Recept za solato Buko Pandan
Ena najbolj iskanih sladic na Filipinih je solata Buko Pandan.
Kombinacija zelene želatine z okusom dišečega pandana in drobtinice mladega kokosovega mesa, utkanega v bogastvo vsestranske smetane in sladkanega kondenzirano mleko je preprosto božansko.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Sestavine in postopek za solato Buko Pandan
Najboljši način za dosego pristnega okusa "buko pandan" je kuhanje listov pandana ali vijake v soku mladega kokosa ali buka.
Kuhane liste pandana in buko ohladimo, nato odstranimo liste pandana in v ohlajenem soku pandan-buko raztopimo zeleno želatino v prahu.
Raztopljeno zeleno mešanico gulamana dušite in neprestano mešajte ali pa le sledite navodilom na embalaži.
Če na vašem območju ni razpoložljivih svežih listov pandana, lahko dodate malo čajne žličke ekstrakta pandana v trgovini, vendar pazite, da tega ne uporabljate preveč, saj so umetni okusi pandana grenki.
Ekstrakt ali aromo pandana lahko kupite v azijskih trgovinah ali v oddelku azijske hrane pri velikih trgovinah.
Želatinsko zmes takoj vlijemo v pravokotne pladnje in pustimo, da se popolnoma strdi. Želatino narežemo na majhne kocke ali kvadrate.
Sledite našemu posebnemu receptu solate Buko Pandan spodaj
Recept za sladico iz solate Buko pandan
Sestavine
- buko ali mlado kokosovo meso narezane na trakove
- 1 paket zelena želatina brez okusa
- 1 majhna pločevinka kondenzirano/ sladkano mleko
- 1 paket univerzalna krema
- pandanova aroma
- izbirne kroglice iz saga ali tapioke
- neobvezno nata de coco
navodila
- Želatino pripravimo, kot je navedeno na navodilih na škatli. Razlijemo v kalupe, odstavimo, da se ohladijo in strdijo.
- Ko je želatina čvrsta na otip, jo odstranite iz kalupov in narežite na kocke (ali kakršne koli oblike, ki jo želite).
- V posodi zmešajte želatino, trakove buko, sladkano mleko in smetano (po želji tudi sago in nata de coco).
- Dodajte majhno kapljico arome pandana.
- Ohladite v hladilniku in postrezite hladno.
Video
Opombe
2. Če so na voljo listi pandana, želatino skuhajte z vodo, napolnjeno s pandanom.
Zakaj je solata Buko Pandan ena najboljših?
Solato Buko Pandan najbolje postrežemo zamrznjeno ali ohlajeno. Včasih je kepica vanilijevega sladoleda popolna poslastica za soko buko pandan.
To je popolna sladica v vročih in vlažnih poletnih dneh v tropski deželi, kot so Filipini.
V primeru, da ne najdete svežega mladega kokosa ali buka, ga lahko vedno nadomestite z ustekleničenimi rezinami makapuna.
Ima nekoliko drugačen okus v primerjavi s svežim mladim kokosovim mesom, vendar je to najbližja sestavina, ki bi si jo lahko privoščili za pripravo te čudovite sladice.
Majhna porcija buko pandana preprosto ni dovolj, da bi zadovoljili željo po nečem hladnem in sladkem. Ogledate si lahko tudi našo različico filipinščine Recept za sadno solato.
Mabuhay !!
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.
