3 හොඳම තාරේ සෝස් වට්ටෝරු: ජපන් ග්ලේස් ඔබේ මස් සහ මාළු
ඔබ ඩිපින් සෝස් භාවිතා කිරීමට කැමති නම් සහ ඔබ ජපන් ආහාර වලට කැමති නම්, තාරේ සෝස් යනු යා යුතු මාර්ගයයි!
ටාරු සෝස් යනු ජපන් ඩිපිං සෝස් එකක් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට ඕනෑම ආහාරයක් රස කළ හැකි බවයි.
කෙසේ වෙතත්, එය ටෙරියාකි සෝස් සඳහා හොඳ ආදේශකයක් කළ හැකි යකිටෝරි සහ යකිනිකු වැනි ආහාර ග්‍රිල් කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
එය සුප් හොද්ද සමඟ ඒකාබද්ධ කර රාමන් සහ විවිධ සුප් වලට එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් එය මස් බ්‍රයිස් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
සෑම සූපවේදියෙකුම වෙනස් ලෙස වෙනස් විය හැකි නමුත් එයට සාමාන්‍යයෙන් සෝයා සෝස් පදනමක් ඇත ඩෂි හෝ රසය සඳහා විනාකිරි එකතු කරනු ලැබේ. සෝයා සෝස්, mirin, සහ බෙල්ලන් සෝස් ද ටාරේ සෝස් කුඩය යටට වැටේ.
මෙම ලිපිය ටාරේ සෝස් පිරිනැමීමේ වට්ටෝරු, භාවිතයන්, හොඳම වෙළඳ නාම සහ ඔබට මෙම අපූරු කුළුබඩුවක් ගැන දැන ගැනීමට අවශ්‍ය ඕනෑම දෙයක් ගැන සමාලෝචනය කරනු ඇත!
ඔබ ඩිපින් සෝස් භාවිතා කිරීමට කැමති නම් සහ ඔබ ජපන් ආහාර වලට කැමති නම්, තාරේ සෝස් යනු යා යුතු මාර්ගයයි!
Tare සෝස් යනු ජපන් ඩිපිං සෝස් එකක් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට ඕනෑම ආහාරයක් රස කළ හැකි බවයි.
කෙසේ වෙතත්, එය ටෙරියාකි සෝස් සඳහා හොඳ ආදේශකයක් කළ හැකි යකිටෝරි සහ යකිනිකු වැනි ආහාර ග්‍රිල් කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
හොඳම තාර සෝස් වට්ටෝරු 3
Dashi Tare සෝස්
Dashi tare යනු dashi සමඟ සාදන ලද තාරේ සෝස් වර්ගයකි. ටාරේ සෝස් යනු ජපන් ඩිපිං සෝස් එකක් වන අතර ඒවා සියල්ලම ඩෂි වලින් සාදන ලද ඒවා නොවේ, එබැවින් එය ඇති විට වෙනස සිදු කෙරේ. Dashi යනු සෝස් වලට උමාමි ලබා දෙන katsuobushi සහ kombu වලින් සාදන ලද සුප් හොද්දකි.
Tare යනු සෝයා සෝස්, මිරින් සහ සීනි වලින් සාදන ලද සෝස් වර්ගයකි. එය බොහෝ විට මස් සහ එළවළු සඳහා marinade හෝ dipping සෝස් ලෙස භාවිතා කරයි.
තාරේ සාදනු ලබන්නේ සෝයා සෝස්, මිරින් සහ සීනි සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු තැම්බීමෙනි. එය අවසන් වූ විට සෝස් තද දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
කුකුළු මස් කටුවලට හොඳ ග්ලැසියරයක් ලබා දීම සඳහා එය බොහෝ විට යකිටෝරි අවන්හල්වල භාවිතා වේ.
චුකා තාරේ සෝස්
Tare යනු ඉතා මෘදු රසයක් ඇති රසවත් ගිල්වන හෝ ග්ලැසියර සෝස් වර්ගයකි. වෙනත් අවස්ථාවන්හිදී, සෝස් වලට කික් ලබා දීම සඳහා විවිධ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
මෙය චුකා තාරේ හෝ "චීන" තාරේ ලෙස හැඳින්වේ. ඒ සඳහා පරිපූර්ණ වට්ටෝරුව මෙයයි.
රාමන් ටරේ සෝස්
කඳුළු වෙනස් වුවත් එහි බොහෝ වට්ටෝරු බොහෝ දුරට සමාන ය.
ඉහත වට්ටෝරුව සුප් සඳහා වඩාත් සුදුසු බැවින්, ගිල්වීම හෝ බැස්ම කිරීම සඳහා ඝන අනුකූලතාවයක් සෑදීමට හෝ යම් රසයක් එක් කිරීමට ඔබට වෙනත් වට්ටෝරු සමඟ සෙල්ලම් කළ හැකිය.
නමුත් පොදුවේ ගත් කල, සුප් හොද්ද පදනමක් භාවිතා කරනු ලැබේ, මිරින්, සෝයා සෝස් සහ සේක් එකතු කරනු ලැබේ, සහ උමාමි රසය නිපදවීමට විවිධ කුළුබඩු යොදා ගනී.
3 හොඳම ටාරේ සෝස් වට්ටෝරු
අමුද්රව්ය
- ½ කුසලාන කුකුළු මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද අඩු සෝඩියම් හෝ සෝඩියම් රහිත වීම හොඳම ය
- ¼ කුසලාන mirin
- ½ කුසලාන සෝයා සෝස්
- 2 තේ හැදි නිසා
- 1 ටී දුඹුරු සීනි
- 1 ටී සහල් වයින් විනාකිරි
- 1 අඟල් ඉඟුරු කෑල්ලක් පීල් කර පොඩි කළා
- 1 කරාබු නැටි සුදුළුනු පීල් කර පොඩි කළා
- 1 ස්කැලියන් ලොප් කළ
උපදෙස්
- සාස්පාන් එකක අමුද්රව්ය මිශ්‍ර කර ලිප තබා ගන්න.
- විනාඩි 25 ක් පමණ කෝප්ප කෝප්පයක් දක්වා අඩු වන තුරු තම්බා ගන්න.
- ඝන ද්රව්ය වික්රියා සහ සෝස් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සති 2 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.
ඔබේ ආහාර පිසීමේදී තාර සෝස් භාවිතා කරන්න
ඔබේ ආහාර වේල් රස කිරීමට හොඳම ක්‍රමය තාරේ සෝස් ය. එය ලුණු සහිත, උමාමි රසයක් ලබා දෙන අතර, එය බොහෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ කරන්නන්ට ආපසු හැරවිය නොහැකි ය.
ඔබ වඩාත් කැමති කුමන ටෙයාර් සෝස් ද?
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
