Filipinski marinirani svinjski kotleti na žaru s sokom kalamansi

Avtor: Joost Nusselder, avtor kuharske knjige The Essential Japanese meal planner cookbook Posodobljeno 17. januarja 2021

Svinjski kotleti so med najbolj okusnimi kosi mesa, ki jih lahko dobi prašič. To je priljubljeno tudi na Filipinih. Tukaj si oglejte ta zelo priljubljen poseben recept iz svinjskega zrezka.

To je zato, ker ima ravno pravo količino maščobe, da doda okus in ohrani vlago.

Uporabite jih lahko takšne, kot so, če so pravilno narezani in čeprav sem v tem receptu uporabil svinjske kotlete, lahko uporabite kateri koli element svinjine, če nimate kotletov.

Ta del sem uporabil zaradi vsebnosti maščob. Maščobe dajejo jedi več okusa.

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Sojino marinirani praženi svinjski kotleti

Zdaj pa sestavimo sestavine:

Recept za svinjske kotlete v filipinskem slogu

Joost Nusselder

V tem receptu sem uporabil svinjske kotlete, lahko uporabite kateri koli element svinjine. Ta del sem uporabil zaradi vsebnosti maščob. Maščobe dajejo jedi več okusa.

Ocen še ni

Natisni recept Pin recept

Prep čas 15 min min

Čas kuhanja 30 min min

Skupen čas 45 min min

Tečaj Main Course

Kuhinja filipinski

Vreče 7 ljudje

Kalorije 383 kcal

Sestavine

  

1x2x3x

• 7 svinjski zrezki
• ½ pokal olje za kuhanje
• 1 velika čebula narezane
• 1½ skodelice vode
• 1 tbsp beli sladkor v prahu
• Sol in poper po okusu

Marinada

• 5 tbsp sojina omaka
• 3 kalamansi (ali 2 limeti ali 1 limona)
• 3 klinčki česen
• poper okusiti
• 1 palec ingver

navodila

 

• Svinjski ali goveji zrezek 30 minut marinirajte v soku kalamansi (limona), česnu, ingverju, sojini omaki in popru.
  
• Segrejte ponev in nato nalijte jedilno olje.
• Marinirane svinjske kotlete prepražimo na srednjem ognju 3 do 5 minut na vsaki strani.
  
• Odstranite odvečno olje. Prilijemo preostalo marinado in vodo ter pustimo, da zavre. Kuhajte 45 minut ali dokler se svinjina ne zmehča. Opomba: Po potrebi dodajte vodo.
• Dodamo sladkor, sol in poper, nato premešamo.
• Dajte čebulo in kuhajte še 3 minute.
  
• Izklopite toploto in jo prenesite na servirni krožnik.
  
• Postrezite. Delite in uživajte!

Video

Prehrana

Kalorije: 383kcalOgljikovi hidrati: 8gBeljakovine: 31gMast: 25gNasičena maščoba: 4gholesterol: 90mgNatrij: 787mgKalij: 593mgVlakno: 1gSladkor: 3gVitamin A: 14IUVitamin C: 10mgKalcij: 30mgŽelezo: 1mg

Ključna beseda Svinjina

Ste poskusili ta recept?Daj nam vedeti kako je bilo!

Svinjski kotleti z malo maščobe so kot nalašč za ta recept.

Marsikdo lahko svinjski zrezek vključi v jed ali enolončnico, vendar tako kot pri govejem zrezku pustimo, da je tudi sam cenjen.

Povežite ga s pečenim krompirjem ali solato in dobili boste neprekosljiv obrok.

Preberite tudi: Arroz Valenciana s svinjino, kozicami in kitajsko klobaso

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.