Môžete jesť miso, keď ste tehotná? Japonci hovoria áno!
Pre budúce mamičky je vždy dôležité dávať si pozor na to, čo jete.
Jedným z najdiskutovanejších jedál sezóny bolo miso, pasta z fermentovaných sójových bôbov, ktorá sa bežne používa vo väčšine kuchýň inšpirovaných Áziou.
Keďže je známe, že miso dodáva jedlu veľa chuti umami, mnohým budúcim mamičkám sa táto chuť môže páčiť oveľa viac. Ako väčšina potravín, aj miso je predmetom sporu o tom, či je bezpečné ho zjesť, keď očakávate.
Takže môžete jesť miso, keď ste tehotná?
Vo všeobecnosti áno, môžete, ale mali by ste ho mať len v kontrolovanom množstve. Keďže miso je vyrobené z fermentovaných sójových bôbov a rôznych druhov obilnín, zvyčajne neexistujú žiadne zdravotné problémy, keď ho máte počas tehotenstva. V skutočnosti vo väčšine častí Japonska nastávajúce matky stále držia miso ako súčasť svojej každodennej stravy.
Je to preto, že miso je známe tým, že obsahuje rôzne nutričné výhody, ako je kyselina listová, vitamíny B a vitamíny E a K. Následne je miso tiež známe tým, že je dobré pre zdravie čriev budúcej matky, čím znižuje nepohodlie spojené so zdravotnými problémami spojenými s tehotenstvom. ako plyn, zápcha a nadúvanie.
Prečítajte si tiež: je bezpečné jesť teppanyaki počas tehotenstva?
Je však dôležité si to uvedomiť miso pasta a miso polievka môže obsahovať vysoké hladiny sodíka. To by mohlo spôsobiť zadržiavanie vody a nadúvanie u väčšiny budúcich matiek, najmä v 2. alebo 3. trimestri.
Ak hľadáte vychutnajte si misku polievky miso, vždy je najlepšie pripraviť ho s bielym miso, pretože biele miso obsahuje nižšie hladiny sodíka na rozdiel od žltého miso alebo červeného miso.
Následne sa mnohé budúce mamičky môžu obrátiť aj na instantné miso polievky, ktoré možno nájsť na väčšine trhov. však instantné polievkové miso balíčky často obsahujú ďalší sodík, ktorý môže byť škodlivý pre vaše zdravie. Preto sa odporúča vyhnúť sa instantným miso polievkam, keď čakáte.
Budete si tiež chcieť dávať pozor na akékoľvek ďalšie koreniny, ktoré sú v instantných miso polievkach, ako sú morské plody alebo vajcia, pretože tieto dehydrované potraviny nemusia byť správne uvarené alebo skladované. To môže byť pre nastávajúce matky nebezpečné.
Sójové produkty často obsahujú zlúčeninu známu ako fytoestrogény, ktoré môžu byť príležitostne škodlivé pre tehotné ženy, u ktorých bola predtým diagnostikovaná hypotyreóza alebo iné zdravotné problémy. Takže ak sa stále obávate, či by ste mali jesť miso, keď ste tehotná, môže byť dobré poradiť sa so svojím obvodným lekárom.
Prečítajte si tiež: môžete jesť sushi počas tehotenstva?
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.
