Dashi za ramen: kaj kupiti ali zamenjati in koliko uporabiti
Ni skrivnost, da ko izdelujete ramen, kritična sestavina je dashi. Dashi je tisto, kar vašemu ramenu doda okus, brez njega pa bo vaš ramen v najboljšem primeru povprečen.
Dashi je osnovna sestavina in nobena količina sestavin, ki jih dodate, je ne bo mogla nadomestiti.
Torej, prva stvar, ki jo boste morali ugotoviti, je, ali boste dashi naredili ali ga kupili že pripravljenega.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
DIY metoda za dashi
Če se počutite dovolj ambiciozno, lahko poskusite narediti dashi sami.
Večina osnovnih receptov bo za pripravo dashija porabila približno deset minut, če pa nimate dovolj časa, lahko uporabite druge možnosti.
Uporabite nadomestek za dashi
Uporaba nadomestka dashija ne pomeni, da sami ne morete nekaj narediti. imam na primer ta veganski recept za dashi, ki je lahko popoln nadomestek.
V tem članku govorim tudi o nekaterih drugih in morda lažjih načinih zamenjave dašija v vašem receptu. Vsekakor vredno branja, če imaš čas.
Kupite premade dashi
Če nimate časa ali niste dovolj potrpežljivi, da naredite dashi za svoj ramen, lahko vedno kupite premade dashi in nekaj teh instant dashi praškov sem pregledal tukaj v vaši lokalni trgovini ali azijski trgovini.
Razpoložljivost in izbira sta odvisna od trgovine, v kateri kupujete, in če nimajo dashija, ga boste morali kupiti od drugod.
Kupite premade dashi na Amazon
Morda se sliši čudno, vendar Amazon prodaja hrano in sestavine. Amazon ponuja veliko izbiro dashija, ki ga lahko naročite in dostavite v dnevu ali dveh.
Medtem ko boste morali počakati, da prispe, in to ni tako hitro, kot če bi šli ven in ga kupili v fizični trgovini, vam Amazon omogoča, da ste vedno založeni, ko naslednjič, ko za ramen potrebujete dashi.
Koliko dashija uporabiti za ramen?
Ko imate svoj dashi, pa ste se ga odločili pridobiti, je zdaj čas, da naredite svoj ramen! Koliko dashija pa sploh potrebuješ?
No, to bo odvisno od tega, koliko ramena naredite. Če za obrok pripravljate samo majhno skledo ramena, potem ne boste potrebovali veliko dashija.
Konec koncev je dashi jušna juha in več kot naredite, več boste potrebovali.
Tako se bo količina razlikovala glede na količino ramena, ki ga naredite. Če sledite receptu, mora natančno povedati, koliko dashija boste potrebovali na obrok.
Ko boste v ramenu imeli daši, dodajte preostale sestavine in imeli boste neverjetno okusno skledo ramena, pripravljeno za uživanje.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.