Kako očistiti bakreno ponev: 6 načinov, na katere niste pomislili

Avtor: Joost Nusselder, avtor kuharske knjige The Essential Japanese meal planner cookbook Posodobljeno December 1, 2020

Tudi oko si nekaj želi!

Rustikalna ali nova v trgovini, tako naravno očistite bakrene posode

Bi radi ohranili ta lep videz nove ponve brez umetnih sredstev? Ali pa vam je všeč naravni proces staranja vaše bakrene posode, vendar jo želite ohraniti čisto na pravi način?

To je povsem mogoče, vendar bakrena ponev vsekakor potrebuje malo več ljubezni kot aluminijasta ali jeklena posoda.

V tem članku se lahko naučite najboljših načinov vzdrževanja bakrenih posod in kako jih uporabiti tudi brez nakupa novih izdelkov!

Preberite tudi: prednosti uporabe bakrenih posod

Skratka, to so najboljši načini za čiščenje bakrenih ponv:

• Uporabite sol in beli vinski kis
• Vzemite limonin sok in sodo bikarbono
• Limono posolite in uporabite za čiščenje ponve
• Nadležne madeže lahko odstranite tudi s kečapom
• Zobna pasta je priročno in močno čistilno sredstvo, ki ga imate vedno doma
• Cola je zelo dobra za čiščenje bakra

Spodaj bom nadalje razpravljal o vseh metodah in vam pokazal, kako ohraniti čiste in lepe vaše bakrene posode.

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Ali moram krtačiti bakreno ponev?

Ne, načeloma ne bi smel. Lep sijaj ponve ni pogoj za delovanje izdelka.

Z uporabo bo ponev razbarvala, med drugim zaradi delovanja toplote in hitrega procesa oksidacije bakra, ki ustvarja precej rustikalni videz. Vam je to osebno zelo všeč ali vas ne moti? Potem ni problema ohraniti loncev in ponv s tem videzom.

Vsi pa poznamo podobo dolge vrste bakrenih ponv, ki krasijo niz kuharskih oddaj.

Pogosto jih vidite, še preden vam kuhar ujame pogled, razporejeni od majhnega do velikega nad kuhinjskim otokom, medtem ko intenzivna svetloba odseva čudovit sijaj. Vzdušje, ki so ga ustvarili ti lonci in ponve, je za naše uživanje naredilo toliko kot kuhanje samo. Pravzaprav za mnoge ljudi bakrena ponev je dediščina ki bodo ostale v isti družini več generacij in zato želijo zanje skrbeti, kolikor je le mogoče.

Za ta estetski pomen vaše bakrene posode lahko predlagamo različne metode.

Nekateri potrošni materiali vas lahko presenetijo in večina jih sploh ne zahteva, da greste posebej v trgovino.

Kako osvetlim svojo bakreno ponev?

Kratek odgovor? Čista narava.

Pozabite na dragi bakreni lak. Izogibajte se uporabi pomivalnih strojev in agresivnih sredstev, zlasti tistih, ki vsebujejo belilo.

To lahko resno poslabša kakovost in videz ponve. Ali želite samo pobarvati posodo, ne da bi zasijali?

Potem je mehka gobica z manj agresivno varianto mila in toplo vodo več kot dovolj.

Preberite tudi: prva uporaba bakra in kaj storiti in česa ne

Da pa bo vaša posoda zasijala, morate samo odpreti omare in zbrati nekaj vsakodnevnih potrebščin za kuhanje.

Sol in beli vinski kis / kis

Ta metoda je znana kot najučinkovitejša z enim od najhitrejših dejanj.

Tako očistite ponev s soljo in belim vinskim kisom:

1. Posodo postavite v umivalnik in ponev napolnite s soljo
2. Ponev prelijemo z majhno količino kisa in nato še malo posolimo
3. Pustite delovati 15 sekund. Videti je že čistejše!
4. Vzemite krpo ali gobo in jo pokrijte s kisom. Začnite s ščetkanjem
5. Na straneh dodajte malo soli in jo tudi očistite
6. Izperite s toplo vodo

Limonin sok in soda bikarbona

Kako očistite bakreno ponev z limoninim sokom in sodo bikarbono? Takole:

1. Sok in sodo zmešajte skupaj, dokler ne tvorita lepe celote
2. Zmes nanesite na ponev in krtačite, dokler pekač spet ne zasije
3. Izperite s toplo vodo

Limona in sol

Ponev lahko očistite tudi z mešanico limone in soli. Če želite to narediti, sledite tem korakom:

1. Limono prerežite na polovico in na prerezano stran posolite
2. Limono podrgnite po ponvi in ​​po potrebi dodajte več soli
3. Izperite s toplo vodo

Morda nepričakovano, a tudi deluje!

Oglejte si našo vodnik o varnosti tudi z bakrenimi ponvami v pečici

Čiščenje bakrene posode s kečapom

To je lahko presenečenje, vendar je kečap zelo učinkovit pri odstranjevanju oksidacijske plasti.

To metodo je najbolje uporabiti pri ravnanju z nekaj oksidacijskimi točkami. Tako se lahko izognete celemu kečapu! Tako očistite ponev s kečapom:

1. Na potrebna mesta nanesite plast kečapa
2. Kečap pustimo stati nekaj minut
3. Polirajte z gobo ali krpo
4. Izperite s toplo vodo

Za čiščenje ponve uporabite zobno pasto

Zobna pasta ne deluje samo za vas, ampak lahko tudi vdihne novo življenje v bakreno posodo. To najbolje deluje, če se najprej prepričate, da ste odstranili morebitne slepe ostanke.

Tako lahko očistite posodo z zobno pasto:

1. Poskrbite, da boste odstranili slepljene ostanke
2. Na ponev nanesite majhno količino zobne paste
3. Ko posodo držite pri teku, jo očistite
4. Izperite s toplo vodo

Cola in podobne brezalkoholne pijače

Tudi Coca Cola vam lahko pomaga pri poliranju posod!

Dejstvo, da tako kot različni laki in zgornji izdelki za kuhanje vsebujejo določeno stopnjo kislosti, lahko Cola raztopi oksidacijsko plast na bakru. Za čiščenje ponve s kole potrebujete kar nekaj kole:

1. Ponev potopite v dovolj tekočine, da pokrije bakrene robove
2. Pustite delovati 3-4 ure
3. Izperite s toplo vodo

Kaj pa notranjost moje bakrene posode?

Tudi tukaj se lahko odločite za naravno metodo. Večina bakrenih ponv ima zdaj notranjost iz nerjavečega jekla.

Tako kot bakrena zunanjost lahko pomivalni stroj poškoduje to plast. Včasih pa imate zelo trdovratne ostanke hrane ali razbarvanje, ki jim ne morete umakniti, tudi če ponev namočite čez noč. To lahko storite na podoben način kot prej z uporabo kisa in sode bikarbone. Spodaj najdete tri različne načine za nadaljevanje.

Dno pekača pokrijemo s plastjo kisa in sode bikarbone. Pustite, da počiva 2-3 minute in sperite.

Zdaj napolnite ponev z mešanico kisa in vode (1/3 kisa in 2/3 vode) in jo zavrite. Pustimo počivati, dokler se ne ohladi, in operemo ponev.

Za trdovratnejše madeže ali samozažgane površine:

mešajte vodo in sodo bikarbono, dokler ne nastane pasta.
Nanesite na prizadeta območja in pustite delovati 15 minut.
Očistite z gobo ali krpo.
Operite ponev in dodajte nekaj kisa in vode z majhno količino sode bikarbone.
To segrevajte približno 15 minut, preden odcedite mešanico in očistite ponev.

Spomniti se…

Ne glede na to, katero metodo boste izbrali, je pomembno, da veste, da lahko delate na povsem naraven način in se popolnoma izognete izdelkom, ki lahko škodijo vaši ponvi in ​​vašemu zdravju.

Ne glede na to, ali želite gojiti kmečki videz ali ohraniti sijaj, so prava orodja pomembna za zagotovitev daljše življenjske dobe vaše posode. Zato vas prosimo, da eksperimentirate z vsemi sredstvi, ki smo jih predlagali, in izberite svojo najljubšo metodo!

Preberite tudi: Hrana se drži moje bakrene posode, to lahko storite

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.