4 najboljši recepti za Furikake: Dodajte malo hrustljavosti in slanosti
furikake je okusen in hranljiv, a ste vedeli, da ga lahko pripravite na stotine načinov?
Vsak recept daje jedi, s katero ga začinite, edinstven profil okusa.
V tem članku sem iz našega trezorja vzel najboljše recepte za furikake, tako da boste imeli nekaj možnosti, ki jih boste naslednjič pripravljali.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Najboljši 4 recepti za furikake
Domače Furikake
Pri pripravi recepta za furikake je veliko receptov. Kot lahko vidite, je začimba furikake preprosto kombinacija različnih okusov in sestavin.
Tako lahko svoj furikake prilagodite sestavinam, ki so vam všeč in so vam všeč, ter mu dajte okusen, slan, kisel ali pikanten okus.
Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako narediti furikake doma. Moja različica domače začimbe furikake vključuje kombinacijo sestavin, kot so ostanki palamide (katsuobushi), pražene morske alge, sezamova semena in drugo.
Shiso Furikake za suši
To je najpogostejša vrsta, ki se uporablja za suši. Ima izrazito rdečo in vijolično barvo ter močan shiso okus.
Shiso je aromatično japonsko zelišče, ki ima edinstven in oster okus. Nekateri ga opisujejo kot križanca med meto in baziliko, drugi pa pravijo, da je po okusu bolj podoben cilantru. Pogosto se uporablja v suši zvitkih in onigiri riževih kroglicah.
Ta furikake vsebuje tudi sezamovo seme in morske alge za okus po oreščkih in pikantnosti. Je popoln preliv za nigiri suši, saj ne preglasi nežnega ribjega okusa.
Veganske/vegetarijanske Furikake
Furikake ni veganska ali vegetarijanska, ker ta začimba običajno vsebuje kosmiče palamide in druge posušene ribe, da dobimo močan, ribji, slan in z umamijem bogat okus.
Če ga želite narediti veganskega, lahko namesto kosmičev palamide in ocvrtih rib uporabite nori in šitake, nekatere posebne znamke pa izdelujejo veganske različice.
Pomagal vam bom do odličnega okusa vaše jedi, tudi če je to odlična veganska alternativa.
Keto prijazne Furikake
Furikake so lahko zelo keto prijazne. Ta japonska začimba je narejena iz mešanice posušenih rib, sezamovih semen, morskih alg in soli – vse to vsebuje malo ogljikovih hidratov in veliko zdravih maščob, vendar vsebuje veliko sladkorja, zato morate uporabiti ali pripraviti nekaj, ki ni.
Zaradi vseh drugih sestavin je furikake odlična izbira za tiste, ki so na ketogeni dieti.
Naredimo ga ketogeno odobrenega v tem neverjetnem receptu.
3 najboljši recepti za Furikake
Sestavine
- 1 TSP sladkorja
- 1 TSP sol
- ¼ pokal kosmiči bonito
- 3 tbsp bela sezamova semena opečen
- 1 tbsp nori posušene morske alge
navodila
- Vse sestavine (razen sladkorja in soli) zmešamo v fino zmes. Prepričajte se, da je nori zelo drobno narezan. Če vaša sezamova semena še niso pražena, jih lahko 1 minuto pražite v ponvi na malo olja.
- Dodajte sladkor in sol po malem in poskusite, če vam je všeč.
- Mešanico uporabite takoj ali pa jo prenesite v nepredušno zaprto posodo in hranite v hladilniku do enega meseca.
- Dodajte katero koli dodatno sestavino, kot so lososovi kosmiči, listi shiso ali vasabi, da mu date edinstven okus.
Video
zaključek
Če ste razpoloženi za pripravo furikake, zakaj ne poskusite ene od teh okusnih različic!
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.