Recept na hovädzie mäso Mechado
Hovädzie mechado spolu s Afritadou, Pocheroa Mierne, je ďalší recept na paradajkách.
Olejnatosť hovädzieho mäsa, sladkosť a kyslosť paradajkovej omáčky, rozšírenie, ktoré poskytujú zemiaky a mrkva, sa pridalo k kontrastnej chuti červenej a zelenej papriky s kyslou kalamansi vďaka šťave sa tento recept na hovädzie mechado zmení na báječné jedlo na obed a večeru.
Tento recept na hovädzie mechado obsahuje ako hlavnú zložku hovädzie mäso. Toto jedlo je chutné vďaka tuku pochádzajúcemu z hovädzieho mäsa.
Hovädzie mäso má v mäse skutočne najvyššie množstvo tuku, a keď sa varí, tuk sa skutočne roztopí a pokryje misku tou dekadentnou chuťou.
Má tiež obvyklé prísady do pokrmov na báze paradajok, ako je mrkva, zemiaky a paradajková omáčka.
Medzi ďalšie prísady patrí paprika, ktorá dodáva pokrmu výraznú chrumkavosť, cesnak, cibuľa, citrón, bobkové listya Sójová omáčka.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Hovädzie mäso Mechado recept a tipy na prípravu
Tento recept na hovädzie mechado je podobný iným filipínskym pokrmom z paradajok.
Na panvici speníme cibuľu a cesnak, potom pridáme hovädzie mäso a ešte raz restujeme, kým farba hovädzieho mäsa nezhnedne. Pridajte paradajkovú omáčku do panvice a soľ a korenie.
Podľa toho, aké husté chcete mať mechado, pridajte podľa chuti ešte paradajkovú omáčku. Ak chcete, aby to bolo na bujnej strane, môžete pridať vodu.
Pretože mechado je jedlo v pomalom hrnci, duste mechado dve hodiny alebo kým mäso nie je mäkké.
Po dvoch hodinách nalejte sójovú omáčku, soľ a korenie, citrónovú šťavu a bobkové listy.
Nakoniec dajte zemiaky a mrkvu a mechado ešte raz duste, kým zelenina nezmäkne.
Tiež vyskúšajte náš lahodný recept na hovädzie morcon tu
Filipínsky recept na hovädzie mechado
Zloženie
- 1 kg hovädzie mäso nakrájame na kúsky
- 4 klinček cesnak drvený
- 1 cibule sekaný
- 2 zemiaky nakrájame na štvrtiny
- 1 mrkva nakrájame na kocky
- 2 lyžičky citrónová šťava alebo šťava z calamansi
- 2 lyžičky Sójová omáčka
- 1 pohár paradajková omáčka
- 2 bobkový list alebo vavrínové listy
- soľ
- 1 lyžičky čierne korenie
- 2 poháre voda
- stolový olej
Inštrukcie
- Pri nákupe hovädzieho mäsa vyberte mäso s trochou šľachy. Hovädzie mäso nakrájajte na kúsky.
- Na silnej panvici rozpálime olej a restujeme hovädzie mäso niekoľko minút, kým nezhnedne. Odložiť.
- Na panvici, kde smažíte hovädzie mäso, odstráňte prebytočný olej a ponechajte najmenej 1 polievkovú lyžicu.
- Opečte cesnak a cibuľu, kým nie sú uvarené a pridajte vodu, citrónovú šťavu alebo šťavu z calamansi, sójovú omáčku, korenie, paradajkovú omáčku, vavrínové listy, soľ a hovädzie mäso.
- Dusíme na miernom ohni, kým mäso nie je mäkké. Potom pridajte zemiaky a mrkvu.
- Dusíme niekoľko minút, kým nie sú zemiaky a mrkva uvarené.
Poznámky
Výživa
Podávajte na veľkom tanieri a vychutnajte si to. Tento recept na hovädzie mäso Mechado sa najlepšie mieša s ryžou a je možné, aby sa stal jedlom, ktoré sa podáva na oslavách a večierkoch.
Ďakujeme!
Viac hovädzieho mäsa? Odhlásiť sa tento filipínsky recept na hovädzie mäso Salpicao
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.