දඩයම් කිරීම එදිරිව වෙනත් ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම: දඩයම් කිරීම සෞඛ්‍ය සම්පන්නම විකල්පය වන්නේ ඇයි

කර්තෘ: ජූස්ට් නුසල්ඩර්, The Essential Japanese meal planner cookbook හි කතුවරයා යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ අගෝස්තු 28, 2022

දඩයම් කිරීම වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයකි, නමුත් එය හරියටම කුමක්ද?

දඩයම් කිරීම යනු ද්‍රවයක් තුළ ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයකි, සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ දියරයේ ගිලී, තාපාංකයට මදක් පහළ උෂ්ණත්වයකදී. එය ආහාරයේ තෙතමනය සහ රසය රඳවා ගැනීමට උපකාරී වන මෘදු ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයකි.

මාළු වැනි සියුම් ප්‍රෝටීන් ආහාර පිසීමට එය විශිෂ්ට ක්‍රමයකි. බිත්තර, සහ මස් වර්ග, සහ එය ආහාර පිසීම සඳහා ද විශිෂ්ට ක්රමයකි එළවළු, පළතුරු, සහ සමහර අතුරුපස පවා. විවිධ වර්ගයේ දඩයම් කිරීම දෙස බලමු.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

ආහාර පිසීමේදී දඩයම් කිරීම යනු කුමක්ද?

දඩයම් කිරීම යනු ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයක් වන අතර එය අඩු උෂ්ණත්වයකදී දියරයක මෘදු ලෙස ආහාර පිසීම ඇතුළත් වේ. මෙම ක්‍රමය සාමාන්‍යයෙන් මාළු වැනි සියුම් ප්‍රෝටීන සඳහා යොදා ගනී. මුහුදු ආහාර, සහ බිත්තර. දඩයම් කිරීම අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරන අතරම ආහාරවල රසය සහ තෙතමනය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

ක්රමය

දඩයම් කිරීම යනු ආහාර ද්‍රවයක ගිල්වා එය සෙමෙන් රත්කර මදයට රත් කිරීම ඇතුළත් සරල ක්‍රමයකි. දියරයේ උෂ්ණත්වය 160-180 ° F (71-82 ° C) පමණ විය යුතු අතර කිසි විටෙකත් තාපාංකයට ළඟා නොවිය යුතුය. කෑම එතකොට පිසින මෘදු හා ක්‍රමානුකූලව, ද්‍රවයට ආහාරයෙන් තෙතමනය ඇද ගැනීමට ඉඩ සලසමින් තෙත් සහ ටෙන්ඩර් නිමි භාණ්ඩයක් ඇති කරයි.

ද්‍රව

දඩයම් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන දියර සකස් කරන අමුද්රව්ය අනුව වෙනස් විය හැක. දඩයම් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සමහර පොදු දියර වලට ඇතුළත් වන්නේ:

• තොග: මෙය පිඟානට රසය එකතු කරන බැවින් මස් සහ එළවළු දඩයම් කිරීම සඳහා ජනප්‍රිය තේරීමකි.
• වයින්: පළතුරු සහ මුහුදු ආහාර දඩයම් කිරීම සඳහා මෙය කදිම විකල්පයකි, එය පිඟානට සියුම් රසයක් එක් කරයි.
• ජලය: මෙය ද්‍රවයේ ගිල්විය යුතු බිත්තර සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය දඩයම් කිරීම සඳහා සුදුසු තේරීමකි.

වෙනස් කළ ක්රම

දඩයම් කිරීමේ ප්රධාන ක්රම දෙකක් තිබේ:

• ගිලුණු දඩයම් කිරීම: ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම දියරයේ ගිල්වන විට මෙය සිදු වේ.
• නොගැඹුරු දඩයම් කිරීම: මෙය ආහාර ද්‍රවයේ අර්ධ වශයෙන් ගිලී ඇති විටය.

වාසි

වෙනත් සකස් කිරීමේ ක්‍රමවලට වඩා දඩයම් කිරීම වාසි කිහිපයක් ඇත, ඇතුළුව:

• එය ආහාරවල රසය හා තෙතමනය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
• එය මස් සහ මාළු සිහින් කැපුම් භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
• එකතු කරන ලද මේදය අඩංගු නොවන බැවින් එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයකි.
• එකවර අමුද්‍රව්‍ය විශාල සංඛ්‍යාවක් සඳහා එය හොඳින් ක්‍රියා කරයි.

නිමාව

ආහාර පිසූ පසු, එය එසේ සේවය කළ හැකිය හෝ සෝස් සමඟ අවසන් කළ හැකිය. පිඟානට අනුපූරක වන රසකාරක සෝස් සෑදීම සඳහා පෝච්චි දියර අඩු කළ හැකිය.

දඩයම් කිරීමේ කලාව ප්‍රගුණ කිරීම: ඉඟි සහ ශිල්පීය ක්‍රම

දඩයම් කිරීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සියලුම ආහාර සමාන ලෙස නිර්මාණය නොවේ. බිත්තර සහ මාළු වැනි සියුම් ආහාර දඩයම් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර, හරක් මස් සහ ඌරු මස් වැනි අනෙකුත් මස් ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් අවශ්ය වන අතර අනෙකුත් සකස් කිරීමේ ක්රම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. සාමාන්‍යයෙන්, කුඩා ආහාර කැබලි දඩයම් කිරීම සඳහා වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරයි, මන්ද ඒවා වඩාත් ඒකාකාරව ආහාර පිසීමට සහ අපේක්ෂිත වයනය සහ ව්‍යුහය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා ඉහළ විභවයක් ලබා දේ. දඩයම් කිරීම සඳහා සුදුසු ආහාර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ:

• කුකුල් මස්
• මාළු
• කුනිස්සා
• සහල්

දඩයම් දියර සකස් කිරීම

දඩයම් කිරීමේ ද්‍රවය දඩයම් කිරීමේ තාක්ෂණයේ තීරණාත්මක අංගයකි, එය පිසීමේදී හැකි උපරිම උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර අවසාන නිෂ්පාදනයේ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඇරෝමැටික එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි. පරිපූර්ණ දඩයම් දියරයක් සෑදීමට, මෙම පියවර අනුගමනය කරන්න:

• බඳුනකට ජලය එකතු කරන්න, ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ගිල්වීමට ප්රමාණවත් ඉඩක් තැබීමට වග බලා ගන්න.
• ජලය නභිගත කර බේ කොළ, සුදුළූණු හෝ ළූණු වැනි කැමති ඇරෝමැටික එකතු කරන්න.
• රසයන් එකට මිශ්‍ර වීමට ඉඩ දීම සඳහා තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර දියර මිනිත්තු කිහිපයක් ගිල්වීමට ඉඩ දෙන්න.
• ඔබ ටිකක් අමතර රසයක් එකතු කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම්, ඔබට දඩයම් දියරයට වයින්, විනාකිරි හෝ වෙනත් දියර එකතු කළ හැකිය.

මූලික දඩයම් කිරීමේ ක්රමය

සැබෑ දඩයම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියට ආහාර ද්‍රවයට එකතු කිරීම සහ එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් අඩු උෂ්ණත්වයකදී පිසීම ඇතුළත් වේ. පරිපූර්ණ දඩයම් කළ ආහාර ලබා ගැනීමට ඔබට උපකාර කිරීමට උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:

• ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ඔතා හෝ රෙදි කැබැල්ලක තබා ඇති බවට වග බලා ගන්න, එය දියරයට වැටීමෙන් වළක්වා ගන්න.
• දඩයම් දියරයට ආහාර එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් යට වී ඇති බවට වග බලා ගන්න.
• ද්රව තාපාංකය සහ ආහාර කැඩීම වැළැක්වීම සඳහා දඩයම් කිරීමේ ක්රියාවලිය පුරාම අඩු තාපයක් පවත්වා ගන්න.
• විශාල ආහාර කැබලි සඳහා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ බව සහතික කිරීම සඳහා දඩයම් කිරීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය.

නොගැඹුරු එදිරිව ගැඹුරු දඩයම් කිරීම

දඩයම් කිරීම සඳහා ප්රධාන තාක්ෂණික ක්රම දෙකක් තිබේ: නොගැඹුරු සහ ගැඹුරු. නොගැඹුරු දඩයම් කිරීම යනු කුඩා දියර ප්‍රමාණයක් සහිත නොගැඹුරු භාජනයකට ආහාර එකතු කිරීම වන අතර ගැඹුරු දඩයම් කිරීම යනු විශාල දියර භාජනයක් තුළ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ගිල්වීමයි. තාක්ෂණික ක්රම දෙක අතර වෙනස්කම් කිහිපයක් මෙන්න:

• බිත්තර සහ සුදු මාළු වැනි සියුම් ආහාර සඳහා නොගැඹුරු දඩයම් කිරීම වඩාත් සුදුසු වන අතර ගැඹුරු දඩයම් කිරීම විශාල මස් කැබලි සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
• නොගැඹුරු දඩයම් කිරීම සඳහා අඩු ද්‍රවයක් අවශ්‍ය වන අතර උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම පහසු වන අතර ගැඹුරු දඩයම් කිරීම මඟින් වඩාත් ඒකාකාරව ආහාර පිසීම සහ අපේක්ෂිත වයනය සහ ව්‍යුහය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා ඉහළ විභවයක් ලබා දේ.
• ටෙන්ඩර් සහ රසවත් ආහාර නිර්මාණය කිරීම සඳහා මෙම ක්‍රම දෙකම විශිෂ්ටයි, නමුත් ඔබ පිසින ආහාර සඳහා නිවැරදි ක්‍රමය තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ.

ආරක්ෂාව සහ උෂ්ණත්වය

ආහාර දඩයම් කිරීමේදී, හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීම වැදගත් වේ. දඩයම් කිරීම සඳහා සුදුසුම උෂ්ණත්වය 160-180 ° F (71-82 ° C) අතර වන අතර එමඟින් ආහාර අධික ලෙස පිසීමෙන් හෝ දැඩි වීමකින් තොරව සම්පූර්ණයෙන්ම පිසීමට ඉඩ සලසයි. ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීමට ඔබට උපකාර කිරීමට උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:

• ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය පුරාම දඩයම් දියරයේ උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කිරීමට උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න.
• උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීමෙන් සේවය කිරීමට පෙර ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ බවට වග බලා ගන්න.
• ආහාරවල ආරක්ෂාව ගැන ඔබට විශ්වාසයක් නැත්නම්, සෑම විටම ප්‍රවේශම් සහගතව වැරදි ලෙස තබා එය තව ටිකක් දිගු කිරීම වඩා හොඳය.

දඩයම් කිරීම පිළිබඳ වෙනස්කම්: මූලික තාක්ෂණය ඊළඟ මට්ටමට ගෙන යාම

දඩයම් කිරීම යනු හරක් මස්, ඌරු මස් සහ කුකුල් මස් කලවා වැනි කෙට්ටු කුකුළු මස් ඇතුළු විවිධ මස් වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැකි විවිධාකාර ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයකි. මූලික ක්‍රමයට නිෂ්පාදිතය නොගැඹුරු හෝ ගැඹුරු දියරයක තබා එය නභිගත කිරීම ඇතුළත් වන අතර, ඔබේ දඩයම් කළ අයිතමවලට රසය එක් කිරීමට ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ:

• දඩයම් කරන ලද ළූණු, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි වැනි ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය දඩයම් කිරීමේ ද්‍රවයට එකතු කිරීමෙන් මස් අමතර රසයන් සමඟ පුරවා ගත හැකිය.
• දඩයම් කිරීමට පෙර මස් ඇතුළත බටර් හෝ වෙනත් මේද ආලේප කිරීමෙන් පිසූ නිෂ්පාදනයට රසය සහ තෙතමනය එකතු කළ හැකිය.

සමකාලීන දඩයම් ක්රම

සාම්ප්‍රදායික ප්‍රංශ, ඉතාලි සහ ස්පාඤ්ඤ දඩයම් කිරීමේ ක්‍රමවලට උදුන මත බඳුනක් භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වන අතර, නිවසේදී භාවිතා කළ හැකි සමකාලීන ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ:

• ප්ලාස්ටික් බෑග්වල දඩයම් කිරීම: මෙම ක්‍රමයට අයිතමය සහ ද්‍රවයක් ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා ලිප මත වතුර භාජනයක පිසීම ඇතුළත් වේ.
• සෝස් වීඩ් දඩයම් කිරීම: මෙම ක්‍රමයට අයිතමය සහ ද්‍රව දඩයම් කිරීම රික්තක මුද්‍රා තැබූ බෑගයක තබා නිශ්චිත උෂ්ණත්වයක ජල ස්නානයක පිසීම ඇතුළත් වේ.

ඔබ තෝරා ගන්නා ක්‍රමය කුමක් වුවත්, දඩයම් කිරීම කෙට්ටු මස් පිසීමට සහ රසවත් කෑම වර්ග සෑදීමට හොඳ ක්‍රමයකි.

බඳුනේ ඇති දේ: දඩයම් කිරීමේ දියර වර්ග සඳහා මාර්ගෝපදේශයක්

මෙන්න වඩාත් සුලභ ආකාරයේ දඩයම් දියර වර්ග කිහිපයක්:

• ජලය: මෙය දඩයම් කිරීමේ ද්‍රවයේ මූලිකම වර්ගය වන අතර සාමාන්‍යයෙන් මාළු සහ එළවළු වැනි සියුම් ද්‍රව්‍ය සඳහා භාවිතා වේ. එය අඩු මේද ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක් වන අතර එමඟින් ටෙන්ඩර් සහ තෙත් ආහාරයක් ලබා ගනී.

• තොග: කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් වැනි පොහොසත් හා රසවත් තොගයක් භාවිතා කිරීමෙන් පිඟානට ගැඹුර එකතු කළ හැකිය. ඌරු මස් උරහිස් වැනි දිගු පිසීමේ කාලයක් අවශ්ය වන මස් කැබලි සඳහා මෙම ක්රමය හොඳම වේ.

• වයින්: දඩයම් දියරයට වයින් එකතු කිරීමෙන් පිඟානට සංකීර්ණ රසයක් එක් කළ හැකිය. මෙම ක්රමය මුහුදු ආහාර සහ කුකුල් මස් සඳහා හොඳම වේ.

• මිශ්‍රණය: ජලය සහ වයින් හෝ ස්ටොක් සහ බටර් වැනි ද්‍රව සංයෝගයක් අද්විතීය රසකාරක පැතිකඩක් නිර්මාණය කළ හැකිය. මෙම ක්රමය පෝච්චි පෙයාර්ස් වැනි පොහොසත් හා සංකීර්ණ රසයක් අවශ්ය ආහාර සඳහා හොඳම වේ.

• බටර්: දඩයම් කිරීමේ දියරයක් ලෙස බටර් භාවිතා කිරීමෙන් පොහොසත් හා පිරිහුණු කෑමක් නිර්මාණය කළ හැකිය. මාළු සහ එළවළු වැනි සියුම් අයිතම සඳහා මෙම ක්රමය වඩාත් සුදුසුය.

• බොක්ක ජලය: මෙය ජලයේ දඩයම් කිරීමේ සම්ප්‍රදායික ක්‍රමයේ නවීන පෙරළියකි. බේ වෝටර් සෑදී ඇත්තේ බේ කොළ ජලයේ ගිල්වීමෙන් වන අතර පිඟානට සියුම් රසයක් එක් කළ හැකිය. මෙම ක්රමය මුහුදු ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

දියර එදිරිව බටර් දඩයම් කිරීම: ඔබේ ආහාර පිසීමට වඩා හොඳ ක්‍රමය කුමක්ද?

දියර දඩයම් කිරීම රත් වූ දියර බඳුනක ආහාර පිසීමේ සරල සහ පොදු ක්රමයකි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ආහාර ජලය, කිරි හෝ සුප් හොද්ද වැනි ද්‍රවයක ගිල්වා එය මෘදු වන තෙක් අඩු උෂ්ණත්වයක පිසීමයි. මෙම ක්රමය මාළු, කුකුළු මස් සහ එළවළු ඇතුළු පුළුල් පරාසයක ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ දියරයේ සියුම් රසය සහ එයට එකතු කරන ලද ඕනෑම ඇරෝමැටිකයක් හෝ රසකාරකයක් සමඟ පුරවා ඇති ටෙන්ඩර් සහ රසකාරක අයිතමයකි.

බටර් පෝච් භාවිතා කළ යුත්තේ කවදාද?

බටර් දඩයම් කිරීම මාළු ෆිලට් හෝ තැම්බූ මස් වැනි වඩාත් අලංකාර සහ ටෙන්ඩර් භාණ්ඩ පිසීමට හොඳ ක්රමයකි. බටර්වල ලෝකෝත්තර රසය සහ එයට එකතු කරන ඕනෑම කුළුබඩුවක් හෝ රසකාරකයක් සමඟ ආහාරයේ රසය වැඩි කිරීමට එය හොඳ ක්‍රමයකි. බටර් දඩයම් කිරීම ආහාර පිසීමේ වැඩි මේද ක්‍රමයක් වන අතර එය ඔවුන්ගේ ආහාරයට වැඩිපුර මේදය එකතු කිරීමට අපේක්ෂා කරන අයට හොඳය. එය වඩාත් සංකීර්ණ ක්‍රමයක් වන අතර එය තරමක් වැඩි කුසලතා සහ විස්තර සඳහා අවධානය යොමු කළ යුතුය.

වඩා හොඳ කුමක්ද?

දියර සහ බටර් දඩයම් කිරීම යන දෙකම ඒවායේ භාවිතයන් සහ වාසි ඇති අතර, ඒවා අතර තේරීම පිසූ ආහාර සහ අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය මත රඳා පවතී. දියර දඩයම් කිරීම සාමාන්‍යයෙන් දැඩි හෝ වියලි ආහාර පිසීමට හොඳ ක්‍රමයක් වන අතර බටර් දඩයම් කිරීම වඩාත් අලංකාර සහ ටෙන්ඩර් අයිතම සඳහා වඩා හොඳය. දියර දඩයම් කිරීම ආහාර පිසීමේ අඩු මේද ක්‍රමයක් වන අතර බටර් දඩයම් කිරීම වැඩි මේද ක්‍රමයක් වේ. අවසාන වශයෙන්, කුමන ක්‍රමය භාවිතා කළ යුතුද යන්න තීරණය කිරීමට හොඳම ක්‍රමය නම් දෙකම අත්හදා බැලීම සහ පිසූ ආහාර සඳහා හොඳම ප්‍රතිඵලය ලබා දෙන්නේ කුමන ක්‍රමයද යන්නයි.

නොගැඹුරු දඩයම් කිරීමේ තාක්ෂණය: සාම්ප්‍රදායික දඩයම් කිරීමේ සැහැල්ලු අනුවාදයක්

නොගැඹුරු දඩයම් කිරීමේදී භාවිතා කරන දියර සාමාන්‍යයෙන් සමන්විත වන්නේ කැඩුණු ළූණු, සුදුළූණු සහ සැල්දිරි වැනි ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය වලින් වන අතර ඒවා සුවඳවත් වන තෙක් බටර් හෝ තෙල්වල බැදගනු ලැබේ. වයින්, ස්ටොක් හෝ වෙනත් දියර, ඖෂධ පැළෑටි හෝ කුළුබඩු වැනි ඕනෑම අතිරේක අමුද්රව්ය සමඟ පෑන් වෙත එකතු කරනු ලැබේ. මිශ්රණය නභිගත වන අතර පසුව ආහාරය පෑන් තුළ තබා ඇත.

නොගැඹුරු දඩයම් කිරීමේ ප්රතිලාභ

නොගැඹුරු දඩයම් කිරීම අනෙකුත් ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමවලට වඩා ප්‍රතිලාභ ගණනාවක් සපයයි, ඒවා අතර:

• අමුද්රව්ය වලින් ස්වභාවික රසයන් ඇඳීම
• සාම්ප්රදායික දඩයම් කිරීමේ සැහැල්ලු, සෞඛ්ය සම්පන්න අනුවාදයක් සැපයීම
• ආහාර මත වඩාත් ඒකාකාරී නිමාවකට ඉඩ සලසයි
• කුඩා ආහාර කෑලි පිසීමට හැකි වීම
• පිඟාන අවසන් කිරීමට භාවිතා කළ හැකි සෝස් හෝ දියරයක් නිර්මාණය කිරීම

නොගැඹුරු පෝච් ආහාර කරන්නේ කෙසේද

නොගැඹුරු ආහාර සඳහා, මෙම පියවර අනුගමනය කරන්න:

1. ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි නොගැඹුරු දඩයම් දියර සකස් කරන්න.
2. ආහාර පෑන් තුළ තබන්න, එය දියරයේ අර්ධ වශයෙන් ගිලී ඇති බවට වග බලා ගන්න.
3. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට.
4. පෑන් සිට ආහාර ඉවත් කර එය උණුසුම්ව තබා ගැනීමට එය ආවරණය කරන්න.
5. සෝස් බවට පත් වන තෙක් තාපය වැඩි කර දියර අඩු කරන්න.
6. පිසූ ආහාර මත සෝස් වත් කර සේවය කරන්න.

නොගැඹුරු දඩයම් කිරීමට ආහාර සඳහා උදාහරණ

නොගැඹුරු දඩයම් කිරීම මුහුදු ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා ජනප්‍රිය ක්‍රමයකි, නමුත් එය ඇතුළුව වෙනත් විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය:

• ඇස්පරගස්, ආර්ටිකෝක් සහ මහදුරු වැනි එළවළු
• චිකන් පියයුරු හෝ කලවා
• පෙති කපන ලද හරක් මස් හෝ ඌරු මස්
• කුඩා ටෝෆු කෑලි

ගිල්වීමේ කලාව

ගිල්වීමේ දඩයම් කිරීම මන්දගාමී සහ සමාව දෙන ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයක් වන අතර එමඟින් පිසූ ආහාරවල ඒකාකාරී සහ ස්ථාවර වයනයක් නිර්මාණය වේ. එය සිදු කරන ආකාරය මෙන්න:

• ඔබට භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය දියර වර්ගය තෝරන්න. ජලය වඩාත්ම පැහැදිලි තේරීම වේ, නමුත් ඔබට ආහාරයට රසය එකතු කිරීම සඳහා සුප් හොද්ද, ඇරෝමැටික හෝ වෙනත් දියර භාවිතා කළ හැකිය.
• සාමාන්‍යයෙන් 160°F සහ 180°F අතර අඩු උෂ්ණත්වයකට දියර රත් කරන්න. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ද්‍රවය ආහාරයේ ඇති ප්‍රෝටීන පිසීමට තරම් උණුසුම් වන නමුත් එය එතරම් උණුසුම් නොවන අතර එය ආහාර විසුරුවා හරින බවයි.
• ආහාරය දියරයේ ගිල්වා සෙමින් පිසීමට ඉඩ දෙන්න. පිසීමේ කාලය ඔබ පිසින ආහාර වර්ගය මත රඳා පවතී, නමුත් සාමාන්යයෙන්, එය විනාඩි 20-30 ක් පමණ ගත වේ.
• ආහාරය පිසූ පසු, එය දියරයෙන් ඉවත් කර එය සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා රැඳී සිටින්න.

ගිල්වීමේ දඩයම් කිරීමේ ප්රතිලාභ මොනවාද?

ගිල්වීමේ දඩයම් කිරීම ඇතුළුව බොහෝ ප්‍රතිලාභ ඇත:

• ආහාරවල ස්වභාවික තෙතමනය ආරක්ෂා කරයි, එය වඩාත් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත කරයි.
• ආහාරවල ස්ථාවර හා ඒකාකාරී වයනයක් නිර්මාණය කරයි.
• සමාව දෙන ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයක් වන අතර එය ආහාර අධික ලෙස පිසීම හෝ යටින් පිසීම අපහසු වේ.
• බිත්තර සහ පලතුරු වැනි සියුම් ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසු අඩු තාප පිසීමේ ක්‍රමයක් සපයයි.
• දඩයම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී භාවිතා කරන ඇරෝමැටික සහ දියර ආහාර සමඟ සේවය කළ හැකි රසකාරක සෝස් බවට පත් කරයි.
• ආහාරවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කරන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයකි.

ඔබට දඩයම් කළ හැක්කේ කුමක්ද? විවිධ ආහාර දඩයම් කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශයක්

මස් සහ කුකුළු මස් දඩයම් කිරීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ගල් තාක්‍ෂණය යන්නට හොඳ ක්‍රමයකි. මෙම ක්‍රමයට සීතල දියරයෙන් පටන් ගෙන එය සෙමෙන් නභිගත කිරීම ඇතුළත් වේ. එය මස් ඒකාකාරව පිසීමට ඉඩ සලසයි, එය තෙතමනය හා සියුම් ලෙස තබා ගනී. දඩයම් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු මස් සහ කුකුළු මස් වර්ග කිහිපයක් ඇතුළත් වේ:

• චිකන් පියයුරු: සලාද හෝ සැන්ඩ්විච් සඳහා ප්රෝටීන් එකතු කිරීම සඳහා දඩයම් කළ චිකන් පියයුරු විශිෂ්ට ක්රමයකි. අමතර රසය සඳහා සමහර ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සමග ඔවුන් ජලය හෝ චිකන් සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා ගත හැකිය.
• මාළු: දඩයම් කිරීම මාළු ආහාර පිසීමට විශිෂ්ට ක්‍රමයකි, විශේෂයෙන් රතු ස්නැපර් හෝ කෝඩ් වැනි සියුම් සහ පියලි සහිත ප්‍රභේද. ක්‍රියාවලිය බැදීමට හෝ ග්‍රිල් කිරීමට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වන අතර එය ප්‍රතිලාභ රාශියක් දරයි. තැම්බූ මාළු රසයෙන් පොහොසත් වන අතර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර, මේද හෝ වියළි මාළු සමඟ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය විශිෂ්ට විකල්පයකි.
• බිත්තර: තැම්බූ බිත්තර යනු තමන්ගේම හෝ විශාල ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස සේවය කළ හැකි සම්භාව්‍ය ආහාරයකි. පරිපූර්ණ දඩයම් කළ බිත්තරයක් සෑදීමේ යතුර වන්නේ නැවුම් බිත්තර භාවිතා කිරීම සහ දඩයම් කිරීමට පෙර අතිරික්ත සුදු ඉවත් කිරීමයි. තැම්බූ බිත්තර ටෝස්ට් මත, අර්තාපල් සමඟ හෝ සලාද කොටසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

එළවළු

දඩයම් කිරීම එළවළු පැණිරස හා සියුම් ආහාරයක් බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. තාපාංකය හෝ තැම්බීම මෙන් නොව, දඩයම් කිරීම එළවළු ඒකාකාරව පිසීමට සහ ඒවායේ හැඩය සහ වයනය රඳවා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. දඩයම් කිරීම සඳහා හොඳින් ක්‍රියා කරන සමහර එළවළු ඇතුළත් වේ:

• අර්තාපල්: තුනී පෙති කපන ලද අර්තාපල්, අමතර රසය සඳහා සමහර ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමඟ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද හෝ ජලය තුළ පොඟවා ගත හැකිය. ඒවා අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
• ඇස්පරගස්: තැම්බූ ඇස්පරගස් සලාද සඳහා හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. එය අතිරේක රසය සඳහා ලෙමන් යුෂ සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ජලය හෝ චිකන් සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා ගත හැකිය.
• කැරට්: තැම්බූ කැරට් යනු පිඟානකට පැණි රසයක් එක් කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි. අතිරේක රසය සඳහා මී පැණි සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ජලය හෝ චිකන් සුප් හොද්ද තුළ ඒවා පොඟවා ගත හැකිය.

මුහුදු ආහාර

මුහුදු ආහාර බොහෝ විට දඩයම් කරන ලද වඩාත් සුලභ ආහාර වේ. මෙම ක්‍රමය ඉස්සන්, හිස් කබල සහ පොකිරිස්සන් වැනි සියුම් මුහුදු ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. මුහුදු ආහාර දඩයම් කිරීම සඳහා මුහුදු ආහාරවල ඝනකම සහ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය අනුව නිශ්චිත පියවර මාලාවක් අවශ්ය වේ. දඩයම් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට මුහුදු ආහාර ඇතුළත් වේ:

• ඉස්සන්: තැම්බූ ඉස්සන් සීතල හෝ උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකි අතර එය සලාද හෝ පැස්ටා කෑම සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. ඉස්සන් දඩයම් කිරීම සඳහා යතුර වන්නේ සීතල දියරයකින් ආරම්භ කර එය සෙමින් සෙමින් උනු වීමටයි.
• Scallops: දඩයම් කරන ලද scallops සලාද හෝ පැස්ටා කෑම සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. අමතර රසය සඳහා සමහර ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සමග ඔවුන් ජලය හෝ චිකන් සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා ගත හැකිය.
• පොකිරිස්සන්: දඩයම් කළ පොකිරිස්සන් යනු අමතර කලබලයකින් තොරව මෙම සුඛෝපභෝගී මුහුදු ආහාර භුක්ති විඳීමට හොඳ ක්‍රමයකි. එය උණුසුම් හෝ සිසිල් ලෙස සේවය කළ හැකි අතර සලාද හෝ පැස්ටා කෑම සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි.

පලතුරු

පලතුරු දඩයම් කිරීම ඒවා පැණිරස හා සියුම් කෑමක් බවට පරිවර්තනය කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි. මෙම ක්‍රියාවලියට අමතර රසයක් සඳහා සීනි සහ කුළුබඩු ස්වල්පයක් සහිත දියරයක පලතුරු තැම්බීම ඇතුළත් වේ. දඩයම් කිරීම සඳහා හොඳින් ක්‍රියා කරන සමහර පලතුරු වලට ඇතුළත් වන්නේ:

• පෙයාර්ස්: තැම්බූ පෙයාර්ස් යනු තමන්ටම හෝ අයිස්ක්‍රීම් සමඟ සේවය කළ හැකි සම්භාව්‍ය අතුරුපසකි. අමතර රසයක් සඳහා ඒවා රතු වයින් හෝ වතුරේ සීනි සහ කුළුබඩු සමඟ පොඟවා ගත හැකිය.
• ඇපල්: තැම්බූ ඇපල් ඕට් මස් හෝ යෝගට් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. අමතර රසයක් සඳහා ඒවා කුරුඳු සහ සීනි සමඟ ජලය හෝ ඇපල් යුෂ වල පොඟවා ගත හැකිය.
• පීච්: තැම්බූ පීච් සලාද සඳහා හෝ අතුරුපසක් ලෙස විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. අමතර රසයක් සඳහා ඒවා සුදු වයින් හෝ වතුරේ සීනි සහ කුළුබඩු සමඟ පොඟවා ගත හැකිය.

ඔබ තවමත් උත්සාහ කර නැති හොඳම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය දඩයම් කිරීම ඇයි?

දඩයම් කිරීම ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක් වන අතර එය දියරයේ මෘදු ලෙස ගිල්වීම ඇතුළත් වේ. මෙම තාක්ෂණය හොඳ සහ ස්ථාවර ආහාර පිසීමේ ක්රමයක් අවශ්ය වන සියුම් අමුද්රව්ය සඳහා පරිපූර්ණයි. දඩයම් කිරීමේ වාසි කිහිපයක් මෙන්න:

• අධික ලෙස පිසූ ආහාර පිසීමකින් තොරව සම්පූර්ණයෙන් පිසූ ආහාර සඳහා ඉඩ ලබා දේ: දඩයම් කිරීම යනු අඩු උෂ්ණත්වයකදී දියරයේ ආහාර පිසීමයි. දිගු ඉවුම් පිහුම් කාලයක් අවශ්‍ය වන දැඩි මස් කැබලි සකස් කිරීමේදී මෙය විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• ස්වභාවික හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක් සපයයි: දඩයම් කිරීම අතිරික්ත මේදය හෝ තෙල් අවශ්‍යතාවයකින් තොරව ආහාරවල ස්වභාවික රසයන් බැබළීමට ඉඩ සලසයි. එකතු කරන ලද මේදය ස්වල්පයක් අවශ්‍ය වන බැවින් එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක් ද සපයයි.
• ඒකාකාරී සහ ස්ථාවර ආහාරයක් නිර්මාණය කරයි: දඩයම් කිරීම මගින් ආහාර ඒකාකාරව පිසීමට ඉඩ සලසයි, ඒකාකාර සහ ස්ථාවර ආහාරයක් නිර්මාණය කරයි. මිල අධික මස් හෝ මුහුදු ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
• අයවැය-හිතකාමී ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයක් වේ: දඩයම් කිරීම ජනප්‍රිය ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයක් වන්නේ එයට අවම අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වන අතර ඔබ සූදානම් කරන කෑම වර්ගය අනුව ඕනෑම දියර වර්ගයකින් කළ හැකි බැවිනි. ජලය හෝ තොග පැහැදිලි තේරීම් වේ, නමුත් වයින්, කිරි හෝ තේ පවා පිඟානට රසය එක් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
• රසකාරක එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි: දඩයම් කිරීම ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු සහ ඇරෝමැටික ද්රවයට එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි, එය අතිරේක රසයන් සමඟ ආහාරයට ඇතුල් කරයි. මුහුදු ආහාර දඩයම් කිරීමේදී බේ කොළ, සුදු වයින් සහ ලෙමන් ජනප්‍රිය තේරීම් වන අතර පලතුරු දඩයම් කිරීමේදී කුරුඳු, වැනිලා සහ සාදික්කා එකතු කළ හැකිය.
• පහසු සහ පහසු ක්රමයකි: දඩයම් කිරීම අවම උත්සාහයක් අවශ්ය වන සරල හා පහසු ආහාර පිසීමේ ක්රමයකි. ඔබ වෙනත් කාර්යයන් සඳහා සහභාගී වන විට එය ලිප මත පිසීමට ඉතිරි කළ හැකි බැවින් එය කල්තියා ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා ද විශිෂ්ට ක්රමයකි.
• සාම්ප්‍රදායික ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමවල සැහැල්ලු අනුවාදයක් වේ: දඩයම් කිරීම සාම්ප්‍රදායිකව ග්‍රිල් කරන ලද හෝ බදින ලද කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි, එය සැහැල්ලු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් සපයයි. උදාහරණයක් ලෙස, දඩයම් කළ කුකුල් මස් සලාද හෝ සැන්ඩ්විච් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වන අතර, උදේ ආහාරය සඳහා ප්‍රෝටීන් එකතු කිරීමට දඩයම් කළ බිත්තර විශිෂ්ට ක්‍රමයකි.
• මේද ප්‍රමාණය පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ: දඩයම් කිරීම කෑමක මේද ප්‍රමාණය පාලනය කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි, මන්ද එයට එකතු කළ මේදය ස්වල්පයක් අවශ්‍ය වේ. සැමන් හෝ තාරා වැනි ස්වභාවිකව අධික මේද සහිත ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී මෙය විශේෂයෙන් උපකාරී වේ.
• ආහාරවල ස්වභාවික රසයන් ගෙන ඒම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි: දඩයම් කිරීම යනු ආහාරවල ස්වභාවික රසයන් බැබළීමට ඉඩ සලසන මෘදු ආහාර පිසීමේ ක්රමයකි. මාළු හෝ පලතුරු වැනි සියුම් අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීමේදී මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
• කුඩා හෝ පෙති කපන ලද අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි: ඉස්සන් හෝ කුකුල් මස් පියයුරු වැනි කුඩා හෝ පෙති කපන ලද අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීම සඳහා දඩයම් කිරීම විශිෂ්ට ක්රමයකි. මෙම අමුද්‍රව්‍ය පෝච්චි දියරයේ තබා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද සහ මෘදු වන තෙක් පිස ගත හැකිය.
• සෝස් සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි: දඩයම් කිරීම සෝස් සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි, එය අමුද්රව්යවල රසයන් දියරයට ඇද ගැනීමට ඉඩ සලසයි. සාම්ප්‍රදායික සෝස් වර්ග, හොලන්ඩේස් හෝ බෙයර්නයිස් වැනි සැහැල්ලු අනුවාද සකස් කිරීමේදී මෙය විශේෂයෙන් උපකාරී වේ.

දඩයම් කිරීම සියුම් ආහාර සඳහා හොඳම ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය වන්නේ ඇයි?

දඩයම් කිරීම යනු ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයක් වන අතර එය උතුරන වතුර භාජනයකට හෝ තොගයකට ආහාර එකතු කිරීම ඇතුළත් වේ. ග්‍රිල් කිරීම සහ බැදීම වැනි වෙනත් සකස් කිරීමේ ක්‍රම හා සසඳන විට, දඩයම් කිරීම සියුම් මස්, මාළු සහ කුකුළු මස් කැබලි පිසීමට සාපේක්ෂව මෘදු ක්‍රමයකි. ග්‍රිල් කිරීම සහ බැදීම ආහාරවලට විශාල රසයක් එක් කළ හැකි අතර, ඒවායේ අධික තාපය සහ මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වන අතර එය සමහර පුද්ගලයින්ගේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර විය හැකිය. අනෙක් අතට, දඩයම් කිරීම, මේදය අඩු සහ ඉහළ ආරක්ෂිත ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය ඉක්මන් හා පහසු කිරීමට ඉඩ සලසයි.

දඩයම් කිරීම එදිරිව වෙනත් අඩු තාප ක්‍රම

දඩයම් කිරීම පැණිරස හා රසවත් කෑම පිසීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. අනෙකුත් අඩු තාප ක්‍රම සමඟ සසඳන විට, බ්‍රයිස් කිරීම සහ ඉස්ටුවක් වැනි, දඩයම් කිරීම මස් සහ මාළු කුඩා කැපීම සඳහා සුදුසු වේ. බ්‍රේස් කිරීම සහ ඉස්ටුවක් සාමාන්‍යයෙන් විශාල බඳුනක හෝ ලන්දේසි උඳුනක මස් පිසීම ඇතුළත් වන අතර ඒ සඳහා බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් ගත හැකිය. අනෙක් අතට, දඩයම් කිරීම, සියුම් ආහාර කෑලි පිසීමට සාපේක්ෂව ඉක්මන් සහ පහසු ක්රමයකි.

දඩයම් කිරීම එදිරිව නවීන ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම

වර්තමාන නූතන ලෝකයේ මිනිසුන් සෑම විටම ආහාර පිසීම සඳහා නව සහ නව්‍ය ක්‍රම සොයති. කෙසේ වෙතත්, දඩයම් කිරීම තවමත් සියුම් ආහාර පිසීමට වැදගත් ක්‍රමයක් බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. සූපවේදීන් බොහෝ විට මාළු හෝ කුකුල් මස් සියුම් ෆිලට් පිසීමට දඩයම් කිරීම භාවිතා කරයි, මන්ද එය පිසීමේ ක්‍රියාවලියේ උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරමින්, ආහාරවල රසය සහ වයනය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාර වන දඩයම් කිරීමේ දියර සුදුසු උෂ්ණත්වයේ ගිලී ඇති බව සූපවේදීන්ට සහතික කළ හැකිය.

ආරක්ෂාව සහ රසය සඳහා දඩයම් කිරීම

දඩයම් කිරීමේ වැදගත්ම වාසියක් වන්නේ එය ආහාර පිසීමට ආරක්ෂිත ක්‍රමයක් වීමයි. ආහාර පිසිනු ලබන්නේ දියරයෙන් බැවින්, පිළිස්සීම හෝ අධික ලෙස පිසීමේ අවදානම අඩුය. මීට අමතරව, දඩයම් කිරීම ආහාර පිසීමේ දියරයට ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහ වෙනත් රසකාරක එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි, එමඟින් ආහාර රසවත් රසයක් ලබා ගත හැකිය.

අවසාන වශයෙන්, දඩයම් කිරීම සියුම් ආහාර සඳහා විශිෂ්ට ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයකි. මස්, මාළු සහ කුකුළු මස් ආහාර පිසීම සඳහා ආරක්ෂිත සහ මෘදු ක්රමයක් වන අතර, එය පිසින දියරයට රසකාරක එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් හෝ දඩයම් කළ සැමන් සඳහා වට්ටෝරුවක් සාදන්නේ නම්, දඩයම් කිරීම ඔබේ ආහාර මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ රසයෙන් පිරී ඇති බව සහතික කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි.

නිගමනය

ඉතින්, ඔබට එය තිබේ - දඩයම් කිරීමේ ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයේ ඇතුළත සහ පිටතට. දඩයම් කිරීම බිත්තර, මාළු වැනි සියුම් ආහාර පිසීමට හොඳ ක්‍රමයක් වන අතර මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා නොකර ආහාර පිසීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්‍රමයකි. පිඟාන සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා රසවත් සෝස් සෑදීමට ඔබට දඩයම් දියර භාවිතා කළ හැකිය. එබැවින්, ඉදිරියට ගොස් එය උත්සාහ කරන්න! ඔබ කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.