Svinjski Adobo recept (Adobong Baboy)
Ugotovljeno je bilo že, da bo adobo vedno hit na kateri koli filipinski mizi.
Njegov sladek, kisel in trpek okus je vedno očaral Filipince, ne glede na to, kakšna je utelešenje v določeni situaciji.
Odvisno od tega, kje ste na Filipinih, bo imel adobo vedno drugačen obrat. Ena takšnih inkarnacij je recept iz svinjskega Adoba ali Adobong Baboy.
Ta recept v bistvu vsebuje vse sestavine vašega običajnega Adoba, le da je tokrat uporabljeno meso svinjine.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Recept in priprava svinjskega Adoba
Izdelano z Prašičji trebuh, kis, sojina omaka, poper, čebula, lovorjev list, in različne druge sestavine, je ta recept iz svinjskega Adoba zagotovo enostaven za pripravo, saj ga lahko naredimo kot eno posodo.
Ključ do popolnega Adoba je v marinadi. Svinjski trebuh naj se marinira s kisom, sojino omako, poprom, narezano čebulo in lovorjevim listom ter shrani v hladilniku.
Če pa imate čas, lahko naredite enak postopek, vendar ga hranite v hladilniku 1 do 2 uri, da marinada prodre v svinjino.
Ko ste pripravljeni za kuhanje svojega Adoba, lahko samo vlijete marinado in svinjino v lonec ter občasno premešate, dokler se meso že ne zmehča.
Če vam je všeč ta vrsta jedi, bi morali preverite tudi naš okusen recept Adobong Dliaw
Obstaja nekaj neobveznih stvari, ki jih lahko naredite, primer tega je, da lahko dodate več kisa, celega poper v zrnu (pamintang buo) ali sojino omako, odvisno od tega, kako močan okus želite ali če želite, da je juhasta, lahko dodate vodo, potem ko ste v lonec dali marinado in svinjino.
To jed je najbolje postreči z rižem, da uravnovesite kislost in sladkost jedi; zato je bolj prijetno jesti z družino in prijatelji.
Ta recept iz svinjskega Adoba je zelo enostaven za sledenje in bo zagotovo postal vaš najljubši v vašem kuharskem repertoarju.
Recept iz svinjskega adoba (adobong baboy)
Sestavine
- 400 g Svinjski trebuh / ledja narežemo na 1-palčne kose
- 6 klinčki česen drobno nasekljan
- 2 majhna čebula drobno nasekljan
- 2 srednje krompir narežemo na kocke in kuhamo (neobvezno)
- ½ TSP suhi origano
- ½ TSP posušen/svež timijan
- ½ TSP peteršilj
- 1 TSP črni poper (ali po okusu)
- sol (po okusu)
- 3 lovorjev list
- 6 kardamomi
- ½ pokal temna sojina omaka
- ½ pokal lahka sojina omaka
- 2 tbsp rjavi sladkor
- ½ tbsp črni poper
- ½ pokal vode
- 2 tbsp olje za kuhanje
navodila
- Začnite z jemanjem olja v ponvi na srednjem ognju. Dodamo nasekljano čebulo in česen, prepražimo in pustimo, da se znoji 1 minuto.
- Dodajte koščke svinjine in kuhajte 3 minute, ves čas mešajte, da se skuha z vseh strani.
- Dodajte vodo in povečajte ogenj na visoko. Pustimo, da voda zavre in da se v njej skuha svinjina. (Glej opombe)
- Ko voda izhlapi in v ponvi ostane le malo, ogenj zmanjšajte na srednji.
- V ponev dodamo vse začimbe, sojino omako in kuhan krompir - in pustimo, da vre 5 minut ali dokler se konsistenca ne zgosti do omake.
- Postrezite vroče z rižem.
Opombe
Oglejte si tudi naše okusen recept za piščančjo omako KFC
Svinjino lahko zamenjate po želji in jo skuhate v skladu z navodili v receptu. Še vedno bo neverjetnega okusa! Obiščite naš recept iz piščančjega ananasa Tukaj
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.