Rôzne typy diét, ktoré treba zohľadniť: Komplexný sprievodca
Existuje mnoho rôznych typov diét, ktoré zodpovedajú potrebám každého. Vegetariáni, vegáni a bezlepková ľudia majú svoje vlastné diéty, ale existujú aj diéty pre zdravie srdca, chudnutie a iné.
Vo výžive je strava súhrnom potravín skonzumovaných osobou alebo iným organizmom. Stravovacie návyky sú zvyčajné rozhodnutia, ktoré jednotlivec alebo kultúra robí pri výbere potravín na jedenie. Slovo diéta často znamená použitie špecifického príjmu výživy zo zdravotných dôvodov alebo dôvodov na úpravu hmotnosti (pričom tieto dve veci často súvisia). Hoci sú ľudia všežravci, každá kultúra a každý človek má určité preferencie v oblasti jedla alebo nejaké potravinové tabu. Môže to byť spôsobené osobným vkusom alebo etickými dôvodmi. Individuálny výber stravy môže byť viac či menej zdravý. Správna výživa vyžaduje príjem a vstrebávanie vitamínov, minerálov a energie z potravy vo forme uhľohydrátov, bielkovín a tukov. Stravovacie návyky a výbery zohrávajú významnú úlohu v kvalite života, zdraví a dlhovekosti. Môže definovať kultúry a zohrávať úlohu v náboženstve.
Táto príručka vás prevedie najpopulárnejšími typmi diét a ako s nimi zaobchádzať.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Špeciálne diétne obmedzenia: Ako ich zohľadniť
Čím viac ľudí sa rozhodne nasledovať a vegetariánsky životného štýlu, je dôležité zvážiť ich stravovacie obmedzenia. Vegetariáni nekonzumujú žiadne mäso, vrátane hovädzieho, kuracieho a rýb. Stále však môžu konzumovať mliečne výrobky a vajcia. Pri príprave jedla pre vegetariánov myslite na to, že uprednostňujú jedlá s vysokým obsahom bielkovín, aby nahradili nedostatok mäsa v strave. Medzi jednoduché alternatívy mäsa patrí tofu, fazuľa a šošovica. Nezabudnite tiež skontrolovať zložky všetkých produktov, ktoré používate, pretože niektoré môžu obsahovať vedľajšie živočíšne produkty.
Náboženské diéty
Mnohé náboženstvá majú špecifické stravovacie obmedzenia, ktoré treba dodržiavať. Napríklad moslimovia dodržiavajú halal diétu, čo znamená, že nemôžu konzumovať bravčové mäso ani alkohol. Židia dodržiavajú kóšer stravu, čo znamená, že nemôžu konzumovať určité kusy mäsa a nemôžu miešať mäso a mliečne výrobky. Keď pripravujete jedlo pre niekoho s náboženskými diétnymi obmedzeniami, je dôležité poznať špecifické pravidlá, ktoré dodržiava. Ak si nie ste istí, požiadajte o ďalšie informácie alebo ponúknite alternatívne jedlá, ktoré sa riadia ich zvykmi.
Potravinové alergie a intolerancie
Niektorí ľudia majú špeciálne stravovacie potreby kvôli potravinovým alergiám alebo intoleranciám. Napríklad niekto s neznášanlivosťou lepku nemôže konzumovať potraviny, ktoré obsahujú pšenicu, jačmeň alebo raž. Pri príprave jedla pre niekoho s potravinovou alergiou alebo intoleranciou je dôležité vedieť, ktorým jedlám sa vyhnúť. Nezabudnite skontrolovať zložky všetkých produktov, ktoré používate, a ponúknite alternatívne jedlá, ktoré neobsahujú alergén. Je tiež dôležité správne vyčistiť a dezinfikovať všetky kuchynské náčinie alebo povrchy, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii.
Viacnásobné diétne obmedzenia
Niektorí ľudia môžu mať viacero diétnych obmedzení, ktoré treba zvážiť. Niekto môže byť napríklad vegetarián aj bezlepkový. Pri príprave jedla pre niekoho s viacerými diétnymi obmedzeniami je dôležité nájsť jedlá, ktoré spĺňajú všetky jeho potreby. To môže znamenať ponúkanie viacerých jedál alebo hľadanie produktov, ktoré sú podobné bežným jedlám, ale spĺňajú ich stravovacie potreby. Majte na pamäti, že tieto špeciálne produkty môžu mať vyššiu cenu.
Diéty zdravé pre srdce
Pre ľudí so srdcovými chorobami alebo vysokým cholesterolom je dôležitá zdravá strava pre srdce. To znamená vyhýbať sa potravinám s vysokým obsahom nasýtených a trans-tukov. Pri príprave jedla pre niekoho, kto má zdravé stravovacie obmedzenia, je dôležité ponúkať jedlá s nízkym obsahom tuku a cholesterolu. To môže znamenať používanie extra produktov a obmedzenie konzumácie určitých potravín, ako je červené mäso. Je tiež dôležité ponúkať malé a časté jedlá počas dňa, aby ste pomohli udržať zdravú hladinu cukru v krvi.
Recenzovaných 9 obľúbených diét na chudnutie: Ktorá je pre vás tá pravá?
Nízkosacharidové diéty sú populárne už dlho a sú známe svojou schopnosťou pomôcť ľuďom rýchlo schudnúť. Tieto diéty zvyčajne zahŕňajú obmedzenie príjmu sacharidov na určité množstvo za deň, ktoré môže byť až 20 gramov. Niektoré populárne nízkosacharidové diéty zahŕňajú Atkinsovu diétu, ketogénnu diétu a paleo diétu. Tu je niekoľko funkcií a výhod nízkosacharidových diét:
- Výhody: Nízkosacharidové diéty preukázateľne pomáhajú ľuďom rýchlo schudnúť, najmä v oblasti brucha. Pomáhajú tiež znižovať hladinu cukru v krvi a zlepšujú celkové zdravie.
- Nevýhody: Nízkosacharidové diéty môžu byť ťažké dôsledne dodržiavať a môžu spôsobiť negatívne vedľajšie účinky, ako je zápcha, zápach z úst a únava. Obmedzujú tiež príjem zdravých sacharidov, ako je ovocie a celé zrná.
- Tipy: Ak máte radi mäso a morské plody, nízkosacharidová diéta môže byť pre vás skvelým spôsobom, ako schudnúť. Len nezabudnite do jedál pridať dostatok zdravých tukov a bielkovín, aby ste sa cítili sýti a spokojní.
Prerušované pôst
Prerušovaný pôst je typ diéty, ktorá zahŕňa striedanie období jedenia a pôstu. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako vykonávať prerušovaný pôst, ale najpopulárnejší zahŕňa 16-hodinový pôst a jedenie počas 8-hodinového okna. Niektorí ľudia sa tiež rozhodnú držať 24-hodinový pôst raz alebo dvakrát týždenne. Tu je niekoľko funkcií a výhod prerušovaného pôstu:
- Výhody: Prerušovaný pôst preukázateľne pomáha ľuďom schudnúť a zlepšiť ich zdravie. Môže tiež pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a znížiť zápal v tele.
- Nevýhody: Prerušovaný pôst môže byť ťažké dodržiavať, najmä na začiatku. Môže tiež spôsobiť negatívne vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy, závraty a podráždenosť.
- Tipy: Ak hľadáte spôsob, ako schudnúť a zlepšiť si zdravie, možno stojí za to vyskúšať prerušovaný pôst. Len sa uistite, že jete veľa zdravých potravín počas obdobia stravovania a zostaňte hydratovaní počas obdobia pôstu.
Rastlinné diéty
Rastlinná strava sa stáva čoraz populárnejšou, pretože ľudia hľadajú spôsoby, ako zlepšiť svoje zdravie a znížiť svoj vplyv na životné prostredie. Tieto diéty zvyčajne zahŕňajú konzumáciu veľkého množstva ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a strukovín a obmedzovanie alebo vyhýbanie sa mäsu a mliečnym výrobkom. Niektoré populárne rastlinné diéty zahŕňajú vegan diéta, vegetariánska strava a stredomorská strava. Tu sú niektoré vlastnosti a výhody rastlinnej stravy:
- Výhody: Rastlinná strava preukázateľne pomáha ľuďom schudnúť a zlepšiť ich celkové zdravie. Môžu tiež pomôcť znížiť riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina.
- Nevýhody: Rastlinná strava môže byť ťažké dodržiavať, ak ste zvyknutí jesť veľa mäsa a mliečnych výrobkov. Môžu tiež vyžadovať viac plánovania a prípravy ako iné diéty.
- Tipy: Ak chcete vyskúšať rastlinnú stravu, začnite pridaním väčšieho množstva ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov do jedál. Nemusíte sa hneď stať úplne vegánskymi alebo vegetariánskymi. Stačí urobiť malé zmeny a uvidíte, ako sa budete cítiť.
Extrémne diéty
Extrémne diéty sú diéty, ktoré zahŕňajú veľmi obmedzený výber potravín alebo extrémne obmedzenie kalórií. Tieto diéty zvyčajne neodporúčajú zdravotníci a pri dlhodobom dodržiavaní môžu byť nebezpečné. Niektoré extrémne diéty zahŕňajú kapustovú polievku, grapefruitovú diétu a detskú výživu. Tu sú niektoré vlastnosti a potenciálne negatívne účinky extrémnych diét:
- Negatívne účinky: Extrémne diéty môžu spôsobiť veľa negatívnych vedľajších účinkov, vrátane únavy, závratov, zápchy a nedostatku živín. Pri dlhodobom dodržiavaní môžu viesť aj k dlhodobým zdravotným problémom.
- Tipy: Ak uvažujete o extrémnej diéte, je dôležité, aby ste sa najskôr porozprávali so svojím lekárom. Vo všeobecnosti je lepšie zamerať sa na malé, udržateľné zmeny vo svojich stravovacích návykoch, než sa snažiť rýchlo schudnúť pomocou extrémnej diéty.
Kompletné diéty nahrádzajúce jedlo
Kompletné diéty nahrádzajúce jedlo sú diéty, ktoré zahŕňajú nahradenie všetkých alebo väčšiny jedál vopred baleným produktom, ako je kokteil alebo tyčinka. Tieto diéty majú zvyčajne nízky obsah kalórií a sacharidov a sú navrhnuté tak, aby pomohli ľuďom rýchlo schudnúť. Niektoré obľúbené kompletné diéty nahrádzajúce jedlo zahŕňajú SlimFast a Medifast. Tu sú niektoré funkcie a výhody kompletných náhrad stravy:
- Výhody: Kompletné diéty nahrádzajúce jedlo môžu byť jednoduchým spôsobom, ako kontrolovať príjem kalórií a rýchlo schudnúť. Ponúkajú tiež veľa rozmanitosti a môžu byť vhodné pre ľudí, ktorí nemajú veľa času na prípravu jedál.
- Nevýhody: Kompletná náhrada jedla môže byť drahá a nemusí poskytnúť všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje. Môže byť tiež ťažké ich dlhodobo sledovať.
- Tipy: Ak uvažujete o kompletnej náhrade jedla, vyberte si produkt s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom cukru a sacharidov. Je tiež dôležité pokračovať v jedení rôznych zdravých potravín, aj keď držíte diétu.
Na záver možno povedať, že existuje veľa rôznych druhov diét, z ktorých si môžete vybrať, pričom každá má svoje výhody a nevýhody. Je dôležité nájsť diétu, ktorá vyhovuje vám a vášmu životnému štýlu, a uistiť sa, že je založená na overených štúdiách a ponúka pozitívne účinky na vaše zdravie.
záver
Takže takto sa môžete správne rozhodnúť, pokiaľ ide o obmedzenia v strave.
Niektorí ľudia majú špeciálne stravovacie potreby kvôli svojmu náboženstvu alebo životnému štýlu, zatiaľ čo iní majú zdravotné problémy, ktoré si vyžadujú osobitnú stravu.
Takže sa nebojte skúmať a experimentovať, aby ste našli tú správnu diétu pre vás. So správnym prístupom môžete dosiahnuť svoje ciele a cítiť sa skvele!
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.
