Naredite to neverjetno in enostavno vročo omako s ketonskim mešanjem
Iščete nov način za popestritev keto prehrane?
Najboljši način za pripravo keto azijske hrane je z ustrezno prepraženo omako, ki jo lahko naredite tako začinjeno ali blago, kot želite.
Če ste že nekaj časa na ketogeni dieti, obstaja velika verjetnost, da boste v svojih obrokih hrepeneli po raznolikosti.
V tem priročniku za recepte vam ponujamo prav to - izbor različnih načinov priprave omak, tako da vam nikoli več ne bo dolgčas z mešanico!
Zabavno dejstvo: pravzaprav ne obstaja samo ena keto omaka, saj je beseda "keto" okrajšava za ketogeno dieto, ki pomeni prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki telo spremeni v stroj za kurjenje maščob.
V bistvu je vsaka začimba potencialno lahko keto omaka, dokler vsebuje malo ogljikovih hidratov. Ko spremenite navadne začimbe v omako, postane nekoliko bolj zapleteno, saj se tam pogosto doda veliko ogljikovih hidratov.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Najboljše omake iz keto mešanice
Zdaj pa poglejmo več o receptih keto omake:
Domača začinjena keto mešana ocvrta omaka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
oprema
- Lonec za kuhanje
- Kuhinjski stroj ali mešalnik
- Mreža
Sestavine
- 1 pokal čebula zmlet
- 2 srednje čile paprika (na primer poblano, Nova Mehika ali Anaheim), na kocke
- 2 majhna paprika habanero ali druge majhne pekoče paprike, čili, prepolovljene in posejane (glej nasvet)
- 4 klinčki česen mleto
- 1 funt paradižnik zmlet
- 1 pokal destiliran beli kis
- 2 TSP sol
- 1-3 TSP sladkorja dodajte po okusu in količino sladkorja, ki ga želite dati
navodila
- Vklopite štedilnik in nastavite na srednje močan ogenj ter v veliki ponvi segrejte olje. Vmešajte česen, papriko habanero, čili papriko in čebulo, nato kuhajte, dokler čebula ne dobi rjave barve (to bi moralo trajati približno 3-4 minute.
- Zmanjšajte toploto in nastavite gumb na srednji, nato dodajte sladkor, sol, kis in paradižnik. Občasno in temeljito mešajte približno 5 minut, dokler paradižnik ne postane tekoč.
- Tokrat zmes prelijte v mešalnik ali v kuhinjski stroj, nato s strojem naredite preostale trdne snovi bolj fine in tekočino gostejšo. Vzemite najlonsko mrežo in jo položite na skledo srednje velikosti. Gosto zmes vlijemo na najlonsko mrežo in pustimo, da se preseje, da odstranimo preostale trdne snovi iz zelišč in začimb. Odstranite trdne snovi in pustite, da se omaka ohladi približno 1 in 1/2 ure pri sobni temperaturi.
Tradicionalne sestavine za pripravo najboljše pekoče omake, ki vključuje svež paradižnik, čebulo in papriko, so prisotne tudi v tem receptu za pekočo omako.
Pikantnost omake lahko prilagodite glede na svoje želje, zato jo naredite zmerno pekočo, če niste odvisnik od pekoče omake, in norete s papriko habanero, če želite povečati toploto.
Preberite tudi: to so najboljši recepti govejega mesa s keto mešanico, ki jih morate absolutno poskusiti
Nasvet: Najbolj začinjen del čilske paprike je v membranah, kjer se zadržijo tudi semena.
To je tudi del, kjer je kapsaicin najbolj bogat, naravna kemikalija, ki draži sesalce, pa je odgovorna za oddajanje pekočih/pikantnih lastnosti čilske paprike.
Pikantnost vaše salse ali vroče omake lahko nadzirate tako, da se odločite, koliko sesekljanih membran in semen bo šlo v mešanico.
Da bi se izognili temu draženju na očeh, vedno imejte v mislih, da nosite zaščitne rokavice, ko sesekljate čilsko papriko ali si temeljito umivate roke z milom in vodo, potem ko ste jih nasekljali.
Naredite vnaprej: Ta mešanica vroče omake lahko traja do 6 mesecev, dokler jo hranite v hladilniku.
Hranilna vrednost
Za količino obroka 1 zavojček (7 g)
Kalorije 0 Kalorije iz maščob 0 (%)
Dnevna vrednost v (%)
Skupna maščoba 0 g -
Natrij 210 mg 9%
Ogljikovi hidrati 0 g -
Neto ogljikovi hidrati 0 g -
Vlakna 0 g 0%
Beljakovine 0g
Vitamini in minerali
Vitamin A 0 μg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Kalcij 0 mg 0%
Železo 0 mg 0%
Keto, ocvrt riž
Običajno je riž bogat z ogljikovimi hidrati, a ker ga bomo porabili le 2 skodelici, ga lahko še vedno štejemo za ketogenega.
Ta keto ocvrt riž je odličen za združevanje s keto omako, o kateri smo govorili prej. Izdelava ocvrtega riža je dokaj preprosta naloga in ta keto ocvrt riž je še posebej enostaven, saj ima le minimalen seznam sestavin.
Sestavine:
• 1 žlica olja
• 3 jajca, rahlo stepena
• 1 (14.5 unč) lahko piščančje juhe
• 1 (16 unč) pakiranja zamrznjene zelenjave za ocvrtje, odmrznjene
• 2 žlici sojine omake
• 2 skodelici belega riža, nekuhanega
Navodila za uporabo:
1. Vklopite štedilnik in nastavite na srednji ogenj ter segrejte ponev, nato nalijte rastlinsko ali kokosovo olje. Nalijte jajca in kuhajte, dokler se ne strdi, temeljito premešajte. Odložite.
2. V drugo ponev stresemo sojino omako, juho in zelenjavo ter sestavine zavremo. Vmešamo riž, nato pa ponev pokrijemo in pustimo, da se kopa na vročini 5 minut.
3. Dodajte kuhana jajca in temeljito mešajte 60 sekund, nato postrezite.
Hranilna vrednost
Kalorije - 456
Maščobe - 12 do 14 g skupne maščobe
Ogljikovi hidrati - 40 do 50 g ogljikovih hidratov
Beljakovine - 7 g beljakovin na obrok
Vitamini in minerali - natrij, kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij in v sledovih baker in mangan
Vlaknine - 3.5 g ali 14 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa
Seznanite ga s keto-prijaznim govejim mesom in brokolijem
Iz dveh prejšnjih receptov, o katerih smo razpravljali, lahko rečemo, da imamo tukaj odlično kombinacijo hrane. Keto prijazno goveje in brokolijevo ocvrtje je odlična izbira, če iščete hitro pripravo in enostavno čiščenje.
Ta recept bo zagotovo navdušil vašo družino in prijatelje povabi jih pripeljite na večerjo, ji dodajte domačo pekočo omako in keto ocvrt riž in po aplavzu boste dobili aplavz.
Nekateri od njih vam lahko celo priporočijo, da greste v kulinarično šolo in postanete kuhar!
Sestavine:
• 1 kg govejega pečenca, narezanega na kocke
• 1 narezana zelena čebula
• 1/2 žličke čebulne soli
• 1/4 žličke popra
• 1 žlica kokosovega olja
• 2 stroka česna mleto
• 1 glavica cvetov brokolija uporablja čim manj stebla
• 1/4 skodelice masla narezanega na kocke
• 1 žlica sojine omake
• 1-1/2 žličke limoninega soka
Navodila za uporabo:
1. Vklopite štedilnik in nastavite na srednji ogenj. Segrejte veliko ponev in nalijte olje, ko je olje dovolj vroče, 3 do 5 minut pražite goveje meso, čebulo, sol in poper.
2. Česen stresemo in kuhamo približno 60 sekund, občasno premešamo, nato prestavimo na čisti krožnik in ohladimo.
3. V isti ponvi na maslu prepražimo brokoli in kuhamo do mehkega. Vlijemo govejo mešanico in pražimo še nekaj minut.
4. Zalijemo z limoninim sokom in sojino omako, nato še nekaj minut pražimo na ognju. Postrezite s keto ocvrtim rižem in keto vročo omako.
Hranilna vrednost
Količina na odmerek
Kalorije 530 Kalorije iz maščob 405
Dnevna vrednost v (%)
Skupna maščoba 45g 69%
Nasičene maščobe 22 g 110%
Polinenasičene maščobe 2 g
Mononenasičene maščobe 15 g
Holesterol 130 mg 43%
Natrij 298 mg 12%
Kalij 453 mg 13%
Skupni ogljikovi hidrati 3 g 1%
Prehranska vlakna 1 g 4%
Sladkorji 1g
Beljakovine 28 g 56%
8% vitamina A
19% vitamina C
Kalcij 2%
Železo 21%
Preveri naš priročnik za nakup teppanyaki za domače plošče za žar in pribor.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.