Vytvorte si túto úžasnú a jednoduchú keto. Smažte horúcu omáčku
Hľadáte nový spôsob, ako okoreniť svoju keto diétu?
Keto ázijské jedlo je najlepšie pripraviť s poriadnou praženicou a môžete si ho pripraviť aj tak pikantné alebo jemné, ako chcete.
Ak už nejaký čas držíte ketogénnu diétu, je pravdepodobné, že budete mať chuť na rôzne jedlá.
S týmto sprievodcom receptami vám poskytneme len to - sortiment rôznych spôsobov, ako pripraviť omáčky, takže sa už nikdy nebudete nudiť s praženicou!
Zábavný fakt: V skutočnosti neexistuje len jedna keto praženica, pretože slovo „keto“ je skratkou pre ketogénnu diétu, čo znamená diétu s veľmi nízkym obsahom sacharidov, ktorá z tela urobí stroj na spaľovanie tukov.
V zásade by akékoľvek dochucovadlo mohlo byť keto miešanou omáčkou, pokiaľ má nízky obsah uhľohydrátov. Začne to byť trochu zložitejšie, keď z obyčajného korenia urobíte omáčku, pretože tam sa často pridáva veľa sacharidov.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Najlepšie keto restované omáčky
Teraz sa poďme dozvedieť viac o receptoch na keto miešanú praženicu:
Domáca pikantná keto miešaná horúca omáčka s nízkym obsahom uhľovodíkov
Zariadenia
- Hrniec
- Kuchynský robot alebo mixér
- Ok
Zloženie
- 1 pohár cibule nakrájaný
- 2 strednou čilské papriky (ako napríklad poblano, Nové Mexiko alebo Anaheim), nakrájané na kocky
- 2 malý papriky habanero alebo iné malé feferónky, stopkové, rozpolené a naočkované (pozri Tip)
- 4 klinček cesnak sekaný
- 1 libra paradajky nakrájaný
- 1 pohár destilovaný biely ocot
- 2 lyžičky soľ
- 1-3 lyžičky cukor pridajte podľa chuti a množstva cukru, ktoré chcete vložiť
Inštrukcie
- Zapnite sporák a nastavte na stredne vysokú teplotu a vo veľkom hrnci rozohrejte olej. Vmiešajte cesnak, papriku habanero, čili papričku a cibuľu, potom varte, kým cibuľa nezhnedne (to by malo trvať asi 3-4 minúty.
- Minimalizujte teplo a nastavte číselník na stredný stupeň, potom pridajte cukor, soľ, ocot a paradajky. Občas a dôkladne premiešajte asi 5 minút, kým sa paradajky nestanú skvapalnené.
- Tentoraz nalejte zmes do mixéra alebo kuchynského robota, potom pomocou zariadenia urobte zvyšné tuhé látky jemnejšie a tekutinu hustejšiu. Získajte nylonovú sieťku a položte ju na misku strednej veľkosti. Hustú zmes vylejte na nylonové pletivo a nechajte preosiať, aby sa z byliniek a korenia odstránili zvyšné pevné látky. Zlikvidujte pevné látky a omáčku nechajte asi 1 a 1/2 hodiny vychladnúť pri izbovej teplote.
Tradičné suroviny na výrobu najlepšej horúcej omáčky, ktorá obsahuje čerstvé paradajky, cibuľu a papriku, sú v tomto recepte na horúcu omáčku tiež prítomné.
Pikantnosť omáčky môžete upraviť podľa svojich preferencií, takže ju urobte mierne pálivú, ak nie ste závislí na pálivej omáčke, a ak chcete zvýšiť teplotu, vybláznite sa z papriky habanero.
Prečítajte si tiež: toto je najlepší recept na keto restované hovädzie mäso, ktorý musíte rozhodne vyskúšať
Tip: Najčistejšia časť čile papriky je v jej membránach, kde sú na mieste držané aj semená.
Je to tiež časť, kde je kapsaicín najbohatší a prirodzene sa vyskytujúca chemická látka, ktorá dráždi cicavce, je zodpovedná za vydávanie horkých/korenistých vlastností čile papriky.
Pikantnosť svojej salsy alebo horúcej omáčky môžete ovládať tak, že určíte počet nakrájaných membrán a semien, ktoré chcete do zmesi pridať.
Aby ste sa vyhli dráždeniu očí, vždy pamätajte na to, že pri krájaní čili papričiek noste ochranné rukavice alebo si po nasekaní dôkladne umyte ruky mydlom a vodou.
Príprava vopred: Táto horúca omáčková zmes môže trvať až 6 mesiacov, pokiaľ ju uchovávate v chladničke.
Nutričné
Na dávku 1 porcia (7 g)
Kalórie 0 Kalórie z tuku 0 (%)
Denná hodnota v (%)
Celkový tuk 0g -
Sodík 210mg 9%
Sacharidy 0 g -
Čisté sacharidy 0 g -
Vláknina 0g 0%
Proteín 0g
Vitamíny a minerály
Vitamín A 0μg 0%
Vitamín C 0 mg 0%
Vápnik 0mg 0%
Železo 0mg 0%
Keto miešaná ryža
Ryža je zvyčajne bohatá na uhľohydráty, ale keďže použijeme iba 2 šálky, môže byť stále považovaná za ketogénnu.
Táto keto pražená ryža je skvelá na spárovanie s keto omáčkou, o ktorej sme diskutovali predtým. Výroba vyprážanej ryže je pomerne jednoduchá úloha a táto keto pražená ryža je obzvlášť jednoduchá, pretože má len minimálny zoznam prísad.
Zloženie:
• 1 polievková lyžica oleja
• 3 vajcia, ľahko rozšľahané
• 1 (14.5 uncí) kuracieho vývaru
• 1 (16 uncí) balíček mrazenej praženice, rozmrazenej
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 šálky bielej ryže, nevarené
Smery:
1. Zapnite sporák, nastavte na strednú teplotu a panvicu zohrejte, potom nalejte rastlinný alebo kokosový olej. Zalejeme vajíčkami a varíme do tuhnutia, dôkladne premiešame. Odložte.
2. Na inú panvicu nalejte sójovú omáčku, vývar a zeleninu a uvarte prísady. Vmiešajte ryžu, panvicu prikryte a nechajte 5 minút kúpať v teple.
3. Pridajte uvarené vajíčka a dôkladne premiešajte 60 sekúnd, potom podávajte.
Nutričné
Kalórie - 456
Tuky - 12 až 14 g celkového tuku
Sacharidy - 40 až 50 g sacharidov
Bielkoviny - 7 g bielkovín v jednej porcii
Vitamíny a minerály - sodík, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík a stopové množstvá medi a mangánu
Vláknina - 3.5 g alebo 14 percent odporúčaného denného príjmu
Spárujte s keto friendly hovädzím mäsom a brokolicou
Z dvoch predchádzajúcich receptov, o ktorých sme diskutovali, je možné povedať, že tu máme skvelú kombináciu jedál. Keto priateľská praženica z hovädzieho a brokolice je perfektnou možnosťou, ak hľadáte rýchlu prípravu a jednoduché čistenie.
Tento recept sám o sebe zaručene zapôsobí na vašu rodinu a priateľov, ak áno pozvať dajte si ich na večeru, pridajte k nim domácu horúcu omáčku a keto praženicu a budete zožať potlesk za potleskom.
Niektorí z nich vám môžu dokonca odporučiť ísť na kuchársku školu a stať sa kuchárom!
Zloženie:
• 1 lb hovädzej sviečkovej na kocky
• 1 zelená cibuľa nakrájaná na plátky
• 1/2 ČL cibuľovej soli
• 1/4 ČL korenia
• 1 polievková lyžica kokosového oleja
• 2 strúčiky cesnaku mleté
• 1 hlávkové ružičky brokolice používajú stonky čo najmenej
• 1/4 šálky masla nakrájaného na kocky
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 1-1/2 ČL citrónovej šťavy
Smery:
1. Zapnite sporák a nastavte na strednú teplotu. Zahrejte veľkú panvicu a nalejte olej, akonáhle je olej dostatočne horúci, smažte hovädzie mäso, cibuľu, soľ a korenie 3 až 5 minút.
2. Vmiešajte cesnak a za občasného miešania varte asi 60 sekúnd, potom preložte na čistý tanier a udržujte v teple.
3. Na tej istej panvici opražíme na masle brokolicu a uvaríme do mäkka. Nalejte hovädziu zmes a restujte ešte niekoľko minút.
4. Nalejte citrónovú šťavu a sójovú omáčku a potom ešte pár minút restujte v ohni. Podávame s keto restovanou ryžou a keto pálivou omáčkou.
Nutričné
Množstvo na porciu
Kalórie 530 Kalórie z tukov 405
Denná hodnota v (%)
Celkový obsah tukov 45 g 69%
Nasýtené mastné kyseliny 22 g 110%
Polynenasýtené tuky 2 g
Mononenasýtené tuky 15 g
Cholesterol 130 mg 43%
Sodík 298mg 12%
Draslík 453 mg 13%
Sacharidy celkom 3 g 1%
Vláknina 1g 4%
Cukry 1g
Bielkoviny 28 g 56%
Vitamín A 8%
Vitamín C 19%
Vápnik 2%
Žehlička 21%
Pozrite sa na náš sprievodca nákupom teppanyaki pre domáce grilovacie platne a príslušenstvo.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.
