Močan recept za suši omako Wasabi, ki bo prebudil vaše brbončice
Delimo a wasabi recept za omako z vami. Lažje je namakati suši zvitki v omaka kot pasta.
Ta recept je idealen za tiste, ki ne želijo dobiti ustekleničene različice in želijo narediti bolj zdravo različico s čistimi sestavinami.
Če ne želite postaviti wasabi pasta na vaš suši, lahko v nekaj minutah pripravite to okusno omako in vanjo pomočite suši zvitke ali sašimi.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Kremna domača suši omaka Wasabi
Sestavine
- ¼ pokal vasabi v prahu
- ¼ pokal rižev kis
- ¼ pokal rastlinsko olje (ali oljčno olje)
- 1 tbsp gorčica (po možnosti Dijon)
- ¼ pokal vode
- ½ TSP košer sol
navodila
- Wasabi v prahu, rižev kis in gorčico dajte v predelovalec hrane.
- Ko je stroj vklopljen, počasi dodajte vodo.
- Nato počasi vlivamo olje, dokler se zmes ne spremeni v rahlo gosto omako.
- Dodamo sol in pustimo, da procesor meša omako približno eno minuto.
- Ko je omako pripravljeno, damo v steklenico ali servirno posodo.
Kuharski nasveti
Trik, da postane kremast, je v tem, da počasi dodajate tekoče sestavine, tako da ima vse čas, da se premeša in usede. Ko je voda noter, zgrabite olje, da ga lahko natočite takoj zatem.
Ni nujno, da mešanje vsega skupaj traja tako dolgo, zato je dovolj le minuta, ko je vse pripravljeno.
Nadomestki in različice
Kako zamenjati dijonsko gorčico z drugimi gorčicami
Dijonska gorčica ima posebno vrsto gorčičnega okusa in konsistence, zato bo zamenjava z drugimi vrstami gorčice povzročila drugačen okus in teksturo.
Če na primer uporabite rumeno gorčico, bo omaka postala trpka, medtem ko bo uporaba polnozrnate gorčice bolj zrnata.
Omaka sicer potrebuje malo gorčice, zato jo morate imeti pri roki.
Prašek wasabi nadomestite z pasto wasabi
Seveda je v tej omaki najpomembnejša vrsta vasabija. Če ne najdete praška wasabi, uporabite wasabi pasto.
Količina, ki jo boste morali uporabiti, je odvisna od tega, kako začinjena želite, da je omaka, zato začnite z malo in dodajte več po okusu.
Če nimate nobenega od teh predmetov, bo navaden star hren zelo primeren. Ni enako, vendar vam bo vseeno dalo nekaj okusa vasabija.
Nadomestek za rižev kis
Obstaja nekaj različnih vrst kisa, ki se lahko uporabljajo kot nadomestek za rižev kis. Najpogostejša nadomestka sta beli kis in jabolčni kis.
Po kislosti je najbolj podoben beli kis, jabolčni kis pa bo omaki dodal malo sladkobe. Če uporabljate katerega od teh nadomestkov, boste morda želeli receptu dodati malo več sladkorja, da uravnovesite okuse.
Tu je še ena različica omake, ki mi je všeč:
Preberite tudi: to so najboljši recepti za suši omako, ki jih lahko pripravite doma
Kako uporabiti wasabi omako s sušijem
Ta omaka je odlična začimba za suši. Ne glede na to, ali ga uporabljate kot omako za namakanje ali preliv, bo vašim suši zvitkom dodal prijeten okus.
Če ga uporabljate kot omako za namakanje, lahko suši pomočite neposredno v omako ali ga nanesete s čopičem. Če ga uporabljate kot preliv, preprosto z žlico nanesite majhno količino na vsak kos sušija.
Pohištvo za shranjevanje
To omako lahko shranite v hladilniku do dva tedna. Pazite, da ga postavite v nepredušno posodo, da ne izgubi okusa.
zaključek
In to je vse! Ta recept za suši omako wasabi je preprost, priprava pa traja nekaj minut. Ko boste torej naslednjič razpoloženi za slasten suši, ga poskusite. Uživajte!
Preberite tudi: ta imena omak za suši vam bodo pomagala pri izbiri naslednjega zvitka
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.