Hosomaki: Tenké rolky Makizushi
Hosomaki je typ sushi rolky, ktorá zvyčajne obsahuje iba jednu zložku vo vnútri obalu ryže a nori. Vďaka tomu je to jednoduchá, no zároveň lahodná možnosť pre tých, ktorí si chcú vychutnať chuť sushi bez všetkého rozruchu. Bežné náplne do hosomaki zahŕňajú tuniaka, uhorku a lososa.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Čo znamená „hosomaki“?
Slovo „hosomaki“ je odvodené z japonských slov „hoso“, čo znamená tenký amaki“, čo znamená rolka. To sa týka skutočnosti, že hosomaki sú zvyčajne tenšie ako iné typy sushi roliek.
Aký je pôvod hosomaki?
Predpokladá sa, že Hosomaki má pôvod v Osake v Japonsku počas r Obdobie edo. Pôvodne bol vytvorený ako rýchle a jednoduché občerstvenie pre ľudí na cestách.
Aký je rozdiel medzi hosomaki a maki?
Hosomaki je typ maki, ale zvyčajne, keď ľudia hovoria o výrobe, majú na mysli tenký variant hosomaki. Medzi ďalšie typy maki patria uramaki, temaki a futomaki.
Ako sa hosomaki podáva?
Hosomaki sa zvyčajne podáva ako predjedlo alebo príloha. Môžete si ho vychutnať samostatne alebo so sójovou omáčkou a wasabi na namáčanie.
Aký je rozdiel medzi hosomaki a tekkamaki?
Tekkamaki je typ hosomaki, ktorý obsahuje ako náplň surového tuniaka. Často sa označuje aj ako rolka z tuniaka. Tekkamaki je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí majú radi chuť surových rýb.
Je hosomaki zdravé?
Áno, hosomaki je zdravá voľba, pretože má nízky obsah kalórií a tuku. Je tiež dobrým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov.
Je hosomaki vegánske?
Áno, hosomaki môže byť vegánske, ak je vyrobené s rastlinnou náplňou, ako je uhorka alebo avokádo.
Je hosomaki bezlepkový?
Áno, hosomaki je zvyčajne bezlepkové, pretože neobsahuje žiadnu pšenicu ani zložky obsahujúce lepok. Vždy je však najlepšie overiť si to u sushi šéfkuchára, pretože môže byť vyrobené so sójovou omáčkou (požiadajte o tamari namiesto sójovej omáčky, aby bola bezlepková)
záver
Hosomaki je najbežnejším typom maki a často sa tým myslí maki rolky. Je to chutné a jednoduché zároveň.
Prečítajte si tiež: Recept na Oshi sushi, blokový variant, ktorému nemôžete odolať
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.
