Teppanyaki Popcorn - vyberte si jednu z týchto 7 chutných receptov
Hoci, slovo teppanyaki možno si myslíte, že je to niečo, čo je veľmi mätúce.
Ľudia si bežne myslia, že teppanyaki je veľmi profesionálny kulinársky termín; to však nie je pravda.
Slovo teppanyaki sa jednoducho prekladá ako jedinečný japonský riad, z ktorého sa pripravuje chutné jedlo. V modernom svete je prítomnosť teppanyaki dominantná.
Teppanyaki je japonský štýl varenia, ktorý na prípravu jedla zahŕňa použitie železnej panvice.
Keď rozložíme japonské slovo teppanyaki- veci začnú byť trochu zaujímavé: „teppan“ znamená železný rošt, zatiaľ čo „yaki“ jednoducho znamená varené jedlo.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Začnime
Asi sa čudujete, že je to veľmi jednoduchá kuchyňa- ale veľmi by ste sa mýlili.
Teppanyaki je jednou z najkomplexnejších foriem jedla a zvládnutie tejto formy varenia vyžaduje vysokú úroveň zručností.
Ako pripraviť popcorn z teppanyaki
perfektný partner pre kino (najmä ak ste nezadaný). Teppanyaki sa vyrába na rovnom povrchu grilu a ďalej v stĺpiku môžete pridať svoje arómy, ako napríklad karamelový cukor, ďalšie arómy.
Zariadenia
- Teppan gril
- Oceľový kryt misy
- Škrabky na gril
Zloženie
- 1 vrece kukuričné jadrá
- 2 lyžice svetlohnedý cukor pridajte podľa chuti a množstva pukancov, ktoré budete robiť
- 1 lyžice repkový olej alebo akýkoľvek iný rastlinný olej
Inštrukcie
- rozohrejte rošt a uistite sa, že je skutočne horúci
- nalejte olej na gril, ale nepoužívajte príliš veľa
- do oleja pridajte chute, ako jednoduchý cukor na karamel
- pridajte všetky kukuričné zrná naraz
- nechajte jadrá v pohybe pomocou škrabky na gril, zmiešajte kukuricu a arómy
- zmes prikryte oceľovou miskou s otvormi pre vzduch
- počkajte, kým pukanie nezmizne
Prečítajte si presné kroky a kopu receptov, ktoré by vás možno nenapadli ...
Čo je to popcorn teppanyaki?
Možno ste už počuli o hovädzom mäse a iných mäsových receptoch obsahujúcich teppanyaki- sú veľmi obľúbené.
Avšak, pokiaľ ide o popcorn a teppanyaki- veľa ľudí zostáva zmätených!
Predtým, ako sa dostanem k podrobnostiam o tom, čo je popcorn teppanyaki - rád by som objasnil niekoľko bodov o našom pravidelnom popcorne.
Jeho názov naznačuje, že je to popcorn: sušené kukurice sa pukajú.
Chcete urobiť popcorn na grile? Odhlásiť sa tieto základné nástroje a grily v našom nákupnom sprievodcovi aby som ti pomohol
Znie to jednoducho a v skutočnosti je to veľmi jednoduché.
Ľahko pripravíme kukuricu na vloženie do rúry a urobíme z nej čerstvo vyrobené pop-rožky; ale napriek tomu existuje veľa ľudí, ktorí sa rozhodnú urobiť všetko sami!
Úplne základný popcorn, ktorý existuje- v skutočnosti nemá žiadnu chuť a jeho jediným účelom je udržať počas filmu naše ústa v pohybe.
Tento každodenný popcorn sme upravili mnohými spôsobmi- napríklad pridaním prebytočného masla alebo karamelu, aby bol iný.
Tradičná príchuť popcornu alebo trochu exotickejšia
Maslo aj karamel v popcorne sú široko používané a každá z týchto prísad dodáva popcornu iný nádych chuti.
Už sme diskutovali o tom, že teppanyaki je v zásade železná panvica- a teraz dobre viete, že popcorn teppanyaki je popcorn, ktorý sa vyrába na železnej panvici.
V zásade to tak je - ale nenechajte sa oklamať, pretože je veľmi komplikovaná v porovnaní s bežným popcornom a vyžaduje si viac zručnosti!
Keď sa vzďaľujete od tradičného štýlu výroby popcornu (stačí ho dať do mikrovlnnej rúry alebo hotové plechovky s popcornom na sporáku), je tiež zábavné vyskúšať nové a exotické príchute.
O chvíľu sa k tomu vrátim v sekcii prísad v tomto príspevku.
Teraz v tomto prípade nemusíte byť expert na nože, ale určite musíte ovládať manipuláciu s niekoľkými kuchynské náradie menovite roštová škrabka.
Musíte byť schopní používať škrabku na mriežku ako profesionál, pretože tento postup vyžaduje intenzívne používanie a často sa vaše ruky budú nachádzať v blízkosti horiaceho grilu- preto je potrebná opatrnosť!
Myslím, že teraz máte predstavu o tom, čo je popcorn teppanyaki- ale pravdepodobne sa pýtate, ako to urobiť!
Buďte trpezliví, čoskoro vám odhalím všetky najlepšie recepty a za chvíľu budete robiť popcorn z teppanyaki ako profesionál.
Ingrediencie
Aj keď je celkový proces výroby popcorn z teppanyaki dosť sofistikovaný-požadované ingrediencie sú veľmi jednoduché.
Takmer vždy ich nájdete na kuchynskej polici!
Všetko, čo potrebujete, sú veľmi základné ingrediencie potrebné na výrobu pravidelného popcornu; to nie je nič drahé ani sväté.
Stavím sa, že vás zaujíma, či ste museli vyliezť na nejakú svätú japonskú horu, aby ste získali tajnú ingredienciu na výrobu dokonalého popcornu z teppanyaki- pretože to tak určite nie je.
Všetci pravdepodobne poznáte zložky popcornu- a to je iba surový popcorn! Môžete sa rozhodnúť pridať ďalšie prísady, ako je maslo, karamel atď.
Pri príprave popcornu z teppanyaki sa však odporúča, aby ste pri výbere jadra popcornu dbali na malú opatrnosť.
Aké príchute môžete vytvoriť?
- môžete pridať cukor a získať karamelový popcorn v tradičnom štýle, ktorý je práve glazovaný priamo na jadrách popcornu
- prečo namiesto soli pridať trochu parmezánu, aby ste vytvorili jedinečnú chuť
- vyskúšajte citrónovú šťavu a mletie čierneho korenia, keď budete nabudúce vyrábať popcorn, aby mala živú a sviežu chuť
- alebo choďte úplne ázijským spôsobom a pridajte sezamový olej a vločky nori, aby ste získali japonský popami popami
- pridajte paprikový prášok a zelerovú soľ, aby ste získali chuť koreniacich morských plodov, ktorú všetci milujeme
- Rovnako ako v prípade parmezánu namiesto soli môžete do grilu pridať kúsky slaniny, aby ste získali dymovú slanú chuť.
- do indickej zmesi pridajte horčičné semienka a kokosový olej. Horčičné semienka budú puknúť rovnako ako popcorn. Ak máte radi pikantné, môžete pridať aj trochu čili
Teraz už viete, že teppanyaki gril je obvykle pri vysokých teplotách- to znamená, že všetky vaše jadrá musia byť „rovnako surové“, aby sa získala rovnomerná zmes dokonale uvareného popcorn z teppanyaki.
Znie to trochu mätúco, nie?
Rozoberiem to: mriežka teppanyaki má na svojom povrchu rovnomerne vysokú teplotu, každé jadro popcornu bude po určitom čase uvarené a ak ho uchováme trochu dlhšie, bude spálené.
V dôsledku toho sa musíte uistiť, že sú všetky jadrá súčasne- teda takmer súčasne.
Postup, ako urobiť najlepšie popcorn z teppanyaki
Zo všetkých pokynov, ktoré som zatiaľ v tomto článku uviedol, sa význam žiadneho nevyrovná tomu, čo sa chystám poskytnúť.
Postup prípravy najlepšieho popcornu z teppanyaki je pomerne komplikovaný a jeho zvládnutie bude určite vyžadovať intenzívne cvičenie.
Lahodná chuť konečného produktu bude určite stáť za to.
Môžete si pozrieť toto informačné video o tom, ako vyrobiť karamelizovaný popcorn, a prečítať si, ako postupovať podľa konkrétnych krokov:
Ako už bolo spomenuté, základné zložky sú jednoduché a rovnako tak aj požadované nástroje. Prvým krokom by bolo vyčistenie grilu teppanyaki.
Môžete si myslieť, že to nie je potrebné, ale veľmi by ste sa mýlili.
Popcorn nadobúda príchuť, ktorú mu pridáte
Popcorn je od prírody mimoriadne citlivý na vonkajšie chute.
Predpokladajme, že ste použili svoj teppanyaki gril na výrobu hovädzieho steaku a potom bez čistenia pokračujete v príprave teppanyaki popcornu.
Aj keď vo zvyšku postupu priklincujete, skončíte s popcornom, ktorý chutí ako hovädzie mäso!
Niektorí si môžu myslieť, že to nebude zlé, ale verte mi, keď to poviem: je to úplne nechutné.
Preto sa odporúča, aby ste pred začatím práce urobili čistenie teplou vodou.
Polejeme olejom na gril teppanyaki
Ďalším krokom je nalievanie oleja. Pripomeniem, že olej prilievate, aby ste mohli popcornové jadrá miešať v grile a nie preto, že ho chcete vyprážať.
Toto je zásadná vec, ktorú si musíte zapamätať, pretože nadmerné množstvo oleja môže byť katastrofálne. Malé množstvo vzhľadom na vaše jadrá popcornu bude v poriadku!
Nezabudnite tiež najskôr vložiť olej a nechať ho zahriať. Potom pokračujte k pridaniu jadra popcornu.
Pridanie kukuričných zŕn
Pri pridávaní jadra popcornu- buďte veľmi opatrní. Po prvé, nechcete posypať horúcim olejom a po druhé, chcete spojiť všetky jadrá, aby ste zaistili jednotné varenie!
Odporúčame vám, aby ste si teraz nasadili grilovacie rukavice, pretože od tohto kroku budete veľmi blízko páleniu teppanyaki gril.
Udržiavanie jadier v pohybe
Konvenčné jadrá popcornu pri varení väčšinou nevyžadujú žiadnu pozornosť a ich koncový bod je možné ľahko posúdiť podľa frekvencie praskania.
Na popcorn z teppanyaki však musíte použiť dve škrabky na gril, aby ste jadrá nepretržite miešali. Môžeš nájdete ďalšie informácie o nástrojoch teppanyaki v mojom nákupnom sprievodcovi.
Deje sa to predovšetkým preto, aby sa zaistilo, že všetky jadrá budú dostávať rovnaké teplo, a aby sa zabránilo tvorbe spáleného popcornu.
Ak by ste pridali maslo alebo karamel- použite škrabku na gril, aby ste sa uistili, že sa v nich jadro neustále kúpe, zatiaľ čo sa varí na grile.
Ako dlho varíte popcorn z teppanyaki?
Pravdepodobne sa zaujímate, ako dlho by mal tento „miešací“ postup trvať- odpoveď na túto otázku je, že to úplne závisí.
To závisí od mnohých faktorov, ako je teplota grilu, veľkosť jadier, kvalita oleja atď.
Je potrebné poznamenať, že miešanie sa musí zastaviť, keď sú jadrá takmer pripravené na vylúhovanie.
Uistite sa, že počas miešania nevyskočili- aj keď sa to stáva málokedy.
Po dokončení miešania musíte horúce jadrá usporiadať tak, aby ste ich mohli prikryť oceľovou miskou s otvormi.
Bude fungovať ako bežný popcorn, ktorý zabezpečí potrebný nárast tlaku.
V skutočnosti som to nepridal do svojho nákupného sprievodcu, pretože je taký špecifický iba pre recept na popcorn, ale môžete získať akýkoľvek sada misiek ako táto.
Ostatné je veľmi jednoduché- stačí posúdiť koncový bod podľa frekvencie praskajúcich zvukov jadier a skončíte s lahodnou miskou vlastného teplovanového popcornu.
Záverečné úvahy
Recept na výrobu bežných a teppanyaki sa nepochybne líši. Extra úsilie, ktoré je potrebné pre popcorn z teppanyaki, však úplne kompenzuje jeho chuť olizujúca prsty.
Svet jedla teppanyaki je obrovský a chutný; teppanyaki popcorn je iba jadro (určené slovnou hračkou) vedľa ostatných jedál.
Ak chcete získať ďalšie kulinárske rady, navštívte
Dúfam, že vám tento článok pomohol a že si môžete bez problémov urobiť vlastný popcorn z teppanyaki.
Pripomeniem vám však, že v tomto článku som jednoducho zhrnul základné pokyny- nejde o žiadne kúzla ani mágie.
Ak chcete zvládnuť tento recept, potrebujete extrémnu prax.
A proces jeho zvládnutia bude zahŕňať tony spálených misiek pukanca teppanyaki, niekoľko pľuzgierov a obrovské množstvo sklamania.
Dôležité však je, ako mnoho iných vecí v živote, nikdy sa nevzdať a ísť ďalej.
Áno! Pokračujte v posúvaní svojich limitov, kým vám na tvári nezasvieti zlatá žiara vášho popcornu teppanyaki!
Skontrolujte, prosím náš nákupný sprievodca pre viac informácií o nástrojoch, ktoré budete potrebovať na grilovanie teppanyaki!
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.