7 najboljših receptov za pancit za slastne filipinske rezance
Filipinska hrana je ena najboljših na svetu, pancit pa je ena najbolj priljubljenih jedi.
Pancit je jed z rezanci, ki jo lahko pripravimo iz različnih sestavin, zato je popolna za vsako priložnost. Prav tako ga je enostavno prilagoditi vašim željam, tako da ga lahko naredite točno tako, kot vam je všeč.
Z vsemi temi različnimi različicami boste zagotovo našli recept za pancit, ki bo postal vaš najljubši. Ne glede na to, ali iščete nekaj preprostega in klasičnega ali nekaj bolj pustolovskega, smo vam na voljo.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
7 najboljših receptov za pancit
Kanton Pancit
Ste že kdaj poskusili kuhati kakršno koli trebuh ali posebni pancit kanton? Če ne, ne skrbi.
Izdelati ga je zelo enostavno in vesel sem, da se o tem odločite sami. Dokler boste sledili tem ukrepom, bo vse v redu.
Pancit luglug
Pancit luglug je jed na osnovi rezancev, ki izvira iz Pampange na Filipinih. Narejen je iz tankih ali debelih rezancev iz koruznega škroba, prelivov iz morskih sadežev, svinjskih olupkov in okusne pomarančne omake iz okusne kombinacije juhe iz kozic, moke in anata v prahu. Jed je najboljša topla za meriende, opoldanske prigrizke ali ob skoraj vsaki priložnosti.
Pancit luglug lahko postrežete tudi s toplo skledo riža, narezanega kruha ali puto (filipinsko parjeno riževo torto). Ampak kar se mene tiče, ga imam rad takega, kot je, in potem pijem pomarančni sok.
Ne glede na to, s čimer želite kombinirati to jed, boste zagotovo uživali v tej jedi z vsakim slanim požirkom!
Pancit luglug prihaja iz Pampange na Filipinih. Vendar pa lahko zaradi njegove priljubljenosti in slastnega okusa zdaj pancit luglug najdete kjerkoli na Filipinih.
Ko potujete v nekatera lokalna območja, preprosto poiščite to jed v razdelku z rezanci na meniju. Za približno 50.00 do 80.00 ₱ že lahko dobite skledo te jedi.
Pancit lomi
Pancit lomi je še ena različica znane filipinske jedi pancit. Recept za lomi je kombinacija rezancev lomi in okraskov, kot so svinjina, piščanec, chicharon, kikiam in svinjska jetra, vse skupaj pa je povezano z lokalnimi začimbami. Okus je pikanten in kremast, in ker vse sestavine kar plešejo v ustih, je jed vredna priprave.
Če ste utrujeni od dolgega delovnega dne in si zaželite okusne juhe, je ta recept prava izbira. Je zelo enostaven za pripravo in že lahko poteši lačen želodec.
Pancit lomi, ki izvira iz Batangas, se običajno prodaja v restavracijah po vsej provinci.
Z mobilnostjo Filipincev pa so drugi ljudje začutili pancit lomi in zdaj boste videli različne lomihane (restavracije samo z lomijem), ki pripravljajo svoj pancit lomi, panciterije (restavracije, specializirane za pancit), ki ga dodajajo na svoj jedilnik , in carinderias (ki ponujajo običajne jedi, ne pa pancita), ki so ga začeli ponujati skupaj z drugimi obroki na osnovi riža.
Pancit malabon
Čeprav je v Metro Manili veliko podjetij, ki Pancit Malabon prinašajo na neko območje, je še vedno drugačna izkušnja, če upoštevamo ta recept Pancit Malabon in ga pripravimo kot domačo hrano.
Sestavine te jedi so zelo podobne tistim, ki se uporabljajo v Pancit Palaboku, razlika pa je v tem, da je večina sestavin Pancit Malabon prišla iz morij, pa tudi zaradi različnih uporabljenih riževih rezancev.
Pancit habhab
Pancit Habhab je le ena od številnih različic Pancita.
Vsi vemo, da je pancit recept, ki smo ga sprejeli od Kitajcev, in zaradi filipinske ustvarjalnosti smo lahko prišli do različnih sort pancita, odvisno od tega, od kod prihaja ta različica pancita.
Pancit bihon guisado
Tako kot nekateri recepti za pancit tudi ta recept za pancit bihon guisado uporablja riževe rezance; natančneje riževe palčke, ki jih pred kuhanjem namočimo v vodi.
Razen riževih palic so glavne sestavine ali "sahog" vse mesne jedi, kot so piščanec brez kosti in svinjina, narezana na kocke.
Zelenjava pa vključuje korenje, zelje in grahove stroke. Za kontrast v okusu lahko dodate tudi sesekljano zeleno.
Druga pomembna začimba, ki jo je treba vključiti v pancit bihon, je sojina omaka, saj bo tako vse sestavine povezala v en skladen okus.
Pancit molo
Mleto svinjino, ki se uporablja kot nadev za cmoke, mora biti 80 % pustega mesa in 20 % maščobe. Vsebnost maščob v mesu pomaga pri zadrževanju vlage.
Kot razširjevalci se v svinjski nadev dodajo sesekljan kostanj ali repa (singkamas).
Za okras dodamo nasekljan drobnjak česna ali mlado čebulo in dodamo aromo pancit molu.
7 najboljših receptov za pancit
Sestavine
- 17.5 oz pancit kantonski rezanci namesto tega lahko uporabite riževe palčke
navodila
metoda (molo juha)
- V loncu segrejte olje, nato prepražite česen in čebulo.
- Dodamo piščanca, nato še malo prepražimo.
- Vlijemo juho in nato zavremo.
- Ko zavre, dodamo pripravljene wontone.
- Kuhajte 3 minute, nato dodajte preostale ovoje wontona in kuhajte še 2 minuti.
- Začinimo z ribjo omako in sveže mletim črnim poprom
- Prelijte s mlado čebulo, ocvrtim česnom in pokapajte s sezamovim oljem.
Kot praženec za pancit
- Zelenjavo in beljakovine prepražimo v voku. Ko so kuhani, dodamo pancit.
- Počakajte, da rezanci vpijejo osnovo. Zmešajte. Postrezite na krožniku s kalamansi in/ali dodatno sojino omako.
Video
Prehrana
Kako dolgo zdrži pancit v hladilniku?
Pancit bo v hladilniku zdržal do 5 dni, če bo shranjen v dobro zaprti posodi. Prav tako ga lahko hranite v nepredušni posodi v zamrzovalniku do 2 meseca.
Kako pogrejete pancit?
Pancit lahko pogrejete v mikrovalovni pečici, da se ogreje. Ni nujno, da je ta jed vroča, zato je dovolj le malo. Lahko ga tudi ponovno segrejete v ponvi, da ga pred serviranjem še malo prepražite.
zaključek
Pancit je zelo vsestranska jed, ki jo lahko pripravite z vsemi vrstami rezancev, tako da, če imate kaj ostankov rezancev, jo vsekakor poskusite!
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.
