Prihranite denar pri azijskih sestavinah: 10 nasvetov za načrtovanje obrokov in nakupovanje

Avtor: Joost Nusselder, avtor kuharske knjige The Essential Japanese meal planner cookbook Posodobljeno junij 3, 2023

Kot gurman uživam v raziskovanju novih kuhinj in okusov. Vendar pa je preizkušanje novih stvari lahko drago, zlasti ko gre za kuhanje Azijska hrana. Sestavine je lahko drago in težko ga je najti.

Kljub temu obstajajo načini, kako prihraniti denar pri azijskih sestavinah.

V tem članku bom ponudil nekaj nasvetov, kako to storiti, in delil nekaj svojih najljubših receptov. Začnimo!

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

10 najboljših nasvetov za velike prihranke pri azijski hrani

#1: Obvladajte umetnost načrtovanja obrokov

Naj vam povem o času, ko sem se odločil teden posvetiti načrtovanju obrokov. To je spremenilo igro!

Ne samo, da mi je pomagalo prihraniti denar pri azijskih sestavinah, ampak mi je tudi pomagalo razmisliti o svojih prednostnih nalogah in zavestno sklepati kompromise.

Spoznal sem, da je razčlenitev mojega nakupovalnega seznama na preproste, proračunu prijazne izdelke ključ do izboljšanja mojih kuharskih sposobnosti in prihranka časa v kuhinji.

Izkoristite priročnost predlog za načrtovanje obrokov

Ko sem prvič začel načrtovati obroke, me je nekoliko prevzela ideja o ustvarjanju nakupovalnega seznama in organiziranju obrokov za teden. Potem pa sem odkril predloge za načrtovanje obrokov!

Ta priročna orodja so opremljena z navodili in prostorom za seznam vseh sestavin, ki jih moram kupiti, kar mi zelo olajša življenje. Takole uporabljam predlogo za načrtovanje svojih obrokov:

• Navedite glavne sestavine za vsak obrok (npr. zelenjava, beljakovine, žitarice)
• Upoštevajte vse posebne elemente, potrebne za kuhanje (npr. omake, prelivi)
• Organizirajte seznam po oddelkih trgovine z živili (npr. pridelki, zamrznjeno, suho blago)

Imamo celo planer obrokov naš japonski načrtovalec obrokov in kuharska knjiga.

Če pravilno načrtujete svoje obroke, vam ne bo treba zavreči nobenih ostankov sestavin, saj lahko njihovo porabo načrtujete pozneje v tednu.

Hudiča, lahko celo kupujete v razsutem stanju (kar je še en nasvet na tem seznamu).

#2: Kupujte v azijskih trgovinah z živili

Naj vam povem, da je bilo prvič stopiti v azijsko trgovino z živili, kot bi vstopili v popolnoma nov svet kulinaričnih možnosti. Bila sem očarana nad osupljivo paleto izdelkov, ki so se vrstili na policah. Vedel sem, da sem naletel na zlato jamo za svojo kuhinjo, od velikega števila vrst riža do različnih vrst rezancev.

Ne samo, da sem našel običajne osumljence, kot so jasminov riž in fo rezanci, ampak sem odkril tudi tono drugih sestavin, ki jih še nikoli nisem videl. Še posebej so me zanimale različne vrste čajev, ki so na voljo, tako v razsutem stanju kot v vrečkah. In naj sploh ne začnem z aromatiziranim mlekom, alojo in kokosovim sokom, ki sem jih našel na hodniku s pijačo.

Veliko prihranite pri morski hrani in mesu

Ena stvar, ki mi je pri azijskih trgovinah z živili naravnost všeč, so sveže morske jedi in mesne možnosti. Presenečeno sem ugotovil, da so bile cene na splošno nižje od tistih, ki bi jih porabil v lokalnem supermarketu. Uspelo mi je doseči celo nekaj odličnih ponudb za narezan svinjski trebuh in mesne kroglice, kuhane na pari, kot nalašč za pripravo mojih najljubših jedi jugovzhodne Azije.

Tukaj je nekaj nasvetov za nakupovanje v azijskih trgovinah z živili:

• Poiščite razprodaje in popuste na morske in mesne izdelke.
• Ne bojte se prositi osebja za pomoč pri izbiri najboljših kosov.
• Preverite zamrznjeni del za še več možnosti.

So azijski trgi cenejši za nakupovanje?

Da, nakupovanje na azijskih trgih je lahko cenejše od nakupovanja v zahodnih supermarketih. Lastniki azijskih trgov pogosto porabijo manj denarja za oglaševanje in notranjo dekoracijo, kar jim omogoča, da ponudijo konkurenčne cenovne strategije.

Vendar je pomembno upoštevati, da so nizke cene pogosto posledica šibke blagovne znamke, nizkih stroškov dela in izjemne cenovne konkurence. To lahko povzroči ostro konkurenco, ki se prenese v tujino na lokalne trge v vaši soseščini.

Cene živil, ki se pogosto uživajo v Aziji, se v njihovi domovini prodajajo poceni, količina pa znižuje cene. Medtem ko povprečni azijski in latinoameriški kupec pogosto kupuje živila za kuhanje iz nič, povprečni zahodni kupec ne. Zato obseg prodaje pogosto znižuje cene.

Kateri so drugi razlogi za nakupovanje na lokalnem azijskem trgu?

Poleg morebitnih prihrankov obstaja veliko drugih razlogov za nakupovanje na lokalnem azijskem trgu. Prvič, našli boste široko paleto edinstvenih sestavin, ki jih morda ne boste mogli najti v običajnih supermarketih. To še posebej velja, če vas zanima kuhanje azijske kuhinje. Poleg tega številni azijski trgi ponujajo bolj prilagojeno nakupovalno izkušnjo z osebjem, ki pozna izdelke, ki jih prodajajo, in lahko ponudi priporočila. Nakupovanje na lokalnem azijskem trgu je odličen način za podporo malim podjetjem v vaši skupnosti.

Kakšno svežo zelenjavo lahko najdete na lokalni tržnici z azijsko hrano?

Na lokalnem azijskem živilskem trgu lahko najdete široko paleto sveže zelenjave, vključno s snežnim grahom, limonsko travo, fižolovimi kalčki, kitajskim brokolijem, korenino ingverja, bok choyjem, gobami in še več.

Na lokalni tržnici z azijsko hrano lahko najdete to zelenjavo za delček cene v primerjavi s povprečjem v nacionalnih supermarketih. Na primer, medtem ko lahko bok choy pri Fredu Meyerju stane 1 dolar za funt, ga lahko najdete že za 0.10 dolarja na funt v vaši lokalni trgovini z azijsko hrano.

Omeniti velja, da čeprav so cene nižje, je kakovost proizvodov še vedno visoka. Številni azijski živilski trgi dajejo prednost svežim, visokokakovostnim pridelkom, da zadovoljijo potrebe svojih strank. Tako ne samo, da lahko prihranite denar, ampak lahko uživate tudi v sveži in okusni zelenjavi.

Ne preplačujte alkohola

Če ste ljubitelj azijskih piv in žganih pijač, boste veseli, da so na voljo v večini azijskih trgovin z živili. In najboljši del? Zanje vam ne bo treba preplačati, kot bi v običajnem supermarketu. Zato pojdite naprej, zgrabite steklenico svojega najljubšega sakeja ali sojuja in uživajte, ne da bi pri tem izgubili denar.

#3: Primerjajte cene

Morda mislite: "Hej, že nakupujem v azijski trgovini z živili in kupujem na veliko, tako da prihranim denar, kajne?" No, ja, ampak vedno je prostor za izboljšave! Primerjava cen je ključni korak pri še večjem povečanju vašega dolarja. Verjemite mi, že sem bil tam in vredno je dodatnega truda.

Bodite pozorni na razprodaje in popuste

Naučil sem se, da so razprodaje in popusti moji najboljši prijatelji, ko gre za varčevanje z azijskimi sestavinami. Evo, kaj počnem:

• Redno preverjajte letake trgovin in spletna mesta za ponudbe
• Prijavite se na programe zvestobe in pošiljajte e-novice, da prejmete ekskluzivne popuste
• Ne bojte se vprašati zaposlenih v trgovini o prihajajočih razprodajah

Ujemanje cene: Skrivno orožje

Ali ste vedeli, da bodo nekatere trgovine dosegle ali celo presegle ceno konkurenta za isti artikel? Z izkoriščanjem te politike sem prihranil ogromno. Evo kako:

• Raziščite, katere trgovine na vašem območju ponujajo ujemanje cen
• Hranite kopijo oglasov konkurence ali jih imejte vedno na voljo v telefonu
• Pokažite oglas zaposlenemu v trgovini in opazujte prihranke

Ne bodite zvesti znamki

Včasih sem bil zanič, ker sem se držal svojih najljubših blagovnih znamk, vendar sem hitro ugotovil, da zamujam potencialne prihranke. Zdaj počnem naslednje:

• Bodite odprti za preizkušanje različnih znamk, še posebej, če so v akciji
• Primerjajte sestavine in podatke o hranilni vrednosti, da se prepričate, da ne žrtvujete kakovosti
• Ne pozabite, da so lahko blagovne znamke trgovin včasih prav tako dobre kot blagovne znamke

Dve znamki, ki ponujata odlične japonske sestavine po dostopnih cenah, sta:

1. Ajinomoto
2. Maruchan

Upoštevajte cene na enoto

Cene na enoto so neopevani junaki primerjalnega nakupovanja. Prikažejo vam ceno na enoto (na primer za unčo ali funt), kar olajša primerjavo predmetov različnih velikosti. Takole jih uporabljam:

• Poiščite ceno na enoto na nalepki na polici ali ceniku
• Uporabite kalkulator (ali telefon), da določite ceno na enoto ali ceno za funt, če ni navedena
• Primerjajte cene na enoto in poiščite najboljšo ponudbo, tudi če je skupna cena višja

Če te strategije vključite v svojo nakupovalno rutino, boste na dobri poti, da postanete mojster primerjanja cen in prihranite denar pri azijskih sestavinah. Srečno iskanje ugodnih kupčij!

#4: Kupujte na veliko

Predstavljajte si to: gostite večerjo in se odločite pripraviti več azijskih jedi, da boste naredili vtis na svoje goste. Odpravite se v trgovino, da bi zbrali svoje zaloge, samo da ugotovite, da vas bo nakup vsega posebej stal za roko in nogo. To je kraj, kjer se pojavi množično nakupovanje, ki reši dan (in vašo denarnico).

Ne samo, da vam nakup v razsutem stanju pomaga prihraniti denar pri dragih azijskih sestavinah, ampak ima tudi dodatne prednosti. Prvič, naredili si boste zalogo predmetov, ki jih pogosto uporabljate, tako da vam ne bo treba tolikokrat hoditi v trgovino. Poleg tega je to okolju prijazna možnost, saj pogosto pomeni manj embalaže.

Kaj kupiti v razsutem stanju za vaše avanture v azijski kuhinji

Ko gre za nakup na veliko, so nekateri izdelki stroškovno učinkovitejši od drugih. Tukaj je nekaj osnovnih stvari, ki si jih boste želeli priskrbeti:

• Riž: je osnova številnih azijskih jedi in z nakupom velikih količin lahko prihranite lep denar.
• Omake: sojina omaka, ribja omaka in ostrigina omaka so le nekateri primeri začimb, ki jih lahko kupite v večjih steklenicah po nižji ceni.
• Suho blago: fižol, leča in rezanci so odlične možnosti za nakup v razsutem stanju, saj imajo dolg rok trajanja in se lahko uporabljajo v različnih jedeh.
• Zamrznjena zelenjava: če kupite zelenjavo v razsutem stanju in jo shranite v zamrzovalnik, boste imeli vedno pri roki sveže sestavine za tisto improvizirano cvrtje ali enolončnico.

Pametne rešitve za shranjevanje za vašo množično nagrado

Zdaj, ko ste sprejeli življenjski slog nakupovanja na veliko, je bistveno, da imate ustrezne rešitve za shranjevanje. Tukaj je nekaj nasvetov za ohranjanje svežine in organiziranosti sestavin:

• Investirajte v nepredušne posode: te bodo pomagale ohraniti vaše posušene izdelke, kot sta riž in fižol, sveže dlje časa.
• Označite vse: zlahka izgubite sled o tem, kaj je v vaši shrambi, zato je označevanje posod z imenom predmeta in datumom poteka nujno.
• Uporabite zamrzovalnik: kot smo že omenili, je zamrznjena zelenjava odličen nakup v razsutem stanju. Prepričajte se, da jih shranite v vrečke ali posode, ki jih je mogoče ponovno zapreti, da preprečite opekline v zamrzovalniku.

#5: Spletno nakupovanje azijskih sestavin

Ena najboljših stvari pri spletnem nakupovanju azijskih sestavin je možnost enostavne primerjave cen. Ugotovil sem, da nekatere spletne trgovine prodajajo isto omako ali sestavino za delček cene drugih. Zato vedno poskrbim za:

• Preverite več spletnih mest za najboljše ponudbe
• Poiščite razprodaje in popuste
• Prijavite se na glasila in prejemajte ekskluzivne ponudbe

Raziskovanje širokega nabora azijskih sestavin

Ko sem prvič začel kupovati azijske sestavine po spletu, me je presenetila raznolikost razpoložljivih izdelkov. Od različnih različic sojine omake do edinstvenih sort čilija sem lahko našel vse, kar sem potreboval za pripravo svojih najljubših jedi in celo odkril nekaj novih. Nekatere sestavine, ki sem jih našel na spletu, vključujejo:

• Širok izbor kitajskih omak in začimb
• Različne vrste rezancev in riža
• Edinstvena zelišča in začimbe
• Zamrznjeni cmoki in druge že pripravljene jedi

Nekateri veliki spletni trgovci imajo zdaj celo namenske oddelke za azijsko hrano, kot je Japonska trgovina na Amazonu.

Izbira najkakovostnejših sestavin

Kot domača kuharica vedno stremim k temu, da v svojih jedeh uporabljam najboljše sestavine. Spletno nakupovanje azijskih sestavin mi je omogočilo, da sem našel nekaj najkakovostnejših izdelkov na trgu. Številne spletne trgovine prodajajo blagovne znamke profesionalnega razreda, ki se uporabljajo v restavracijah, tako da veste, da dobite najboljše od najboljšega. Poleg tega lahko pogosto najdete ocene in priporočila drugih strank, ki vam pomagajo narediti najboljšo izbiro.

#6: Sezonske in lokalne alternative

Vedno sem bil ljubitelj azijske kuhinje, vendar sem se zgrozil ob misli, koliko sem porabil za sestavine. Takrat sem odkril čare sezonskih in lokalnih alternativ. Ne samo, da mi prihranijo denar, ampak tudi dodajo svež pridih mojim najljubšim jedem. Evo zakaj:

• Sezonske sestavine so pogosto cenejše, ker jih je na vrhuncu sezone veliko.
• Lokalnim sestavinam ni treba potovati tako daleč, kar pomeni nižje stroške prevoza in bolj sveže izdelke.
• Podpora lokalnim kmetom in podjetjem je koristna za vse – vi prihranite denar, oni pa lahko še naprej delajo, kar imajo radi.

Zamenjava uvoženih sestavin za lokalne dragulje

Včasih sem mislil, da so za pristne azijske jedi potrebne specifične, uvožene sestavine. Vendar sem se naučil, da lahko še vedno pripravim slastne obroke tako, da zamenjam nekaj teh dragih uvoženih izdelkov za lokalne alternative.

Tukaj je nekaj mojih najljubših zamenjav:

• Namesto tajske bazilike poskusite uporabiti sladko baziliko ali celo meto za osvežilen pridih.
• Zamenjajte drage azijske gobe, kot so shiitake ali enoki, za cenovno ugodnejše, lokalno pridelane sorte, kot so cremini ali gobe.
• Namesto palmovega sladkorja uporabite med ali javorjev sirup lokalnega izvora.

Imamo celotno kategorijo, namenjeno iskanju najboljši nadomestki za težko dostopne ali drage japonske sestavine.

Sezonski pridelki: neopevani junaki azijske kuhinje

Eden najboljših načinov za prihranek denarja pri azijskih sestavinah je uporaba sezonskih pridelkov. Ne samo, da je cenejši, ampak je tudi odličen način za eksperimentiranje z novimi okusi in teksturami. Tukaj je nekaj mojih najljubših sezonskih sestavin, ki jih lahko vključim v azijske jedi:

• Pomlad: Šparglji, grah in redkvice lahko dodajo svež, hrustljav zalogaj ocvrtemu krompirčku in solatam.
• Poletje: bučke, paprike in jajčevci so kot nalašč za pečenje na žaru ali vlaganje v pikantni kari.
• Jesen: Buče, sladki krompir in jabolka lahko uporabite v juhah, enolončnicah ali celo v receptih za sladice, kot so cmoki, polnjeni z jabolki.
• Pozimi: krepko zelenjavo, kot sta ohrovt in zelenjava, lahko uporabite namesto bok čoja ali kitajskega brokolija.

Bodite ustvarjalni s sezonskimi in lokalnimi sestavinami

Ključ do prihranka denarja pri azijskih sestavinah je odprtost za eksperimentiranje. Ne bojte se igrati z okusi in teksturo – morda boste odkrili novo najljubšo jed. Tukaj je nekaj idej za začetek:

• Poskusite pripraviti praženec s katero koli sezonsko zelenjavo, ki jo imate pri roki. Možnosti so neskončne!
• Eksperimentirajte z različnimi vrstami lokalnega zelenja v solatah ali jedeh z rezanci.
• Uporabite sezonsko sadje, kot so jagode, breskve ali hruške, da ustvarite edinstvene recepte za sladice.

Ne pozabite, da je najboljši način, da prihranite denar pri azijskih sestavinah, če razmišljate zunaj okvirov in sprejmete sezonske in lokalne alternative, ki so vam na voljo. Brbončice in denarnica vam bodo hvaležni!

#7: Gojenje lastnih zelišč

Gojenje lastnih zelišč je eden najpreprostejših in najbolj nagrajujočih načinov za prihranek pri nakupu azijskih sestavin. K sreči me je moja osebna izkušnja naučila, da za začetek ne potrebujete zelenega palca. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali začeti vrtnarsko pot:

• Začnite z zelišči, ki jih je najlažje gojiti, kot so peteršilj, meta in drobnjak.
• Spoznajte najboljši čas za sajenje posamezne zelišč. Na primer, pehtran in origano uspevata zgodaj spomladi, koriander pa ima raje pozno jesen ali zimo.
• Za zelišča izberite sončno mesto na svojem vrtu ali dobro osvetljen prostor v vašem domu.
• Uporabite lonce ali posode z dobro drenažo, da preprečite prekomerno zalivanje.

Naj bodo vaša zelišča trdna: nasveti za bujen vrt

Ko posadite svoja zelišča, je bistveno, da jih ohranite zdrava in močna. Tukaj je nekaj stvari, ki sem se jih naučil iz lastnih poskusov vrtnarjenja:

• Zelišča redno zalivajte, pri čemer naj bodo tla vlažna, a ne razmočena.
• Odščipnite rože, ko se zdijo, da spodbudite grmičasto rast.
• Najprej poberite najbolj oddaljena stebla, tako da lahko notranja stebla zrastejo in dozorijo.
• Bodite pozorni na vreme in prinesite svoje lončke v hišo, če postane premrzlo.

Od vrta do mize: uporaba svežih zelišč

Ena najboljših stvari pri gojenju lastnih zelišč je, da so na voljo v vaši kuhinji. Takole jih lahko dodate svojim najljubšim azijskim jedem:

• Sesekljajte sveža zelišča in jih potresite po končani jedi za izbruh okusa.
• Eksperimentirajte z različnimi kombinacijami zelišč in poiščite osebne najljubše.
• Uporabite domača zelišča za pripravo lastnih omak in prelivov.

Shranjevanje Herbal Bounty: Nasveti za dolgoživost

Če imate več zelišč, kot jih lahko uporabite, ne pustite, da gredo v nič! Tukaj je nekaj načinov za shranjevanje zelišč za prihodnjo uporabo:

• Zelišča posušite tako, da jih obesite z glavo navzdol v dobro prezračevanem prostoru ali uporabite sušilnik.
• Zelišča zamrznite tako, da jih položite v pladenj za ledene kocke z vodo ali oljem, nato pa jih po potrebi odstranite.
• Sveža zelišča hranite v kozarcu vode v hladilniku, kot šopek rož.

Ponovna rast in ponovna uporaba: darilo, ki se daje

Nekatera zelišča, kot sta zelena čebula in meta, lahko ponovno vzgojite iz potaknjencev ali ostankov stebel. Tukaj je opisano, kako čim bolje izkoristiti te trdožive rastline:

• Postavite korenine zelene čebule v kozarec vode in opazujte, kako ponovno rastejo v samo nekaj dneh.
• Stebla mete posadite v lonec z vlažno zemljo in kmalu se bodo ukoreninila in zrasla v novo rastlino.

Gojenje lastnih zelišč ni samo zabavna in koristna izkušnja, ampak je tudi fantastičen način, da prihranite denar za azijske sestavine. Torej, kar naprej in sprostite svojega notranjega vrtnarja – vaša denarnica in brbončice vam bodo hvaležni!

#8 Naredite svoje omake

Naj vam povem majhno skrivnost: izdelava lastnih omak in prelivov ni samo cenejša, ampak je tudi veliko bolj zabavna! Blago, kupljeno v trgovini, je lahko drago, še posebej, če iščete pristne azijske okuse. Poleg tega lahko prihranite kup denarja, če zmešate svoje mešanice s preprostimi, svežimi sestavinami. Verjemite mi, vaša hrana bo imela veliko boljši okus, ko boste začeli vključevati domače omake in prelive.

Primeri omak in prelivov za domačo pripravo

Na izbiro je toliko različnih vrst omak in prelivov, a tukaj je nekaj primerov za lažji začetek:

• Sladko-kisla omaka
• Teriyaki omaka
• Sezamov preliv

Osnovne sestavine za domače omake in prelive

Če želite sami izdelovati omake in prelive, boste potrebovali nekaj osnovnih sestavin. Sledite preprostemu seznamu:

• Olje (na primer sezamovo ali rastlinsko olje)
• Sojina omaka
• Kis (rižev kis je priljubljena izbira za azijske prelive)
• Sol
• Sladkor
• Kislina (kot je limonin sok ali limetin sok)
• Sveža zelišča in začimbe

Pravilno shranjevanje vaših domačih stvaritev

Ko pripravite svojo domačo omako ali preliv, je pomembno, da jo pravilno shranite, da zagotovite, da ostane sveža in pripravljena za uporabo. Tukaj je nekaj nasvetov za shranjevanje domačih omak in prelivov:

• Hranite jih v hladilniku v nepredušnih posodah, kot so kozarci.
• Večina domačih prelivov ostane sveža do dva tedna v hladilniku.
• V prelive vključite organsko sadje in namaze iz oreščkov, da jim podaljšate življenjsko dobo.
• Varno shranite svoje omake več mesecev tako, da jih zamrznete v vakuumsko zaprtih vrečkah ali posodah Ziploc.

#9 Zamrznjene in posušene sestavine

Zamrznjene in posušene sestavine so pogosto cenejše v primerjavi s svežimi zaradi več dejavnikov:

1. Zmanjšano kvarjenje: Zamrznjene in posušene sestavine imajo daljši rok trajanja v primerjavi s svežimi sestavinami. Sveže sestavine so bolj pokvarljive in imajo omejeno življenjsko dobo, zato so potrebni ustrezni pogoji skladiščenja in prevoza. Ta povečana pokvarljivost lahko povzroči večje tveganje za kvarjenje in odpadke, kar poveča skupne stroške svežih sestavin.
2. Nakup in skladiščenje v razsutem stanju: Zamrznjene in posušene sestavine je mogoče kupiti in shraniti v razsutem stanju, kar omogoča ekonomijo obsega. Proizvajalci in dobavitelji lahko kupijo večje količine sestavin po nižjih cenah, kar zmanjša skupne stroške na enoto. Poleg tega je mogoče zamrznjene in posušene sestavine hraniti dlje časa, kar dobaviteljem omogoča, da izkoristijo sezonska nihanja cen in kupujejo v razsutem stanju, ko so cene nižje.
3. Predelava in ravnanje: Zamrznjene in posušene sestavine so pogosto podvržene postopkom predelave in ravnanja, ki pomagajo ohraniti njihovo kakovost in podaljšati rok uporabnosti. Ti postopki, kot so blanširanje, sušenje z zamrzovanjem ali dehidracija, so lahko stroškovno učinkovitejši v primerjavi z natančnim ravnanjem in transportom, potrebnim za sveže sestavine.
4. Zmanjšani stroški prevoza: Zamrznjene in posušene sestavine so na splošno manjše teže v primerjavi s svežimi sestavinami, zaradi česar so stroški prevoza nižji. Sveže sestavine, zlasti tiste z visoko vsebnostjo vode, zahtevajo skrbno ravnanje in transport v hladilniku, ki je lahko dražji.
5. Razpoložljivost in priročnost: Zamrznjene in posušene sestavine so na voljo vse leto in niso podvržene sezonskim spremembam ali geografskim omejitvam. Ta razpoložljivost in priročnost omogočata stabilnejšo dobavno verigo, kar zmanjšuje stroške, povezane s pomanjkanjem ali nihanjem povpraševanja.

Medtem ko zamrznjene in posušene sestavine nudijo cenovno ugodnost, je pomembno upoštevati, da se lahko razlikujejo po okusu, teksturi in hranilni vrednosti v primerjavi s svežimi sestavinami.

Izbira med svežimi in zamrznjenimi/posušenimi sestavinami je odvisna od dejavnikov, kot so predvidena uporaba, osebne preference in specifične zahteve recepta.

#10 Delitev stroškov azijskih sestavin

Spomnim se, da smo v študentskih dneh imeli s prijatelji sijajno idejo, kako prihraniti denar pri azijskih sestavinah. Ustanovili smo nakupovalno skupino in skupaj smo prišli na lokalni azijski trg. Z združevanjem naših virov in razdelitvijo stroškov kosovnih izdelkov smo lahko prihranili dostojno količino denarja pri osnovnih sestavinah, kot so riž, sojina omaka in sveži proizvodi. To je bila zmagovalna situacija za vse vpletene!

Skupinska kuharska srečanja: več zabave, manj porabe

Druga kul stvar, ki smo jo poskusili, je bila organizacija skupinskih kuharskih srečanj. Vsak bi dal nekaj žetonov, ena oseba pa bi bila zadolžena za nakupovanje sestavin. Nato smo se zbrali pri kom in skupaj pripravljali tradicionalne jedi. Ne samo, da smo prihranili denar z nakupom v razsutem stanju in delitvijo stroškov, ampak smo se tudi z veseljem učili novih receptov in kuharskih tehnik drug od drugega. Poleg tega lahko uživamo v okusni, domači azijski pojedini, ne da bi zapravili bogastvo v restavraciji.

Deljenje je skrbno: delitev sestavin in pripravljene hrane

Tukaj je majhna skrivnost, ki sem jo našel: nekatere azijske sestavine so lahko precej drage, še posebej, če boste za določeno jed uporabili le majhno porcijo. Torej bi si s prijatelji razdelili stroške določenih sestavin ali pripravljene hrane. Na primer, če bi potrebovali določeno omako ali začimbo, bi kupili večjo (in cenejšo) različico in jo razdelili med seboj. S tem nismo le prihranili denar, ampak tudi preprečili odpadke, saj smo le redko potrebovali celotno posodo za en sam recept.

zaključek

Torej imate nekaj nasvetov in trikov, kako prihraniti denar pri azijskih sestavinah. 

Kot pri vsakem nakupovanju živil je pomembno, da nakupujete in iščete ponudbe, vendar naj vas ne bo strah poskusiti nekaj novega. 

Zato se lotite kuhanja in uživajte v slastnih okusih Azije!

Prihranite denar pri azijski hrani: 5 nezahtevnih maloprodajnih taktik, na katere morate biti pozorni
Kako prihraniti denar pri azijski hrani: Nakupujte svežo zelenjavo in začimbe na lokalni tržnici
Zamrznjena hrana na pomoč: kako prihraniti denar pri azijski hrani brez žrtvovanja okusa

Če želite prihraniti pri nakupu azijske hrane, se izogibajte zahodnim supermarketom. Azijski trgi so cenejši, ker ne zapravljajo denarja za notranjo opremo in nimajo veliko izdelkov blagovnih znamk. Namesto tega prodajajo osnovna živila. Tukaj je nekaj mojih najljubših načinov, kako prihraniti denar pri azijski hrani.

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.