි මම ආසම එකට ගියා හිබාචි අවන්හල, සහ එම කහ සෝස් ප්‍රමාණවත් නොවීම, ඔවුන් මස් සමඟ සේවය කරති.
නමුත් අනුමාන කරන්නේ කුමක්ද? ඔබට පහසුවෙන්ම එම සෝස් සාදා ගත හැකිය. නිවසේදී හිබාචි අත්දැකීමක් ප්රතිනිර්මාණය කරන්න නියම hibachi tabletop grill එකක් සහ අර පුදුම සෝස්.
ඒ ආකාරයෙන්, ඔබ කන දේ 100% අව්‍යාජ බව ඔබට සැමවිටම සහතික විය හැකි අතර ඕනෑම අපූරු ජපන් ස්ටීක් හවුස් එකක් මෙන් ඔබට රසවත් අත්දැකීමක් ලබා දෙනු ඇත.
මෙන්න ඔබට ඔබේම කුස්සියේදී එය සෑදීමට ඉඩ සලසන වට්ටෝරුවකි - එය කොතරම් රසවත්දැයි ඔබ විශ්වාස නොකරනු ඇත!
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
Hibachi කහ සෝස් යනු කුමක්ද?
හිබාචි කහ සෝස් යනු හිබාචි අවන්හල්වල විවිධ කෑම වර්ග ඩිපිං සෝස් ලෙස සේවය කරන විශේෂ කුළුබඩු වර්ගයකි.
එය අබ ස්පර්ශයක් සහිත රසැති මිහිරි රසයක් ඇත.
අබ, මම ඔබට ලබා දෙන එක ඇතුළුව, බොහෝ හිබාචි කහ සෝස් වට්ටෝරු වල අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍යවලින් එකකි.
සෝස් ඉතා බහුකාර්ය වන අතර ඔබේ ප්රියතම මස් සහ මස් නොවන ඕනෑම කෑමක් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය. එපමණක්ද නොව, ඔබට එය ඔබේ ප්රියතම සලාද මත ඇඳුමක් ලෙසද එකතු කළ හැකිය.
වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඔබට එය ඕනෑම කෑමක් සමඟ භාවිතා කළ හැකි අතර එය රසවත් බව සහතික කර ගන්න.
හිබාචි ආපනශාලා කහ සෝස්
අමුද්රව්ය
- 1/2 කුසලාන මෙයෝෙන්ස්
- 1/4 කුසලාන තක්කාලි පේස්ට්
- 1 තේ හැන්දක Worcestherhire souce
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1 තේ හැන්දක ලූනු කුඩු
- 1 තේ හැන්දක පැපිරා කුඩු
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් අබ
- 1/2 තේ හැන්දක වියලූ parsley
උපදෙස්
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, මෙයොනීස්, කෙචප්, Worcestershire සෝස්, සුදුළූනු කුඩු, ලූනු කුඩු, paprika, සීනි, කළු ගම්මිරිස්, බිම් අබ සහ වියළි parsley ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් ගසන්න.
- අවශ්ය නම් කුළුබඩු රස කර සකස් කරන්න.
- විනාඩි 20-30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- ඔබ කැමති ඕනෑම කෑමක් සමඟ ඩිපිං සෝස් ලෙස සේවය කරන්න. භුක්ති විඳින්න!
ඉවුම් පිහුම් ඉඟි
කහ සෝස් hibachi අවන්හල්වල සේවය කළා මෙයොනීස්, අබ සහ කුළු බඩු වල රසවත් මිශ්රණයකි.
එය ස්ටීක්, කුකුල් මස් සහ මුහුදු ආහාර වැනි හිබාචි විලාසිතාවේ කෑම සඳහා විශිෂ්ට සහායකයකි.
පරිපූර්ණ hibachi අවන්හල කහ සෝස් සෑදීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:
උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න
උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම යනු වඩාත් නිර්වචනය කළ රසයක් වන අතර එම නිසා ඔබේ ප්රියතම ආහාර වේල් සමඟ අනුභව කිරීමට විශිෂ්ට අවසාන සෝස් වේ.
මෙයොනීස්, අබ, තක්කාලි පේස්ට් තෝරාගැනීමේදී මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
මේවා සෝස් වල පදනම සාදන බැවින්, ඔබට අව්‍යාජ රසයක් අවශ්ය නම් ඒවා වැරදි ලෙස වටහා ගැනීමට ඔබට හැකියාවක් නැත.
වෙනස්කම් උත්සාහ කරන්න
සෝස් වර්ග හෝ වෙනත් වට්ටෝරුවක් ගැන කතා කරන විට, සෑම විටම පොත් ළඟට යාම අවශ්ය නොවේ.
සමහර වෙනස්කම් එකතු කිරීම වට්ටෝරුවට ප්‍රසන්න පෙරළියක් මෙන්ම යම් තීව්‍රතාවයක් ලබා දීමට උපකාරී වේ.
එබැවින් ඊළඟ වතාවේ ඩිජොන් අබ වෙනුවට කුළුබඩු සහිත අබ එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
එය ඔබේ සෝස් වලට දුඹුරු පැහැයක් ලබා දුන්නද, එය රසයට පැමිණෙන විට එය ඉතා වටිනවා.
ඒක විවේක ගන්න
ඔබ සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කර සෝස් සූදානම් වූ පසු, එය අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් හෝ ඉතා මැනවින් පැයක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න.
සෑම අමුද්‍රව්‍යයක්ම එහි සම්පූර්ණ රසය ප්‍රේරණය කරමින් ඉතා තියුණු සහ නිර්වචනය කළ සමස්ත රසයක් ලබා දෙමින් එය රසයන් සමනය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත!
ඔබේම හිබාචි කහ සෝස් සෑදීමේ සියලු කරදරවලට මුහුණ දීමට දැනෙන්නේ නැද්ද?
ඔබට සෑම විටම කළ හැකිය මේ Gojo ත්‍රී පැක් එක ගන්න පහසු මාර්ගයක් සඳහා Amazon වෙතින්.
Hibachi අවන්හල කහ සෝස් සමඟ ආදේශක භාවිතය
Hibachi අවන්හලේ කහ සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය ආදේශ කිරීම උපක්රමශීලී විය හැක, නමුත් එය විය යුතු නැත.
ප්රධාන දෙය වන්නේ සමාන රසකාරක පැතිකඩ සහ වයනය ඇති අමුද්රව්ය සොයා ගැනීමයි. ඔබ ආරම්භ කිරීමට අදහස් කිහිපයක් මෙන්න:
මාළු සෝස්
Worcestershire සෝස් අතේ නැද්ද? ඔබට සැමවිටම හැකිය විකල්පයක් ලෙස මාළු සෝස් සඳහා යන්න.
දෙකම එක සමාන රසයන් ඇත; කෙසේ වෙතත්, මාළු සෝස් ටිකක් තියුණු වේ, එබැවින් එය නිසැකවම ඔබේ සෝස් වලට යම් පහරක් ලබා දෙනු ඇත.
නමුත් කරදර නොවන්න; එය අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ හොඳින් මිශ්ර වේ.
පැටියෝ
ආහාර ගැන සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයෙකුට, "සීනි" යනු වංචාකාරී දිනක පවා තරමක් ශක්තිමත් වචනයක් විය හැකිය. ඔබ ඔවුන්ගෙන් කෙනෙක් නම්, මී පැණි සඳහා යාමට මම නිර්දේශ කරමි.
එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න, පැණිරස සහ ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කිරීමට තරම් ඝන අනුකූලතාවයක් ඇත. එය ආරක්ෂිත විකල්පයකි.
චර්විල් හෝ කොත්තමල්ලි
වියළි parsley ඔබේ ළඟම ඇති ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් සොයා ගැනීම පහසුය. කෙසේ වෙතත්, කිසියම් හේතුවක් නිසා ඔබට එය නොමැති නම්, ඒ වෙනුවට ඔබට වියළි චර්විල් භාවිතා කළ හැකිය.
එය parsley හා සමාන රසය ඇති නමුත් ශක්තිමත් නොවේ. එමනිසා, ඔබ එය චර්විල් වලට වඩා හතරෙන් පංගුවකින් භාවිතා කිරීමට කැමතිය.
කොත්තමල්ලි ද හොඳ විකල්පයකි, නමුත් එහි රසය පැතිකඩ තරමක් වෙනස් වේ.
Hibachi අවන්හලේ කහ සෝස් සේවය කරන්නේ කෙසේද සහ අනුභව කරන්නේ කෙසේද?
හිබාචි අවන්හලේ කහ සෝස් සේවය කිරීම සහ ආහාරයට ගැනීම සරල ක්‍රියාවලියකි.
සෝස් කුඩා භාජනයකට හෝ පිඟානකට වත් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. ඉන්පසු, ඔබේ ආහාරය සෝස්වල ගිල්වන්න, නැතහොත් ඉහළට වත් කරන්න.
ඔබ චොප්ස්ටික්ස් සමඟ ආහාරයට ගන්නේ නම්, ඔබට ආහාර කෙලින්ම සෝස්වල ගිල්වා ගත හැකිය. ඔබ ගෑරුප්පුවක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට කෑමට උඩින් සෝස් වත් කළ හැකිය.
සෝස් එක කනකොට එක බයිට් එකකට වැඩිපුර ගන්න එපා. ටිකක් දුර යනවා.
කුඩා මුදලකින් ආරම්භ කර ඔබ කැමති නම් තවත් එකතු කරන්න. සෝස් ඉතා රසවත්, ඒ නිසා ඔබට ගොඩක් අවශ්ය නොවේ.
ඔබ ආහාර ගෙන අවසන් වූ පසු, කාන්දුවීම් හෝ බිංදු පිරිසිදු කරන්න. ඔබට අවුල් ජාලයක් ඉතිරි කිරීමට අවශ්ය නැත.
ඔබ hibachi අවන්හලක ආහාර ගන්නේ නම්, කාර්ය මණ්ඩලය සාමාන්‍යයෙන් ඔබ වෙනුවෙන් මෙය බලා ගනී.
Hibachi අවන්හලේ කහ සෝස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ඕනෑම ආකාරයක ඉතුරු කොටස් ගබඩා කිරීම උපක්රමශීලී විය හැකි නමුත්, ඒවා නරක් නොවන පරිදි ඔබ ඒවා නිවැරදිව ගබඩා කර ඇති බවට වග බලා ගැනීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
Hibachi අවන්හලේ කහ සෝස් ගබඩා කිරීම සඳහා, එය වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කරන්න. මෙමගින් සෝස් ඔබේ ශීතකරණයේ ඇති වෙනත් ආහාරවල ඇති ගන්ධයන් හෝ රසයන් අවශෝෂණය කර නොගනී.
සාමාන්‍යයෙන්, සෝස් එකක් භාවිතයට ගත නොහැකි වීමට පෙර අවම වශයෙන් දින 3-5ක්වත් හොඳ තත්ත්වයේ පවතී.
ඔබ දින කිහිපයක් ඇතුළත සෝස් භාවිතා කිරීමට අදහස් නොකරන්නේ නම්, එය කැටි කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සෝස් ශීතකරණය තුළ ආරක්ෂිත භාජනයකට වත් කර එය තදින් වසා දමන්න.
සෝස් භාවිතා කිරීමට සූදානම් වූ විට, එය එක රැයකින් ශීතකරණයේ දියකර දමන්න. කරුණාකර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය ඉවත් නොකරන්න, මෙය බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක.
අවසාන වශයෙන්, දියවීමෙන් පසු දින කිහිපයක් ඇතුළත ඔබ සෝස් භාවිතා කරන බවට වග බලා ගන්න.
ඔබට ඒ සියල්ල භාවිතා කිරීමට නොහැකි යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබට එය කුඩා කොටස් වලට බෙදා වෙන් වෙන් වශයෙන් කැටි කළ හැක.
ඔබ නිවසේදී හිබාචි සෑදීමට ඇත්තටම බැරෑරුම් නම් ඔබට ඔබේම බිල්ට් හිබාචි ග්‍රිල් එකක් තිබීම ගැන සලකා බැලිය හැකිය!
Hibachi අවන්හලේ කහ සෝස් වලට සමාන කුළුබඩු
හිබාචි ආපනශාලා කහ සෝස් යනු හිබාචි කෑම සමඟ බොහෝ විට සේවය කරන රසවත්, රසවත් කුළුබඩු වර්ගයකි.
එය කෑමට අමතර රසයක් එක් කිරීමට කදිම ක්රමයකි. ඔබ Hibachi අවන්හලේ කහ සෝස් වලට කැමති නම්, ඔබ පහත සඳහන් දේට කැමති වනු ඇත:
ටෙරියාකි සෝස්
ටෙරියාකි සෝස් සහ හිබාචි අවන්හල් කහ සෝස් යන දෙකම සමාන රස පැතිකඩක්, පැණිරස හා රසවත් රසයක් ඇත.
ඒවා දෙකෙහිම සෝයා සෝස්, සීනි සහ වෙනත් කුළුබඩුවක් අඩංගු වන අතර, ඒවා පිඟන් වලට අමතර රසයක් එක් කිරීමට විශිෂ්ටයි.
කෙසේ වෙතත්, ටෙරියාකි සෝස් හිබාචි අවන්හල් කහ සෝස් වලට වඩා ටිකක් පැණිරසයි.
එහි මිරින් ද අඩංගු වන අතර එය තරමක් වෙනස් රසයක් ලබා දෙයි. එය හිබාචි කෑම සමඟ විශිෂ්ටයි.
ඔබ දැන් ව්‍යාකූල වී ඇත්නම්, මට ටෙරියාකි සහ හිබාචි අතර වෙනස සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි කිරීමට ඉඩ දෙන්න
Yum yum සෝස්
Yum yum, සෝස් යනු hibachi කෑම සමඟ උත්සාහ කිරීමට තවත් විශිෂ්ට කුළුබඩු වර්ගයකි. එය ක්‍රීම්, මෙයොනීස් මත පදනම් වූ වයනය සහ පැණිරස, තද රසයක් ඇත.
ටෙරියාකි සෝස් මෙන්, එය හිබාචි අවන්හල් කහ සෝස් වලට වඩා ටිකක් පැණිරසයි.
කෙසේ වෙතත්, රසවත් බව පිළිබඳ කුඩා ඉඟිය එයට බෙහෙවින් අවශ්ය බහුකාර්යතාව ලබා දෙයි!
නිගමනය
සමස්තයක් වශයෙන්, මෙම hibachi අවන්හලේ කහ සෝස් වට්ටෝරුව නිවසේදී සම්භාව්ය ජපන් ආහාරය ප්රතිනිර්මාණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි.
එය සෑදීමට පහසු වන අතර රසවත් රසයක් ඇත. අමතර රසය සඳහා සෝස් වලට ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එක් කිරීමට මතක තබා ගන්න.
භුක්ති විඳින්න!
ඊළඟට කියවන්න මේවා හොඳම Teppanyaki Hibachi ආපනශාලා-විලාස වට්ටෝරු 11 වේ
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
